在一個初冬的早晨,我和媽媽一起去新華書店看書.一路上,微風輕輕的吹著,我不時地用手相互搓著取暖,突然間聞到一股清香撲鼻的香味,我順著香味往前走,咦!這是在乾什麼呀?圍著這么多人?我急忙擠進人群,原來是一家賣頂頂糕的攤位,熱騰騰的蒸氣、香甜的氣味使我垂涎欲滴,我忙問:“阿姨,這頂頂糕怎么賣呀”?只見賣頂頂糕的阿姨手不停的忙乎著,頭也不抬地大聲回答道:"五角錢兩個,一元錢五個,又甜又香,吃了熱乎乎”。
我忙從荷包里掏出一元錢遞給阿姨說:"阿姨,我要一元錢的”.
只見阿姨用一把小鐵鏟把一勺磨的極細的米粉裝進一個特製的木模子裡,這邊剛放好,那邊一頂,不一會兒就好了.阿姨用一個白色的小塑膠袋裝好遞給我,捧著熱乎乎的頂頂糕,我忙退出人群,站在一邊囫圇吞棗似的吃了四個,還剩最後一個,我可得慢慢地品嘗,細細的觀察,頂頂糕白白的、圓圓的、甜甜的,我輕輕的咬了一口,這時我才發現它的內涵非常豐富,裡面還夾著有紅糖、芝麻、桂花呢,難怪送進嘴裡綿綿的香中帶甜,讓人回味無窮！
頂頂糕到底是什麼材料做的,是什麼原理讓它熟的呢?懷著好奇的心理,我直奔二樓生活櫃,找了一本"風味小吃"的書翻閱起來,喔!原來頂頂糕是一種用大米粉、糯米粉、紅糖為原料的小吃,把這種磨得極細的米粉倒入一種特製的小模子內,加上一點紅糖,桂花糖放入滾燙的水瓶口,利用那濃濃的蒸汽,只需一會兒,一塊小白糕就熟了,然後用木棒頂出糕塊即可,其特點是鬆軟帶糯,味香甜正,最受老人和孩子的喜愛.
小小的頂頂糕看似簡單,其實也還挺有學問的,他聚集了中華民族的智慧與才幹.所以,我們只有多學知識,不斷創新,才會讓人們享受更多的風味小吃.
康莊路國小三0三班宋一鳴 指導老師：何寶蘭