韓國遊記之二

首爾的民俗博物館

在韓國的首都首爾,有一個非常有特色的民俗博物館,裡面主要展示了朝鮮民族的一些傳統民情風俗,是遊人了解朝鮮族風俗習慣的好場所。比如,大家都知道朝鮮族的泡菜是世界聞名的,那么它是怎么製成的呢?在這裡就有全過程完整的展示。加工泡菜有很多道工序,首先要挑選上好的大白菜,將菜稍稍晾曬後洗乾淨,將水瀝乾,切成一片一片的待用;接下來,選密封良好的罈子洗淨風乾,再根據各人口感喜好準備好調料;然後,將切成片的菜放入罈子,澆入調料,拌一拌、攪一攪,再把它壓緊實,最後蓋上蓋子儲存起來。這樣,就等著脆美的泡菜出壇了。