餐飲採購員工個人工作總結 篇1
我於20xx年XX月XX日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經一年過去了，現將這一年的工作情況總結如下：
一、注意的向周圍的老同事學習
在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助採購核對前期的應付帳款餘額
對帳袋進行了分類整理，為以後的工作提供便利;並協助採購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在XX月份，還是積極主動的協助採購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給，教會她如何記帳袋，如何查錯，如何發傳真等。
三、根據核對後的應付帳款餘額重新建產新帳
及時的填制應付憑證、登記應付帳款明細帳，除外協廠供應商的期初餘額尚需核對外，大部分的應付帳數據已經準確。
四、建立庫存明細帳
在XX月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己儘快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。將庫存明細帳分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、瀋陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，並對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細帳。在建帳的同時，將當期該處理的單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以後的'工作中會做的更好。
五、在工作中，善於思考
發現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手運費的登記工作
由於開始時未交待明白，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正後，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統計的`表格，我想在以後的工作中再根據需要進行相應的調整。
七、熱心回答同事詢問的問題
由於自己以前接觸計算機套用多一點兒，積累了一些經驗，在工作中，經常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。
總之，經過一年的工作，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，並積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。在以後的工作中我會一如繼往，對人與人為善，對工作力求完美，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，以期為公司的發展儘自己的一份力量。
餐飲採購員工個人工作總結 篇2
通過一年多的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了採購和優秀採購之間的差距。現將一年來的採購工作總結如下：
一、做到貨比三家
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我都會認真研究，商討辦法，千方百計去降低成本。
二、與供應商建立良好的合作關係
作為採購並不像常規所想的那樣僅僅是打人電話，簽個契約，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。要想做好採購，首先要與供應商建立良好的合作關係，加強對供應商的管理，對每一位供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的'競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，可用供貨商資源並不多。房地產企業都用著很多同樣的供應商。因此必須考慮怎樣既能使供應商自始至終、一如既往的給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為我們服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。一年來，我公司與十餘家知名企業建立良好合作關係，從而搶占節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。
三、加強材料、設備價格信息的管理
對採購的材料設備價格（包括詢價）均已留底，保持了資料的完整性，以備隨時查閱、對比。總得來說，我真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司一年來對我的信任和栽培！雖然我對工作盡職盡責，但終因經驗不足，還有許多需改進的地方。在今後的工作，我將繼續努力，以最優的業績回報公司及各位領導、同仁們的支持與厚愛。
餐飲採購員工個人工作總結 篇3
各位領導、同志們：
我的工作主要是負責原鹽生產和項目建設所需原材物料及設備配件的採購供應、生活用品用具的採購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項採購供應等工作，取得了一定成績。現將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務
去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。採購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款後發貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來採購物資品種數量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共採購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑膠繩90噸114萬元，塗塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠採購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：
1、嚴格招標比價程式，保證採購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低採購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程式，有效降低了費用支出。在比價採購過程中，鹽機設備是根據集團公司關聯交易的有關規定，全部與瑞源公司簽訂契約，由瑞源公司加工製作，價格雙方議標，現已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續了去年招標或比價的價格採購的，個別材料由於原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉帳的方式採購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低採購價格、減少工程投資的目的。今年共招標採購材料2次，招標採購額77萬元;比價採購16次，比價採購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占採購額的10%左右。
2、處處精打細算，千方百計節約採購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以採購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑膠廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場採購的濟寧鹽膜為12000元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節省採購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且採購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節省50多萬元。之所以能取得這麼好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業，多年的信譽以及與客戶的合作關係都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規模多小，提供的數量多麼少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。
我們認為，作為分管或從事供應工作的人員，必須具備基本的業務知識和技能，對所採購的物資、設備或產品，要達到一定的認知程度，熟知所購物件的性能、特點、在生產中的地位和作用、市場行情以及生產廠家的市場份額等等。只有這樣，才能達到以最低的價格，採購最好產品的目的。對有些材料漲價幅度大的，我們首先考察他們用的原料漲了多少，再分解到產品中，每噸或每平方應增加多少錢，絕對做到心中有數。如肥城的塗塑布首次定價時3.24元/平方米，後期對方因原料漲價要求每平方米最少加0.5元。通過我們考察了解，對方原料每噸漲價1000元左右，經過計算，我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。
3、充分發揮職能作用，努力提高為基層服務的水平。半年來，個人和供應處的其他同志，不斷在工作實踐中提高工作能力和水平，為基層服務的意識也明顯增強。在生活管理上，場領導多次要求我們，職工勞動負荷不斷增大，一定要把職工生活搞好。對此，我們狠下功夫，對採購的各類食品，首要的一條就是要保證新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去採購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設備等採購額已過100萬元，大宗食品都是定點採購(如青菜到稻田市場採購，麵粉到壽光二面和恆台麵粉廠採購，豬肉到瑞源屠宰廠採購，豆油到壽光和博興植物油廠採購，雞蛋到瑞源養雞廠採購)，滿足了職工飲食需要。原
餐飲採購員工個人工作總結 篇4
我將近段時間的工作做匯總如下：
1、9月份是以貨代的交接工作和採購流程的熟悉工作為主，我將貨代所有的合作客戶、車隊、貨代、報關行等信息都統一做了匯總，以便楊林在接手的時候能夠儘快的熟悉新的工作內容。
2、10月份的工作主要是以納米貝訂單、國防部訂單和五台山訂單的採購工作為主，在熟悉採購流程及學習光電知識的同時完成訂單的採購工作，同時還有國外和國內需要的辦公生活物資以及施工工具等物資的採購。
3、國內報關單據以及國外清關單據的審核工作。
以上工作根據我在日常工作中的情況做總結如下：
採購工作是一個細緻又繁瑣的工作，要求採購人員不僅要有專業的產品知識，而且要對各個行業都要有一個清楚的認知。目前的訂單採購工作除了五台山的訂單還有一部分配套的物品需要再進行比價篩選，國外訂單的採購工作已經基本完成。我很慶幸這兩個訂單目前看來算是能夠順利的完成，但是在這中間也有很多問題亟待解決。
1、我們公司自己的採購標準需要制定出來，很多部件比如電池板的尺寸，同樣的功率的不同廠家的尺寸是不一樣的，我們每次都是按照廠家的尺寸去做，而沒有自己的標準。所以這一標準我覺得需要和技術部配合儘快完成;
2、檢測標準的制定遲遲未完成，一是和檢測儀器的不能按時到位有關;二是和樣品的採購不全，無法篩選性價比更高的廠家有關;這個我想資金充裕的情況下儘快完成;
3、目前合作的廠家有幾家是已經合作過多次的廠家了，價格和服務上也還可以，但是我想在我們檢測標準制定完之後，根據不同樣品和對廠家的實地考察後再對每個部件確定1—2家，這樣一是不會被一家所牽制，二是也保證以後訂單量比較大的時候保障訂單的生產交期和質量。
4、船期的問題：現在的訂單是什麼時候貨生產完運到公司後馬上就發走，我覺得應該留出檢測的時間來，在一定的抽檢比率的情況下，合格率達到多少再發走。現在的時間非常趕，檢測的比率達不到。
5、其他採購物資的問題：一是採購不夠書面化，口頭採購的指示多;二是採購標準不明確，材質、種類、用途都不明確的前提下，再加上和國外溝通的時差問題，導致很多物資的採購工作做得不細;購買物資的質量不能得到更好的保證;三是採購的時間，國外需要的生活辦公或者是施工等物資，能否儘可能早一些的通知國內，等到貨物裝運貨櫃的時候再行購買，倉促購買很容易造成來不及考察等問題，
6、分工不明確，我認為好的企業是由有明確分工的各崗位各部門的人員共同配合完成的，雖然我們人員少，但是每個人都要有自己的崗位職責，而不是一味的所有的事情大家一塊乾，出了問題就沒人站出來了。比如屬於採購部的工作就理應由採購部去完成，產品問題，採購物資問題，出了問題就理應找我;出口訂艙，車輛安排，單證確認等工作就應該由貨代部完成;資金籌集，貨款的收付就應當由財務部完成;人員車輛管理，考勤等後勤工作就應當由辦公室完成。每個部門出現嚴重的問題不能解決的由各部門負責人一塊商議後解決。這些不是默認就可以，而是需要在考核約束的前提下向大家統一傳達，使各部門明白自己的職責所在，明確後考核才能清楚明白的執行。
7、貨款的支付問題：質保金的支付能夠按照簽訂契約時間按時支付，多次的過期不能支付容易造成我們信譽的損失，不利於長期的合作。
以上是近一個月來在忙碌的採購工作中總結的一些問題，也是今後需要我儘快完善採購工作的衡量標準。針對以上存在的問題及目前的工作情況，我的下一步的工作安排：
1、完成五台山訂單的產品採購工作，需要考察的還有電池板的廠家，鐵皮箱的廠家、鐵藝廣告牌的廠家等;
2、完成國外兩個訂單的後續整理工作，清算應付款情況，各供應商存在的問題匯總及提出他們需要今後改進的意見;
3、完成實驗室準備物資的購買工作，將所需物資按時到位，爭取在下一個訂單採購前完成，保證檢測工作的開展;
4、員工胸牌、羽絨服、名片等辦公用品的製作工作;
5、針對目前貨款的周轉問題，以及我們國外訂單交期比較長的問題，進一步篩選供應商，按照質保金為交貨後的4個月支付的標準來洽談，找到更合適的廠家;
6、儘快的完成檢測標準，採購標準等驗收產品環節不可或缺的書面參照;
7、提升自己的專業知識水平，以及掌握目前用到最多的建材類等的購買物資的知識。以上是我近段時間的工作總結，由於剛做採購的時間太短，很多問題還需要自己在今後的實踐工作中去逐步解決，但是我相信我一定會做好的!
