酒店採購員工作總結範文 篇1
尊敬的酒店領導：
我是採購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：
一、採購制度建設
1、組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施；
2、負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行；
3、根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。
二、採購工作管理
1、參與供應商的談判與契約的簽訂；
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核；
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；
4、參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務；
2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；
4、負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議；
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
酒店採購員工作總結範文 篇2
20xx年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向業務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
幾年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步！
當前社會各行業各企業的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創新的思維才能使企業永遠保持活力。根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略夥伴關係上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規範他們的內部管理，甚至幫助他們規範而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情願、心服口服接受我方提出的補償要求。
對於目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在上半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變為可操作、無缺陷的好方案。
最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越！
酒店採購員工作總結範文 篇3
餐飲採購的基本流程是：
1、 由原料使用部門（如廚房等）制訂採購計畫，報採購部。
2、 按計畫或根據營業需要由物品使用部門或倉庫提出採購申請，報採購部和總經理審批。
3、 進行採購計畫和市場調查，選擇好供應商，由採購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨契約或訂單。
4、 供貨單位按契約規定及時送貨。
5、 採購部通知驗收部門驗收貨物。
6、 驗收合格後入庫。
7、 財務部憑收貨憑證付款結帳。
8、 倉庫根據使用部門領料要求發貨。
以上的8個環節構成了一個完整的採購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲採購可以分為以下四個環節：採購、驗收、倉管、發放。這最基本的四個環節通常稱為餐飲采貯管理流程。根據餐飲這四個環節，針對餐飲部的實際情況，餐飲業各部門應積極配合採購部，從以下環節入手，切實做好采貯工作：
一、理順採購流程
1）確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆製品類。
其他類別：均由酒店採購中心根據申購計畫統一採購。
商簽訂供貨契約：供貨契約一式三聯：一份供應；一份財務部；一份倉管員。契約應確定定價時間、供貨質保金、貨物的質量要求等。
2）制定採購計畫
1 廚房根據庫存及所需量填寫好菜品申購單，並報廚師長簽字批准。“菜品申購單”壹式叄聯，供貨商、倉管員、財務部各一聯。 2 倉庫、樓面根據庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計畫，經部門負責人簽字，報總經理簽字方可，申購計畫單壹式叄聯，採購員、倉管員、財務部各一聯。
3）安排組織採購
1 供貨商應定時於第二日（或規定時間內）按質按時按量送貨。 2 採購員根據申購計畫單及時採購到位。
二、完善驗貨制度
1成立收貨小組由倉管員、廚師長（廚師長指定人員），除急用物品外，其餘物品均需倉管員稱量，廚師長負責質量，經倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可（收貨單一式四聯），質檢員不定時抽量（收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效）。
2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經理負責稱量，廚師長把質量關，開收貨單經乙方簽字方可。過稱後將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯，一聯交財務部。
3、物品的驗收均根據原始採購單驗收，而非實際採購單據。
三、倉庫管理
1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發放工作。
2、貨物入庫
1認真驗收，查核貨物的數量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2開出入庫驗收單
3及時登記帳卡，每天結出數量合計數，並錄入電腦。
3、庫存保管
1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2做到先進先出、防止積壓變質。
3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
四、發放管理
1直入廚房：以收貨驗收後直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。
2倉庫發放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意後方可。
特別註明：
1. 採購人員根據部門所開採購單標準採購，如採購不符（數量、質量、品種等），採購部門有權當面拒收，由採購人員進行處理。
2. 若接收部門當面接收貨物後，所有物品與採購人員無關，如物品因質量、積壓過多變質均由接收部門承擔相關費用。
酒店採購員工作總結範文 篇4
從去年底轉崗到集團供銷處以來，被安排在中——酒店採購員崗位，需要我熟悉全新的工作內容和工作環境。這兩個月的工作做的磕磕絆絆，不是很順利，雖然勉強做到差強人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠。以下是對一年來工作的總結和一些自己的積累如下：
一、採購價格的確定
北營底價是工作的重要信息，對於查到的價格要求是最新的契約執行價格。所以在網上的20xx年最新的價格中有待入庫量才可以作為底價採用;沒有待入庫量的價格，可以在無其他途徑的情況下作為才參考。對於20xx年的價格、首次採購的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價作為參考價格來比價。
(一)查價格
對於基本的價格可以通過價格體系(價格手冊)和網的計畫編碼查詢，以及逐條翻閱前期的契約來確定準確的價格。單就閥門而言，還可以自己轉出前期契約的執行價格製作閥門的價格手冊，北營備件四科採購員張存成和姜海的前期契約中基本涵蓋了所有的前期209閥門。
而對於一些首次採購的閥門，或者以上方法查不到價格的閥門，可以查詢機電產品價格手冊，或者直接向北營備件四科供貨商詢價。一般這樣的品種在製作比價表的時候，是平價代購給北營。
(二)、最終價格
在採購過程中，除北營底價外涉及的價格就是本次契約價，本次契約價依據的是通過供貨商的報價單，比價後得到的。一般而言，不允許供貨商二次報價，但是可以對原有的採購項目再次壓價其自己的初次報價。
(三)、供貨商的遴選
採購過程中，選擇什麼樣的供貨商是一個比較重要而敏感的環節。以價格為依據，以質量為前提是重要的遴選依據。嚴格執行集團規定的採購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達到供貨標準，降低生產和採購成本。首先選擇報價達到集團標準的生產廠家，其次質量選優，同等條件下選擇長期給北台供貨熟悉具體流程和情況的供貨商。
二、採購依據的取得
網下達的採購計畫是主要的採購依據，工作的內容就是忠實採購物流中心下達的月計畫和追加計畫內容。採購備件的品種和數量必須嚴格的依據計畫下達量。
但是由於具體情況的需要，和物流系統的具體操作原因，會出現許多不在下達計畫內的採購情況，例如：現場需要計畫中採購的閥門配法蘭、螺栓、墊片;但是在計畫中沒有上報，或者由於網的許可權設定看不到分廠計畫中的備註項，這就需要採購員和分廠計畫員、物流中心具體溝通類似的情況，同時需要現場出據採購情況說明，由分廠計畫員和物流中心簽字。
鑒於以上情況的出現，可以在採購計畫下達後，先聯繫物流中心要求查看分廠計畫的備註項，這樣可以避免在去現場時出現重複和疏漏，減少工作量。
三、閥門的入庫
當所購進的閥門入庫時，需要去倉儲現場了解具體的入庫種類和數量。熟悉結算流程，並可向質檢員了解閥門的檢驗常識便於以後的工作，如：閥體的材質，一般為x鋼、x鐵、x鋼等;硬密封要看水線是否光滑齊整;碟板是否是以舊翻新等。
四、一些情況
在我所有經手的計畫中，都會出現現場報錯型號的情況。硬密封會報成軟密封，例如：報成......
