餐飲採購員工個人工作總結 篇1
我於20xx年XX月XX日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經一年過去了，現將這一年的工作情況總結如下：
一、注意的向周圍的老同事學習
在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助採購核對前期的應付賬款餘額
對賬袋進行了分類整理，為以後的工作提供便利;並協助採購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在XX月份，還是積極主動的協助採購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發傳真等。
三、根據核對後的應付賬款餘額重新建產新賬
及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協廠供應商的期初餘額尚需核對外，大部分的應付賬數據已經準確。
四、建立庫存明細賬
在XX月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己儘快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、瀋陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，並對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時，將當期該處理的單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以後的'工作中會做的更好。
五、在工作中，善於思考
發現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手運費的登記工作
由於開始時未交待明白，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正後，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統計的`表格，我想在以後的工作中再根據需要進行相應的調整。
七、熱心回答同事詢問的問題
由於自己以前接觸計算機套用多一點兒，積累了一些經驗，在工作中，經常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。
總之，經過一年的工作，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，並積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。在以後的工作中我會一如繼往，對人與人為善，對工作力求完美，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，以期為公司的發展儘自己的一份力量。
餐飲採購員工個人工作總結 篇2
一轉眼間__年即將過去，在公司領導的指導下，在各領導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務，並取得了一定的成績，總結如下:
一、完成工作方面
1、完善制度，職責明確，按章辦事。__年通過組織學習《採購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系檔案，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光採購奠定了理論矗
監督機制基本形成。做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防範、抑制腐-敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本,提高採購效率，提高企業利潤。
制定採購預算與估計成本。制定採購預算是在具體實施項目採購行為之前對項目採購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目採購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對採購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理範圍內浮動。有了採購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，最佳化項目採購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制採購成本的目的。
為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在採購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產和科研開發這箇中心來開展，圓滿完成了工作任務。
2、與各供應商建立並保持良好關係，__年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略夥伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持溝通，充分發揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業務部的工作需要。按照技術質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡努力按照我司質量標準供應物料。
對採購工作的幾點心得和體會總結如下：
1、公開透明的按採購制度程式辦事。在採購前、採購中、採購後的各個環節中都主動接受財務及其他部門監督。有問題第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面開展工作。採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協調。對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。合作過程中，採購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇供應商戰略夥伴關係。
4、逐步加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計畫、詢比價都進行了複印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
5、提高部門工作員工的業務素質和責任感。__年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
二、工作不足方面：
在工作中計畫性不強，沒有充分了解市場行情，特別是正極材料市場價格變化情況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務，對正極材料市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關於鋰離子電池政策的力度，一直帶著一種懷疑態度開展工作，直接導致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的供應商新建立，短期內無法形成真正意義的戰略夥伴關係。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產部、技術部的溝通不到位。
餐飲採購員工個人工作總結 篇3
公司的採購工作一向是由我在負責，在採購部已經很長時間了，一直都想常試別的工作的同時在自己本分的工作上還是要繼續的用心努力，今年第二個季度已經過去，真的是回想起來就快呀，也就是上半年的工作也要宣布結束。
在採購部的工作二季度中還是對自己分內的工作完成的想對圓滿，這是值得很驕傲的一件事，在第一個季度的工作之中，由於在工作中表現的不是很好工作上也出現了一些錯誤，導致了這幾個月來最糟糕的事情就是公司的辦公室用品斷掉了供應，這對我們的工作是一個很大的教訓。
在一季度的工作中由於完成的不是很好，甚至出現的錯誤，這就使得我在二季度更加努力，更加抱著想挽回自己上個季度錯誤的心態在工作，還是有一定作用在這個季度的工作中我圓滿的完成了自己的工作嗎，收到了同事們的讚許.
我當然很高興，不過最重要還是得到了領導的認可，這才是關鍵，這個季度的工作已經過去了，但是回想起來還是幾個月的勤勞工作，與自己不斷地付出才得到的成績，也讓我重新的看到了自己發光的一面，什麼事情還是逼自己一把才好：
一、工作經過
經過一季度的教訓讓我深刻的認知到了，工作中還是要百分之兩百的.用心能行，對自己的要求要不斷的提高才行了。
在二季度的工作中採購這一塊我更加的本著一種負責的心態在對待，在二季度的第一個月中我大力的整理了自己前幾個季度以來的採購工作，與採購的物品做了一個歸類，以此來看看公司哪種東西需要的量是最多的，是最緊張的，我整理完之後在在採購的時候就更加明確公司的需求，由於每次採購的東西會很多，也是很雜亂什麼都要買，所以就很容易出現倫倫的局面，在工作中時常出現一些漏掉忘記採購的現象，這些讓我在之前的工作中很憂愁，二季度的工作中我就很重視這一點，在每次去採購的時候儘管公司都會有一個採購的單子給我但是我還是會自己做一個備忘，這樣更加保險。
二、財務報銷
之前每次採購完物品，有時候會忘記開發票，或者發票遺失的現象所以在跟財務報銷的時候會有一些糾紛，但是這確實是我自身的問題，在二季度的工作中我更加的重視起來，堅決在採購完之後一定要開發票不管是什麼東西，因為之前都是我一個人在做採購經常，少個人的幫助就出現之前的情況，二季度的工作中我很重視，自己便更加細心起來了，所以二季度我較好的完成了工作。
xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1)熟悉採購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什麼事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解並熟悉此物料，且跟供應商有20xx的溝通及聯繫。方便以後的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細緻，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計畫自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計畫更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計畫對於生產來說是重要的。有計畫的生活及工作才是的。