餐飲採購員工個人工作總結 篇5
作為一名新員工，我深知採購工作的重要性以及及時性，儘管我做好了各種準備，也在工作中出現了一些錯誤和問題，主要表現在以下幾方面：
一、由於對物料的規格型號的認知不清楚以及經驗的不住，導致需要和材料員核對物料信息數次以後才能明確，從而降低了採購工作的效率。
二、不夠細心。主要表現在對物料的了解程度不夠以及信息核對不清而導致的退貨、換貨問題。
三、對供貨商的不了解而導致的不能及時通知供貨商備貨發貨的問題。
四、工作經驗不足以及相關知識欠缺的問題。
五、同事間配合存在不足的問題。
為了能夠更好的完成今後的採購工作，在今後的工作中，我需要做好以下幾方面：
第一，加強對相關知識的學習，提高自身素養，虛心請教老同事，提高工作效率。
第二，善於思考和反省，創新工作方法。
第三，嚴肅工作態度，做到認真謹慎。
第四，處理好同事間的關係，培養良好的團隊合作意識。
第五，積極溝通領導和同事，以便順利完成工作任務。
這一周的工作，讓我學到了很多寶貴的東西，也意識到自己的不足和缺陷。古語有云：天下難事必作於易，天下大事必作於細。終不為大，成其大。輕諾寡信，必多難。因此，在今後的工作中，我會針對自身存在的問題，改善工作方法和態度，團結合作，認真學習，積累經驗和教訓，恪守職業道德以及公司的規章制度，將採購工作順利完成，以期能夠為公司的發展盡到綿薄之力。
餐飲採購員工個人工作總結 篇6
時間過得真快，轉眼間__年過去了，它是我踏進__的第二年，在_經理_課長的指導下，在各上級的領導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務，並取得了較好的成績，總結如下：
一、工作方面
a、工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通。充分發揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務，保證貨櫃如期出貨，滿足客戶需求，協助業務達到銷售額。
b、與各供應商建立良好關係，順利將物料如期跟崔到位，保證現場順暢生產。
c、以最低的價格購買最好的產品，並根據市場行情降低單價減少成本。
d、由於資金周轉問題，盡力與廠商協調應付減少公司財務困擾。
e、下單跟單正確率達99%。
二、紀律方面
本人嚴格遵守廠里規章制度，不遲到，不早退，處處嚴格要求自己，無特別重要事情從未請假。
三、思想方面
積極參加各種培訓，並通過閱讀大量的書籍，勇於解剖自己，分析自己，提高自身素質水平以便更快地適應社會發展的形勢。
四、不足方面
a、下單漏單率0、1%，但未構成訂單延櫃。
b、部門與部門之間溝通方面未達到最理想的效果。
餐飲採購員工個人工作總結 篇7
在__公司實習工作的這段時間裡，讓我受益匪淺，我內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，我無論在思想上還是在業務能力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恆的記憶。作為一名採購員，我深知採購工作的重要性——確保生產所需，購進質優價廉的物料，促進市場銷售是採購工作的基本準則和精髓。現將在採購工作中的學習情況總結如下：
一.採購員要確保生產物料的耗用，為生產備足原材料，做好後勤工作，主動與生產搞好協商事宜。根據生產部下達的計畫大體確定採購的品種及數量。結合市場銷售實情，勤看報表，勤與庫管員接洽，勤於動腦分析用量及各種物料運輸的時間擬定出比較周密的月計畫。這樣做到胸有成竹，穩保生產不斷貨，同時不過多積壓資金。
二.採購過程中「質優價廉」是採購工作的精髓。這個過程的操作與實踐需要平時細心積累經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質優價廉從而降低成本。
三.掌握物料的主要耗用月份規律，分析行情走勢，即時捕捉市場信息採取靈活多變有效的方法措施去採購，從而降低成本。掌握市場行情是我們做採購必須要做的工作，但更重要的是要從規律中去結合當時具體的行情實情綜合分析走勢，調整採購策略方法，更深一步採購到「質優價廉」的原材料。實習工作總結範文
四.每天記錄做過的工作，處理的事，對於棘手的事情緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快能力解決。對訂單持續跟蹤，工作有責任心，態度嚴謹，作好查詢工作和統計，配合好相關部門做好工作。
五.業務合作中與客戶做到「公平競爭，友情扶助，人情化溝通」。協調幫助客戶解決合作中的難題，建立良好的合作關係，多為客戶著想，讓他們認識到公司供應無門檻，資金好，付款急時不欠款等優勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作。
六.讓自己有一個良好的職業習慣，心裡時刻有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通的好習慣。這些都有助於自己向一個更優秀的採購靠近，做一名真正優秀的採購員。
我很感謝公司給我提供了一個磨練的機會，對我的信任和栽培。通過半年的實習，我提高了責任心，培養了良好的職業操守道德，我相信只有不斷的學習和工作，我的人生道路才會越走越寬。我要用我的激情和智慧創造價值，讓事業充滿生機和活力!