五、一點感想
在這裡工作了一年後，有一點點感受。採購員不但需要手腳勤快，還需要知道基本的工作方向，這樣才能滿足現場的需要。採購員是依據集團的採購制度，進行採購工作的崗位人員。所以採購過程中，要忠實執行採購流程中的每一個程式，然後在集團允許的範圍內開展工作。程式不合法，採購工作不具有應然性和正當性，所以採購決策的得出不是由個人決定，而是由制度決定。
這樣的理念不但要求採購員領會，更需要我們通過自己的工作，讓供貨廠家了解我們的採購語言，配合我們的工作。
酒店採購員工作總結範文 篇5
時間飛逝，我來到已經3個多月了。在這段時間裡，我感覺到了這個企業的活力與融洽，作風的嚴謹與創新。讓我受益良多，就像那白楊樹一般，感受著同事們的熱情與溫暖的幫助；吸取著大家智慧的營養。讓我快速地熟悉工作內容，各個部門業務流程運作，做好工作內容中與各部門的連線。
在新員工培訓時，我們參觀了產品展示室，看到了我們公司一步步走來的歷史，也了解了我們的產品也正逐漸完善著，功能在細化中，最明顯的就是產品的外觀，體積從大到小，樣式從簡單到華美。真的可以看出每一次產品的發展與推新。平時在工作中，我會虛心努力，學習產品知識和材料特點。這期間我要感謝我身邊的同事對我業務中的輔導，他們在工作中嚴謹，認真的態度都將是我事業中的明燈，點亮我心中的激情與活力去對待每一天的工作。在工作中由於受到以前單位的工作影響，經常是一個人獨立完成工作的所有流程，包括前期的尋價，質量鑑定，也及簽定契約，付款，發票，到貨入庫，以及出現質量問題的售後。因為習慣，我經常一個人去完成，所以經理就不了解這中間的流程，會問我流程到哪一步了。我以後會經常跟經理溝通和報告一下，做到讓經理及時掌握每一種材料的到貨情況。我也會積極和大家共同思考每一個未知問題與大家分享每一個工作中的快樂結果。
我覺得在這三個多月的時間，學到了很多之前沒接觸的，不了解的知識，這讓我看到了更寬的領域，開括了我的眼界。我希望可以在這個大家庭里穩紮穩打，使自己成為一個從汲取營養到奉獻熱量的合格員工。在這裡的每一天我都很快樂，這更希望把這種快樂帶給每一位我身邊的同事，讓大家都在快樂中並發激情，創造新亮點。政府採購工作總結工程材料採購工作總結
酒店採購員工作總結範文 篇6
__年即將過去，採購部全體員工在的正確領導下，以提高效益為中心，真抓實幹，奮力拚搏，開放視野，思，求實創新，。在過去的一年裡，隨著我國經濟建設的快速發展，各種各樣原的持續上漲和力、能源的價格飆升給我們的採購加大了一定的難度。在此下，我們仍然嚴格按照公司的規定，規範化、程式化地進行操作，以一切為了公司效益的原則，保質保量圓滿地完成了各項任務。現將主要完成的工作、及__年工作一下：
一、主要工作與作法：
1、採購及時，確保經營管理正常有序採購部作為我公司正常營業保障的重要組成部門之一，我們在日常採購中以《藥品管理法》、《藥品經營質量管理規範》等各項法律法規為工作原則，樹立經營部門第一，公司聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成公司下達的各項工作任務，在__工作中，共完成採購任務一萬餘次，採購各類藥品七千多種，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購一千餘次，有力保障了公司的正常經營。
2、貨比三家，確保採購藥品物美價廉為最大限度的降低公司經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對部所需藥品進行每周一次的及定價，對出現價格波動較大的藥品價格進行了及時的調整，同時部門對所有入庫藥品嚴格按《藥品經營質量管理規範》組織質量管理部進行驗收並做好購進記錄，對不合格藥品做到了及時的退貨、更換，有效降低了公司經營成本;
3、積極努力，拓寬公司供給新渠道為開闢和引進異地特色新特藥品，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據公司總體工作安排，積極考察市場，參與藥品交易會並引進了一批特色優質藥品，為公司庫存品種的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大終端客戶的一致好評。
二、存在的不足：__年度，採購部在公司領導和指導下，雖已完成了公司下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距公司領導及其他部門的要求還有一定的差距，有待於我們採購部進一步的改進，其主要在以下幾個方面：一是在日常採購工作中，缺乏一定的計畫性，沒有全面系統的安排好採購計畫，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四;二是在如何開闢和引進新特藥品的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息;三是自身的意識不濃，綜合素質有待於進一步提高;
三、下一步努力方向：因為公司員工的一起努力，公司於__年10月順利通過gsp認證，隨即部門將以工作中存在的問題為重點，加強學習，牢固樹立後台圍繞前台轉、二線圍繞一線轉的，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好藥品採購保障和質量的督導工作，確保公司經營管理正常有序的開展。回顧過去的__年，在波瀾起伏的價格市場中，在你退我進的激烈市場中，我們採購部克服了重重困難，圓滿地完成了公司下達的各項計畫，對公司經濟指標的完成作出了一定的成績，但也存在一些問題和不足。 _年，我們將對採購管理工作進一步規範化，嚴格採購作業管理規定。建立多渠道的信息平台，對相關信息多渠道地收集，並迅速反饋，為公司領導層的決策提供準確、有效的數據。同時針對在管理上相對缺乏或不到位，對事情的處理盯的不夠緊，面對面的溝通管理方式應該加強，應該逐步讓部門各位員工管理、人人管理的模式，以提高工作的主觀能動性，最大限度的激發各位員工的工作主動性，和及時反應問題及解決問題的工作方式。隨著新型醫療的和新醫療改革的頒布，在新的形勢下，我們採購部更新觀念，完善各項規章制度。在對我們的素質的培養上加大力度，加強業務知識和法律知識以及相關經濟知識的學習，不斷提高業務及綜合素質。建立健全各項基礎台帳，做到原始台帳準確無誤，把公司的管理制度落到實處，創造一個整潔、舒適的工作。為公司_年實現新的跨越做出應有的貢獻和努力!
酒店採購員工作總結範文 篇7
