食品安全度夏工作總結 篇1
我鎮食品安全工作在市級相關職能部門指導下，鎮政府主要領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，現將今年工作情況進行總結如下：
一、認真學習領會會議傳達工作精神
學習國家、省、州、市食品相關會議精神，了解最新的食品安全相關內容，根據工作職責，認真貫徹執行有關食品安全法律法規、建立健全食品安全監督管理工作機制。
二、將食品安全工作與防疫工作相結合
（一）鎮食品安全工作一直將宣傳作為重點，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話，提高村民的自我保護意識。
（二）疫情防控期間，為了進一步做好食品安全，保障轄區人民民眾健康與安全，協助鎮村餐飲等個體工商戶業主下載碼上行動APP及註冊掃碼員、發放貼上吉祥碼海報、發放消費人員登記表等，要求從業人員嚴格落實衛生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營業期間嚴控進店人數，執行掃碼制度，確保顧客就餐安全，提高村民的就餐環境的同時，營造安全、放心的就餐氛圍。
三、認真履行監管責任
定期對商店中的日常生活必須的肉製品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等進行不定期排查，查看是否有不合格產品、三無產品、變質食品流入市場。
四、存在主要問題
由於沒有執法權，加之部分村民存在不重視現象，致使工作開展效果有限。
五、20xx工作安排
1.加強科普宣傳。利用各村微信群，及時開展政策宣傳，提升政策傳播實效。以“食品安全宣傳月”等主題活動，開展普及常識和普法宣傳活動，提高村民公眾食品安全科學素養。
2.加強監督檢查。各行政村要不定期到商戶檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區是否存在違法生產、加工小作坊，一旦發現及時上報相關部門。
3.強化應急處置。細化食品安全事故應急預案，完善食品安全應急保障、信息報告制度和工作體系，強化應急能力建設，提高突發事件應急處置能力。
食品安全度夏工作總結 篇2
一、工作開展情況：
今年以來，我局全面加強食品安全監管，加大執法檢查力度，確保了肉品質量安全。共出動執法隊員1980多人次，執法車輛540餘台次，檢查生豬屠宰廠點290多家次，牛羊屠宰廠點戶410多戶次，抽取肉樣9份到石家莊進行了化驗檢測，沒有發現注水肉和含有瘦肉精的'肉品。截至目前，共查處違法屠宰案件26起，罰款17.33萬元。
二、當前風險隱患分析：
我局加強對食品安全風險源動態監控，共召開風險隱患分析、評估會2次，對畜禽屠宰方面存在的風險隱患進行了分析研判，一是在偏遠鄉村部分賣肉戶抱有僥倖心理，可能存在私自屠宰生豬的可能。二是果子窪村可能存在私自屠宰羊及制售注水牛羊肉的可能。為此，我局採取多種形式，加大巡查力度，強化執法監督，對存在風險隱患的屠宰戶進行嚴密監控，嚴格控制違法屠宰行為的發生。一旦發現私屠宰濫宰及制售注水牛羊肉行為，嚴格予以處罰。
三、下一步的工作措施
（一）繼續加強食品安全風險源監控，加大隱患排查力度，對有過違法紀錄的屠宰戶實行重點監控，不遺漏，不鬆懈，發現隱患問題及時解決。
（二）繼續加大對生豬定點屠宰廠點的監管，要求各廠點加強自律，嚴格執行生豬進場查驗制度，如實記錄屠宰的生豬來源和生豬產品流向，規範台帳登記，做到宰前有檢查，宰中有檢驗，宰後有台賬，從源頭上保證肉品質量。對違規操作、台賬記錄及“瘦肉精”檢測登記不規範者給予嚴厲處罰，嚴重違法違規的，取消定點屠宰資格。
（三）繼續加大對屠宰賣肉戶的監管，對臨時屠宰的戶點嚴格規範管理，加大整治力度，屠宰賣肉戶必須進定點廠屠宰，對臨時屠宰、偷宰暗銷、制售注水肉、病害肉的黑窩點發現一處，取締一處，並依據法律法規給予最高額度的處罰，情節嚴重者移送司法機關處理。
（四）加強對果子窪羊定點屠宰廠的管理和牛羊屠宰市場的整頓治理。一是要求羊定點屠宰廠嚴格履行屠宰檢驗規程，全面執行各項管理制度，保證肉品質量。二是對重點牛羊屠宰戶實行重點監控，對疑似問題肉現場抽樣，送權威部門進行化驗，一旦查出制售注水牛羊肉、含“瘦肉精”的肉品等違法屠宰行為，按照《xx省畜禽屠宰管理辦法》的規定進行處罰。
食品安全度夏工作總結 篇3
幼稚園食品衛生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼稚園的穩定和發展。抓好、開展好幼稚園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發展的需要。我園始終把食品衛生安全工作放在幼稚園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園20xx年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼稚園工作的重要議事日程。
1、成立幼稚園食品衛生安全工作領導小組：
2、分別召開教職工大會，組織學習關於食品衛生方面的檔案精神，做到隨時提高食品衛生安全防範意識。
3、組織教職工特別是後勤人員學習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關食品衛生的法律法規及檔案。增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務質量
1、制定完善各種食品衛生安全制度共制定並上牆。
2、食堂衛生管理保持食堂內環境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內室外衛生實行分片包乾，保持用具清潔、乾淨，做到清潔衛生專人負責，明確任務，堅持做到：牆壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網，門窗乾淨明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗後存放在保潔櫥內；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作；工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保各項安全。
3、食品採購、加工、存放管理
加強對食品採購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家衛生要求，採購時堅持索證索票，並進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標誌，嚴格生熟分放和加工處理制度，並嚴格執行飯選單日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把餵養關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止採購、加工製作和出售野生菌、四季豆、發芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛生管理
上崗人員都持有健康證；嚴格檢查個人衛生“四勤”關：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理髮，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強有關健康知識和衛生知識的學習，增強防範意識。