2)年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價裡面，也可以說進入採購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨並不是好的採購，好的採購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供的服務態度及質量。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的採購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最願意的供應商，得到自己想到的結果。希望以後自己進入這個採購的大門裡面。
3)參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的採購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4)參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.自己對腳踏車的不了解，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解腳踏車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態問題。做到採購的適價，適質，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
xx年是收穫的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在採購上積累了很多知識和經驗，並在各個方面上都得到充分的鍛鍊。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯繫。所以我願意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
餐飲採購員工個人工作總結 篇4
20__年採購二室緊緊圍繞以採購業務為重點，按照“鞏固成果，開拓創新，與時俱進，依法採購”的原則，本著“價格更底、效率更高、質量更好和服務更優”的要求，努力提高供應保障能力，各項工作穩步提升。
一、工作完成情況
根據站黨委統一安排，我們採購二室主要擔負軍區機關物資集中採購任務。今年我們克服編制、業務人員全部調整的情況下，始終把完成採購任務放在首要位置，一切工作圍繞採購工作這箇中心來開展，圓滿完成年度採購計畫，採購總量穩步有升，創歷史最高水平。截止到10月31日，全年實際完成採購額__萬元。共招標採購__次，競爭性談判採購__次，詢價採購__次，單一來源採購__次。共簽契約__份。一是採購範圍進一步擴大，採購物資20大類，____個品目，其中辦公自動化設備採購__萬元，醫療設備採購__萬元，機電產品採購，裝備採購__萬元，軍訓器材採購__萬元，增幅顯著，均創歷史新高。二是採購規模逐步擴大，採購經濟效益明顯。全年百萬以上採購項目__余個，充分體現規模效應，共節約資金__萬元，節支率達到__。三是靈活運用採購方式，全年合計通過公開招標方式完成採購總量的__，競爭性談判採購完成採購總量的__，詢價採購完成採購總量的__，單一來源採購完成採購總量。四是在“規模、規範”的基礎上倡導“誠信服務”，打造軍隊採購的“誠信”品牌，全面推動軍隊採購向縱深發展。全年採購無論是從採購的“質”上看還是“量”上看，都得到了上級機關的充分肯定。
二、基本做法
一是注重市場調查，為保證採購能採到質優、款新、價廉的貨物，以了解市場最新行情、最新動態和相關行業政策及規則，更好地掌握主動權，不至於受供應商片面因素的影響。今年進一步加大市場考察力度，一方面我們從多側面、多角度去認識市場，摸清了生產廠家與其代理商之間的利益分配關係，供貨商產品利潤的構成，如怎么返點、怎么獎勵等“底牌”。對採購項目達到____元以上，我們儘量先考察，後採購，變被動接受為主動出擊，因此在採購過程中我們總能夠爭取到採購的主動權。如在採購兵種部台式機，由於市場調查情況熟悉，知道一次性採購台電腦能上總部申請到什麼價格的`底牌，和供應商很想占領部隊這個巨大市場的心理，因此我們在談判時完全掌握了談判的主動權，使每台機器下降了多元，取得明顯成效，受到採購人的一致好評。連供應商都直搖頭說，部隊人談判太厲害，不按套路出牌。
二是樹立服務意識，做為物資采構機構，我們認為堅持優質服務是得到部隊認可的唯一途徑，不斷強化自身建設，大打“服務牌”，想採購單位所想，急採購單位所急，主動加強溝通協調，推進上下聯動採購，極大提高採購效率。對所有的採購項目，按日跟蹤掌握其實施採購運行時間及完成情況，對採購每一環節所需的時間進行細化，確定各種採購方式的完成時限，並定期對項目完成情況進行分析，對一些大型項目，特別是技術條件比較複雜、需公開招標又急需採購的項目，主動登門服務，及時與採購單位聯繫，了解項目的技術參數、資金、交貨時間等基本情況，協助採購單位做好有關採購前的準備工作。堅持從大事著眼，送好每一份契約小事做起。我們服務對象主要是四大機關的二級部門，每一份契約的簽訂，都將在部，部隊用戶、財務結算中心三個單位跑____，如果其中有一個環節出錯，這份契約將無法履約，一年來，我們送的份契約的，沒出現任何差錯。用真誠和誠信贏得了部隊用戶的信賴。同時我們還設立物資採購投訴與服務諮詢電話，建立投訴備忘錄處理制度。對購買標書和諮詢的供應商我們講清招標原則、投標過程中注意事項和要求，耐心解答供應商提出的各種問題，對採購項目有變動和更改時，我們都及時通知供應商，確保供應商能掌握最新的變動信息。通過我們大量的工作，增進了我們和供應商的相互了解，加深了彼此感情，提高了供應商投標質量，對已經採購過的商品，我們助理員每月都要對部隊用戶進行定期電話回訪制度，對己採購物品的使用情況、單位滿意程度、需求狀況等進行電話回訪，並針對在使用中出現的一些問題作指導和處理，更是獲得了部隊的信譽。全年採購元，沒有一起投訴的。
三是建議強化歸口意識。採購制度改革是大勢所趨，而且從全軍的採購實踐來看，採購部門的地位和作用也越來越明顯。所以我們應當打消顧慮，嚴格履行採購站的職責，對哪些不按集中採購法規執行、仍想繞道走的單位，堅決不能“開口子”，否則，引不起他們高度重視，對改革不利，今年單一來源的採購量很大，一定要做好單一來源採購的審價工作。對先採購後補契約的部門，一定要說明情況，按照我們詢價後的價格簽訂契約，否則我們將拒簽契約。
四、下一步工作思路
明年我們將按照“行為規範、運作協調、公開透明、廉潔高效”的指導思想，抓規範、重創新，力爭在工程、藥品等專業採購領域取得更大突破，確保全年集中採購總額突破1。6億元，主要做好以下幾個方面的工作：
(一)進一步加強制度建設，規範採購操作行為與程式。遵照《關於進一步推進軍以下部隊物資採購改革的通知》精神，制定採購站採購管理細則，力爭形層次分明、上下銜接、綜合配套的採購站制度體系。使採購站採購活動逐步走向正規、有序。整體推進採購站發展。
(二)開展業務學習與培訓，加強隊伍自身建設。通過_網及時了解和掌握國家的採購政策、法規及動態，指派有關人員外出參加相關的採購及招投標工作培訓等，以此不斷提高採購人員的業務水平，確保採購活動公開、公平、公正、高效。
(三)進一步擴大供應商邀請範圍，充實供應商的信息庫。開展市場調研，收集相關供應商的信息資料。
(四)進一步加強採購的後續管理工作。一是加強採購事後管理，建立有效的回訪制度，及時了解協定履行情況，聽取供應商和採購人的建議和意見。二是進一步加強貨物驗收管理工作，使驗收程式化、規範化、專業化，確保採購人利益。三是進一步完善供應商準入制，建立供應商誠信檔案。
(五)儘快建立採購網站，促進採購管理信息化。儘快建立了採購站，通過及時發布招標、中標信息，讓更多的供應商了解採購動態，為採購工作營造良好的外部環境，提供更大的選擇空間。
餐飲採購員工個人工作總結 篇5
__年全廠上下鼓足幹勁，從高層領導到生產車間層層領導狠抓實幹，加強管理努力實行雙增雙節，全體採購人員認真貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好採購契約和物資調運工作。全體採購人員在_經理帶領下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標，確保各個車間正常運轉。現將年度採購後勤工作總結如下：
一、配合工作
採購調度也是採購後勤，在人員少的情況下，積極配合質檢部、物管部、環保部、安全部、生產部對來往車輛進行安全宣傳和檢查，發現問題及時解決，加大對原料質量的檢測和管理。(如對商標和檢測報告的及時跟蹤和入庫處理)。尤其是配合安全部做好各自貨源廠家的“安全技術說明書”的收集工作。積極配合物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。
二、自我工作評價
__年全年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，服從領導安排的工作任務，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節假日堅持上班安排到貨。每周採購計畫詳實細緻，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應商和生產車間之間的輸紐。本人不僅業務熟悉、協調工作能力強，很少給領導帶來麻煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠所有大小原料進貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3-5起。在同各部門協調工作中，調度有方協同到位，身入現場主動提出解決可行辦法，多次節省資源做出應有的奉獻。
三、內部協調管理
遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協調儘快跟下貨班商量即時下貨，必須要等質檢報告的貨物我會耐心做好說服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細緻耐心說明情況，幫他們尋找原因，讓人信服防止爭吵過激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員安排就餐，提供可行性的方便。質檢部在我們調度制單後方抽樣化驗，在停電或電腦出故障時，我們需要主動請質檢部不按電腦操作程式工作，即時提供化驗開據產品合格單。
針對相關原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨後抽樣化驗，由我們採購部調度簽字(認證貨物數量、註明化驗未果)。在同一原料多個車間使用中，及時通知車間監磅員到磅房，跟車間協商好分灌下貨，防止後續原料一時跟上，確保各車間生產的需要。在每周清查庫存中，經常要催促車間打領料單，協同保管員核對好數據，灌區要抄寫記錄(換算準確)。有時要協助保管員夜晚加班、過磅、安全下貨工作。
四、新年工作計畫
加強思想學習、用科學發展觀指導工作。積極配合合肥採購員工作，認真做好每周計畫申報，做到每周二查驗庫存、核對使用結果，保持和車間溝通、密切跟蹤產品質量，確保生產正常運轉。周三按規程上報採購計畫。並即時跟蹤計畫到貨情況。尤其是灌區隨著車間使用量的變化(包括臨時停電停機)而需要即時調整。針對工作中出現問題要及時和相關部門協調解決的更好，不能解決的要電話匯報或書面文字彙報。努力把後勤保障工作做好!為華星再創輝煌作出的努力!
餐飲採購員工個人工作總結 篇6