20xx年轉眼間就這樣走過去了，回顧我一年來的工作，自己一直在不斷的努力，不過這些都是我應該做的，自從畢業之後，我就來到目前的公司採購部工作，從最底層的採購員開始，我希望自己能夠得到限度的磨練，這些才是我一直以來都在不斷的發展和前進中要做好的，當然一年的工作就是這樣，我相信自己會做好的，很多的現實情況下，我都在不斷的成長中得到了的進步!
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝愛生，讓她伴我一生，讓我作堅強的自己。感恩的心，感謝命運讓我認識愛生，花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經開始了，現在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。
眾所周知採購部是公司業務的龍頭老大，是關係到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我調到如此重要的崗位上，給我一個學習的機會，讓我從原來對採購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識!在劉董事長的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過一年多的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了採購和優秀採購之間的分別和差距。了解到一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在交易中採用和堅持良好的商業準則等,相信這些我都已經做到了。
在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個契約，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20xx年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識----採購與銷售無多大聯繫，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售，20xx年採購部銷售額達到1900多萬，毛利28萬。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!，一切以銷售為主，我們輔助。採購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝董事長，在採購方法方面為我出謀劃策。
是她的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在她的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。
在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用，在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這裡我還要對公司所有業務人員說聲：“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。截止20xx年12月底，總計降低成本、節約費用達69萬元。
每月月底，因為銷項稅遠遠大於進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的客戶，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
20xx年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，尤其是合資企業，例如：北京費森尤斯，北京拜耳，賽諾菲，杭州默沙東，北京諾華，等等，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來!
在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和純銷部與調拔部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部平均每十五天都會向業務人員提供新進品種目錄表或在公司內部網上發布，以供他們學習之用。
關於退換貨方面，近效或破損(包括終端醫院換貨)藥品，積極主動與供方溝通，跟蹤，以最快的速度及時調換。相比之下國產品種換貨沒合資品種那么堅難。如南陽醫院咳喘寧19合失效，江蘇先聲已答應調換。
對於部分合資企業，他們概不處理近效、失效或終端破損，在多方努力下，有的已協商解決。例如許瓦滋的異舒已(新鄉一商業客戶自身原因不慎破損)，諾華的善寧(安陽醫院破損)，山地明針(庫存破損)，雅培的思美泰，等等調換成功;特別是托畢西的東菱迪芙，蔡向陽、郭勝利共11支已失效，經過長時間的艱難協商，北京托畢西也已調換。我們的原則是不管是國產、進口或合資產品，儘量協商後讓廠方調換。
所以20xx年總的來說公司報損的品種並不多，大部分都是廠家調換。
一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。
一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步!
20xx年公司要求採購部每月降低費用將近8萬，我會從以下幾個方面著手：
一、貨比三家，直接降低藥品價格。
二、發貨遵循少量多次的原則，充分利用供方信貸期。
三、發貨方式儘量以送貨的上門為主，協商提貨費用由供方負擔。
四、降低現金調貨，尋找新的供貨來源。
五、破損藥品集中郵寄，降低換貨費用。
六、向供應商爭取培訓費用或市場開發費。
七、引進同類新品種。
感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功。
20xx年時我工作以來的第二年了，也就是說，我已經完全的熟悉了目前我要做好的工作了，我已經需要在將要到來的一年中作出更大的工作業績了。展望新的一年，我已經做好了準備，我會在自己的業務方面繼續努力進步，在我的思想方面也要得到更好的發展，我相信自己能夠做的更好，只要我一直不斷的努力下去，我就會為公司的發展做出我的貢獻!