食品安全度夏工作總結 篇4
我校全校師生1298，校辦食堂1所。一直以來我校高度重視學校食品安全工作，於1x年6月即成立了學校食品安全委員會，由主管體衛藝的副校長擔任組長，成員單位由總務處、德育處、安全辦、體衛藝組、各年級部門共同組成，負責全校各項食安工作的組織落實。
學校在食品安全教育工作中建立健全了一系列工作制度，明確了工作職責，組織了相關業務培訓，今年，學校將食品安全工作納入各部門年度工作考核內容，在食品安全教育工作中學校安排了專項經費，食安工作的力度得到了明顯的加強。
今年的食品安全周宣傳主題是“尚德守法提升食品安全治理能力”，為此學校組織了一系列的活動，現將活動情況總結匯報如下：
一、高度重視，夯實基礎
今年以來，學校堅持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強我校食品安全體系建設和食品安全監管工作，學校成立食品安全工作領導小組，建立食品監管聯動長效機制;二是為有效考核各部門食品安全工作目標任務完成情況，提升食品安全監管水平。
在實際工作當中，學校在工作安排部署、專項整治、綜合檢查等方面進行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做細、做實。學校領導的高度重視，使食品安全綜合監管得到不斷加強，總體工作環境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責任事件發生。
二、科學領導，落實目標
為全面落實好上級精神，提高了食品安全工作的的科學性和可操作性，增強了每個人的責任意識，把好食品安全的監管。並對食品安全目標責任的落實情況適時進行督查，確保了目標責任制落到實處識。
三、突出重點，規範工作
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性。
(一)全校發動，為使食品安全工作落在實處。
我們採取周一國旗下講話的時機，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
(二)全校普查，從身邊的套用水、食品、食堂進貨渠道、食品生產等多途徑多種方式督查食品安全有關問題，全面了解學校現存的食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協調有關部門組織核查，解決問題。
(三)全面宣傳，學校對此專門製作了六塊展板，放在中心大道的兩邊，讓上學的孩子和接送學生的家長共同認識學校食品安全及尚德守法的重要。
(四)全面鋪開，學校食品工作不能只抓點，不抓面。
工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。年級組的食品安全演講。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。
(五)全面整治，在日常監管的基礎上，抓住重點品種、重點對象、重點區域和重要時段，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題。
先後開展了食品安全專項檢查，學校食堂的衛生。針對市場出現的階段性問題，通過專項整治，有力地規範了學校食品安全場秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。學校食品安全監管工作，在淨化市場環境、促進經濟發展、創造和諧社會、打造平安方面起著不可或缺的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，我校將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，促進我校食品安全工作邁上新台階，以實際行動維護好全校師生的根本利益，為本地區的社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
食品安全度夏工作總結 篇5
一、加強領導，落實責任
上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關於食品安全管理工作檔案和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、xx市監所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設定了食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計畫和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區政府關於開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的檔案精神，在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉營共29個檔;④目前正在經營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施;三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設定及經營檔位指導升級改造工作的開展。
街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。
街道專項工作領導小組先後16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查，對於工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。
街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、xx市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監所介紹了轄區餐飲單位評級的基本情況，同時就創建食品安全示範街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協調相關部門予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保全全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品(據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家)。
4、4月，街道組織街道安監科、xx市監所聯合行動，對位於梧桐山社區橫排嶺村水廠後面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，並對加工場所進行了取締查封(據統計：這次行動共出動執法人員12人)。
5、上半年，聯合xx市監所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化台帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者，進行檢查。共出動人數130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經營13宗。