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在過去的一年中，採購員這份工作給我帶來了與往年不同的考驗，也有許多是值得去深思及展望的。同時這一年也是充實的一年，在第一季度中公司組織了全體員工參加的拓展訓練及內部培訓，通過這次拓展和內部專題培訓，提高了全體員工的團隊協作精神，也增強了大正團隊的凝聚力。對於安總給予公司員工為期2天的內部培訓，可以說是給每個員工的內心進行了一次洗禮，讓公司的每位員工明白了什麼是人生目標，怎樣能夠實現自己的人生目標，以及對公司企業文化有了更深的認識。
供應設備部無疑是公司生產經營的後勤保障，是關係到公司整個生產經營中較重要的環節，我為自己能在這么重要的一環節中工作而自豪感謝公司領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領導的支持與指導下，順利完成了全年的採購工作，在這一年的工作中遇到了與往年不同的工作問題，也積累了從來沒有的經驗。認識到了一名採購員應有良好的職業道德，要對企業忠誠;不帶個人偏見，從最佳價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和做人的基礎;規避一切危害商業交易的供應商。現將本人20__年的工作總結如下：
一、加強知識的學習，認真執行20__年公司目標給力執行力
隨著企業不斷的發展，企業管理方式也在相應的提高今年推出的U8系統就是值得大家去細細體會，慢慢摸索的一款多用途財務軟體，
熟悉掌握該軟體後，大家就會覺得這款軟體可以在日常工作中給大家帶來很多便利。雖然目前這款軟體我還不能全面掌握，但在新的一年裡我會虛心的向財務部門同事學習請教。我時刻提醒自己任何時候思想決不能放鬆，行為決不能墮落，要時刻牢記維護公司權益，明白自己所肩負的責任。
二、積極開展工作，力求業務能力不斷提高、
一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由於生產運營所需的物資品種多、任務大、且需求急等，採購工作一直處於忙碌之中。僅生產運營中所需的勞保類物資就有20餘種，常用備品備件多達400多種，涉及12大類，供應商就有20多家。雖然工作忙，任務大，但我經過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，全年從未因個人原因導致採購物資延誤而耽誤生產。從供應商的選擇與管理到採購計畫的下發，採購價格的控制到交貨期和質量的控制等，我都嚴格管理，一絲不苟。
20__年全年累計採購物資金額達到300餘萬元，一年的採購工作得以順利完成確實要感謝各供應商對於大正公司及我個人的支持與幫助，20__年公司面臨著資金緊，項目多，回款慢等種種原因，導致在採購物資的借款與支付上帶來了許多不便，各種不利因素疊加造成付款困難時，積極與合作中的長期供應商溝通，通過自己的不懈努力與大正公司在各合作供應商那裡近年來積累起來的信譽，使得各供應商紛紛在付款賬期上給予了很多寬鬆政策，以下略舉：20__年8月-12月從供應商處獲得的賬期超過了80萬(除公司採購三材外)，個人也在全年零星採購中墊付了近2萬元(已報賬完畢)，雖然金額不多，但相比物資的價格，從0、75---300元，累計80萬元的勞保用品，電器電料，備品備件。的延期付款還是給公司的生產帶來了很大的幫助。
另外，除了公司生產運營的採購工作外，還負責公司質量部常用測量儀器、公司日常雜品的採購工作以及公司重大會議的拍照攝像等工作，雖然是領導交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。
三、千方百計，降低採購成本
今年在工作方面確實遇到了一些不小的壓力，近年來隨著原材料的不斷上漲，公司所採購的某些物資價格也在不斷上漲，怎樣節約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是通過不斷努力為公司節約了很多採購資金，為生產降低了成本。在採購過程中，我始終堅持充分調研，貨比三家，事先收集大量的信息，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售後服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格，最後達到質量高，價格低,未付款現發貨的目的。
近年來天然橡膠價格不斷上漲，公司常用的噴砂管也由原來(08、09、10)的552.50元一路狂飆到了713元，面對著出廠價的一路飆升，我是看在眼力，急在心裡，最後通過自己多年積累的關係開拓了新的供貨渠道，在保證物資質量過關耐用的情況下，每根噴砂管便宜了63元，如按公司一年採購噴砂管500根計算，一年下來可節約採購資金30000餘元，又例如公司採購的小滾筒刷，如在項目部自行採購一般價格在1、2元-1、5元不等，通過最佳化採購渠道，由我部門統一採購的小滾筒刷，價格僅為0.75元且包含運費，如果按公司一年消耗10萬個來計算，至少可為公司節省採購資金55000元。以下不在一一舉例，就個人對市場價格的了解，全年採購通過價格對比，供應商最佳化選擇，及大宗消耗品統一採購等方法，至少累計可節約採購成本20萬元以上。
除了以上最佳化採購渠道外,還針對公司常用的噴砂服做出了升級改進,2020__年初時少數項目部反映噴砂服頭部容易進砂，通過我部門和廠家協商後決定對噴砂服的進氣系統及頭部耐磨做出了有效的改進，延長了噴砂服的使用壽命，以減少消耗為目的，從而降低了採購成本,
四、嚴格要求自己，減少工作中的不足
雖然工作忙忙碌碌，取得微薄成績，但工作中也有許多不足、工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細緻，在今後的工作中，還需清醒看到自身存在的問題和薄弱環節，加強學習，不斷的改進，增強與各部門的溝通學習，多請示、多匯報、多交流、多動腦、多動筆。達到積極進取的工作作風。
這一年，我在工作作風上始終堅持遵章守紀，團結同事，求真求實，思想上保持清醒，嚴於律己;採購工作上始終保持嚴謹認真一絲不苟的工作態度，任勞任怨。做到思想乾乾淨淨，做人實實在在，做
事勤勤懇懇。時光已經走進了20__年，步入新的歷史時刻，公司也將迎來新的發展契機，我的工作也會更加繁重，要求也會更高，為此，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力的上進，全面提高自身的素質，認真貫徹公司提倡的執行力，與大正公司共同進步。
餐飲採購員工個人工作總結 篇7
敖漢旗政府採購中心在旗委、旗政府的領導下，嚴格遵循公開透明、公平競爭、公正及誠實信用原則，不斷挖掘採購資源、規範採購程式、創新採購方法，圓滿完成了各項採購工作，將敖漢旗政府採購工作提高到新的水平，獲得了政府採購經濟效益和社會效益雙豐收，為敖漢旗發展做出了貢獻。
一、工作目標完成情況
今年，旗委、旗政府沒有給我們下達任務指標，但採購中心自己確定的目標是完成採購預算1億元，資金節約率達10%以上。截止20————年11月末，採購中心共組織集中採購137次，完成採購預算4.3172億元，已超額完成年度採購計畫。實際支付採購金額3.7459億元，節約資金5712萬元，資金節約率13.23%;其中貨物類採購38次，完成採購預算3743萬元，實際支付採購金額3003萬元，節約資金740萬元，資金節約率20%;工程類採購99次，完成採購預算3.8268億元，實際支付採購金額3.3581億元，節約資金4687萬元，資金節約率12.25%;服務類採購4次，完成採購預算1160萬元，實際支付採購金額875萬元，節約資金286萬元，資金節約率24.62%。
二、採取的主要措施及成效
(一)努力抓好以校安工程為重點的工程採購項目實施。20————年是特殊的一年，在國家擴大內需和加強基礎設施建設的背景下，敖漢旗地區的教育基礎設施建設進入了一個新的發展期。做為敖漢旗近年來採購規模、採購資金額，採購集中度的工程，政府採購中心在招標採購中，面對校安工程招標時間緊、任務重的特點，中心全體工作人員不辭辛苦，每天都工作在第一線，同時主動放棄周末的休息時間，加班加點，將所有的精力都投入到了校安工程的招標採購中來。經過大家的共同努力，順利完成了市、旗領導安排的工作任務，保證了敖漢旗校安工程的順利開工，各項工作走在了全市各政府採購中心的前列。截止20————年8月末，共完成校安工程二十七個標段的招投標工作，完成校安工程採購預算資金1.99億元，實際支付採購金額1.77億元，節約資金2200萬元，資金節約率達11.6%。
(二)繼續深化拓寬採購範圍。從20————年起，旗政府採購中心的採購範圍由原來的旗直單位拓展到鄉鎮、村級。20————年，採購中心進一步拓寬採購範圍，重點組織了人民民眾非常關心的鄉鎮公益事業“一事一議”財政獎補項目工程、鞏固退耕還林成果工程、庫區移民、節水灌溉工程的招標採購活動。今年共組織此類工程招標採購34次，完成採購預算3044萬元，實際支出金額2801萬元，節約資金242萬元，節約率為9%。為了落實和體現以人為本的科學發展理念，採購中心在不違背政府採購原則的基礎上，努力實踐高效、便民的原則，認真分析每個工程的具體情況，做到合理設定招標資質、招標合理工程造價，縮短公告到開標的時間，方便當地老百姓參與投標，收到了很好效果，實現了少花錢、多辦事的政府採購要求，也維護了公共利益和村民個人利益，得到村民的信賴和好評。
(三)進一步規範採購程式。今年以來，採購中心不斷解放思想、改革創新，在總結歷年工程類採購經驗的基礎上，為有效防止低價搶標行為，採購中心廣泛徵求財政、紀檢監督部門的意見，進一步創新、完善了評標方法---即合理定價評審抽籤法，並從今年年初開始試用，此方法為：採購中心組織與本工程有關的各部門和工程造價專業人員根據該工程特點、設計圖紙、施工內容和難易程度、市場材料價格信息等對財政評審的工程預算(財政評審價)進行詳細分析，確定下浮比例，做為已審定的合理工程造價(定標價或抽籤價)，並通知給所有的投標人。投標人認同此價格，即可根據要求繼續參與招投標活動並通過抽籤來確定中標人。此方法經今年的試運行，已於20————年10月25日由敖漢旗人民政府敖政辦發78號文頒布正式施行。通過新評標方法的施行，避免了在評標過程中出現人為因素過多的現象，保證了工程採購更加公開、公平、公正、透明，從制度上樹立了一道預防腐敗發生的防火牆，解決了很多在工程採購工作中遇到的問題，節約了社會資源和財政資金，取得了很好的效果，提升了全旗的政府採購工作水平。
(四)以服務社會為重點，完善政府採購的服務功能。通過開展學習和實踐爭先創優活動，我們總結了很多存在的不足。在遇到供應商參與多的項目，中午還為參加投標的外地供應商免費提供便當，雖然政府採購中心的執行費用稍有增加了，但供應商的心暖了，採購中心的信譽也提高了;對“一事一議”財政獎補項目、小流域治理、京津風沙源治理工程等涉農的政府採購項目，則降低投標資質要求，鼓勵當地農民投標，增加農民收入，促進社會和諧;針對每個採購人的實際情況，對不同單位使用的辦公物資進行合理打包採購，提高採購規模效益，節約採購成本;在採購實踐中，還積極探索對節能減排、自主創新產品的扶持方法。由於服務水平的不斷提升，政府採購工作逐步得到了社會的認同和讚譽，採購人和社會供應商參與政府採購的積極性不斷提高。
