吃螃蟹

今天,媽媽上街買了二斤螃蟹,爸爸不在家,這洗螃蟹的重任就落在了我和媽媽的肩上。

我專門負責抓螃蟹的逃跑工作,為了不讓它跑掉,我找來了一口鍋,只要洗好的螃蟹就放在鍋里。我一手拿鍋蓋,一手把放螃蟹的塑膠袋抓緊,這樣它才不會逃跑。我以為這樣就萬無一失了,沒想到這些螃蟹非常聰明,它專門躲在塑膠袋邊上,我一打開,它就拚命地往外跑,我每次都要用牙刷把爬到塑膠袋口的螃蟹往裡撥一撥。

媽媽主要負責清洗工作。她刷的可乾淨了,先刷腳,後刷肚子,最後刷背,媽媽說,如果是好螃蟹,就要符合下列幾個條件:青背、白肚、金腳、黃毛。這次買的螃蟹里只有六個符合這個條件。

這煮螃蟹也有一個訣竅,在螃蟹剛下鍋的時候,立即倒入一些白開水,這可以讓螃蟹完整的出鍋。

媽媽說,今天多虧了我,如果沒有我,不知道要逃掉多少只螃蟹呢!我嘴裡吃著螃蟹,心裡美滋滋的。