四、認真開展食品安全宣傳活動
上半年，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作檔案和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委藉以開展20__年“安全生產月”活動為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”諮詢活動。
宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內容，發放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關諮詢。據統計：這次宣傳諮詢活動共出動宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發放各類食品安全宣傳資料3000份，發放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。
上半年，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動、知識竟答、印發宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社區、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動)據統計：上半年，街道組織了3次現場宣傳諮詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
五、存在問題
一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。
二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨台帳和企業(經銷商)的資信檔案。
三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重，對於相關的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下半年食品安全工作計畫：
1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。
2、加大執法力度，開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治(重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。
3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
落實切實可行的監管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發食品安全事件。
食品安全度夏工作總結 篇6
一、加大宣傳，發放宣傳資料，提高廣大消費者的自我保護意識。
首先成立了食品安全工作領導小組，由社區工作人員組成，共分三個檢查小組。通過發放宣傳資料、牆報；在重點區域、市場、關鍵部位懸掛標語三條等途徑，宣傳普及產品質量和食品安全知識，提高食品生產者的食品安全意識和責任意識，提高人民民眾食品消費的信心。
二、開展以食品安全為主體的專項整治行動，在實際工作中注意收集民眾對食品安全的意見、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產品質量和食品安全等專項整治行動，主要從以下四個環節進行監管：（1）食品源頭環節；（2）食品生產加工環節；（3）食品流通環節；（4）食品消費環節。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發現有不合格的食品流入市場，但對於飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無證經營，我社區向其宣傳食品安全知識，並要求其及時整改落實。在節日放假期間，我社區安排好值班，確保廣大民眾過一個愉快、祥和的“五一”節。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點對月餅、酒類等食品進行檢查，暫未發現有不合格的食品流入市場，同時亦未收到相關投訴。但轄區內的飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無證經營，我社區向其宣傳食品安全知識，並要求其及時整改落實，確保民眾在本轄區內吃上放心食品。
3、11月份的產品質量和食品安全專項整治中檢查了轄區內38間食品生產經營單位，2間藥店，4間汽車銷售店進行了全面的產品質量和食品安全大檢查，特別對餐飲單位、銷售食品的商店進行了高強度、高密度的衛生監督檢查，共發出工商行政管理改正建議書29份，食品安監督檢查行政告誡書8份。對檢查中表現的存在問題，工作人員立即指出，並向被檢查單位反饋，要求限期整改，並進行宣傳教育。
三、我們將繼續不懈的努力，加大了對食品安全工作的監督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使民眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，規範和淨化了市場經營秩序。
聯合社區
20xx年12月18日
食品安全度夏工作總結 篇7
了貫徹落實《關於開展20xx年校園食品安全宣傳周活動的通知》的通知精神，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養小學生的食品安全意識，按照檔案精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，認真組織開展了食品安全宣傳周活動。現將活動情況總結如下:
一、領導機構，落實責任。
為了加強食堂食品衛生安全工作，確保師生身體健康，學校成立了安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組成員堅持每天對學校食堂食品衛生，及安全工作情況進行檢查，發現問題及時整改。
二、成立了食品安全領導小組。
組長：副組長：
成員：各班主任。
領導小組下設辦公室，由總務辦公室負責收集整理資料歸檔工作。
三、學校現狀。
我校在學校食堂用餐的學生x人。學校本著為學生服好務的原則，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規章制度。
四、工作要求。
加強學習，提高安全意識。
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有疑似傳染病者立即採取相關措施。
4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒櫃、冰櫃等均正常工作。下班要關好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防範工作。
6、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，並保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應剩飯剩菜。及時清掃食堂衛生，保持整潔。