酒店採購員工作總結範文 篇8
20xx年8月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將一月以來的工作情況作以下總結：
一、材料採購工作情況
8份生產形勢有所好轉，採購的工作量有所增加，加上採購部人員的調整，以及電鍍廠家的緊張，按單採購，對於有些材料的及時度上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。
對於生產上的採購材料，除了客觀原因(如資金延遲，採購任務下得急，供應商來不及交貨等)之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)採購的各項工作，包括各項計畫、方案，一直與生產部門緊密聯繫，切實滿足訂單的生產需求。
(2)與部分供應商建立了良好關係，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優惠條件，有效減少採購成本。
(3)在資金緊張的狀況下，與供應商協商，支持公司生產，並有效的建立了幾家良好的合作關係。
三、工作中出現的問題
(1)材料在採購回來後，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速後清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。
(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。
四、解決的辦法
(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明了並有據可尋。
(2)庫存問題的處理，需要與物控部一起協調好。主動諮詢，可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯繫兩個部門。
(3)對於有計畫外的交易出現，預算數額與實際操作的數額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，儘可能完善採購計畫及採購預算。
酒店採購員工作總結範文 篇9
在__公司實習工作的這段時間裡，讓我受益匪淺，我內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，我無論在思想上還是在業務能力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恆的記憶。作為一名採購員，我深知採購工作的重要性——確保生產所需，購進質優價廉的物料，促進市場銷售是採購工作的基本準則和精髓。現將在採購工作中的學習情況總結如下：
一.採購員要確保生產物料的耗用，為生產備足原材料，做好後勤工作，主動與生產搞好協商事宜。根據生產部下達的計畫大體確定採購的品種及數量。結合市場銷售實情，勤看報表，勤與庫管員接洽，勤於動腦分析用量及各種物料運輸的時間擬定出比較周密的月計畫。這樣做到胸有成竹，穩保生產不斷貨，同時不過多積壓資金。
二.採購過程中“質優價廉”是採購工作的精髓。這個過程的操作與實踐需要平時細心積累經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質優價廉從而降低成本。
三.掌握物料的主要耗用月份規律，分析行情走勢，即時捕捉市場信息採取靈活多變有效的方法措施去採購，從而降低成本。掌握市場行情是我們做採購必須要做的工作，但更重要的是要從規律中去結合當時具體的行情實情綜合分析走勢，調整採購策略方法，更深一步採購到“質優價廉”的原材料。實習工作總結範文
四.每天記錄做過的工作，處理的事，對於棘手的事情緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快能力解決。對訂單持續跟蹤，工作有責任心，態度嚴謹，作好查詢工作和統計，配合好相關部門做好工作。
五.業務合作中與客戶做到“公平競爭，友情扶助，人情化溝通”。協調幫助客戶解決合作中的難題，建立良好的合作關係，多為客戶著想，讓他們認識到公司供應無門檻，資金好，付款急時不欠款等優勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作。
六.讓自己有一個良好的職業習慣，心裡時刻有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通的好習慣。這些都有助於自己向一個更優秀的採購靠近，做一名真正優秀的採購員。
我很感謝公司給我提供了一個磨練的機會，對我的信任和栽培。通過半年的實習，我提高了責任心，培養了良好的職業操守道德，我相信只有不斷的學習和工作，我的人生道路才會越走越寬。我要用我的激情和智慧創造價值，讓事業充滿生機和活力!
酒店採購員工作總結範文 篇10
即將過去，新的一年即將開始。現在，我將匯報一下我過去一年的工作經歷。
眾所周知，採購部是公司業務的後勤保障，是關係到公司整體銷售利益的最重要環節。因此，我非常感謝公司和領導信任我，把我放在如此重要的位置上。在董事長、總經理的直接關注和公司領導的關心支持下，通過這一段時間的採購工作，我學到了很多道理，積累了一些以前從未有過的經驗，也明白了採購和優秀採購的區別和差距。
明白一個採購最基本的素質就是在良好職業道德的基礎上保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮所有因素的基礎上，向提供價值的供應商採購;堅持把誠信作為工作和行為的基礎;避開所有可能危及商業交易的供應商和其他與自己有業務往來的對象;努力不斷提高自己對採購流程的認識;在交易中採用並堅持良好的商業原則。
在這裡，我想說，作為一個採購，不僅僅是常規思維的打個電話、簽個契約、發個貨那么簡單。這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們在_年及時調整了心態和思路，既改變了過去採購與銷售聯繫不大的誤區，又充分利用供應商的網路關係，邊採購邊積極銷售。我們的採購部積極配合一切與銷售相關的工作!在我們的幫助下，一切都以銷售和生產為主。採購離不開銷售和生產!因為我們是一個整體，唱著同樣的歌，走著同樣的路，追求著同樣的目標!
