“噼噼啦啦”鞭炮響，“嘻嘻哈哈”過年好，新的一年又到了，各家忙的真熱鬧！
邊看著春節聯歡晚會，邊觀看著奶奶，媽媽包餃子。只見奶奶一手拿著擀麵杖，一手拿著一個麵團，把麵團往擀麵板上一放，隨著一陣“咯嗒咯嗒”的聲響，一個又圓又胖的小麵皮躺在了擀麵板上，媽媽接過麵皮，放在手上，再加上一小勺餡，用食指和拇指一捏，一個元寶似的小餃子就包好了。
我看了以後好羨慕包餃子的過程，便也想試一試。我拿起一個小麵團，放在擀麵板上，拿起擀麵杖擀呀擀，可是就是擀不成又圓又胖的小麵皮，只擀出了一個又瘦又癟的小麵皮，我很著急，便又擀，好不容易才擀成一個似不像的小圓皮，便又一手拿皮，一手忙著鏟餡，鏟了一大塊餡，往皮上一壓，又學著媽媽一樣用食指和拇指一壓，結果餡全都露了出來，變成了一個沒有骨頭的餃子。
媽媽看見了說：“你的餃子皮太薄了，餡又太多，所以就撐破了肚皮！”說著，媽媽又重新拿了兩個小麵團，用擀麵杖擀，擀的時候用一隻手轉皮，遞給我一個，交給我：“看，先拿水餃粉壓一壓，用擀麵杖擀，擀的時候用一隻手轉皮，就能做到又圓又好看了！”我試著做，真的呀，我擀出的皮果真很圓很飽滿。接著，媽媽又告訴我放餡不要太多，只需要一小勺就夠了，我又試著做，媽媽還告訴我要用拇指和食指同時輕輕的捏，我照做，包出的餃子又大又好看！
爸爸把餃子放在鍋里，不到五分鐘，餃子就新出爐了，我吃著自己包的餃子，心裡甜甜的，因為餃子裡包含著我的汗水！