教育學專業畢業論文提綱範文一
摘要 4-5
abstract 5-6
一、引言 9-18
(一)研究緣起 9
(二)研究目的 9-10
(三)研究意義 10
1.理論意義 10
2.實踐意義 10
(四)文獻綜述 10-16
1.國外有關幼兒不良飲食行為的研究 10-11
2.國內有關幼兒不良飲食行為的研究 11-16
(五)相關概念界定與說明 16-18
二、研究設計 18-22
(一)研究對象 18
(二)研究方法 18-22
1.觀察法 18-19
2.問卷調查法 19-21
3.訪談法 21-22
三、4-6 歲幼兒不良飲食行為現狀調查結果 22-29
(一)部分幼兒進餐不夠獨立 22-23
(二)幼兒挑食、偏食行為明顯 23-25
(三)幼兒進餐的專注度不高 25-26
(四)幼兒的進餐速度過快或過慢 26-28
(五)幼兒離園後吃零食行為普遍 28-29
四、影響幼兒不良飲食行為的原因分析 29-38
(一)幼稚園的進餐環境對幼兒飲食行為的影響 29-31
1.幼兒飲食健康教育缺乏 29-30
2.有些教師指導用語不合適 30
3.部分教師對幼兒要求過高 30-31
(二)家長餵養方式、生活習慣對幼兒飲食行為的影響 31-33
1.家庭餵養方式不當 31-32
2.家庭內部觀念不一致 32-33
3.家長不良榜樣作用 33
(三)幼兒自身發展特點對幼兒飲食行為的影響 33-35
1.幼兒自身食慾不佳 33-34
2.幼兒自身注意力不集中 34-35
3.幼兒自身為難養型幼兒 35
(四)社會環境對幼兒飲食行為的影響 35-38
1.電視廣告失范，家長防範意識不強 35-36
2.幼兒食品質量堪憂 36
3.幼稚園附近的垃圾食品攤販 36-38
五、幼兒不良飲食行為改善策略 38-43
(一)創造適宜的幼稚園飲食氛圍 38
1.開展多形式的飲食健康教育活動 38
2.規範教師幼兒進餐時的指導語 38
(二)樹立正確的家庭餵養觀念 38-40
1.堅持正確的餵養方式 38-39
2.家庭內部對孩子統一要求 39-40
3.家長做好榜樣示範 40
(三)幫助幼兒依照其自身特點健康飲食 40-41
1.幫助幼兒從自身發展特點改善飲食行為 40-41
2.規範不同年齡幼兒不良飲食行為 41
3.幫助不同氣質幼兒改善不良飲食行為 41
(四)為幼兒創設一個良好的社會環境 41-43
1.完善幼兒食品廣告立法 41-42
2.選擇適合幼兒的電視節目 42
3.嚴重處罰未按照要求生產兒童食品的廠商 42
4.嚴格監管幼稚園周圍的食品攤販 42-43
結論 43-44
參考文獻 44-47