(五)完善監督機制，促進政務公開。政府採購是一項系統工程，從項目的委託、招標代理機構的選取、採購檔案的編制、採購信息的發布、評審專家的抽取、評標到採購契約的簽訂、履行、項目驗收等一系列的步驟，涉及多部門、多環節、多程式，體現的是一種市場交易行為，它一方面為市場提供了巨大商機，規範了政府部門的支出行為，節約了財政資金;另一方面也是商業賄賂等違法違紀問題的高發地。採購中心一直重視廉政建設，經過幾年來的探索，建立了一整套的防治商業賄賂的長效機制。制定了《政府採購內部運作程式》、《政府採購中心廉政準則》、《政府採購中心黨風廉政建設責任制》等內部規章制度，自覺主動接受監督單位和社會監督;每次招標從資格預審、抽取評審專家到開標、評標、定標、契約簽定、組織驗收和貨款結算等全過程的每個環節都邀請紀檢、財政部門現場監督;單位內部也明確了分工和責任，實行相互制約和監督制度，每月月初，將一個月的採購活動計畫發布在單位的公告欄上，中標公告等在單位網站上及時公布，每半年在《敖漢信息》上做一個專版，將所有採購項目的信息刊登公布，形成了“紀檢財政監督、用戶單位監督、社會輿論監督、內部制約監督”相結合的全面監督體制;制定工作人員行為準則和職業道德規範，加強職業道德約束，嚴格遵循公平競爭規則，不斷提升商業信譽，不斷提高幹部職工的業務素質。
三、其他工作
政府採購中心在完成採購業務工作的同時，積極回響旗委、旗政府號召，開展了黨建、政務公開、宣傳、精神文明、綜治等一系列工作，形成了各方面工作齊頭並進的良好態勢。
(一)20————年政府採購中心紮實開展“富民黨建4+1”結對幫扶工作。中心領導班子本著堅持圍繞中心、服務大局、多為民眾辦實事、辦好事的原則，在年初以採購中心黨支部的名義下發了號召中心黨員幹部獻愛心的通知，募集愛心資金，在春耕生產前為敖音勿蘇村的特困戶們送去了春耕生產急需的化肥等農業物資。今年高考結束後，敖音勿蘇村有數十位學子考上大學，採購中心又為這些即將步入大學校園的大學生們每人送去了1000元助學金，解決了部分特困學生的燃眉之急。長期以來，敖音勿蘇村一直沒有一個專用的村民活動室，為了提高敖音勿蘇村的農民業餘精神文化生活水平，政府採購中心通過多方努力為敖音勿蘇村爭取到一個“一事一議”農民文化活動中心工程，通過財政獎補一部分資金，民眾自籌一部分資金的形式，建起了嶄新的農民活動室。在活動室落成後，政府採購中心又為村民送去了五套桌椅、五套電腦等辦公用品。通過這些舉措，採購中心得到了社會上的肯定，為敖音勿蘇村的新農村建設貢獻了自己的一份力量。截止年末，超額完成各項幫扶指標。
(二)結合年初的深入開展爭先創優活動，不斷提升黨建工作水平，加強機關作風建設。完善政務公開機制，將採購業務和單位事務分類別在政府網站、採購中心網站以及《中國政府採購網》、《赤峰日報》、《敖漢信息》等信息媒體公布，接受全社會監督。積極開展對外宣傳工作，提升政府採購影響力。著力開展精神文明和社會治安綜合治理工作，建設和諧機關、文明機關，取得了良好效果。
四、存在的問題
(一)政府採購專家庫有待完善，目前政府採購專家庫人數為100餘名。但隨著政府採購規模和範圍不斷擴大，專家庫人數跟不上項目評審的需求。因此要進一步做好專家的徵聘入庫工作，擴充專家數量，解決評審專家匱乏的現象。
(二)節能環保意識淡薄。政府採購使用的是財政資金，盲目消費現象普遍存在，在“攀比”心理的影響下，政府機構在採購時主要考慮的是品牌、款式和價格，而很少考慮是否實用。
(三)對合法競爭企業的保護力度不夠。一些採購人除了對投標企業有質量、服務等要求外，還對投標企業的註冊資金作了明確且不合實際的限制等等，這種對供應商資格的限制做法，隱藏著對一些供應商的歧視行為，受害的是合理競爭的企業。
餐飲採購員工個人工作總結 篇8
尊敬的酒店領導：
我是採購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：
一、採購制度建設
1、組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施；
2、負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行；
3、根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。
二、採購工作管理
1、參與供應商的談判與契約的簽訂；
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核；
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；
4、參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務；
2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；
4、負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議；
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
餐飲採購員工個人工作總結 篇9
時間像過隙的白駒，轉眼間20xx年又即將在指縫中慢慢逝去。面對過去，我即在公司領導的正確指揮和各部門的積極配合下，對公司總庫材料的收發、採購、調控和配送運行等方面，盡心盡職且一絲不苟地做了一些我應做的工作，即為公司的'正常生產、運轉提供了保障。現我把一年來一些主要工作情況簡要地向大家作個匯報：
一、工作總結：
1、沒有規矩，不成方圓。為加強公司庫房管理之流程，20xx年即為公司起草和編制了《庫房管理制度》一文，即為公司的重新修訂和發布奠定了基礎。
2、有章可循，有據可依。嚴格按照公司制訂的《庫房管理制度》去運作，即對那些手續不全的、數量不到的、質量不達標的堅決不予入庫；且為盡力減少總庫庫存材料的堆積和積壓，即對未通過“內轉—調撥—退商—退庫”此流程的或未經過公司主管領導同意的不再隨意接收和壓庫，為真正實現公司提倡的“零庫存”的目標發揮了一些作用。
3、說乾就乾，雷厲風行。為徹底解決多年各項目工地剩餘材料泛濫之現象，即總庫與公司材料部、財務部等一起，聯合簽發了一份《關於突擊清理各項目工地剩餘材料的緊急聯合通知》；且借明年全面實行“營改增”之東風，與工程、材料部等人員一起加強對各項目工地庫房的跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢浩大、大張旗鼓”的庫存大清理，出了一丁點兒的力。
4、同心同德，齊心協力。為節約成本減少支出，即無論是我們的庫管員還是配送員，甚或是駕駛員還是採購員，都將不計個人得失爭先恐後一齊給予裝卸與搬運。藉此，我還想對在20xx年中曾給我們提供各種幫助的各部門，尤其是最近又得到了董事長的親臨指導和加工廠領導的大力支持，表示最真誠的敬意與謝意！
5、少說多乾，行勝於言。為確保公司各項目工地的工程正常運轉不受影響，即無論是白天還是晚上、晴天還是雨天，對公司材料部所傳過來的所有料單，千方百計儘可能地把它配齊購完，並加班加點馬不停蹄地當即送至各項目工地。儘管我們對此的努力尚得不到一些人的認可和理解，但為了顧及大局，我們仍將忍辱負重、繼續不懈。
二、工作不足：
即在20xx年裡我為公司做了些工作，且也取得了一些成績，卻離公司的要求還相差甚遠。當然這裡也有許多客觀上的原因，但我自己也有相當一部分的責任。即具體表現為如下：
1、缺少主動；
2、缺乏包容；
3、過於死板；
4、自以為是。
三、工作建議：
“身在兵位，胸為帥謀”。為抱著對公司高度、真誠和極端負責的態度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考：
1、為能確保總庫內所有貨運和配送車輛在市內的正常運行，即建議給總庫內所有運輸車輛都應辦上“市區通行證”和“車輛營運證”；因根據烏市公安系統最近發布的信息，即如果沒有此“兩證”，那從明年起公司的所有貨運車輛24小時內禁止在市主城區內運行。
2、為便於總庫與加工廠貨物的裝卸與搬運，即建議給總庫添置一輛內燃叉車。
3、為深入貫徹和落實＜＞檔案，即應“說了算、定了乾”，且做到“有令必行有禁必止”。尤其是對今後凡在材料申報過程中出現“故意多報、誤報、疊報各隨意申報材料的，公司將根據‘誰申報誰負責、誰積壓誰擔當’原則，將請予自行調撥、分流和處理。即給公司造成嚴重積壓和損失的，將按相關規定給予一定的經濟處罰”。
4、為使工地材料“不呆料、不滯料、不斷料”，即應加強對各工地庫存材料的檢查與驗收；且在工地材料申報時，均應通過公司預算部“根據工地現場實際施工預算”來給予嚴格把關與扎口。
5、為充分提高勞動之效益，即應“分解任務到人、責任落實到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的管理模式，而切忌各種形式的“大鍋飯”。
一、經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。實際銷售完成年度考核計畫的130%，同比增長15%，所實現的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區域市場的領先市場地位。經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的行銷活動，在行銷造勢上始終保持區域領先優勢。
二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然xx年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬體設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬餘人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。
xx年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題：問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了行銷工作的發展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。問題六：供應商渠道的整合在xx年雖有改變，但效果並不明顯。 200x年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業，後有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：
一、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節行銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保
一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
二、準確把握市場定位，實施差異化經營略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌獨家經營的格局。
三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。
四、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為xx年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟成長點。