餐飲採購員工個人工作總結 篇8
首先感謝領導對我的信任，讓我在採購部這個重要的位置，給我個學習的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識！同時也明白，還有很多事要繼續學習的，繼續去完善的去提高的，在這一年裡，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按採購計畫基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節對一年來的工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來。
我們所購進藥品的質優價廉，關係到採購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關重要的作用，我作為一名經驗不足的採購員，經過一段時間的了解，深知做採購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保採購藥品的質量好，價格低廉，今後我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發展，主動和個部門溝通！經過這幾個月的採購，深知並不是單單做個計畫表和打電話報計畫，那麼簡單的事，公司開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需的信息反饋給採購部、採購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在採購大量數量的情況下，我們要與供貨商業務員及時聯繫。
為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，並與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。我發現要做好「質優價廉」是作為一個採購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗。
20xx年裡我主要從以下方面去做：
1、認真做好採購計畫，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客戶需求！
2、報計畫時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、質檢部、開票處溝通，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。
3、對於公司經營的產品，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節假日要結合現實分析，針對不同品種做好備貨準備。
4、對於採購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重複計畫。以上的工作都是本著公司的經營理念。
總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年裡，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發展做出更大更多的貢獻。
餐飲採購員工個人工作總結 篇9
回望過去，首先感謝領導對我的信任，將我調到採購部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對採購一無所知道熟悉更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識!在領導們的工作指導之下，也積累了一些工作經驗，同時也明白，還有很多事還要繼續學習的。
在這一年裡，對每一件事我都會專心，用行動做事。按照銷售部採購計畫基本完成所負責的計畫任務，現在對工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結今年的經驗教訓，提升綜合素質，找到更好的方式和方法來迎接__年的新挑戰。
我主要負責採購的供貨商來自省內商業公司和廠家的藥品採購，所購藥品的質優價廉，關係到銷售利潤的高低，直接影響到公司整體效益，藥品的價格始終起著至關重要的作用，作為一名採購員，需要了解各鍾藥品信息的重要性，為確保採購藥品的質量好，價格低，要做到貨比三家，從中挑選出最適合的供應商和廠家。
今後我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發展，主動和各個部門溝通!深知採購方案的制定並不是一個部門就可以協調好的。在採購大量數目品種時，及時聯繫供應廠家聯繫，簽訂優惠策略契約，實現公司和廠家雙贏。
採購過程中的操作與實踐，是需要平時的細心積累得到經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更好的為公司服務。
__年裡我要做到以下幾條：
1.認真做好採購計畫，貨比多家，做好內勤工作,多多與各部門的職員溝通，每次計畫做好價格，廠家，到貨情況和稅票情況的登記，及時通知銷售部，及時把藥品送達醫院並快速備貨。
2. 報計畫時要細心、多了解各品種的信息變更，變更的信息要及時反饋給質管部。還要多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策。
3. 採購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、儀價以達到降低成本的目的。
4. 及時對採購完的品種跟蹤貨物是否到庫，在第二天早上查看是否入帳，查清楚原因，及時督促供應商發貨。
5. 上一年我負責的採購總金額為：18136947.55元，爭取在這一年能在這個基礎上翻一番。
餐飲採購員工個人工作總結 篇10
__年全廠上下鼓足幹勁，從高層領導到生產車間層層領導狠抓實幹，加強管理努力實行雙增雙節，全體採購人員認真貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好採購契約和物資調運工作。全體採購人員在_經理帶領下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標，確保各個車間正常運轉。現將年度採購後勤工作總結如下：
一、配合工作
採購調度也是採購後勤，在人員少的情況下，積極配合質檢部、物管部、環保部、安全部、生產部對來往車輛進行安全宣傳和檢查，發現問題及時解決，加大對原料質量的檢測和管理。(如對商標和檢測報告的及時跟蹤和入庫處理)。尤其是配合安全部做好各自貨源廠家的「安全技術說明書」的收集工作。積極配合物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。
二、自我工作評價
__年全年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，服從領導安排的工作任務，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節假日堅持上班安排到貨。每周採購計畫詳實細緻，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應商和生產車間之間的輸紐。本人不僅業務熟悉、協調工作能力強，很少給領導帶來痲煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠所有大小原料進貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3-5起。在同各部門協調工作中，調度有方協同到位，身入現場主動提出解決可行辦法，多次節省資源做出應有的奉獻。
三、內部協調管理
遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協調儘快跟下貨班商量即時下貨，必須要等質檢報告的貨物我會耐心做好說服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細緻耐心說明情況，幫他們尋找原因，讓人信服防止爭吵過激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員安排就餐，提供可行性的方便。質檢部在我們調度制單後方抽樣化驗，在停電或電腦出故障時，我們需要主動請質檢部不按電腦操作程式工作，即時提供化驗開據產品合格單。
針對相關原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨後抽樣化驗，由我們採購部調度簽字(認證貨物數量、註明化驗未果)。在同一原料多個車間使用中，及時通知車間監磅員到磅房，跟車間協商好分灌下貨，防止後續原料一時跟上，確保各車間生產的需要。在每周清查庫存中，經常要催促車間打領料單，協同保管員核對好數據，灌區要抄寫記錄(換算準確)。有時要協助保管員夜晚加班、過磅、安全下貨工作。
四、新年工作計畫
加強思想學習、用科學發展觀指導工作。積極配合合肥採購員工作，認真做好每周計畫申報，做到每周二查驗庫存、核對使用結果，保持和車間溝通、密切跟蹤產品質量，確保生產正常運轉。周三按規程上報採購計畫。並即時跟蹤計畫到貨情況。尤其是灌區隨著車間使用量的變化(包括臨時停電停機)而需要即時調整。針對工作中出現問題要及時和相關部門協調解決的更好，不能解決的要電話匯報或書面文字彙報。努力把後勤保障工作做好!為華星再創輝煌作出的努力!
餐飲採購員工個人工作總結 篇11
在__年，因為市場形勢劇變，市場產出嚴重縮水，收款周期鬥勁長，採購部的工作履歷了鬥勁嚴重的挑戰，一方面項目成本節制的嚴酷實施要求我們儘量降低採購成本，另一方面公司收款周期的延遲要求我們採購部在採購支出上要儘量延遲帳期，爭奪更多的優惠前提，總體說來，__年採購部碰著了必然的堅苦和挑戰。但在公司率領的正確指引和鼎力支持下，我們能夠較好的完成全年項目採購使命，按公司劃定支出相關金錢，做到成本節制有力，供給渠道通順，在保證公司項目正常實施的同時，維護了公司成立的採購物流渠道，維護了公司的美譽度和諾言度。現將我的工作具體陳述請示如下：
一、首要工作成就
(一)採購部門
1、嚴酷按照公司詢價、核價、採購打點軌制，嚴酷節制採購成本，保質保量完成項目採購使命，全年完成採購項目總計330萬元，保證了公司項目實施的正常進行。重點採購的年夜項目有：健橋證券北京營業部ups、發電機設備;健橋證券丹陽營業部培植項目所需設備;華龍證券日常設備供給;湖南省農行小型機以及隸屬設備;銀河證券西安集中生意所需設備;健橋證券廣域網項目以及華龍證券設備供給等採購使命。
2、全力進修，不竭提高營業手藝，徵詢產物信息，完成新項目的設備採購，在__年，我們聯繫一些鬥勁新的項目，如健橋證券北京營業部發電機項目以及湖南農行的小型機項目，還有健橋證券丹陽營業部培植項目設計的防雷防靜電等設備採購，項目品種十分豐碩和複雜，良多若干好多設備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的採購工作提出了必然的挑戰，在總公司輔佐下，我們經由積極的全力，周全完成了這些項目的採購，保證了項目正常實施，同時磨鍊了我的能力拓寬了我的常識面，對後期的工作十分有意義。