在採購過程中，我不僅要考慮價格因素，還要在一定程度上節約成本，貨比三家。還需要了解供應鏈中各個環節的運作，明確採購在各個環節的不同特點、作用和意義。只要能降低成本，無論哪個環節，我們都會認真研究，探討辦法。我非常感謝總經理對採購方法的建議。正是他的嚴格要求迫使我們盡一切可能降低成本。在他的英明領導下，我送貨遵循“幾次”原則。當然，在不影響銷售的前提下，我也儘可能充分利用供應商的信用期，保證公司的資金周轉。在送貨方式上，儘量送貨上門，這樣可以減少公司額外的送貨成本。在此我也要向公司全體員工說聲“謝謝”!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我在與供應商談判時知道自己在做什麼，從而成功降低了庫存成本。為了減少公司不必要的稅收，我已經積極催促客戶購買_票。協商後，對方會及時將扣款複印件送到我公司進行財務認證!從而每月減免一些不必要的稅收。
_是進步的一年。在公司各部門的配合下，在採購部的努力下，我公司與供應商建立了非常好的合作關係，部分供應商直接向我公司發貨，開始了友好的業務往來!在引進新品種時，我們不斷從各方面收集信息，及時與其他部門溝通，快速備貨。對於新品種，採購部將向技術人員提供新品種目錄，供他們參考和研究。
近年來，我越來越意識到總成本優先的原則和靈活運用各種採購技巧的重要性。對影響價格的因素有敏銳的感覺，能夠及時採取預警和防範措施，避免“一路走好”。一個優秀的採購公司必須有很強的溝通協調能力和採購經驗。我知道一個優秀的採購公司還有很長的路要走，因為採購經驗是一種需要長時間積累經驗和自我啟發才能掌握的技術，要做到這一點非常困難。不過，我會更加努力學習，不斷積累豐富的發展。
酒店採購員工作總結範文 篇11
作為採購文員置辦辦公物品是自己工作中的主要職責，尤其是年初在領導的安排下自己對當前的採購工作進行了詳細的梳理，能夠通過自身的努力完成今年的採購工作也讓我感到十分不易，但是辛苦工作以後獲得的感悟也是讓人獲得成長的寶貴經驗，為了獲得更多的積累還是應當對今年完成的採購工作進行簡單的總結。
檔案列印工作中較好地遵從了部門領導的指示並將其處理完畢，在履行文員職責的時候自然要處理好檔案列印方面的工作，無論是員工需要複印的資料還是重要檔案的備份都要將其處理完畢，而且針對印表機的工作狀態還要做好檢修方面的工作以防出現損壞，發現問題以後在與相關後勤人員進行報備便能提前將其處理完畢，除此之外則是在會議記錄方面需要提前準備好檔案資料並交由行政部成員，這樣的話便能夠在客戶與領導進行交流的時候將契約進行擬定。得益於自己在文員工作中比較有遠見導致許多問題都能提前處理完畢，而且文員工作中需要使用的印表機也沒有出現任何損壞的狀況。
檔案整理工作中完成了往年堆積資料的處理並將其進行備份，其中涉及重要的資料在進行整理的時候還需要查看檔案的完整性，而且即便要進行備份的時候也要提前和領導進行報備從而徵求對方的同意，這樣的話資料出現遺漏也不會因為自身工作做的不到位而被領導批評，在對以往資料進行整理的時候還要做好與其他部門的交接從而存放在不同的位置，這樣在以後需要取用的時候便能因為之前的整理而準確快速地找到自己所需的資料。
辦公物品的採購中滿足了諸多同事的需求並為他們工作的展開提供了基礎，針對以往消耗較多的物資進行統計並將預計購買的數量與價格遞交給領導查看，再加上之前合作的幾家供貨商提供的樣品還算不錯從而進行了大量的採購，根據類型的不同將其進行整理然後派發給各個不同的部門負責人，尤其是行政部、辦公室、財務部以及前台這幾個文職部門需要優先進行供應，為他們提供辦公所需的物資則是自己當前採購工作中的主要職責。
完成今年的採購工作並履行好文員的職責令我得到了很好的鍛鍊，考慮到今後對採購文員工作要求的提高還是應該更加努力一些才行，尤其是自己部門領導的囑託應該將其完成才能對得起工作中的信任，而且達成這點以後應該能夠在工作中成為優秀的採購文員。
酒店採購員工作總結範文 篇12
回望過去，首先感謝領導對我的信任，將我調到採購部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對採購一無所知道熟悉更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識!在領導們的工作指導之下，也積累了一些工作經驗，同時也明白，還有很多事還要繼續學習的。
在這一年裡，對每一件事我都會專心，用行動做事。按照銷售部採購計畫基本完成所負責的計畫任務，現在對工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結今年的經驗教訓，提升綜合素質，找到更好的方式和方法來迎接__年的新挑戰。
我主要負責採購的供貨商來自省內商業公司和廠家的藥品採購，所購藥品的質優價廉，關係到銷售利潤的高低，直接影響到公司整體效益，藥品的價格始終起著至關重要的作用，作為一名採購員，需要了解各鍾藥品信息的重要性，為確保採購藥品的質量好，價格低，要做到貨比三家，從中挑選出最適合的供應商和廠家。
今後我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發展，主動和各個部門溝通!深知採購方案的制定並不是一個部門就可以協調好的。在採購大量數目品種時，及時聯繫供應廠家聯繫，簽訂優惠策略契約，實現公司和廠家雙贏。
採購過程中的操作與實踐，是需要平時的細心積累得到經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更好的為公司服務。
__年裡我要做到以下幾條：
1.認真做好採購計畫，貨比多家，做好內勤工作,多多與各部門的職員溝通，每次計畫做好價格，廠家，到貨情況和稅票情況的登記，及時通知銷售部，及時把藥品送達醫院並快速備貨。
2. 報計畫時要細心、多了解各品種的信息變更，變更的信息要及時反饋給質管部。還要多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策。
3. 採購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、儀價以達到降低成本的目的。
4. 及時對採購完的品種跟蹤貨物是否到庫，在第二天早上查看是否入賬，查清楚原因，及時督促供應商發貨。
5. 上一年我負責的採購總金額為：18136947.55元，爭取在這一年能在這個基礎上翻一番。
酒店採購員工作總結範文 篇13
與往年比，今年採購品種變多，周期變短，外發件比例增多等，給採購部帶來嚴峻的考驗。在完成工作的同時，也存在許多問題，為了更好地完成明年的採購任務，現對工作作如下總結：
一、 加強與供應商溝通，及時做好跟催工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種物料。特別是些零星的採購，我們不追貨，他們也不發貨，所以需要花費大量的時間去溝通。