五、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應要從招商、裝修、行銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
六、狠抓渠道最佳化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級代理商的供應商，在行銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
七、科學分析，力求突破，全面推行親情化行銷xx年的行銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式行銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
八、實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型20xx年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規範全場員工的工作行為，形成和諧、規範的良好工作氛圍。
餐飲採購員工個人工作總結 篇10
20__年即將過去，我們充滿信心地迎來20__年。盤點過去的一年，是我們採購部逐漸完善、艱苦奮鬥的一年，是我們精誠團結、勇於拼搏、開拓創新的一年，值此辭舊迎新之際，通過回顧過去一年的工作、成績，總結經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新的一年裡再創佳績。
20__年我部在鞏固去年一年工作成果的基礎上，繼續開拓進取，為實現誠基中心B區按時入住，A區按時竣工，確保君臨大廈主體完成85m的目標盡到了最大的努力。在此一年當中我部共簽訂採購契約260多份;施工契約90份;認質認價單40多份;考察及採購報告400多份，累計完成契約額39062.4603萬元(其中君臨大廈約9958.0939萬元，誠基中心約23104.3664萬元)。
在工程進度非常緊迫的情況下保質保量的按期為工程提供了各種施工材料和各分包工程施工單位的確定。由於誠基項目陸續進入交付期，我部今年面臨的任務是繁重的，我們的工作也是忙碌的。本年度的工作管理上主要特色為日計畫和周計畫。
每周通過例會的形式將周計畫分工到個人，使每個人對本周的工作任務了解清楚，周末再通過例會的形式總結完成情況，說明未完成原因，如何制定措施來進行彌補，同時布置下周工作任務。日計畫則是對工作內容落實情況的匯報以及對自己部門需協調的問題的反映。
餐飲採購員工個人工作總結 篇11
上半年即將告一段落，在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務，並取得了一定的成績，總結
一、完成工作方面：
1、完善採購制度，降低成本：根據材料採購計畫，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，並把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供
圖紙和成本估價。提高採購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方
2、與各供應商建設立並保持良好的關係，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利於採購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡努力按照我司的標準供應產品。
4、上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，並做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、採購工作的幾點體會：
1、公開透明的按採購制度程式辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面進行開展工作，採購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協調，合作過程中，採購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰略夥伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門採購員的工責任感覺，下半年採購部將特別注重採購人員的工作分配，保證採購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的採購員，把好公司的進口關。
三、採購工作上的小要求：
對各部門的請購問題上，希望請購部門給採購部一定的採購時間，請購材料時做好請購計畫，儘量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂採購員的工作計畫，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利於控制成本。請各部門做好請購物料的計畫。
四、工作上的缺點和不足：
1、關於鳳崗深聯設備新裝s11-250kva臨時變壓器工程，由於採購及施工過程中沒有及時發現並提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現了低壓計量櫃不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由於採購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都願意承擔。通過這次的教訓，今後的採購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，後續並要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。並了解市場的變化，要求各採購對設備要充分了解，避免此類問題再次發生。
2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計畫性不強，沒有充分了解市場的行情，有關於東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是採購部現所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什麼做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。
我個人的一些體會,剛將部門分開起初的一、兩個月中，我一直是不理解。對於管理而言，這樣的安排對於整個採購流程難度提高了很多。在此之前為了工作方便，我並沒有徹底按照X總指定的新的工作方法貫徹，一直採用自己覺得很正確很有效率的方法操作。隨後也是帶著一種懷疑而勉強的態度開展工作的。直到出現了更大的工作成績。方對公司的安排有了真正的認識。沒有這樣的工作崗位變更，我甚至根本沒有剩餘精力來完成這些極其重要的工作。原來認為很急的必須立即辦的工作，從現在的眼光來看都是對公司的發展的意義不大的了。一些普通的崗位完全就可以勝任了。崗位價值根本沒得到體現。所以公司已明確的指令理解的要不折不扣的執行，不理解的也必須先不折不扣的執行，然後再去慢慢的理解。這就是我這半年來總結出來的經驗。其實我們各部門執行中所出現的各種困難，在公司下達命令的時候大多都已經預見到了，就算沒有很好解決方案但一定是考慮到不執行既定的命令比執行了命令產生的負面影響給公司帶來的不利大的多。做為我們中層，如果在這些執行過程中出現問題能夠給予公司良好的建議和解決方案為公司分憂，那才能使新的方案完美無缺。而不僅僅是提出問題。
管理的最終目的和最終體現是出國留學增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對於我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們並沒有比競爭對手的成本優勢。因此創新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。
當前社會各行業各企業的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創新的思維才能使企業永遠保持活力。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略夥伴關係上來，甚至比出國留學當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。AA行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子很小，攤到每件部件可用供貨商資源並不多。AA製造商都用著很多同樣的供應商。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規範他們的內部管理，甚至幫助他們規範而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情願、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發現他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現錯誤。
對於目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，就如剛剛說的如果公司高層一直打擊著公司部門的工作差錯不管青紅皂白的一味的追究每項損失，那這些部門不論從情緒、效率、積極性到工作效果都不會做的很優異，甚至不知道該如何做事。供應商亦是如此!因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環境，使供應商能真正全心全意的為AA服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。
同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變為可操作、無缺陷的好方案。
餐飲採購員工個人工作總結 篇12
餐飲採購的基本流程是：
1、 由原料使用部門（如廚房等）制訂採購計畫，報採購部。
2、 按計畫或根據營業需要由物品使用部門或倉庫提出採購申請，報採購部和總經理審批。
3、 進行採購計畫和市場調查，選擇好供應商，由採購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨契約或訂單。
4、 供貨單位按契約規定及時送貨。
5、 採購部通知驗收部門驗收貨物。
6、 驗收合格後入庫。
7、 財務部憑收貨憑證付款結帳。
8、 倉庫根據使用部門領料要求發貨。
以上的8個環節構成了一個完整的採購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲採購可以分為以下四個環節：採購、驗收、倉管、發放。這最基本的四個環節通常稱為餐飲采貯管理流程。根據餐飲這四個環節，針對餐飲部的實際情況，餐飲業各部門應積極配合採購部，從以下環節入手，切實做好采貯工作：