8、學校及時收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質量及數量。
9、進一步落實監督檢查工作，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
10、進一步規範內部管理。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。
11、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用班會、對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防知識。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
12、學校食堂校舍房屋條件不符合相關要求，對此學校安全工作領導小組將作為工作重心，加強檢查管理。
13、對於檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：工作人員衛生防護措施不到位，偶有個別不戴帽的現象；學校將加強檢查督促，杜絕此類現象的發生。
14、確立人員，從今以後，堅持校長試嘗並簽名。
15、學校安全工作領導小組已經安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢。
五、開展了主題為“關注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。
利用黑板報、手抄報等多種途徑，以班級為單位，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。
六、上一堂有關食品安全健康教育課。
班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反覆教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便後勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而有效地保障了師生的身心健康。
今後，學校將以這次食品安全教育活動周為契機，進一步加大監管教育工作的力度，不斷改善，使學校食品安全工作再上新的台階。
食品安全度夏工作總結 篇8
按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發省食品藥品監督管理局〈轉發食品藥品監管總局關於開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項檢查。現將工作開展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質保量完成工作
我局切實按照檔案要求，及時制定相關工作方案，安排專人開展工作，進一步認識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場所整治”和“秋季學校食堂檢查”等工作有機結合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經營者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時宣傳食品安全相關的法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關部門積極配合及時報導工作開展情況，督促廣大食品經營者自覺落實食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大民眾飲食用藥安全。
三、專項檢查工作開展情況
此次專項整治工作以校園及其周邊200米範圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品(雜)店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，對兒童經營主體資格、食品經營者是否履行法定責任和義務、是否銷售劣質食品等情況為重點檢查內容。檢查中發現1家食品銷售商戶銷售超過保質期食品總價值達240元，我局執法人員對其進行了立案調查。此次檢查共出動執法人員4人，檢查相關食品流通經營單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關經營單位做到誠信經營，切實消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關部門進一步密切協作，加強信息溝通。
食品安全度夏工作總結 篇9
根據《市食品安全委員會辦公室關於印發食品安全宣傳周活動及分工方案的通知》有關檔案要求，結合我鄉實際，開展了為期一個周形式多樣、內容豐富的宣傳活動，且認真做好檢查，督導工作。現就開展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領導
食品安全關係到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大民眾自我保護能力和食品生產經營者自覺守法經營意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動方案，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉安辦、衛生、農業、畜牧、學校等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、圍繞主題，突出重點，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動，首先組織本轄區幹部集中學習《食品藥品安全知識》，結合工作實際，組織討論，明確如何依法做好各環節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質;再次各監管職能部門對自己監管的對象進行食品安全等相關法律知識的學習，以提高業主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民民眾買得放心，吃得安心的食品;同時各部門在人流量大的公共場所向人民民眾宣傳食品安全的有關知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間，全鄉共出動宣傳人員16人，宣傳車輛1輛，檢查食品經營戶15戶，餐館2家，懸掛固定標語2幅，召開專題會1次，散發宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場鎮各單位、鄉屬各部門都精心組織好宣傳周活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、板報、會議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實“四個最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實監管責任的經驗做法。