二、 對於一些新的產品，後續的預測量一概不知，對於批量供貨的導致外協供應商剛接手做時，貨接不上或是供貨吃力，沒有人能告知此預測?所以要及時做好協調與溝通，工作往前做，提高工作效率。
三、 降低採購成本，貨比三家，多快好省的採購原則。客戶都要求降本，所以採購物美價廉的產品，尤其重要。
四、 對於客戶指定的產品，新的價格要做一份採購價與客戶給定價格比較清單，避免有採購價高於客戶價的現象存在。
五、 每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，做到問題不推遲，盡最快解決。
六、 要求倉庫做帳很準確。如一個物料有一批電腦賬未做，再去查供應商，供應商回復已送到位，導致帳目不準，起不到帳目一目了然的作用。
七、有些採購件，要貨很被動，每個物料的採購是否到位都會直接影響到生產。生產缺物料，再查供應商未送，即耽誤了生產，操作方式也不對，同時也增加了公司的成本。目前系統中採購契約的錄入都為手工錄入，系統目前只好一個人用，所以工作量較大。ERP能自動生成訂單，倉庫入帳及時也準確，這樣會節約時間，我們查貨由被動改主動，效率會提高不少。
八、採購各人員，要不斷地學習，提升業務技能，拓寬知識面。收集採購資源。目前，產品的品種越來越豐富，採購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，避免工作中的失誤，這也是我今後努力的方向。
九、多詢些供應商，讓供應商知道危機感，從他們意識上重視產品質量以及交貨的及時率。，在以後的工作中，不斷地積累豐富採購經驗，完成各項工作，爭取在新的一年裡能取得更大的進步!同時希望公司明年的發展越來越好!
酒店採購員工作總結範文 篇14
我於__年X月__日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經三個多月了，現將這三個月的工作情況總結如下：
一、非常注意的向周圍的老同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助採購核對前期的應付賬款餘額，並對賬袋進行了分類整理，為以後的工作提供便利;
並協助採購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協助採購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給__X，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發傳真等。
三、根據核對後的應付賬款餘額重新建產新賬，並及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協廠供應商的期初餘額尚需核對外，大部分的應付賬數據已經準確。
四、建立庫存明細賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己儘快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、瀋陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，並對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時，將當期該處理的單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以後的工作中會做的更好。
五、在工作中，善於思考，發現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細賬(外部)。
酒店採購員工作總結範文 篇15
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝命運，讓我認識__，花開花落我一樣會珍惜!感恩的心，感謝__，讓她伴我一生，讓我做堅強的自己。新的一年已經開始了，現在的我將過去一年中工作的總結作一個匯報。
在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個契約，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20__年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯繫，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!，一切以銷售為主，我們輔助。採購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。
在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這裡我還要對公司所有業務人員說聲：“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。截止20__年__月底，總計降低成本、節約費用達萬元。別外，每月月底，因為銷項稅遠遠大於進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的客戶，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
20__年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向業務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
幾年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。
因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規範他們的內部管理，甚至幫助他們規範而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情願、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發現他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現錯誤。
對於目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變為可操作、無缺陷的好方案。
最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，20__年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!
