世界食品安全計畫

旅遊市場是一個例子。為了食品安全的需要,把當地有損健康的食物展示出來,不僅是為了自己的利益,而且是刺激到各地旅遊的一種做法。在墨西哥。參觀者經常被告誡不要喝生水或吃葉狀蔬菜。

分割要進行詳細地說明和列表編目。例如,農村的農場主們、城市的窮人、學生和工廠工人三種或四種分割就足夠了,經驗表明,如果包含許多種分割,這計畫將不易管理而且耗資巨大的,因為一個獨立的策略必須是為適應每個分割的需要而設計的。

第三世界國家的購買者最終的一些看法是:帶來某些變化的一種策略應改變銷售途徑。例如,所有人都希望健康,但是,我們如何傳播有關食品安全和健康之間的聯繫的知識,並通過這一途徑使人們懂得食品安全的必要性呢?組織者必須通曉地方符號的隱喻,地方語言、標示物,並且必須用地方語言來整理信息。我們需要知道對誰說話。

此外消費者必須擁有:1、變革所需的知識和能力;2、改變舊習慣的願望(變化必須發生在可接受的社會標準和習慣範圍之內);3、官方允許做的改變。

社會行銷需要以介紹資料開始,這些資料描述了問題的嚴重性,但必須簡潔地去做,太長的介紹只會分散人們對信息的注意力。

人們應當採取措施避免吃污染過的食物,什麼措施呢?社會行銷商準備了一覽表,一種"產品配製".然後指定一個品牌及運動口號,例如"安全食物意味著健康".如果一種產品的名字叫起來比較容易的話,那人們就會很快地記住這種產品。

有關產品製作的另一點是關於附屬產品。行銷者可以將附屬產品同主要產品一塊包裝。如同在商業行銷中,一個人可能被鼓勵去買一個手提包同時附帶買一雙鞋。

行銷戰略計畫必須考慮"社會代價"——消費者所付的除去貨幣外的其它的費用,這主要包括時間、精力和生活方式的改變。當一個人購買食品安全這個"產品"時,必須付出什麼代價?他們付出時間和精力,使他們學會如何辨認有害的食物,如何去採取預防措施,不再仿效以前的吃法,例如用手來吃飯;必須經常放棄在感受熟悉食物時的許多喜悅;有些食物不得不用別的食物代替。

其他的社會代價應當用由熟悉當地多種情況的社會行銷者來確定。人們必須知道,在生活方式和風俗習慣方面,什麼樣的變化將會欺騙具有食品安全意識的購買者。為符合一個倡議而改變由來已久的生活習慣是一個高昂的社會代價,特別是使人滿意的預期結果不會立刻看到時,社會行銷者應當試圖在促銷活動中,通過熟練地編排這些信息來減少這些代價。考慮到社會代價的回報、變化越清楚也就越可行。行銷計畫的核心是它的信息要素。這項活動應當以一個多種媒介、多種方法、多種策略的系統為基矗信息設計是一種藝術。儘管"一幅畫值一千句話"可能是正確的,但是傳遞語言比傳遞圖畫要困難得多。下面要說明的將作為一個指導——列了三個標準,通過這些標準來評價信息:

1、簡潔一條信息必須簡潔。根據經驗,人的短期記憶只能吸收五條信息。