南京小吃

南京是很現代化的城市,但同時它也是小吃名城,鴨血冬粉湯就是南京別具一格的美味。

中午路過一家小店,一股香氣撲面而來,我肚中的饞蟲一下子被勾了出來。經不住誘惑,我三步並作兩步衝進店去。喔,原來是香飄四溢的鴨血冬粉湯!頃刻間,我的腳步被無形的鎖鏈拴住了一般,再也邁不出一步,便懇求媽媽坐下來吃上一碗。

“鴨血冬粉湯是怎么做出來的?”我的好奇心大發,悄悄地來到那位製作美味的大姐姐身後,聚精會神地觀察起來。大姐姐首先取出一個洗淨的碗放在桌上,接著用一個超大的竹製漏勺從一個大鍋里撈出一大把冬粉,放進剛煮開的熱水裡涮了涮,一分鐘左右,再用勺子把燙好的冬粉裝進大碗裡。她嫻熟地從一個個大瓷碗中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸,還有切成三角形的油果子,放入碗中,接著再撒上香菜、榨菜之類的調味品,最後放一勺辣油,少許的鹽和味素,這樣一碗鴨血冬粉湯就完成了。

熱氣騰騰的鴨血冬粉湯上桌啦!此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的照相機,把眼前這碗美食深深刻在腦海里:碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上;暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目;大團打團的冬粉晶瑩剔透;還有灰白色的“鴨肝輕舟”,“