捉知了牛

夏天到了,天氣越來越熱,我們的事情也就多起來了。除了星期天去游泳以外,我最喜歡乾的就是捉知了牛。

知了牛就是蟬的前身,孩子們管它叫知了牛。每到夏天的傍晚它們就會從地下鑽出來,慢慢地往樹上爬。六月和七月是捉知了牛的最好時節,這時候知了牛不但多,而且又大又肥。吃過晚飯,孩子們會三三兩兩的找樹多的地方捉知了牛。

我每天和對門的偉偉哥一起去,我們要拿上手電、鏟子、塑膠袋等。天黑以前我們就在學校操場周圍的大桐樹下面找,他負責看樹上,我負責看地上。樹上的比較好找、也比較多,地上的就要看技術。如果地面上有個豆子大小的圓洞,就要用鏟子挖。天黑以後我們會沿著學校圍牆走一圈,兩個人一個在樹這邊一個在樹那邊,用手電順著樹幹往上照。從六點到九點,我們一般都會捉到30——50個,還能揀到幾十個蟬蛻皮留下的殼子。九點以後就很難再找得到了。

我們捉知了牛一是為了好玩,揀到蟬蛻賣錢,但更重要的是知了牛可以吃。知了牛有兩種吃法:一是把它洗乾淨在水裡泡上一會,用油炸了吃;另一種方法是用濕泥把它包起來放在火上烤了吃。知了牛不但味道鮮美,而且營養豐富。

一個夏天,孩子們都會樂此不疲。