2、引導食品生產經營企業及從業人員學法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經營、尚德守法的食品生產經營者，弘揚尚德守法的行業風氣。
3、推動食品安全綜合治理，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，增強社會監督意識，提高科學素養和維權能力，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
特別是在場鎮、學校、農村、企業開展宣傳及發放資料，讓民眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問題，做到早發現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經常化。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
食品安全度夏工作總結 篇10
一、深化認識
"民以食為天、食以安為先"，食品安全既是師生問題、同樣也是學校力抓的重點問題，我校牢固樹立了以人為本的思想理念，堅持從維護、保障廣大師生的切身利益出發，提高認識、統一思想，加強對《食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。
二、加強領導
為切實加強對本次活動的組織領導，成立了以吳建國校長為組長的《食品安全法》宣傳活動領導小組，做到了統一組織和有效實施。
三、加大宣傳
努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平台開展廣泛的宣傳活動，向社區、家庭普及食品安全法律知識。
四、學校要求各班9月24日利用班會，開展一次"食品安全"主題班會
在主題班會上，班主任領著學生認真學習了食品安全法有關內容，並囑咐學生將這些知識傳播到他們認識的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個人心中。
五、學校要求各班9月份第三周出一期食品安全板報
圖文並茂，介紹食品安全知識，並組織了學生會進行評比，收到了良好的效果。
六、利用宣升旗儀式，開展了一次食品安全教育會
對全體師生進行《食品安全法》等食品安全知識進行教育，大力營造"食品安全"的輿論氛圍。
總之，此次"食品安全法宣傳月"活動，在上級部門的指導下，我校廣泛開展關於食品安全的生產法律、法規宣傳學習活動，增強了全體師生的食品安全生產意識以及消費意識，為我校師生營造了食品安全消費的良好氛圍。
食品安全度夏工作總結 篇11
**年**縣**部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民民眾食品安全。現將工作開展情況總結如下：
一、**年食品安全主要工作
今年來，縣**局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設
為了淨化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網路，我局按照**部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨幹。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網路體系。
目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標誌，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由於縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先後參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯合印製了《關於加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000餘份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20餘條，並在縣電視台連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規範肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。**年初，縣**局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民民眾的肉食品安全意識和防範意識。二是淨化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，並將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品並給予相應處罰。
二、下步工作計畫
一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關係，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。
食品安全度夏工作總結 篇12
食品安全重於泰山20xx年 食品安全工作總結20xx年 食品安全工作總結。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，並為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規範採購。
把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光採購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛生設備標準化，規範化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行
了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關於學校從業人員。
學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛生情況。
校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，最佳化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻
食品安全度夏工作總結 篇13
食品安全衛生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實落實上級部門下發的《關於開展20xx年銅山區食品安全宣傳周活動的通知》檔案精神，我園積極開展幼稚園食品安全宣傳周活動，增強廣大師幼的食品安全意識，制定了切實可行的實施方案，並逐一實施，現將本次活動情況總結如下：
一、領導重視
立即召開安全會議，學習晉食安辦[20xx]12號《晉江市食品安全委員會辦公室關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》檔案要求，制訂活動周方案並成立宣傳周活動領導小組，各班班主任具體負責組織實施全園宣傳周活動工作。
