1、種植養殖環節
（1）深入貫徹實施《農產品質量安全法》。
（2）加強農業投入品的監管。重點抓好化肥、農藥、種子的市場監督檢查，做好對茶葉、蔬菜生產基地的執法檢查，強化獸藥、飼料添加劑的監管。
（3）嚴密監控畜禽產品的安全，推進動植物防疫體系建設，加強重大動物疫病防控，種畜禽場、規模養殖場、畜牧小區的重大疫病免疫密度達到100%；做好畜禽產地、定點屠宰場地的檢查和產品檢疫，生豬“瘦肉精”殘留檢驗合格率達到95%以上。
2、生產加工環節
（1）深化食品普查後的整治，鞏固前期工作成果。按照“四個到位、兩個確保”繼續深入開展食品生產加工業普查整治工作，做到：d類企業關停到位，b、c類企業整改到位，小作坊監管到位，重點食品整治到位。
（2）抓好食品質量安全整治。重點抓好濫用添加劑和非食品原料的整治，開展食品添加劑和使用非食品原料加工食品專項檢查，詳細掌握轄區內食品生產企業使用添加劑的基本情況，摸清食品添加劑的來源，堅決打擊非法濫用添加劑和用非食品原料生產食品的違法行為。
（3）強化對食品質量的監測工作。
3、流通環節
（1）深入推進“萬村千鄉”市場工程建設，進一步完善“萬村千鄉”市場工程的扶持政策，確保完成上級下達的工作任務。
（2）加大食品安全專項執法檢查力度，嚴格規範食品經營行為。集中開展五項專項執法檢查：一是認真組織開展“農村整頓年”活動，以集鎮和農村為重點，開展重點區域執法檢查；二是以商場、超市、集貿市場和批發市場為重點，開展引導和監督經營者建立健全自律制度專項執法檢查；三是以“五一”、“十一”、中秋、元旦、春節為重點，開展節日食品市場專項執法檢查；四是以批發企業為重點，開展食品批發市場專項整治，確保農村食品安全。五是開展學校周邊食品安全專項整治。
（3）加大清理食品經營主體資格力度，嚴格規範食品市場主體準入行為。結合“食品放心店工程”，對涉及食品生產、銷售的企業和個體工商戶的經營資格進行全面清理，對全鄉副食品商店全面實施食品質量市場準入和退市制度，大型市場、超市、糧油副食品批發商店食品索票索證率達90%以上；繼續完善食品質量監測體系，強化流通領域食品質量的監測。
（4）加大日常監管力度，嚴格規範基層食品安全監管行為。要按照工商總局制定下發的《工商行政管理所食品安全監督管理工作規範》和“六查六看”的要求，將食品安全監管的任務和責任認真落實到基層，強化日常監管，確保“五個到位”。
4、消費飲食環節
（1）全年開展兩次對校園內食堂、副食店和學生營養餐及飲用水衛生專項整治工作。8月份前，完成對轄區內的嬰幼兒配方食品、瓶（桶）裝水、膨化食品、植物油和學校食堂等6類食品生產經營單位的衛生許可情況開展專項整治工作。
（2）7月份開展餐飲業專項整治。一是重點檢查餐飲企業執行衛生規範情況，從業人員健康體檢及培訓情況，餐飲具消毒情況；二是在餐飲企業和學校食堂、建築工地食堂推行原料溯源制度。對不符合規範要求的要督促其整改，對不按照要求整改和整改不合格，情節嚴重的，要依法予以吊銷衛生許可證。