3、不竭拓寬採購渠道，徵詢採購信息和最新設備信息，為市場供給產物信息和撐持。採購的工作和市場營業工作聯繫關係十分慎密，在__年，我們按照公司的經營打算和市場部的營業拓展打算，積極拓寬了採購渠道，同時，按期為市場部供給產物信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。
4、在項目採購上儘量爭奪價錢優惠和較長的帳期，嚴酷節制金錢支出，保證了公司的正常運營，這是我們去年工作中的重心，因為應收款使命鬥勁艱難，所以應付款這塊節制鬥勁嚴酷，這對我們來說真是巨年夜的挑戰和磨鍊，經由過程我們和供給商的精采溝通和多年關係的堆集，付款的節製做的鬥勁好。
5、按照公司的需要，介入部門市場營業工作，取得必然的好成就，在__年，我直接負責華龍證券的日常設備採購和供給，從商務構和、到供貨以及後期收款等能較好的完成，取得客戶的一向好評。同時還介入長沙交行的設備採購項目的商務構和工作，取得了項目的成功。
(二)協助公司完成的其它工作
在__年，我協助公司首要完成應收款工作，主若是華龍證券的應收款工作，在曩昔的一年裡，我收回欠款200萬元，同時協助公司開展年夜項目的收款工作，經由我們的全力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應收款指標。
二、工作中的錯誤謬誤和不足
1、手藝水平還需提高，尤其是對產物的具體設定裝備擺設和關頭機能指標的理解還要提高，今朝，產物的品種越來越豐碩，分類也越來越細，採購工作對手藝的依靠越來越年夜，所以提高根基手藝能力，對此後的工作具有十分主要的意義。這也是我此後全力的標的目的。
2、和市場部、工程部門的溝通還需增強和提高，此後要慢慢增強和市場部以及工程部門的溝通，嚴酷節制採購供貨時刻和採購周期，保證項目的供貨的科學合理，爭奪更低的成本。
3、增強對客戶需求的理解，追求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我此後全力的標的目的。
以上就是我__年首要完成的工作情形，有成就也有不足，在公司上市的年夜好機緣鼓舞激勵下，我必然會全力進修，不竭提高營業水安然安祥綜合手藝，為公司的成長作出應有的進獻。
餐飲採購員工個人工作總結 篇12
首先我的感謝公司能給我一個展示自己的舞台，突破自己的機會，這也是人生中的一個轉折點，讓我人生了許許多多不同的事情，等等一些事物，從一個不懂得我，內向，怕失敗的我，到現在什麼都不怕的我，也不那麼內向了 ，什麼都敢面對的我，從而讓我走上了不怕失敗，不怕累，有了勇敢追求的我，讓我更加自信的去做完每天的事情。
這是我第一次踏上銷售的道路，從此我也喜歡上了它，慢慢產生的感情，它讓我改變了很多，從整個人都改變了，更加的成熟了，有了一絲經驗，說話也不會那麼吞吞吐吐了，不會那麼謙虛了些。
記得我第一次去拜訪客戶時，看到採購不知道從哪裡說起，當時心裡特別的緊張，全身都在顫抖，不知道怎麼溝通，也讓自己見識了什麼是銷售，所以人的一生誰都有第一次去嘗試，去找到不足的地方，當時在想不管是成功還是失敗，都沒關係，只要勇敢去面對，去追求，總有突破自己的時候，總會有成功的那一天。相信自己，每天做的都是給自己以後有個好的鋪墊，因為每天做的事情都不一樣，發生的事情也不同，所以我每天都在想自己不足的地方，給自己打氣，給自己加油，晚上睡覺也想，給自己施加壓力，回憶每天跑下來的客戶，哪個客戶每有預約到，下一次一定要拜訪到，不惜一切代價完成它。
有時候看到身邊銷售，哥哥，姐姐們那麼有能力哪那麼高的提成，心裡好妒忌他們，時不常的會自言自語說自己好沒用，心裡很憔悴，甚至好落寞，有時候跟客戶聊天沒搭上話，心裏面好不是滋味，心裡都會留淚花。
在我的內心深處我是個愛想的小伙子，什麼時候都會從都到尾想一遍，特別是對自己這份工作，給了我很大鼓勵，在從小我是一個比較好強的人，有上進心，喜歡做些有挑戰的事情，時時嘗到了苦果，現在不一樣了，自從做了銷售就改變我的想法，我的看法，讓失敗的魔咒慢慢的消失，也慢慢積累一些經驗，克服了種種的困難。
讓我記憶最深刻的是，去拜訪一位客戶，他是老闆，那時我也剛剛起步不久，面對他的時候，也讓我醜目不看，我說的每一句話都讓他知道，甚至他知道我是個剛剛來到這個行業，他問我很多東西我都答不上，讓我打擊很大，同時讓我在工作種有了新的認識，新的變化。
其實發現自己有很多不足之處，不如跟客戶交談的時候，說著說著，就不知道說什麼了，社會經驗還沒達到一定的程度，有時候還是會表入出緊張的情緒，說話不夠沉穩，不會轉彎，大腦的思維沒轉起來，有點粗心敢，相信自己以後慢慢會好起來。
在做銷售中，時常會遇到困難是很正常，而每次都要準備好失敗的總結，它也會帶許許多多的樂趣，財富等等，也會給你帶來競爭的對手，所以我們要好好珍惜身邊，沒點每滴，不要讓自己後悔，相信自己總會有突破，每天給自己一點自信，你會成功的。
採購員工作總結
轉眼間進公司工作已經兩年多，我在20xx年這一年的時間裡，學習到了很多有關資料管理及詢價的知識，為了更好地完成工作，總結經驗，揚長避短，提高自己的業務技能，現將工作情況總結如下：
一、對於崗位職責的認知：
1、嚴格執行檔案資料保密制度;
2、嚴格檔案入庫制度，認真做好分類登記，對檔案的分類應做到科學合理，便於查找。
3、檔案借閱應按規定辦-理登記手續，認真檢查到期歸還的資料是否完整無缺，發現問題及時報告和處理。
4、按有關規定對檔案進行例行的保養、管理或銷毀。
5、往來檔案的傳遞過程要做好登記工作、隨時了解檔案的傳遞審批進程。
6、與各部門溝通確認需要詢價的材料規格要求。
7、尋找供應商詢出高質低價，並做好比價表提供給領導確認。
8、做好契約的起草、跟蹤工作。
8、蒐集項目所需材料、設備的價格信息，建立相對應的資料庫。
二、工作內容匯報：
1、工程物資採購：
(1)工程採購：
①工程材料定價： C棟玻璃欄桿樓梯扶手，複合樹脂地溝蓋板、溝槽管件、防火憎水岩棉板等。
②工程材料採購：主要有玻璃鋼消防水箱，B1單元電梯應急平層裝置，AB棟消防樓梯靠牆扶手，物業配電房電纜溝蓋板等。
(2)行銷採購：
①日常廣告宣傳零星物料總費為6萬元左右，如易拉寶、桁架噴繪等;日常印刷費用為3.8萬元左右，如海報、宣傳單頁等。
②行銷部日常宣傳活動(自7月份起)總計19次，總費用為30萬元左右。
2、契約匯總：
(1)工程契約：本年度(截止到20xx年12月19日)簽訂的工程契約總計44份，工程總造價為36582298元。其中安裝&水電暖類契約總計23份，總造價為8387099元;裝修類契約總計8份，總造價為16532011元;消防類契約總計3份，總造價為7860000元;土建類契約總計3份，總造價為3515680元;其他類契約總計7份，總造價為287508元。
(2)行銷契約：本年度由成本部擬定的行銷契約總計7份，總費用為186356元。其中包括B棟牆體發光字總造價131950元，售樓處視聽室的音響投影設備總價為28700元。
3、檔案管理：
(1)部門檔案的傳遞：自成立了成本控制部後，我對於成本資料做了相應的電子台帳登記，針對日常的總包來件，如工程量確認單、簽證單、工程結算資料等，會根據專業分類進行傳遞登記，包括檔案內容，預算師收件時間，完成時間，總部確簽時間及存檔時間。針對於本部門產生的檔案，如工作聯繫單、契約等，也會做好相應的登記及傳遞過程的跟蹤工作。
(2)資料的歸檔：對於簽證單、結算資料等成本資料的原件會根據專業分為土建、安裝&水電暖、裝修等進行編號、存檔，以保證資料的準確性、安全性、全面性。同時對於成本資料及工作聯繫單、契約等相關資料形成影印件的資料櫃，以便於成本部日常的資料翻查，這樣既有利於原件資料的保存，也利於提高工作的效率。
三、工作總結及未來計畫：
經過這一年的工作時間，我認識到了很多不足之處，比如在詢價工作方面，不能有效的利用時間，導致詢價周期過長;不能及時準確的了解每份契約審批到哪個過程。因此，對於20xx年的工作對自己提出新的要求：
①提高自己的工作標準，加強部門間的工作溝通，要求自己高質量、高效率的完成任務。
②增加自己的專業知識，提高自己的'業務水平，充分利用業餘時間進行學習提高。
③繼續發揚吃苦耐勞的精神，不局限於坐在辦公桌旁完成工作，要結合現場現狀，多跑工地，同時多跑江陰市場，了解市場材料價格。
④進一步完善商家材料信息資料庫，以保證信息的及時性、真實性。
⑤嚴格跟蹤契約的審批流程，對於契約的簽訂、執行、付款、驗收工作嚴格把關。
採購員工作總結
20xx年上半年已經過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，已到年中，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1)：熟悉採購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什麼事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解並熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯繫。方便以後的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細緻，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計畫自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計畫更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計畫對於生產來說是重要的。有計畫的生活及工作才是最好的。
2)：參與單價的錄入及整理，真正介入到單價裡面，也可以說進入採購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨並不是好的採購，好的採購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供最好的服務態度及質量。且要把最好的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的採購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最願意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以後自己進入這個採購的大門裡面。
3)：參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的採購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4)：參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎麼才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對產品的不了解，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解腳踏車的配置及為何要如何配置。
20xx年是收穫的一年，也將是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過這半年的工作和學習，使我在採購上積累了很多知識和經驗，並在各個方面上都得到充分的鍛鍊。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯繫。所以我願意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量!