二、開展活動保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，廣泛開展組織幼稚園食品衛生安全督察小組對食堂進行了專項食品安全衛生的檢查工作。督查小組由園領導、工會主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作檯賬記錄、採購、儲存、加工、留樣、衛生環境、工作人員衛生、清洗消毒、食品質量等方面進行了認真細緻的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃氣警報器、防盜門窗進行加固、更換。對於燃料方面力求環保、嚴把資質、確保全全。檢查組成員認為我園食堂安全衛生工作規範細緻，各項指標符合要求，同時指出食堂工作要再接再厲，對任何一個環節都不能放鬆，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創設一個健康、快樂、安全、舒適的環境而繼續努力。
通過此次活動進一步提升了廣大師生及家長的食品安全科學認知水品和素養。在以後的幼稚園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射範圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼稚園這個大家庭中健康快樂成長。
食品安全度夏工作總結 篇14
為有效防範夏秋季節食品安全重大事故的發生，切實保障人民民眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區結合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動。現將夏秋季食品安全工作的主要情況總結如下：
一、基本情況
區食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區食品安全狀況，結合我區實際，研究制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實。據不完全統計，夏秋季節，共檢查初級農產品生產單位239家次(其中畜產品124家次、水產品51家次、種植產品64家次)，農業投入品經營網點76家次，飲用水企業9家，食品經營單位512家，學校、幼稚園食堂170家，企業食堂198家，建築工地食堂26家，餐飲配送企業3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農產品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農藥、肥料、獸藥、飼料等各類農業投入品23批次，合格率91.3%;生產加工環節抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環節抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環節食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經營食品企業2家。立案43起，結案68起。罰沒款40576萬元。下櫃銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內臟279.5公斤。網上發布食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點
(一)思想重視，加強領導
為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，扎紮實實地做好食品安全工作，各級領導都非常重視，區食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導思想認識統一，加強對工作的組織領導。各職能部門和街道(鄉鎮)根據夏秋季節特點，周密計畫，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責任明確，工作紮實
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責任制，明確了各部門職責，並認真抓好落實。
1、區農林部門以初級農產品生產者、農業投入品經營者為重點檢查對象，以農、水產品生產環節中的各類投入品與生產檔案為重點檢查內容，開展了“綠劍”夏季集中執法行動，對農資經營網點、種養殖基地等進行檢查;加強對農、水、畜、禽產品監測;加強了對農藥、肥料、獸藥、激素等農業投入品的監管。組織開展了以農業投入品的安全使用、農產品安全生產技術等為主要內容的農產品質量安全相關培訓。
2、工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以創建“放心店”為契機，把好流通領域準入關;充分發揮檢測車的作用，對全區主要商場、超市及食品批發市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業整治。根據區十小辦的要求，已經驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區內的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發放工作，發放食品流通許可證203份。
3、衛生部門重點檢查旅遊景區和節慶期間重大活動保障餐飲單位，學校、企業及建築工地食堂，對全區企業及建築工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區學校、企業及建築工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛生管理制度的建立和落實情況，配送餐情況、衛生許可證或者餐飲服務許可證及從業人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的採購索證及台帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛生要求的落實情況，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發布食品安全預警公告，多措並舉，防止食源性疾患的發生。開展農村家庭聚餐指導，有效地保障農村食品安全工作。
4、質監部門根據北侖區域節日食品消費特點，有針對性地組織開展節日食品生產大檢查行動。把與人民民眾節日消費密切相關的食品作為檢查重點，特別是把老百姓密切關注、關係人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調味品、飲料、糕點(月餅)、類等節日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標籤內容不規範的企業及時改正。對區內3家保留規範的食品小作坊進行了專項監督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業，確保飲用水質量安全。
