(二)散裝食品衛生專項檢查
4月18日-22日,區衛生監督所依據《散裝食品衛生管理規範》對全區生產經營散裝食品的超市、商場進行為期5天的執法檢查,共檢查1xxxx商場、超市,衛生許可證持率為10xxxx,檢查從業人員32xxxx,其中xxxx未持有效健康證上崗,檢查同時,對散裝食品進行了隨機抽樣,共採集樣品24份,監督銷毀超期食品2xxxx公斤。對在採購中不能按要求索證,衛生設施不全及經營無任何標識,標鑒食品的單位提出限期整改意見。
(三)奶粉市場專項檢查
4月23日-5月25日,根據上級統一部署,出動本所執法人員及鎮防保站衛生檢查人員共3xxxx,對全區市售奶粉進行了為期一個月余的衛生專項檢查,此次檢查累計出動人員36xxxx次,檢查車輛5xxxx,檢查2xxxx大型食品超市,商場和57xxxx個體批發部、商店,查到可疑奶粉33種,銷毀無檢驗合格證的可疑奶粉22.4公斤,抽樣樣品6份。
(四)冷飲、純淨水生產經營單位專項檢查
5月8日-15日,對全區冷飲、純淨水生產經營單位進行了執法檢查,本次共檢查2xxxx單位,共中冷飲生產經營單位2xxxx,純淨水生產單位xxxx。2xxxx冷飲生產經營單位,1xxxx申請辦理了衛生許可證,4xxxx從業人員,持健康證4xxxx,持證率9xxxx,抽查14xxxx冷飲品種,索證的僅有7種,標識標籤符合要求的有129種。xxxx純淨水生產單位均持有效衛生許可證。衛生制度健全,衛生設施齊全,標識、包裝符合要求。對存在的問題,執法人員當場下達整改意見,責令整改。
(五)裱花蛋糕衛生專項檢查
6月1日至5日,檢查1xxxx生產裱花蛋糕的單位,持有效衛生許可證1xxxx,無證經營者xxxx。1xxxx單位均配備冷藏設備,並正常運轉。1xxxx單位中有xxxx超市的生產條件及個人衛生狀況良好,xxxx個體加工點衛生條件較差,已提出整改意見。此次現場檢查2xxxx從業人員,持有效健康證者2xxxx。1xxxx單位使用的食品添加劑均未按要求索證。
(六)學校食堂衛生專項檢查
為貫徹落實《省衛生廳、教育廳關於進一步加強學校食品衛生安全監督管理,預防食物中毒的緊急通知》,我們組織對轄區內26所中國小校、大中專院校、幼稚園的食堂衛生安全情況進行了專項檢查指導。各學校食堂按要求都成立了由一把手負總責的領導小組,全面負責學校食品衛生安全工作,建立了食物中毒及傳染病疫情報告制度,制定了學校突發衛生事件應急處理預案和食品衛生安全責任追究制度,與校領導簽訂了學校食堂責任狀。檢查中,針對食品採購、貯藏、加工、烹調、售賣、餐具消毒等環節存在的問題提出整改意見並限期整改。
為提高食堂從業人員食品衛生知識水平,在檢查過程中,認真向從業人員講解食品衛生知識、發放培訓資料,並下發試卷進行考核。為了更加規範我區學校食堂管理工作,對轄區內學校食堂逐一建立了行業衛生檔案。
(七)衛生抽檢工作
1-6月份,對我區熟滷肉製品,非發酵性豆製品、醬油、醋、糕點、酒類、冷飲製品、純淨水、生活飲用水進行抽樣檢驗,共抽檢樣品280份,合格260份,合格率92.xxxx,餐具檢測192份,合格160份,合格率83.xxxx。
(八)早點業專項整治:
為整頓本區早點業的衛生,嚴防夏季腸道傳染病的發生流行,6月22日-25日監督所對飲食業(早點)進行專項檢查。