餐飲採購員工個人工作總結 篇13
20__年在和各位同事的支持和積極配合下，採購部基本完成了年初制定的採購計畫，藉此機會向各位領導及全體同事長期以來對採購部的支持與配合表示最衷心的感謝!
下面我就採購部20__年工作做以下總結：
一、工作情況
1、認真履行職責，按時完成了各項採購供應工作。一年來，共採購各類飼料原料___噸，合計___萬元，同比去年增加___%，包裝袋採購了___萬條，價值___萬元;定做標籤____萬張，價值____萬元。採購設備配件____萬元，其中給____採購了原料____噸，價值____萬元，包裝袋採購了____萬條，價值___萬元;定做標籤___萬張，價值____萬元。在其它原材料及消耗品的採購上也取得了滿意的效果。
2、隨著公司業務量的不斷擴展，產品銷量有較大突破，以及_____有限公司的成立，採購工作量急劇增加，經過各部門的支持和配合，採購部基本上滿足了公司的生產需求。去年九月，隨著市場的影響，原料價格不斷大幅上漲，貨源緊張，形成供需失衡的局面，給採購工作帶來了巨大的挑戰。採購部積極應對市場，及時匯總市場行情，和公司領導親自到原料廠家進行實地考察，與供貨商建立了戰略合作夥伴關係，選擇了優質的貨源，適時採購儲備了大宗原料，避過了高位採購的風險，降低了採購成本，滿足了公司生產的需要。
3、和供應商建立並保持了良好的合作關係。特別是在銀川正旺公司剛成立時，需集中補齊所有生產需要的原料，由於品種多、數量大，給採購工作造成一定的壓力。通過冷靜的分析，採購部合理運用現有的資金，經與供應商友好協商，贏得了供應商的信任和支持。並努力為公司爭取了優惠條件，滿足了採購需求。同時，經過自己的努力，和供應商配合，在採購成本，運輸成本，交貨期，付款周期等方面都得到了一定的改善。
4、按照公司ISO9001國際質量管理體系和HACCP國際食品安全管理體系要求，嚴格執行採購管理程式和原料驗收標準，保證了產品質量的不斷提高，同時通過有效的管理評審，降低了採購費用。
5、整理、健全了供應商檔案，邀請公司相關部門根據信譽度、質量穩定性、供貨及時性共同進行供應商評價，更新了合格供方檔案。
二、存在的不足
1、溝通不及時，協調力度不夠，____;以至於出現緊急採購現象，沒有充足的時間比價，控制成本被動，出現原料供應不及時。
2、開發新供應商的力度不夠，靠原有的供應渠道，沒有足夠可選擇的供應商。
3、採購的包裝袋質量不穩定，對供應商監督力度不夠，_____。
4、對原料市場信息預測分析的不夠準確，缺少市場風險預警機制。
下一年的工作展望
一、採購部工作目標
1、及時按計畫採購原料，確保公司的正常生產供應，努力降低採購成本和庫存成本。
2、格執行國家法規及公司標準，不斷提高採購質量和工作效率。
3、加強風險防範，確保公司採購資金安全。
4、強學習，不斷成長，及時掌握相關業務技能，提高業務水平。
二、改進措施
1、最佳化原料採購流程，利用公司質量管理體系的採購控制程式，細化採購管理流程，從而全面提高採購管理水平。
2、按照採購委員會制度，制定原料採購計畫、風險防範預測等機制，以此提高採購工作效率。
3、在進行供應商數量的選擇時，避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，從源頭抓起，努力構建一條優質供貨渠道，保障正常供應。
4、建立重要供應商信息資料庫和價格目錄表，以及這些供應商的產品、規格、性能及其他方面的信息，根據供應商合作情況，進行動態分析，實地考察，實行優勝劣汰管理制度。
5、主動捕捉掌握市場信息，充分利用現有資源，把握時機，做到知已知彼，百戰百勝。
6、重視採購的協調，和諧共處，團結合作，互相支持，主動和部門溝通，保障按時供應。
7、規範採購契約，嚴格評審，堅持原則，避免採購風險。
三、下一年工作思路
在新的一年裡，針對本部門20__年的工作情況，總結經驗，彌補不足，保持成績，在20__年的工作中將努力做好以下幾個方面的工作。
1、加強供應商的資源開發和儲備，積極加強與供應商的溝通與協調，穩定現有供應商，開發培養有潛力的供應商，建立穩定、快速的供應鏈，降低採購風險。
2、在採購過程中，遵循「貨比三家、質優價廉」的採購原則，精打細算，最大程度的實現降低採購費用。
3、提高採購質量，加強採購管理，減少採購的中間渠道，節約流通成本，規範創新採購程式，降低採購成本。
4、在工作中一邊工作，一邊學習飼料原料知識、動物營養知識、採購管理知識，不斷提升業務技能，提升溝通、談判、議價、以及市場分析的能力，以飽滿的精神狀態來迎接新時期的挑戰。
5、設立原料價格和庫存預警點，根據行情和庫存及生產需求量，做好原料供應的預警工作。
新的一年，又是一個新的起點，在新的一年裡我要以百分之百的信心，百分之百的投入，做好自己的本職工作。從小事做起，從細節抓起，以人為本，發揚團隊精神，樹立強烈的責任感，只要大家擰成一股繩，我相信____事業一定會宏業騰飛、再創輝煌!