一、理順採購流程
1）確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆製品類。
其他類別：均由酒店採購中心根據申購計畫統一採購。
商簽訂供貨契約：供貨契約一式三聯：一份供應；一份財務部；一份倉管員。契約應確定定價時間、供貨質保金、貨物的質量要求等。
2）制定採購計畫
1 廚房根據庫存及所需量填寫好菜品申購單，並報廚師長簽字批准。“菜品申購單”壹式叄聯，供貨商、倉管員、財務部各一聯。 2 倉庫、樓面根據庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計畫，經部門負責人簽字，報總經理簽字方可，申購計畫單壹式叄聯，採購員、倉管員、財務部各一聯。
3）安排組織採購
1 供貨商應定時於第二日（或規定時間內）按質按時按量送貨。 2 採購員根據申購計畫單及時採購到位。
二、完善驗貨制度
1成立收貨小組由倉管員、廚師長（廚師長指定人員），除急用物品外，其餘物品均需倉管員稱量，廚師長負責質量，經倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可（收貨單一式四聯），質檢員不定時抽量（收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效）。
2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經理負責稱量，廚師長把質量關，開收貨單經乙方簽字方可。過稱後將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯，一聯交財務部。
3、物品的驗收均根據原始採購單驗收，而非實際採購單據。
三、倉庫管理
1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發放工作。
2、貨物入庫
1認真驗收，查核貨物的數量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2開出入庫驗收單
3及時登記帳卡，每天結出數量合計數，並錄入電腦。
3、庫存保管
1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2做到先進先出、防止積壓變質。
3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
四、發放管理
1直入廚房：以收貨驗收後直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。
2倉庫發放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意後方可。
特別註明：
1. 採購人員根據部門所開採購單標準採購，如採購不符（數量、質量、品種等），採購部門有權當面拒收，由採購人員進行處理。
2. 若接收部門當面接收貨物後，所有物品與採購人員無關，如物品因質量、積壓過多變質均由接收部門承擔相關費用。
餐飲採購員工個人工作總結 篇13
工作有計畫：在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什麼事沒完成，明天的主要事情是什麼，做個計畫。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交*處理。
學會主動與人溝通：經常與車間，倉庫，打樣車間、品質的相關人員接觸，這樣便於自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
對工作的難點重點要有總結：對工作中的難點，事後儘量做個簡短的書面總結便於自己以後總結經驗。要求廠家處服務處理事得交書面說明。
儘量做好工作總結：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結。從工作量、工作內容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計畫等方面做個簡短的總結。
做好供應商的管理：儘量用條款有效的檔案去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。
要持續對訂單的跟蹤：工作要有責任心，要嚴謹，要主動出擊，不要寄希望於供應商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便於查詢和統計，及配合相關部門做好工作。
問題處理：反應要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，並能與供應商做個合適的談判結論。
職業習慣：要讓自己有一個好的職業習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助於自己向一個更優秀的採購靠近，做一名真正優秀的採購員。
採購員，在進行業務聯繫時，打業務電話的要點。想好打電話的目的是什麼？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。
組織好自身談話內容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業，親切自然大方，熱情大度。
對供應商所銷售的這個品種及其它供應商（同種產品）的信息要了解，以此好回應對方的談話。
要記住對方所銷售這個品種現在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。
在關心業務的同時，不妨多給予客戶出了業務關心外，工作身體等也做個善意問侯。
對新客戶多介紹並展示一下自己公司的實力和優勢等。
常用物料降價如何採購？
如果你是一名採購人員，接到一個客戶來電，對方的報價比上次報價更低了。此時的你接下來會做些什麼工作？要確保做好這個品種的採購工作，為企業降低採購成本！首先應意識到此物料行情下降，價格下滑。接下會做如下事：
證實信息的準確性。具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應商，給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價，如何如何的合適，價格降了。看他們的反應。
以訂貨的形式，強壓價談價，查知真實情況。如果真降了，沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人。3、 找尋此物料的前生原材料，從網上，從前生原材料的商家去查實是否有降。4、 證實物料價格真是降了。就得做到要這些天勤詢價，講價，了解行情走勢，做到需貨時能購到最低的價格。
如果你暫時不需要這種物料，你也千萬別放鬆警惕，有很多時侯會出現在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲！你做採購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責。採購應該有覺察物料降中見漲的徵兆。
越是降價時期採購員應該更有信心購得更低的價格。越是降價，越要講價還價，壓價力度要加大，這時你完全可以這樣規勸你的供應商：今天你這個價格不賣給我，別人先做了，
說不定過兩三天你的物料還沒找到出路，價格比這個降得更低。沒有不心動的。 常用物料漲價如何購買？
採購最基本的職責就是保證所購產品的質量，和供應商的售後服務跟得上公司需要的前提下，能購得物美價廉的產品。最有能力體現的就是能把握好採購的度，能做好行情降價和漲價的物料供應。在大起大落的環境中能為公司降低直接原材料成本，搏得自己的產品多占領市場份額的機會，就是優秀的採購。漲價的徵兆：
你打電話給供應商了解情況，供應商表現出惜售的狀態。
有經常給你打電話詢訂單的供應商家（有長期業務的商家具有代表性）。近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了。
你要訂單，不是價格沒給到位，對方對你的需貨量打折的情況下。4、 你供應商對你大叫前生原材料漲得很多，或有什麼意外情況，導致某一種市場走俏的原材料不能生產，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價的局勢比較大，你作為一名採購員就是密切關心行情動態了。證明有漲，要做好如下準備工作。
分析現在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產斷貨，旺季就得確保此時的低成本購進。
分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導致求大於供，有沒有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的範圍有多大，受不受國際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問題關聯有多大等到。
只有從根本找準的漲勢的原因，才能對症想策。
信息肯定是知道得越早越好，當然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺察的情況下，先與信息不好，或對你公司合作很好的客戶手中購上一擔貨。這時你可以稱你公司的用量加大，什麼的，以能購得多點好，最好是價格不漲，或稍有表示。抓住時機，漲價時有時是需要分秒必爭的。
漲價要沉得住氣，不要一聽供應要調價，馬上就不知所措，或者說有的緊跟其上。要靈活運用，多家訂購，越俏的貨，越不能在一家做，萬一供應商因為特別的原因推辭送貨，或不送，到時急得人是你，賣了高價賺錢的是供應商。
漲價時訂購一定有必要採取多項選擇，不要讓你對供應商的信任導致你需要的產品遲遲不能到庫，越是漲價，供應商的前生材料還是緊，說不定供應不可能在你這拿了訂單，但是你可能對自己能不能購上原材料心中一點底都沒有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說事後來處理的，為此越是行情不正常，採購人員越要警惕小心。一顆紅心多手準備，勝多失少。
餐飲採購員工個人工作總結 篇14
今年的工作即將告一段落，現將一年以來的工作情況作以下總結：
一、今年採購部，在本部門人員配合與在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：
1、較好完成採購部日常管理和採購計畫。
2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所採購原材料的市場行情。
3、經常在網上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯繫，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節約6萬多元。
4、及時與生產部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼裡、心裡樹立良好的公司形象。
6、做好購貨契約的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。
