今年暑假我來到了仙遊老家遊玩。有一天早上天氣晴朗，陽光把大地曬的火辣辣的。堂哥對我和堂妹說：“今天，我們一起去烤地瓜吃吧”。烤地瓜，對我這個城市小孩真是一個極大的考驗。
我們先來到地瓜房，堂哥認真的選了六個十分好的地瓜，用井水把瓜洗得乾乾淨淨的，用布把地瓜擦乾。然後，用手挖了一個大坑，把一個個地瓜放進去，再蓋上沙，堂哥拿了許多磚頭圍著坑，搭了一個半圓形的“小灶爐”，再把一些乾草放進去，堂哥拿了一根樹枝，一手拿了一包火柴，點燃了樹枝，把樹枝放進“小灶爐”里，燒著燒著坑裡冒出了許多白煙，把在坑邊的堂哥、堂妹和我嗆的十分難受，眼淚都流出來了。堂哥又拿了一些乾草，把草放進“小灶爐”里，趴下身子用嘴向坑裡吹氣，這時候，爐里的火燒的可旺了，又過了多時火慢慢的滅了，我們急忙把土挖開，一人拿了兩個又大又香的地瓜，拔開一層黑黑的地瓜皮，露出了金燦燦的地瓜肉，讓人看了自流口水。堂哥迫不及待的咬了一口，燙得堂哥直眼淚，笑得大家前仰後合。我們吃著又香又甜的地瓜笑得可開心了。
原來，烤地瓜這么有趣，那么好吃，下次我一定再來烤地瓜。