餐飲採購員工個人工作總結 篇14
腳步已在收穫與經驗中邁過，回顧自已三個月來的工作，回想走過的腳印,深深淺淺的三個月時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20————年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。樹立「為公司節約每一分錢」的觀念，積極落實採購工作要點和制定的工作計畫。堅持「同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本」的工作原則。然而，面對著20————年，我思緒萬千，我這個部門是採購部，而我是一名公司信任的採購員，我深知在這樣經濟緊縮的時間裡，能夠為公司節約每一分錢，尤為重要，以下是我展開的20————年採購工作計畫。
一、組織實施「陽光採購策略」—公開透明的按採購制度程式辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
2、工作要公開公正透明。
3、採購效益全線凸現。
4、監督機制基本形成。
二、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作
三、進一步加強對供應商的管理協調
四、加強對材料價格信息的管理
20————年採購部進一步加強了對材料信息的管理，每一次材料的計畫、詢比價都進行了影印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、以備隨時查閱、對比。
五、提高自已的素質和責任感
六、20————年將具體從以下幾方面予以改進：
1、細化採購管理流程
2、改進供應商的選擇。
3、貨比三家，擇優選商。
在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。
4、建立重要貨物供應商信息的資料庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便採購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、採購員根據圖紙提前介入詢價。
設計圖紙出來後，採購部提前介入，爭取贏得時間，降低採購成本。
在20————年的工作中，我要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提前完成工作任務。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、改進弊端。
餐飲採購員工個人工作總結 篇15
工作有計畫：在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什麼事沒完成，明天的主要事情是什麼，做個計畫。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交*處理。
學會主動與人溝通：經常與車間，倉庫，打樣車間、品質的相關人員接觸，這樣便於自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
對工作的難點重點要有總結：對工作中的難點，事後儘量做個簡短的書面總結便於自己以後總結經驗。要求廠家處服務處理事得交書面說明。
儘量做好工作總結：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結。從工作量、工作內容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計畫等方面做個簡短的總結。
做好供應商的管理：儘量用條款有效的檔案去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。
要持續對訂單的跟蹤：工作要有責任心，要嚴謹，要主動出擊，不要寄希望於供應商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便於查詢和統計，及配合相關部門做好工作。
問題處理：反應要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，並能與供應商做個合適的談判結論。
職業習慣：要讓自己有一個好的職業習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助於自己向一個更優秀的採購靠近，做一名真正優秀的採購員。
採購員，在進行業務聯繫時，打業務電話的要點。想好打電話的目的是什麼？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。
組織好自身談話內容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業，親切自然大方，熱情大度。
對供應商所銷售的這個品種及其它供應商（同種產品）的信息要了解，以此好回應對方的談話。
要記住對方所銷售這個品種現在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。
在關心業務的同時，不妨多給予客戶出了業務關心外，工作身體等也做個善意問侯。
對新客戶多介紹並展示一下自己公司的實力和優勢等。
常用物料降價如何採購？
如果你是一名採購人員，接到一個客戶來電，對方的報價比上次報價更低了。此時的你接下來會做些什麼工作？要確保做好這個品種的採購工作，為企業降低採購成本！首先應意識到此物料行情下降，價格下滑。接下會做如下事：
證實信息的準確性。具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應商，給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價，如何如何的合適，價格降了。看他們的反應。
以訂貨的形式，強壓價談價，查知真實情況。如果真降了，沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人。3、 找尋此物料的前生原材料，從網上，從前生原材料的商家去查實是否有降。4、 證實物料價格真是降了。就得做到要這些天勤詢價，講價，了解行情走勢，做到需貨時能購到最低的價格。
如果你暫時不需要這種物料，你也千萬別放鬆警惕，有很多時侯會出現在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲！你做採購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責。採購應該有覺察物料降中見漲的徵兆。
越是降價時期採購員應該更有信心購得更低的價格。越是降價，越要講價還價，壓價力度要加大，這時你完全可以這樣規勸你的供應商：今天你這個價格不賣給我，別人先做了，
說不定過兩三天你的物料還沒找到出路，價格比這個降得更低。沒有不心動的。 常用物料漲價如何購買？
採購最基本的職責就是保證所購產品的質量，和供應商的售後服務跟得上公司需要的前提下，能購得物美價廉的產品。最有能力體現的就是能把握好採購的度，能做好行情降價和漲價的物料供應。在大起大落的環境中能為公司降低直接原材料成本，搏得自己的產品多占領市場份額的機會，就是優秀的採購。漲價的徵兆：
你打電話給供應商了解情況，供應商表現出惜售的狀態。
有經常給你打電話詢訂單的供應商家（有長期業務的商家具有代表性）。近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了。
你要訂單，不是價格沒給到位，對方對你的需貨量打折的情況下。4、 你供應商對你大叫前生原材料漲得很多，或有什麼意外情況，導致某一種市場走俏的原材料不能生產，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價的局勢比較大，你作為一名採購員就是密切關心行情動態了。證明有漲，要做好如下準備工作。
分析現在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產斷貨，旺季就得確保此時的低成本購進。
分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導致求大於供，有沒有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的範圍有多大，受不受國際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問題關聯有多大等到。
只有從根本找準的漲勢的原因，才能對症想策。
信息肯定是知道得越早越好，當然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺察的情況下，先與信息不好，或對你公司合作很好的客戶手中購上一擔貨。這時你可以稱你公司的用量加大，什麼的，以能購得多點好，最好是價格不漲，或稍有表示。抓住時機，漲價時有時是需要分秒必爭的。
漲價要沉得住氣，不要一聽供應要調價，馬上就不知所措，或者說有的緊跟其上。要靈活運用，多家訂購，越俏的貨，越不能在一家做，萬一供應商因為特別的原因推辭送貨，或不送，到時急得人是你，賣了高價賺錢的是供應商。
漲價時訂購一定有必要採取多項選擇，不要讓你對供應商的信任導致你需要的產品遲遲不能到庫，越是漲價，供應商的前生材料還是緊，說不定供應不可能在你這拿了訂單，但是你可能對自己能不能購上原材料心中一點底都沒有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說事後來處理的，為此越是行情不正常，採購人員越要警惕小心。一顆紅心多手準備，勝多失少。
餐飲採購員工個人工作總結 篇16
20__年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1)：熟悉採購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什麼事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解並熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯繫。方便以後的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細緻，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計畫自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計畫更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計畫對於生產來說是重要的。有計畫的生活及工作才是的。
2)20__年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價裡面，也可以說進入採購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨並不是好的採購，好的採購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供的服務態度及質量。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的採購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最願意的供應商，得到自己想到的結果。希望以後自己進入這個採購的大門裡面。
3):參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的採購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4):參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎麼才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.
自己對腳踏車的不了解，，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解腳踏車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態問題。做到採購的適價，適質和適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20__年是收穫的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在採購上積累了很多知識和經驗，並在各個方面上都得到充分的鍛鍊。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯繫。所以我願意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量!