5、貿糧部門嚴把生豬、菜牛調運質量關。加強了對定點生豬屠宰加工企業的監管，積極推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結合本市場實際，按行業或按攤圈對上市食品實施索證索票，並實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、建設部門加強對建築工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發生。
8、教育部門以創建食品安全示範學校(幼稚園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。
食品安全度夏工作總結 篇15
國慶適逢我縣第七屆螃蟹節，根據縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認真履職，針對節日特點開展了各類專項整治，加強部門間的協作，取得了較好的成效，現總結如下：
為組織好節日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領導做了匯報，並下發了《關於做好中秋、國慶和“xx大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦 []7號)檔案，明確了工作重點，突出了值班、報告等工作要求。我辦與質量、工商、衛生、商務等主要監管部門保持信息暢通，及時溝通節日期間食品安全狀況。
基本情況：兩節期間，全縣共出動食品安全執法人員947人次，檢查食品生產、銷售和餐飲單位總計790家次，取締無證無照的食品經營、餐飲點5家，發出限期責令改正通知書43份，查處涉食違法行為37 起，罰款 2萬元。
(一) 食品生產加工環節
縣質監部門結合正在開展的產品質量和食品安全專項整治活動，重點對我縣轄區內的20多家桶裝水、豆製品生產企業進行檢查。檢查過程中發現1家桶裝水生產企業不使用自動灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閒置不用，產品質量存在嚴重隱患，執法人員當即責令該企業停產整頓。對豆製品企業，督促企業按照qs認證要求加強廠房、設備改造，同時對產品質量進行跟蹤檢測，確保產品質量。
(二)食品經營環節
縣工商局根據節日前後的食品消費特點，提早部署，確立全系統節日市場檢查的重點、範圍、時間和要求，尤其是圍繞國務院《特別規定》貫徹落實要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月 25日—28日，縣工商系統集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅遊景點和各大超市、商場及各食品經營店進行了節前檢查，成效明顯，當場銷毀不合格食品 11批次、無qs認證標誌退市下櫃食品2批次，當場發出限期責令改正通知書12份，取締無照經營1戶，立案待查3件，罰款8000元，落實規範食品經營戶建立健全進貨台帳183戶。
(三)食品消費環節
縣衛生局制定了《縣餐飲消費安全專項契約整治行動工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實到8個執法小組，分工明確，責任到人。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治，9月21日公安、工商、水務、市容、環保等多部門聯合執法對4家非法從事餐飲的船戶依法取締，查封收繳了違法經營用具15件，做出衛生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、滷菜加工戶125戶次，查處違法行為15家，責令改正31戶次，立案處罰11戶次。9月15日至10月7日，8個衛生監督組分片包乾，以縣城區餐飲單位、政府食堂、旅遊景點餐飲單位為重點，開展衛生檢查和駐點保障工作。共出動執法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶次，查處案件19起，罰款1.2萬元,限期整改57戶次,取締無衛生許可證經營戶4家,進一步規範了餐飲單位的衛生經營行為,確保了螃蟹節、中秋國慶期間未發生一起食物中毒事故。
(五)生豬屠宰環節
9月17日，縣屠管辦和縣商務局聯合下發了《豬肉安全質量專項整治方案》，9月份全縣組織執法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規經營6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時，加快生豬屠宰撤場並點工作，入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應，縣食品公司在3家農貿市場設立了放心肉連鎖點，受到廣大消費者的歡迎。
總之，在市食安委辦的直接指導下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩定，未發生食品安全事故。
食品安全度夏工作總結 篇16
XX鎮藥品“兩網”建設及食品安全工作，在鎮黨委、政府的領導下，在縣食品藥品監督管理局的指導下，從20xx年成立機構以來，嚴格遵照上級要求和部署，認真開展工作，把食品、藥品監督管理作為重要的事來抓，確保了全鎮人民飲食、用藥安全。
一、成立組織，加強領導。鎮黨委、政府高度重視農村藥品“兩網”建設工作，以鎮政府下發了實施方案，領導組下設辦公室，具體負責“兩網”建設日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責、有經費。
二、廣泛宣傳，全民參與。食品、藥品監督管理事關社會上每一個人，是全社會的一件大事，必須由政府主導，全民參與。鎮政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式，圍繞科學用藥、安全用藥為主題，對廣大民眾開展宣傳教育活動，在全鎮範圍內呈現出全民參與、人人關心“兩網”建設，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監管網路建立健全。建立了完善的鎮、村兩級食品藥品監督網路並正常運行。鎮政府配齊了一各協管員，社區配齊了10名信息員。制定了鎮、村協管員、信息員選拔推薦、培訓、考核和獎懲制度。建有協管員、信息員花名冊和個人培訓、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮協管辦公室懸掛了“食品藥品監督供應網路圖”、“食品藥品監督組織示意圖”、“鎮食品藥品監管辦公室工作職責”和“食品藥品監督協管員、信息員管理辦法”。
四、“規範藥房”全面建設。全鎮有衛生院3家、計生服務所1家，個體診所13家，已達標“規範藥房”有鎮衛生院、計生服務所、個體診所17家。
五、收集資料，整理歸檔。在做好工作的同時，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規範。建有“食品藥品監管網路資料”、“藥品供應網路資料”、“藥品監督管理活動資料”、“兩網建設宣傳資料”等。
六、認真總結，整改提高。對照縣局要求和布置，我鎮認真地來一次回頭看，對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內容，認真逐項地檢查，補缺補差，做到缺什麼補什麼，使我鎮食品藥品監管工作上台階。鑒於食品藥品管理的長期性、連續性，複雜性等特點，我鎮將進一步發揮監管網路的重大作用，確保我鎮人民飲食、用藥安全、放心，創建和諧和社會。