二、工作不足方面：
1、對於零星採購的時效性沒有把握好，時而出現一些特殊物料無法按時採購回來，需要加大供應市場的了解。
2、與各部們的溝通不夠順暢，需要加強。
3、對與供應商的追款事情有時沒處理好，讓供應商鬧到總經理辦公室去，以後這方面一定要處理好。
餐飲採購員工個人工作總結 篇15
今年以來，我局在揚州市局黨組和江都市委、市政府的領導下，認真貫徹落實盛揚州市食品藥品監管工作會議精神，積極順應機構改革的新形勢，緊緊圍繞保障民生、促進發展的中心任務，銳意進取，紮實工作，加強食品安全綜合協調，強化藥品環節監管，更新監管理念，創新工作機制，強化技術支撐，全年各項目標任務快速有序推進。回顧我局今年以來工作，主要體現在以下幾個方面。
一、強化綜合協調，保障食品市場安全
積極應對部門職能調整，振奮精神，理清思路，不等不靠，堅持一手抓綜合協調，一手抓餐飲監管介入，保證了食品安全監管工作的連續性和實效性。一是強化責任落實。年初，組織召開了全市食品藥品安全工作會議，總結工作，表彰典型，分析形勢，部署全年目標任務，並與各鎮、相關部門簽訂工作責任書，將目標層層分解，任務層層落實;促成市政府繼續把食品藥品安全監管列入政府重點工作，按季度進行督查督辦、跟蹤問效，保證了食品安全整頓等工作的順利推進;強化目標考核，集中組織走訪各鎮，開展了食品安全綜合考評工作。二是開展市場整頓。結合江都食品安全監管實際，及時制定出台了20_年全市食品安全整頓方案，明確整頓的重點區域、環節、對象和品種，要求各鎮、各有關部門分解目標任務，嚴格落實責任。圍繞各部門確定的整頓重點，發揮市食藥安辦組織協調作用，通過電話調查、上門走訪、參與執法等方式，及時了解掌握工作進展，督促相關單位按序時要求紮實推進。目前，農業投入品整頓、無證照食品生產企業整頓、農村食品整頓、校園食品整頓等一批整頓活動，正快速有序開展，成效較為明顯。不斷深化食品安全專項檢查，先後組織開展了問題奶粉、地溝油、邵伯香腸生產小作坊、重大節日期間食品市場等專項檢查。在地溝油專項檢查過程中，我局聯合衛生部門，對全市餐飲業進行了拉網式檢查，累計檢查飯店、食堂705家，抽取檢驗食用油樣品18份。三是參與餐飲監管。主動配合衛生部門開展餐飲服務行政許可，參與新申領單位的現場審查和日常監管，累計發放餐飲服務許可證244份;聯合衛生、教育等部門，對全市131家中國小和幼稚園食堂開展檢查，重點突出索證索票、食品添加劑使用、餐具消毒保潔、衛生設施配備等情況的檢查，累計下發責令整改通知書50份，對4家不具資格的單位責令停止供應學生餐。四是進行綜合協調。發揮政府“抓手”作用，抓綜合，抓調研，抓服務，增強部門監管合力，提升監管效能。3月初，集中走訪食安委主要成員部門和部分鎮，開展專題調研，了解工作情況，徵求意見和建議，並在此基礎上，出台了全年食品藥品監管工作要點，明確年度監管的重點內容、工作要求及推進措施;正常食品安全例會制度，通過食安委季度例會和主要成員單位聯絡員月度例會，加強溝通，交流情況，安排計畫，共同研究解決工作中出現的矛盾和問題;繼續加強農村家宴管理，截至目前，累計登記農村幫廚563人次，組織體檢培訓近千人次，10桌以上家宴備案登記1024桌次，未發生一起家宴食物中毒事故;協調做好世博期間供滬食品安全保障工作，聯合有關部門加強監督檢查，確保供滬食品質量。4月份，我局還配合市紀委組織農林、質監、工商、衛生等部門主要負責人，集體走進江都電視台“政風熱線”，以食品安全為主題，通過電視和電台直播的形式，接聽諮詢，解答問題，受理民眾投訴舉報。
二、深化市場整治，規範生產經營行為
以全市藥品安全專項整治行動為主線，加大藥品市場整頓和規範力度，始終保持高壓態勢，打防並舉，綜合治理，著力規範，促使企業誠實守信、合法經營。今年以來，累計出動執法人員543人次，檢查單位181家次，查處各類違法違規案件29件，涉案貨值9.9萬元，罰沒款24.7萬元，其中制售假藥案4件，無證經營案9件;抽檢藥品191批次，收到不合格報告書9批次。一是開展專項檢查。根據省市局統一部署，啟動了藥品安全專項整治，以制售假冒知名品牌藥械產品、假劣血液製品及生物製品、郵寄假劣藥品、擅自添加藥物活性成分藥品和家用醫療器械五項整治為主要內容，在全市範圍開展強力度、廣覆蓋、高頻率的執法檢查，嚴厲打擊違法違規行為。在制售假劣血液製品及生物製品檢查活動中，以疫苗產品質量檢查為重點，累計檢查相關單位28家，檢查疫苗品種75批次，特別是查處姜某涉嫌無證經營疫苗案，反應快、行動速，僅用3天時間赴武漢調查取證，迅速查清事實，涉案貨值高達9.33萬元，依法將該案移送公安部門查處。在完成規定檢查項目的同時，我局還適時開展了個體診所、醫用氧、醫療器械生產企業、違法廣告藥品等5個專項檢查，分別查處慧科公司生產無註冊證醫療器械案件1起;查處體診所超範圍用藥案4起，沒收藥品21種27個批次，涉案貨值5000多元;查處某藥店擅自經營省局暫停銷售藥品案件1起。二是強化日常監管。注重監管關口前移，實施源頭防範，加大對藥械生產、經營和使用單位的日常監管力度。在生產環節，深入中惠、金利源等企業生產一線，對核定處方及工藝流程執行、成品藥出廠檢驗等情況進行重點監控，對醫療器械生產企業人員培訓、採購控制、質量檢驗等5大類29項進行重點檢查，嚴防源頭性藥害事件發生;在使用環節，鞏固藥品“兩網”創建成果，對大橋、永安等衛生院進行藥品使用質量專項檢查，督促其嚴格執行《江蘇省醫療機構藥品使用質量管理規範》，加強藥品購進驗收、儲存養護、調配使用等環節的質量管理;在經營環節，部署gsp跟蹤檢查工作，要求企業自查自糾，狠抓藥品質量管理。三是加強基本藥物監管。把加強基本藥物監管作為保障民生的重要舉措，高度重視，周密部署，對三藥、中惠兩家企業涉及的22種基本藥物的生產情況、註冊情況、藥品標準等信息予以建檔，加強企業購進原輔料和包裝材料的監管，督促企業嚴格按gmp要求組織生產。同時，要求企業加強質量追溯體系建設，開展風險排查，消除安全隱患，保證質量安全。加大基本藥物抽檢力度，對生產企業在產的5種基本藥物全部進行了抽驗，對經營和使用單位基本藥物組織抽檢111批次。
三、注重幫促服務，提高科學監管水平
始終堅持監、幫、促相結合的工作方針，寓幫促於監管之中，通過最佳化服務、提供諮詢、教育培訓等途徑，多管齊下，強化措施，推進全市醫藥產業加快轉型、升級壯大。一是幫扶企業發展。積極動員藥品、醫療器械生產企業，加大對資金、技術、人才等生產要素的引進力度，研發藥業新品，更新生產設備，加快擴張裂變，推動企業做大做強。三藥公司在完成前期研發的基礎上，今年繼續強化資金投入，購買進口設備，新上硫酸沙丁胺氣霧劑項目。目前，該項目已經通過省局審批，進入國家局產品註冊階段，預計項目達產後將實現每天5000罐的生產能力，年產值5000萬元左右。在康豪公司申領《醫療器械經營企業許可證》過程中，我局主動聯繫，熱情服務，先後上門指導6次，幫助解決困難，受到企業的好評。二是受理行政許可。今年以來，累計受理藥械零售企業立項50家，gsp認證企業76家，變更藥械經營許可證企業25家，為全市34家藥品經營許可證到期企業開展換證工作，深入企業指導服務367人次，辦理從業人員健康體檢430人次。三是開展教育培訓。以提高從業人員業務素質為著眼點，圍繞藥品管理法律法規、藥品經營質量管理規範及藥品購進驗收、儲存養護知識，開展分層次、分批次的教育輪訓工程，先後舉辦零售藥店負責人、從業人員和gsp培訓班4期，培訓從業人員716人次。四是構建長效機制。深化藥品零售企業誠信體系建設，對全市符合參評條件的216家零售藥店進行集中考評定級，評選產生星級誠信藥店103家，並視企業誠信等級確定相應檢查頻次，實施分級管理;深入推進藥品質量遠程監控體系建設，全市已有282家零售藥店及醫療器械批發企業納入監控體系，比上年新增20家，累計上報數據500萬多條;加強違法藥品廣告監測，加大軟硬體設備投入，新添了機頂盒、計算機、數位相機等設備，每周檢查報刊媒體信息3次以上，電台、電視台分別在2次以上，累計移送工商部門查處違法廣告7期40個品種;深化adr監測工作，累計上報藥品不良反應報告199例，其中新的嚴重病例54例。
四、狠抓關鍵措施，推進部門形象提升
以深入踐行科學發展觀為統攬，以隊伍建設為龍頭，以依法行政為出發點，認真查找在機關管理、人員管理和業務管理中的薄弱環節，大力推進___機關、效能機關、清廉機關建設，再創新業績，重塑新形象。一是規範行政執法行為。按照有關法律法規和部門規定，在現有崗位職責基礎上，從落實執法責任的角度，確定執法崗位責任，將執法責任制層層落實到科室、崗位和個人;嚴格執行案件合議、內審、重大案件案審會集體討論等辦案制度，深化說理式執法文書改革，進一步細化行政處罰自由裁量，規範自由裁量權行使，杜絕暗箱操作，打造“陽光工程”;繼續推行公務廉政行為反饋制度，積極開展執法情況回訪，公布舉報電話，接受民眾監督。二是強化機關日常管理。針對入駐新辦公大樓的實際，對機關現有管理制度進行了補充完善，新增中央空調、會議室等管理制度共8類，彙編成冊，人手一份，對照執行;對機關固定資產進行了重新核定，登記造冊，加強管理，嚴防集體資產流失;重申了考勤考績、車輛管理、會務接待等一批管理制度，將機關管理納入制度化、規範化軌道。三是加強黨風廉政建設。出台黨風廉政建設和反___工作意見，局黨組與各科室所簽訂責任狀，明確科室負責人為本科室黨風廉政建設的第一責任人，實行“一崗雙責”，全局人員向黨組遞交了廉潔自律承諾書，層層落實廉政責任;深入開展“凝心聚力、艱苦創業”等主題教育，積極開展機關黨課、組織交心交流、新農村結對共建、祭掃革命烈士等活動，召開黨員___生活會，認真開展批評與自我批評，引導全局人員築牢廉政防線;推進廉政文化建設，積極組織參加市廉政書畫評比活動，布置了廉政文化展牌4塊，集中展示廉政文化建設取得的成果;紮實推進行政權力內控體系建設，加強權力運行電子監察，對行政權力事項進行清理，排查運行風險點，制定具體管控措施，加快辦結案件數據上傳。目前，已上傳辦結案件2件。四是完善基礎設施建設。完成了基礎設施建設的各項掃尾工作，多功能會議室、接待室、值班室、健身房、機關食堂等一應俱全，機關辦公條件得到了極大改善，整體面貌煥然一新;新建了榮譽室、假劣藥品陳列室和廉政文化展覽室，融“三室”為一體，成為對外展示工作成效的“視窗”;投入9.2萬元，購置了電腦、照相機、傳真機等一批執法裝備，以科室為單位，均已配足配齊，為執法工作的開展提供了有力保證。
回顧我局今年以來工作，雖然取得了一定成績，但還存在一些問題和不足，主要表現為：一是民眾食品藥品安全意識還不高，安全防範和自我保護能力較弱，尚需不斷強化宣傳。二是監管工作還存在薄弱環節，監管力量尚顯不足，“兩員”作用發揮不夠，監管方法和手段還需創新。三是農村藥品市場秩序還不夠規範，各類違法違規行為仍時有發生，市場監管力度還需加大。四是服務醫藥經濟發展的思路、舉措不夠多，還需進一步創新創優。五是幹部隊伍建設還需加強，黨風廉政教育仍需高度重視，法治建設、規範行政、廉政監督等方面需要更加強化。
下一步，我局將按照省市局和江都市委、市政府的部署要求，圍繞全年目標任務，勤對照，抓排查，趕進度，確保落實工作不鬆勁，完成任務不打折，努力以良好的實績為全年工作畫上圓滿的句號。
一是圍繞綜合協調抓落實。重視食品安全整頓，繼續對地溝油、一次性筷子、一次性餐盒等使用情況跟蹤了解，督促相關單位逐步完善索證索票制度，加強餐廚垃圾去向管理，把好進出兩個關口，確保不出問題;吸取海南毒豇豆事件教訓，對我市規模化經營的農產品、水產品及特色餐飲行業安全狀況，進行專題調研，發現問題及時督促解決，防止發生典型案件;強化效能監察，建議市政府組織政府辦、效能辦、食安辦等部門，對食品安全主要職能部門和各鎮食品安全整頓工作開展專題督查，提高責任意識，落實安全措施;學習餐飲服務環節食品安全監管知識，逐步介入餐飲服務行政許可、日常監督和重大活動食品安全保障工作。
