俗話說：民以食為天。我可是很認同這句話的。堪稱“美食達人”的我，一次能說出上百種美食的名字，但是，我偏偏對家鄉的特產——常州大麻糕情有獨鍾。
常州大麻糕選材、做法都非常精細。你只有在常州才能吃到正宗的常州大麻糕。常州大麻糕的製作過程非常講究：製作時，選用精白麵粉。優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精製而成。
在常州的大街小巷，有許多家常州大麻糕店。我最中意的是湖塘樂購迎桂饅頭店裡的大麻糕了。一天，我奔著常州大麻糕又到迎桂饅頭店裡去吃早餐，看見選單上有鹹，甜兩種風味可供購者選擇。我點了一塊甜的一塊鹹的。不一會兒，香噴噴的常州大麻糕就出爐了。服務員阿姨把一塊塊色，香，味俱全的常州大麻糕給端了來。你瞧，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦。我看了，“口水直流三千尺”，馬上拿起一塊大麻糕嘗了一下。常州大麻糕鹹甜適度而不膩，香酥可口而不脆，甚是好吃。我吃了一塊還想吃第二塊。好像咀嚼炫邁口香糖一樣，停不下來。據說，常州大麻糕是由仁育橋畔的長樂茶社王長生點心師創作的。距今，已有140餘年的歷史了。好的常州大麻糕需具有，色呈金黃，香脆鬆軟，皮薄酥重，甜餡醇厚，鹹餡味鮮，蔥香撲鼻，肥而不膩等特點。
聽了我的介紹，你肯定垂涎欲滴了吧!來常州吧，你不僅可以大飽耳福，還可以一飽口福呢!