外婆這一代人對冬天的記憶
每個人家中可能都會有幾件“珍寶”，有的是做精細的藝術品；有的是老一輩傳下來的藏品……而我家的“珍寶”則是一個毫不起眼的鹹菜缸，因為它裝著外婆這一代人對冬天的記憶。
有一天，我去外婆家，忽然在陽台上看見一個棕色胖乎乎的大缸。我奇怪地問：“外婆，家裡怎么有箇舊缸呀？“外婆摸著我的腦袋，笑著說：“這是做酸菜用的，已經醃了一個月，快來嘗嘗吧。“我對酸菜有了興趣，於是問：“外婆，您是怎么做的？”“其實酸菜就是用大白菜醃成的。先把它們切成塊，然後放進缸里，擺一層菜，撒一把鹽粒、茴香和花椒，最後再壓上一塊大石頭就大功告成啦。“外婆專心地撈著酸菜說。
剛取出來的酸菜散發著淡淡的清香，在陽光下泛著透亮的黃色。我一邊津津有味地吃一邊說：“外婆，酸菜可比蔬菜好吃多了，明天我還要吃！”沒想到外婆卻嘆了一口氣：“唉，我年輕的時候，一到冬天，基本沒有新鮮蔬菜，家家戶戶都象靠一缸酸菜過冬了，幾乎頓頓都吃，吃得我都快吐了。那時要是能有點新鮮蔬菜，誰又願意吃這個呢？”“外婆，那您怎么又想起來醃酸菜了？”好久沒吃了"，外婆不好意思地笑道，“反而又開始懷念這種味道了，吃的時候感覺像回到了年輕的時候。”
“寶貝，你知道嗎？酸菜在我國有幾千年的歷史。古代呀，沒有溫棚、火車，更沒有飛機，北方人一到冬天，沒有蔬菜吃，聰明的勞動人民就會在臨近冬天的時候，把各種蔬菜醃上一大缸。"外婆一本正經地說，“如今生活條件改善了，冬天不僅可以在大棚里種蔬菜，還可以吃到全國各地的新鮮蔬菜呢！
酸菜是外婆這一代人對冬天的記憶。我們的生活越來越好了，吃酸菜也從過去的“不得不吃”變成了現在的“換個口味”。我希望自己也能學會醃酸菜，這樣外婆再想吃的時候，我就可以幫忙了。