夫子廟，一個熱熱鬧鬧的名字，在南京城，一提到這名字，人們就會聯想到擁擠的人群，密密麻麻，各式各樣的小攤子，當然還有一個必不可少的——吃。現在的人，到夫子廟，首先是逛逛攤子，買點各種各樣的小玩意，聽聽嘈雜的音樂，看看秦淮河，吃什麼，麥當勞，肯德基，再象徵性的買兩串炸得油油的臭乾，就樂呵呵的以為到過夫子廟了。小時候，我對於夫子廟的理解也就是這些了，不曾想，夫子廟的精髓是在那些五花八門的小吃上。
星期六，被老爸拉到夫子廟，原想就是逛逛街，可老爸一到，就直拉我到一個並不熟悉的小吃店——老正興。來到這，看到熱氣騰騰的熱霧氣，聞到一陣陣的雜香味，裡面的小吃看得人眼花繚亂，老爸讓我找位子先坐下，對我說：“呵呵，今天讓你品嘗品嘗金陵小吃的精髓。”說完，轉身買他所說的“小吃的精髓”了，我正奇怪，老爸便已端來兩小碗黃澄澄的東西，我瞧了瞧，一碗裡有一大砣白白的乾絲，襯著乾絲的，是香香黃黃的湯，另一碗，是豆芽，豆腐乾，還有一碗黃澄澄，飄著油花的湯。這些不起眼的東西能好吃嗎？我懷著疑惑品嘗了一下，豆腐乾，一咬，裡面的湯汁就順流而下，味道十分鮮美。豆芽呢，嫩嫩脆脆，吃起來非常爽口。再喝口湯，哇—原來是雞湯！三種配合，別有一番風味。爸爸笑眯眯地看著我說：“好吃吧，要到夫子廟吃的話，不要吃什麼麥當勞，肯德雞之類的洋快餐，要吃就吃中國特色小吃。我跟你說，來夫子廟，就要去奇芳閣吃煮乾絲，去魁光閣吃五香茶葉蛋，去蔣有記吃鍋貼，這些地方最正宗。他停了一下，又說：“夫子廟還有金陵小吃‘八絕’，哪八絕？就是開洋乾絲，五香茶葉蛋，回鹵乾，豆腐澇，牛肉鍋貼，薄皮小包，小燒餅，蓮湖糕點。以前人吃小吃時，都是一小碟一小碗的，每碟（碗）里只有一個，你這種來一點，那種來一點，吃上十幾口，肚子飽了，各色小吃也都品嘗過了，那滋味兒，真是回味無窮！”爸爸在一旁說的眉飛色舞，我在一旁吃的津津有味，聽的也津津有味，真是太有收穫了！吃完後，爸爸帶我去了奇芳閣，買了一袋蘭花豆，一邊走一邊吃，來到秦淮河河畔，微風陣陣，蘭花豆的香味蕩漾在口中，感覺十分遐意，我想：這才是真正的秦淮風味，我今天的收穫可真不小，既改變了以前的觀念，又了解到真正的秦淮小吃，真是收益非淺。
其實，金陵小吃還不限於這些，比如：鴨血冬粉湯，赤豆元宵，油炸臭乾，什錦菜包，雞絲麵，旺雞蛋，白斬雞，混沌餃子，等，一定令你回味無窮。經我回家查過資料，還知道：夫子廟還是南京歷代茶館的集中地，也是我國舊時茶館的典型代表。
在這瀰漫著風月繁華之區，大小茶館有幾十家。自清末以來，著名的有問渠、迎水台、萬全、大祿、雪園、魁光閣、新奇芳閣、永和園、六朝居、飲綠、市隱園、得月台、義順、鴻福園、春河園、民眾、群樂、月宮、文鸞閣、天香閣、麟鳳閣、飛龍閣、天韻樓等，大多數都有一二百年的歷史。顧名思義，茶館當以茗茶為主要生意，但隨著茶館的興盛和發展，實際上各種麵點小吃則成了茶館的大宗生意，有的還提供拿手茶餚、香醇名酒，並以這些招徠顧客。
中國小吃是世界上的美食，吃洋快餐不如吃五香茶葉蛋，按爸爸的話來說，中華美食，一種可以吃兩種不同風味，你可以吃原味的，也可以加辣椒吃，而炸雞翅，就不能往上抹辣椒，朋友們，當你肚子餓時，記住“直奔夫子廟兒”一定可以找到你所想要的美味的！