羊雜碎是陝北著名的風味小吃，不僅味兒香，而且看相也好。介紹風味小吃的作文帶給大家，希望大家認真閱讀。
關於介紹風味小吃的作文：陝北小吃“羊雜碎”
羊雜碎是我們陝北著名的風味小吃。
羊雜碎不僅味兒香，而且看相也好。晶瑩的粉條浸在淡紅的湯里，一條條褐色的羊血伴著乳白色的土豆條，毛茸茸的毛肚攪和著棕褐色的羊肝，香菜和蔥花的嫩綠配著辣椒油的鮮紅，讓人看了就垂涎三尺。
羊雜碎的做法其實很簡單。買一副新鮮的羊下水，洗淨後放入大鍋中，加些大蔥和生薑，用慢火煮大約兩個小時，撈出後切碎備用。把鍋里的老湯保存好，等和羊雜碎時離了它可不行。最後，再切一些細土豆條，在鍋里濯一下，大約七成熟後，撈在裝有冷水的盆里。切一些蔥花和香菜，用羊油嗆一碗紅辣椒油。這樣，做羊雜碎的準備工作就做好了。
來了客人，隨手抓一把粉條放入鍋里煮上一兩分鐘，拿漏勺撈起來放入盆里，再抓些備好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊頭肉，撒上些蔥花和香菜，挖上一疙瘩羊油嗆的辣子，最後，再澆上一勺滾熱的羊湯。一盆色香味俱全的羊雜碎就做好了。
吃羊雜碎也很有意思。吃粉條時，我喜歡一根一根的吃，先找到它的“頭”，把它纏到筷子上，然後在湯里浸一下再放進嘴裡，哇!真是爽滑可口啊!吃羊蹄和毛肚時，我喜歡一點一點的嚼著吃，去品嘗它的細味道。有一次，我吃粉條時，由於沒纏牢，快進嘴的粉條又滑進了碗裡，辣湯濺的我滿臉都是，讓我老半天都睜不開眼睛，從此，我給羊雜碎取了個別名——“辣開花”
怎么樣?聽了我的介紹你一定嘴饞了吧!來我家做客吧!我保證讓你吃到這“天下第一美味!”