在即將過去的一年裡，在分公司的領導、支持、指導及快餐部全體員工的共同努力下，快餐部的各項工作取得了圓滿的成功，沒有發生一起重大生產安全事故、食物中毒事故及業主投訴事件。基本能夠完成分公司下達的生產、利潤、安全等指標，為分公司的全面建設和可持續發展做出了應盡的貢獻。
二、 攻堅克難，為全面完成XX年度工作而努力奮鬥
XX年度快餐部雖然取得了一定的成績，但也存在著一些不足，具體表現：（一）快餐部在工作中有重利潤指標的完成而輕日常管理的現象，一些細節沒有做到位，從而導致公司檢查時出現了諸多問題，作為快餐部管理者，本人對以上情況負有不可推卸的責任。（二）快餐部有些設備相對陳舊，特別是兩台立式冰櫃經過長時使用，製冷效果很差，因此浪費的電很多；水路都是從牆裡走的，滴漏造成的浪費很多；
XX年注定又是一個機遇與挑戰並存的一年。物價上漲將在未來的一年裡唱主角，給快餐部的利潤實現帶來很大的挑戰。外圍物價漲聲一片，而就餐價格多年不變，真所謂“水漲船不高”，當達到極限時有可能將船顛覆。為了確保快餐部這條船不至於顛覆，必須做到（一）調整食譜，繼續使用替代原理降低流動成本。（二）加強內部管理，提高員工的危機意識，向管理要效益，有效控制固定成本支出。（三）改進工藝和設備，提高設備設施的使用效率。（四）繼續在政策允許的範圍內靈活用工，有效規避人工成本的增加。（五）加強與業主溝通，爭取業主的理解，儘可能請求業主提高就餐價格。（六）在日常工作中注重安全工作與衛生工作齊抓共管理，切不可在此危難時刻出現安全事故和衛生事故，減少因管理不善而造成的額外損失。（七）立足本職崗位加強員工服務技能的培訓，不斷提高服務水平，用優質的服務提升快餐部的競爭力。當然，對快餐部來說只要堅持不懈地努力機遇還是有的：（一）通過各種渠道聯繫新的客戶，只要就餐人數上去了，就會攤消降低人均固定成本；（二）現在國家在採取多種手段抑制物價上漲，我們將繼續及時了解市場動態及客戶的就餐意見，根據反饋信息科學制定食譜，有效降低菜餚成本，保證客戶的利益與公司利益的雙羸。（三）快餐部將加強自身隊伍建設，加強對員工的教育，提高全體員工的綜合素質，使全體員工樹立與快餐部榮辱與共的思想意識和全心全意為就餐人員服務的思想。用我們優質的服務去贏得業主的尊重。我堅信，有公司及分公司領導的堅強領導及快餐部全體員工的共同努力，我們定能抓住機遇，克服挑戰，全面完成XX年度各項工作任務和各項經濟指標。