餐飲採購員工個人工作總結 篇17
一、原材料採購方案執行情況
在年初，公司與堅立科技有限公司簽定了關於購買m1、m2、m31、m32四種原材料的契約。以下是根據契約所提供的數據：
m1、m2、m31、m32採購量的統計表
由於此次採購契約的簽定是一整年的契約，則此次採購供貨率為100%，不用考慮。因此契約上四種原材料的採購量的制定只根據生產部提供的預計生產需要量，再基於原材料合格率假設為95%的考慮而定的。實質上由於季度安排的匆忙，並沒有來得及考慮到安全庫存問題，在此次定採購量時並沒有給予考慮。
實際採購基本上按照採購計畫進行，但由於在第二次訂貨會，我們公司拿了2600個p1，5000個p2的訂單。另外，為配合公司經營戰略，我們預計在XX年末儲存生產5000個p3的原材料，作為第九年市場開發之用，而這也是考慮到原材料價格上漲的幅度不小而預先進行的採購。為滿足訂單的生產及儲存的需要，在第四季度，我們公司與堅立科技有限公司又洽談了一起大批量原材料的交易。具體數據如下表：
購買金額為16，009，875元，應交稅金為2，721，679元，總購買金額為18，731，554元。
此次採購的原材料分兩期到貨，第一批主要用於滿足第二場訂貨會的訂單，於十月一日提貨;第二批貨主要用於滿足第九年生產p3做庫存需要，於十二月三十一日提貨，儘量節省了庫存成本。
總結合作情況，公司了採購34400件m1，22165件m2，15860件m31，31720件m32，完成了原材料的大批量購買，並獲得相應的批量折扣優惠。在原材料合格率上，所簽訂的三份契約中，其中兩份原材料合格率為95%，剩下的那份原材料合格率為100%。雖然原材料的平均合格率達不到其公司在三年戰略規劃里所提出的目標合格率99%，但是就兩份契約中不合格原材料所帶來的損失，堅立公司承擔了100%的責任，給了公司全額賠款，彌補了公司的損失。
二、設備採購方案執行情況
在XX年初，公司與國盛科技有限公司簽定了購買一套動力設備的契約，經過洽商定為以分期付款的方式購進。
另外，還有10萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為448，800元。設備總購買金額為3，188，800元。
在第三季度末為滿足第二訂單做擴大生產規模的準備，與國盛科技有限公司洽談購買兩套動力設備。繼續採用分期付款的方式，但爭取到以65.5萬/季的優惠，節省了4萬。
還有20萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為890，800元。設備總購買金額為6，330，800元。
三、關於供應商
具體考察3家原材料供應商後，發現堅立科技有限公司的相關信息最為透明清晰，其公司章程、未來3年戰略規劃及經營計畫均可從部落格資源網上獲得。下面節選其公布的一些信息作為分析依據：
(1)根據堅立公司的公司章程，堅立公司主要面對第一市場，經營範圍是m1，m2，m31，m32，m41，m42。在其未來3年戰略規劃，其產品目標是使產品合格率達到99%以上，同時引進新技術，研發新產品。
分析：我們公司所面對的市場、所需要的原材料均可從堅立公司這裡獲得，完成一站式購物。另外，堅立公司對合格率設定的標準正符合我們對產品的要求。
(2)在堅立公司經營計畫里，其經營目標是加強管理，擴大營業額，控制成本，創造利潤。
分析：堅立公司在有擴大營業額和創造利潤的願望。這對我們公司進行大批量購買的方案埋下良好的鋪墊。
(3)通過其公司章程我們還可了解到其秉承「科學管理、品質至上、優質服務、信譽第一」的經營方針，本著「誠信、守法、合作、雙贏、高效」的`宗旨與客戶公司開展各種業務，在其三年戰略規劃中也重申了其公司的宗旨：以誠為本、信譽第一、簿利多銷、重質重量、用戶滿意、完善服務。並闡述了事業目標是尋求戰略合作夥伴。
分析：公司需要供應商重視產品質量、提供完善服務、誠信、並根據大批量而進行薄利多銷，堅立公司設立的宗旨給我們公司一個印象良好的認識。而根據其事業目標的說明，可見其目標定位清晰明確，其尋求戰略合作夥伴的目標與我們公司更是不謀而合。
綜上所述，我們認為堅立公司與我們公司有著長遠合作的可能，並決定與其建立戰略夥伴關係，共謀長遠發展大計。
XX公司在國盛設備供應商購買了三套動力設備，其公司合作態度良好，辦事效率甚高，議價的空間雖小，但也曾給與相應的價格優惠。總體評價為良好。
另外，還有10萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為448，800元。設備總購買金額為3，188，800元。
在第三季度末為滿足第二訂單做擴大生產規模的準備，與國盛科技有限公司洽談購買兩套動力設備。繼續採用分期付款的方式，但爭取到以65.5萬/季的優惠，節省了4萬。
還有20萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為890，800元。設備總購買金額為6，330，800元。
三、關於供應商
具體考察3家原材料供應商後，發現堅立科技有限公司的相關信息最為透明清晰，其公司章程、未來3年戰略規劃及經營計畫均可從部落格資源網上獲得。下面節選其公布的一些信息作為分析依據：
(1)根據堅立公司的公司章程，堅立公司主要面對第一市場，經營範圍是m1，m2，m31，m32，m41，m42。在其未來3年戰略規劃，其產品目標是使產品合格率達到99%以上，同時引進新技術，研發新產品。
分析：我們公司所面對的市場、所需要的原材料均可從堅立公司這裡獲得，完成一站式購物。另外，堅立公司對合格率設定的標準正符合我們對產品的要求。
(2)在堅立公司經營計畫里，其經營目標是加強管理，擴大營業額，控制成本，創造利潤。
分析：堅立公司在有擴大營業額和創造利潤的願望。這對我們公司進行大批量購買的方案埋下良好的鋪墊。
(3)通過其公司章程我們還可了解到其秉承「科學管理、品質至上、優質服務、信譽第一」的經營方針，本著「誠信、守法、合作、雙贏、高效」的宗旨與客戶公司開展各種業務，在其三年戰略規劃中也重申了其公司的宗旨：以誠為本、信譽第一、簿利多銷、重質重量、用戶滿意、完善服務。並闡述了事業目標是尋求戰略合作夥伴。
分析：公司需要供應商重視產品質量、提供完善服務、誠信、並根據大批量而進行薄利多銷，堅立公司設立的宗旨給我們公司一個印象良好的認識。而根據其事業目標的說明，可見其目標定位清晰明確，其尋求戰略合作夥伴的目標與我們公司更是不謀而合。
綜上所述，我們認為堅立公司與我們公司有著長遠合作的可能，並決定與其建立戰略夥伴關係，共謀長遠發展大計。
XX公司在國盛設備供應商購買了三套動力設備，其公司合作態度良好，辦事效率甚高，議價的空間雖小，但也曾給與相應的價格優惠。總體評價為良好。
餐飲採購員工個人工作總結 篇18
一、向總經理負責，執行總經理指示。
二、結合公司業務具體情況制定原材料的採購戰略
1、充分跟餐飲後廚進行業務溝通，根據公司可能採購的所有材料進行詳細的
市場調研，明確不同供應商可能供應的材料的質量、價格及供應商的供貨能力，制定採購戰略並為總經理提供決策依據。
2、每種原材料採購必須有多家供應商，並優選2～3家做相對固定的供應商。
三、根據餐飲後廚的要求及時實施採購
1、根據餐飲部及其他部門報批的《採購需求報批單》實施採購。
2、應急情況電話請示總經理後應急採購，事後補辦《應急採購補批單》。
3、保證供貨及時性。
4、減少原料的差額比率，降低運輸成本。
四、建立供應商管理機制
1、對每個供應商所有資料建立詳細檔案。建立供應商往來明細。
2、建立完整、有序、詳細的採購檔案，做到帳目準確無誤、方便查閱。
3、通過與供應商之間的合作，定期對每個供應商的貨物品質、交貨期限、價
格、服務、信譽等進行分析，確定優先合作夥伴。
4、多與供應商聯繫或定期與供應商會面，多了解信息，增加雙方信任。
五、供應市場制定分析、評估
1、隨時關注國際和國內相關形勢，便於掌握市場動向。
2、對供應市場每月進行分析，掌握市場情況，及時應對措施。
3、定期在原料供應地進行考察和調研，掌握第一手資料。
餐飲採購員工個人工作總結 篇19
公司的採購工作一向是由我在負責，在採購部已經很長時間了，一直都想常試別的工作的同時在自己本分的工作上還是要繼續的用心努力，今年第二個季度已經過去，真的是回想起來就快呀，也就是上半年的工作也要宣布結束。
在採購部的工作二季度中還是對自己分內的工作完成的想對圓滿，這是值得很驕傲的一件事，在第一個季度的工作之中，由於在工作中表現的不是很好工作上也出現了一些錯誤，導致了這幾個月來最糟糕的事情就是公司的辦公室用品斷掉了供應，這對我們的工作是一個很大的教訓。
在一季度的工作中由於完成的不是很好，甚至出現的錯誤，這就使得我在二季度更加努力，更加抱著想挽回自己上個季度錯誤的心態在工作，還是有一定作用在這個季度的工作中我圓滿的完成了自己的工作嗎，收到了同事們的讚許.