酒店採購員工作總結範文 篇16
20xx年已悄然而去，如今又迎來了極新的20xx年，在這一年中，在公司領導直接領導以及各同事的慎密共同下，我們認真完成了公司本年度的各項工作任務，並取得了必然的造詣，現將20xx年我的工作環境總結如下：
一、完成工作方面
1、依據總公司軟裝設計部的設計規劃，訂定了採購清單、採購預算以及本錢估計，確保了下一步採購工作的順利執行。
2、隨從公司下達xx市場進行泰式工藝品的調研考察工作，並完成了、五大項目的泰式工藝品的採購任務。
3、對20xx年泰國產品的採購原始單據進行了翻譯、拍照並對產品的詢比價都進行了複印留底，保持了材料的完整性，同時把材料錄入電腦存檔，樹立產品信息庫，以備隨時查閱、比較，同時為後期的產品報價提供參考。
4、通過電話和郵件的形式與泰國物流公司以及供應商進行產品回貨信息跟蹤，確保我司所採購的產品在預計的光陰內到達。
5、工作中連契約事，能正確處置懲罰好與領導同事之間的關係，保持溝通，充分施展崗位職能，認真完成了各項工作任務，幫忙設計部的工作必要並依照設計部的標準實時與各供應商溝通和諧，盡最大盡力依照我司質量標準供應產品。
6、與各供應商樹立並保持優越的關係，20xx年采供部增強了對供應商的治理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，訂定了《供應商信息表》，對每一位供應商進行分類掛號，確保了每一個供應商材料不會流失。同時也利於采供部對供應商信息的控制，從而進一步擴張了市場信息空間。樹立了合格供應商名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行和闡發，合格者能力進入合格供方名錄、才具備報價資格。
二、工作不夠方面
工作預見性不強，針對泰國採購的工藝品，沒有實時做到與泰國物流公司保持相應的溝通和和諧，尤其對泰國海關沒有做到充分的了解，所以導致少部分產品在回貨歷程中遇到了一些障礙。
三、工作計畫
1、繼承共同相關部門完成各項目中所需軟裝飾品的採購工作。
2、樹立完善的'供應商治理體制。確保產品可以或許實時供應，隨時關注市場變更，努力套用多渠道來低落本錢價格，節制質量。穩定現有供應商，並開拓新的、有潛力的供應商。賡續最佳化供應商治理體制，並在工作中賡續改進工作措施，賡續積累經驗。
3、共同倉管部，按期對產品庫存進行盤點，控制好產品庫存，並了解產品的出庫環境，使採購工作不處於被動狀態，實時清查庫存凝滯品，並上報上級處置懲罰。
4、完善採購制度，職責明確，按章做事。嚴格按公司採購制度法度模範做事，做到公開透明。在採購前、採購中、採購後的各個環節中都主動接收財務及其他部門監督。有問題第一光陰反饋給上級領導。
5、樹立產品價格信息庫和產品價格監管機制，進步採購人員的自身素質和業務程度，包管貨比三家，質優價廉的購買產品，削減工程本錢，進步採購效率，進步企業利潤。
6、採購部除了日常工作外，多收集國表里各類作風的軟裝產品，精確把握採購信息資源，並且通過多渠道、多角度、多視聽的闡發採購道路，做到實時彌補公司所需產品。
7、在產品質量穩定的前提下確保產品的到貨光陰及數量。針對採購的國外產品，需支配人員在市場上進行調研或通過網際網路信息，從國表里普遍收集相關材料，做好產地品質切實其實認。
8、每年依據供應商的年度考評，對其內容進一步的彌補、改動或取締重定資格。
9、針對工作中存在的不夠之處，必須賡續增強習學，使專業知識及業務程度獲得進一步的進步。
酒店採購員工作總結範文 篇17
1.在日常的採購工作中，我們每一位採購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，採購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報今年的工作情況：
2.時光飛逝，伴隨著新年鐘聲的敲響，我們迎來了__年。在過去的一年中，我部在董事長的領導下和同事們的配合下，認真履行職責，遵守公司《員工手冊》，基本上按時、按質、按量完成了各項採購工作。取得了一定的成績，但也暴露了一些問題。現將一年來的主要工作情況述職如下：
3._年採購二室緊緊圍繞以採購業務為重點，按照“鞏固成果，開拓創新，與時俱進，依法採購”的原則，本著“價格更底、效率更高、質量更好和服務更優”的要求，努力提高供應保障能力，各項工作穩步提升。
4._年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
酒店採購員工作總結範文 篇18
一、向總經理負責，執行總經理指示。
二、結合公司業務具體情況制定原材料的採購戰略
1、充分跟餐飲後廚進行業務溝通，根據公司可能採購的所有材料進行詳細的
市場調研，明確不同供應商可能供應的材料的質量、價格及供應商的供貨能力，制定採購戰略並為總經理提供決策依據。
2、每種原材料採購必須有多家供應商，並優選2～3家做相對固定的供應商。
三、根據餐飲後廚的要求及時實施採購
1、根據餐飲部及其他部門報批的《採購需求報批單》實施採購。
2、應急情況電話請示總經理後應急採購，事後補辦《應急採購補批單》。
3、保證供貨及時性。
4、減少原料的差額比率，降低運輸成本。
四、建立供應商管理機制
1、對每個供應商所有資料建立詳細檔案。建立供應商往來明細。
2、建立完整、有序、詳細的採購檔案，做到賬目準確無誤、方便查閱。
3、通過與供應商之間的合作，定期對每個供應商的貨物品質、交貨期限、價
格、服務、信譽等進行分析，確定優先合作夥伴。
4、多與供應商聯繫或定期與供應商會面，多了解信息，增加雙方信任。
五、供應市場制定分析、評估
1、隨時關注國際和國內相關形勢，便於掌握市場動向。
2、對供應市場每月進行分析，掌握市場情況，及時應對措施。
3、定期在原料供應地進行考察和調研，掌握第一手資料。
酒店採購員工作總結範文 篇19
尊敬的領導：
我於20_年8月5日來到天鑫公司，到這周已經四個月。
作為一個剛踏出學門的新人，接觸一個完全陌生的行業，初來公司真不知道從何下手，但是公司良好的工作氛圍，團結向上的企業文化讓我很快融入了這個集體。特別是楊總和藹可親的態度讓我增加了更多的信心。
來到物資部工作，我一直嚴格要求自己，認真負責的完成領導分配的每一項工作。物資部門是公司業務的後勤保障，是關係到公司運行的重要環節，我很感謝公司領導對我的信任和栽培，通過這幾個月跟郭經理的學習，讓我學到了許多知識，也積累了一些前所未有的經驗，我深深的體會到做一個優秀的採購員不是一件簡單的工作，需要各方面都必須有良好的素質，不但要有吃苦耐勞任勞任怨的心理素質、未雨綢繆的的積極態度，更要有誠實守信的職業道德素質。要保持對企業的忠誠，不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購，堅持以誠實守信作為工作的基礎，避免一切可能危害商業交易的供應商，不斷努力提高自己在物資採購工作作業流程上的知識，在交易中堅持和採用良好的商業準則。
9月中旬，按照總經理的要求和郭經理的指示去水洞溝電廠後勤部進行為期三天的推煤機售後服務保養工作，通過這三天和修理工師傅們一起為推煤機更換液壓油、齒輪油、液力傳動油和各種濾芯以及風扇皮帶和水泵皮帶的更換，我學到了許多東西，基本了解了推土機保養的流程，增長了我的見識，讓我對推煤機有了初步的了解，更利於開展我的工作，我非常感謝領導給我這次鍛鍊的機會。