我當然很高興，不過最重要還是得到了領導的認可，這才是關鍵，這個季度的工作已經過去了，但是回想起來還是幾個月的勤勞工作，與自己不斷地付出才得到的成績，也讓我重新的看到了自己發光的一面，什麼事情還是逼自己一把才好：
一、工作經過
經過一季度的教訓讓我深刻的認知到了，工作中還是要百分之兩百的.用心能行，對自己的要求要不斷的提高才行了。
在二季度的工作中採購這一塊我更加的本著一種負責的心態在對待，在二季度的第一個月中我大力的整理了自己前幾個季度以來的採購工作，與採購的物品做了一個歸類，以此來看看公司哪種東西需要的量是最多的，是最緊張的，我整理完之後在在採購的時候就更加明確公司的需求，由於每次採購的東西會很多，也是很雜亂什麼都要買，所以就很容易出現倫倫的局面，在工作中時常出現一些漏掉忘記採購的現象，這些讓我在之前的工作中很憂愁，二季度的工作中我就很重視這一點，在每次去採購的時候儘管公司都會有一個採購的單子給我但是我還是會自己做一個備忘，這樣更加保險。
二、財務報銷
之前每次採購完物品，有時候會忘記開發票，或者發票遺失的現象所以在跟財務報銷的時候會有一些糾紛，但是這確實是我自身的問題，在二季度的工作中我更加的重視起來，堅決在採購完之後一定要開發票不管是什麼東西，因為之前都是我一個人在做採購經常，少個人的幫助就出現之前的情況，二季度的工作中我很重視，自己便更加細心起來了，所以二季度我較好的完成了工作。
xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1)熟悉採購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什麼事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解並熟悉此物料，且跟供應商有20xx的溝通及聯繫。方便以後的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細緻，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計畫自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計畫更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計畫對於生產來說是重要的。有計畫的生活及工作才是的。
2)年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價裡面，也可以說進入採購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨並不是好的採購，好的採購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供的服務態度及質量。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的採購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最願意的供應商，得到自己想到的結果。希望以後自己進入這個採購的大門裡面。
3)參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的採購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4)參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎麼才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.自己對腳踏車的不了解，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解腳踏車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態問題。做到採購的適價，適質，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
xx年是收穫的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在採購上積累了很多知識和經驗，並在各個方面上都得到充分的鍛鍊。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯繫。所以我願意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
餐飲採購員工個人工作總結 篇20
公司領導調我到成本部做運營採購員，首先，感激公司領導給我一次機會及平台，挖掘自我的潛能。做採購員近五個月是自我提升很快，是我深刻的認識到一個人的潛能發揮的能量，我調到成本部時，對採購什麼都不懂、什麼都不知，到之後的材料及物品的選定，談契約，製作契約。最終是跟現場，檢查產品的質量。到此刻的尾款流程跟進，這些過程對我的得與失主要以下幾點說明：
一、得
1、剛開始採購是我深刻的認識到採購這個行業的複雜性，當我慢慢的分解開它時，是我體會到運營物品這個行業採購的簡單之處;對要採購的物品細心的分析，在做信價比。不要亂，要理清重點，一樣一樣的攻破每一個採購難關。
2、跟現場，是我深刻的體會到協調、配合，成品保護。當不一樣的物品及材料進場前，要即使的和有關部門做好協調與溝通。物品及材料進場後做好成品保護要互相配合。
3、付尾款，是我感到一個公司資金的支配，就是公司的命脈。
二、失
1、在我剛做採購員時，忙亂中沒有定下心態來更好勵煉自我。是自我的心智沒有極限的提升。
2、是我沒有更好的把契約商務條款完善好，是物品與材料到現場比較凌亂，不能有序的進行。更沒有研究好付款方式，當物品與材料到場後，供應商緊跟著追尾款;是自我壓力比較大，也造成公司財務壓力加大。
在我做採購員的幾個月里，首先感激公司領導的培養;再感激杜經理的耐心指導，細心的幫忙;再次感激財務的所有同事正確的指引;最終感激運營中心部門和公司所有同事的支持。多謝!多謝您們!
為了更好的做好這個行業，使公司這個部門更好的發展，以後我要一下幾條做好公司的採購員工作：
1)我須注重採購職業道德，品行端正。做到不吃回扣，不貪污受賄，不吃請，不虛開發票，不從中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。
2)定期匯總所進的採購資料，協助部門經理、財會進行採購材料成本核算。
3)不遲到、不早退。在工作中要多跑、多比較、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自我的採購業務水平。
4)所購大宗材料必須要求供應商供給合格證明，嚴禁購進質量不合格材料，同時監控材料使用狀況，控制不合理材料的採購與浪費的情景發生。
5)加強與使用材料部門的聯繫，尤其是按時、按質、按量控制好所需的各種材料，確保工程能順利進行。
6)運營物品與材料採購供應渠道，進行供應商的擇優、品質選擇，進行新供應商的開發工作。
7)要控制物品及材料入庫的數量與質量，能準確無誤分配好材料運送到所需工地，做好材料的存放、堆碼管理工作。
8)在購進物品與材料時發生質量、數量異常情景下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯繫，和有關部門進行協商處理。
9)要做好供應商的選擇、評議工作，對長期使用的物品及材料建立牢固、可靠的供應關係，並不斷挖掘新的供應商，以保證物品及材料供應的不間斷性。
時間總很寶貴，很久沒有提筆寫東西。自從由醫藥行業轉行到工業行業，進從一個新的行業、新的環境後，就會發現同樣是採購工作，此刻與原先存在著很大的差異。很多的時間都忙於學習一些新的點點滴滴的知識。學習給自我充電，讓工作更出色兩大主題占滿了我的整個生活。
前幾日接到領導指示要我講課，與同事們交流自我作為一名這家外資家俱公司的化工採購員，來了四個月學到了什麼，對所要購買的化工產品認識了些什麼，整理好後向大家講講。我是躲可是了。寫了幾個大的部份。工作認識，產品知識認識、採購工作交流、採購工作方法淺談。再此想剪下一段我總結的十點採購工作方法，記錄下來，供自我和朋友們分享。
1、收集產品信息：我不熟悉這個產品，可是我會盡我最大的努力尋找懂得這個產品信息的人，從別人那去學到自我本來不明白的東西。那怕是一絲絲信息都算是學習和提高。
2、做事有條理：我基本上會每一天記錄下來，我所做過的工作，處理的事，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快解決。
3、工作有計畫：在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什麼事沒完成，明天的主要事情是什麼，做個計畫。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交叉處理。
4、學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，打樣車間、品質的相關人員接觸，這樣便於自我了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
5、供應商的管理：儘量用條款有效的檔案去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。
6、訂單的跟蹤：工作要有職責心，要嚴謹，要主動出擊，不要寄期望於供應商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便於查詢和統計，及配合相關部門做好工作。
7、問題處理：反應要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自我較好的處理提議供給，並能與供應商做個適宜的談判結論。
8、職業習慣：要讓自我有一個好的職業習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌本事、有交流溝通好習慣。這些都有助於自我向一個更優秀的採購靠近，作一名真正優秀的採購人。