10月對倉庫進行了一次盤點，在郭經理的帶領下，在各部門的積極配合下開展的很順利。倉庫配件由於長時間沒有盤點，出現很多問題，擺放凌亂、和電腦賬目不符等。通過將近兩個星期的整理，解決了常用件的清點排序工作，把常用的配件貼上了卡片，數量清晰明了，把準確的數據錄入電腦，實現了電腦、卡片兩者相符，決解決了許多麻煩，便於以後需要的時候能方便快捷的找到。看到我們的勞動成果會給公司開展業務帶來方便，我們的心理感到無比的欣慰。
11月份公司對辦公人員調整，整合了部門，郭經理調到了銀川，我感覺到我身上的擔子更重了，心裡也是矛盾重重。剛開始幾天真的不敢面對，但是我沒有退縮，儘量讓自己能夠獨當一面，為公司領導和郭經理分憂解難。由於剛開始單獨工作，出現了這樣或那樣的問題，配件型號不清楚、認識的不夠熟練、倉庫配件了解的不夠詳細、對
修理工師傅需要的配件匯報不清楚、對配件的認識有很大的欠缺，以及由於工作粗心犯下的錯誤，幸好在郭經理的及時指導下幫我改正，讓我的工作順利開展下去，我只有更加努力，更加細心的去工作。通過這幾個月的鍛鍊，我終於慢慢的適應了工作，看到能給公司和領導們分擔問題，雖然還只是小小的一點點，但是還是值得欣慰的，我加倍努力，爭取分擔更多的問題。
由於剛來公司4個多月時間，熟悉和了解的東西不夠深入和全面，希望公司領導多提寶貴意見，感謝公司領導和同仁對我的指導和幫助，我願在今後的工作中更加深入的學習，和公司同事一道，為公司的發展壯大做出不懈的努力。來到這裡工作，我最大的收穫莫過於敬業精神。不論思想境界，還是業務素質、工作能力都得到了很大的進步和提高，也激勵我在工作中不斷前進與完善。我會把公司當成是自己的家，融入這個大家庭，公司的事就是我的事，齊心合力經營好這個場所。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為領導分憂解難，為公司創造價值，與公司一起展望美好的未來，願公司的明天更加美好!
酒店採購員工作總結範文 篇20
各位領導、同志們：
我的工作主要是負責原鹽生產和項目建設所需原材物料及設備配件的採購供應、生活用品用具的採購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項採購供應等工作，取得了一定成績。現將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務
去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。採購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款後發貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來採購物資品種數量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共採購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑膠繩90噸114萬元，塗塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠採購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：
1、嚴格招標比價程式，保證採購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低採購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程式，有效降低了費用支出。在比價採購過程中，鹽機設備是根據集團公司關聯交易的有關規定，全部與瑞源公司簽訂契約，由瑞源公司加工製作，價格雙方議標，現已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續了去年招標或比價的價格採購的，個別材料由於原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式採購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低採購價格、減少工程投資的目的。今年共招標採購材料2次，招標採購額77萬元;比價採購16次，比價採購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占採購額的10%左右。
2、處處精打細算，千方百計節約採購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以採購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑膠廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場採購的濟寧鹽膜為12000元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節省採購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且採購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業，多年的信譽以及與客戶的合作關係都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規模多小，提供的數量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。
我們認為，作為分管或從事供應工作的人員，必須具備基本的業務知識和技能，對所採購的物資、設備或產品，要達到一定的認知程度，熟知所購物件的性能、特點、在生產中的地位和作用、市場行情以及生產廠家的市場份額等等。只有這樣，才能達到以最低的價格，採購最好產品的目的。對有些材料漲價幅度大的，我們首先考察他們用的原料漲了多少，再分解到產品中，每噸或每平方應增加多少錢，絕對做到心中有數。如肥城的塗塑布首次定價時3.24元/平方米，後期對方因原料漲價要求每平方米最少加0.5元。通過我們考察了解，對方原料每噸漲價1000元左右，經過計算，我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。
3、充分發揮職能作用，努力提高為基層服務的水平。半年來，個人和供應處的其他同志，不斷在工作實踐中提高工作能力和水平，為基層服務的意識也明顯增強。在生活管理上，場領導多次要求我們，職工勞動負荷不斷增大，一定要把職工生活搞好。對此，我們狠下功夫，對採購的各類食品，首要的一條就是要保證新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去採購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設備等採購額已過100萬元，大宗食品都是定點採購(如青菜到稻田市場採購，麵粉到壽光二面和恆台麵粉廠採購，豬肉到瑞源屠宰廠採購，豆油到壽光和博興植物油廠採購，雞蛋到瑞源養雞廠採購)，滿足了職工飲食需要。原