二是強化市場整治抓深入。深入推進藥品市場專項整治，加強基本藥物監管，強化源頭監管，開展藥品生產企業gmp全面檢查、醫療器械生產企業監督檢查、藥品經營企業gsp認證後檢查及醫療機構藥械質量檢查，保證各項檢查任務高質量完成;加大大要案件排查，嚴厲打擊各類違法犯罪活動;進一步發揮技術支撐作用，注重藥品抽樣針對性，提高工作效能;鞏固藥品“兩網”建設成果，加強“兩員”培訓，切實規範藥品採購渠道，確保質量安全。
三是加強隊伍建設抓成效。強化執法人員學法培訓，制定培訓方案和計畫，開展案件討論、案件點評等活動，提高執法水平;加強幹部作風建設，提倡深入基層調查研究，指導工作，努力為民眾排憂解難;強化目標管理考核，完善考核辦法，以良好的監管業績，推動科學發展;加強黨風廉政建設，開展反腐倡廉主題教育，加強機關制度建設，完善約束機制，積極實施行政權力網上公開透明運行工作，推進電子監察系統建設，確保幹部隊伍依法行政、公正執法。
餐飲採購員工個人工作總結 篇16
在公司又xx個月過去了，感覺在公司里一天天成長，同樣，每天也感到非常充實。在主任的教導下，感覺又向正式採購這份職位走進了一步！下面，我將xx月份個人工作總結匯報如下，敬請各位提出寶貴意見及建議。
在本月的採購過程中，先後出現了詢價難、廠家出貨難兩大問題：在向部分廠家詢價時，絕大部分廠家報價總報過高價格或不報價。針對這類情況，需對產品的原材料價格和工藝有所了解，才能獲知廠家的最終價格或最低價格，所以在詢價前需對產品的材料及工藝要求了解後再詢價，另外，往往我們詢價的`產品僅只有一種模糊的產品樣子，並沒有實際的產品，對於這種情況，需問部分廠家或貿易商，先了解產品後再詢價，這樣為進一步的詢價能更快更準的得到最終價格。在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。
另外對於廠家出貨難的情況，一般廠家總是以為我司交貨期可以延遲，所以往往在交期上作最後按排，這樣時間一久給工廠行成了一種惰性，這也是工廠拖延我們貨的最主要原因，這對我司銷售部在客戶那邊的信譽都有所影響，此類問題雖然在s月份已經發現，但似乎廠家在上個月裡還是有拖延交貨的現象，似乎根本沒有什麼解決，在這個月裡，契約簽定之前，先和工廠溝通，在確定交貨期後再簽定契約，如再有拖延交期問題，並和工廠說明嚴重性。儘量杜絕這種情況的發生。
最後，感謝公司領導和同事對我的幫助和教導，我會在下個月工作中，不斷努力學習、努力工作，做好個人工作計畫，希望大家齊心協力採購員試用期工作總結怎么寫，更希望公司蒸蒸日上！
餐飲採購員工個人工作總結 篇17
20--年即將隨我們遠去，回顧走過的這不平凡的一年，讓我感慨萬千。有辛苦、有勞累;有成功、有失敗;有付出、有收穫;有感悟、有心得。前事不忘、後事水師，值此歲末更新，特別將20--年的成敗得失敗作總結，以期望在新的一年，揚長避短，去劣取優，盡限度地發揮好個人能力，在自己的崗位上嶄露新的鋒芒，作出更大、更輝煌的業績。
20--年，五鑫進入設備安裝和調試階段，設備採購工作已經基本完成，今年一年時間，我們的工作重心逐漸從設備採購轉移到配合安裝單位，以及基建部門採購安裝所需要的各種材料。接下來我將對這一年的工作總結匯報如下：
1、計畫材料詢價、比價，對廠家及產品嚴格把關
1)在工作中材料使用部門所報的材料計畫單，需要求廠家必須提供產品合格證書，使用說明書，能及時確保工程快速、安全、順利的完成。
2)在詢價及比價過程中，堅持維護公司成本，多詢、多問、耐心與供應商洽談物料質量與價格，儘可能的將費用降到最低，為公司節約成本。
2、契約
1)將需採購物品，及時落實型號規格，數量，材質等，及時的傳送給各供應商。
2)在詢價完成後，獨立的完成商務契約、將以雙方確認後簽字蓋章的契約按照公司的操作流程移交給每個相關部門。
3、到貨材料的入庫以及K3錄入。廠區設備安裝材料數量龐大，型號種類繁多，我的一項重要工作便是對進場材料進行驗收，這是一項需要耐心、細心、責任心的工作，我們要確保每一件進場的設備完好無損，完整的入庫，以確保全裝的順利進行。與此同時，要把所到材料一項一項錄入K3系統，使賬目一目了然。
4、與安裝單位及基建部門的協調工作。工期的緊湊，導致許多安裝材料成為緊急採購項目，於是及時與安裝單位及基建部門負責人溝通和反饋購買情況也是我日常工作中重要的一項。
5、契約的執行、掛賬。負責給各供應商支付貨款，以及發票掛賬等系列會簽工作。
在這一年的工作當中，我學到了很多東西，回顧過去的工作，雖然也取得了一些成績，但仍然有很多不足之處：
1)只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽積極。
2)內勤工作做的不夠細緻，相比之下，還有待改進。
在以後的工作中，請大家給予我監督與建議，我將努力改進自身的不足，爭取獲得更好的成績。
在這近一年的工作中學到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。
總之，20--年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!最後祝願公司所有領導，所有同事身體安康，新年快樂，工作順利!
餐飲採購員工個人工作總結 篇18
同學懷著欣喜的心情來到並進行為期_月的實習生活，這次實習讓我們感受到了集團的企業文化.工作中有苦也有樂，但更多的是收穫，這次實習我們受益匪淺.古人云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”.這是一次理論與實踐相結合的實習，把理論套用到實踐當中並在實踐中積累更加豐富的理論知識.在公司領導和指導老師的幫助下我們圓滿的結束了實習.就3個月的實習我總結了如下幾點採購實習心得：
1、心態轉變.
學校的生活養尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關係，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉變心態會讓我們工作更加順利.
2、計畫做事.
有了明確的計畫，目標才清晰，以至於在工作中不會茫然.在採購部實習的三個多月中，我每天都寫工作日誌，記錄下我要做的事情，然後再總結一下完成狀況，日誌看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度.
3、處處留心皆學問.
這句話是我剛到採購部報到時經理對我講的第一句話，對這句話經理並沒有給我們多說什麼，但在工作當中我深有體會，初到採購部我把以往的採購契約重新進行整理並做了電子版的檔案管理登記，這樣節省了查找檔案的時間.在整理過程中我仔細的看了一下採購契約的內容，這為我以後的修改契約起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的契約範本，這個結果直接歸為我的留心.在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做.留心別人怎么做.
4、不以事小而不為.
做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好.我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要.工作中我們每個人幹的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我並沒有感到煩，而是把它當作我素質培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環境.這些小事情值得我去做.事情雖小，可過程至關重要.
以上是我在實習中的採購實習心得，同時在實習的過程中我也發現自己還存在一些缺點，如：性子急、願意推託等毛病，正確的對待自己的缺點和錯誤，才會使自己的能力提升的更快.
餐飲採購員工個人工作總結 篇19
一、向總經理負責，執行總經理指示。
二、結合公司業務具體情況制定原材料的採購戰略
1、充分跟餐飲後廚進行業務溝通，根據公司可能採購的所有材料進行詳細的
市場調研，明確不同供應商可能供應的材料的質量、價格及供應商的供貨能力，制定採購戰略並為總經理提供決策依據。
2、每種原材料採購必須有多家供應商，並優選2～3家做相對固定的供應商。
三、根據餐飲後廚的要求及時實施採購
1、根據餐飲部及其他部門報批的《採購需求報批單》實施採購。
2、應急情況電話請示總經理後應急採購，事後補辦《應急採購補批單》。
3、保證供貨及時性。
4、減少原料的差額比率，降低運輸成本。
四、建立供應商管理機制
1、對每個供應商所有資料建立詳細檔案。建立供應商往來明細。
2、建立完整、有序、詳細的採購檔案，做到賬目準確無誤、方便查閱。
3、通過與供應商之間的合作，定期對每個供應商的貨物品質、交貨期限、價
格、服務、信譽等進行分析，確定優先合作夥伴。
4、多與供應商聯繫或定期與供應商會面，多了解信息，增加雙方信任。
五、供應市場制定分析、評估
1、隨時關注國際和國內相關形勢，便於掌握市場動向。
2、對供應市場每月進行分析，掌握市場情況，及時應對措施。
3、定期在原料供應地進行考察和調研，掌握第一手資料。
餐飲採購員工個人工作總結 篇20
供應設備部無疑是公司生產經營的後勤保障，是關係到公司整個生產經營中較重要的環節，我為自己能在這么重要的一環節中工作而自豪感謝公司領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領導的支持與指導下，順利完成了全年的採購工作，在這一年的工作中遇到了與往年不同的工作問題，也積累了從來沒有的經驗。認識到了一名採購員應有良好的職業道德，要對企業忠誠；不帶個人偏見，從最佳價值的供應商處採購；堅持以誠信作為工作和做人的基礎；規避一切危害商業交易的供應商。現將本人20xx年的工作總結如下：
一、加強知識的學習，認真執行20xx年公司目標給力執行力
隨著企業不斷的發展，企業管理方式也在相應的提高今年推出的U8系統就是值得大家去細細體會，慢慢摸索的一款多用途財務軟體，熟悉掌握該軟體後，大家就會覺得這款軟體可以在日常工作中給大家帶來很多便利。雖然目前這款軟體我還不能全面掌握，但在新的一年裡我會虛心的向財務部門同事學習請教。我時刻提醒自己任何時候思想決不能放鬆，行為決不能墮落，要時刻牢記維護公司權益，明白自己所肩負的責任。
二、積極開展工作，力求業務能力不斷提高、
一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由於生產運營所需的物資品種多、任務大、且需求急等，採購工作一直處於忙碌之中。僅生產運營中所需的勞保類物資就有20餘種，常用備品備件多達400多種，涉及12大類，供應商就有20多家。雖然工作忙，任務大，但我經過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，全年從未因個人原因導致採購物資延誤而耽誤生產。從供應商的選擇與管理到採購計畫的下發，採購價格的控制到交貨期和質量的控制等，我都嚴格管理，一絲不苟。
20xx年全年累計採購物資金額達到300餘萬元，一年的採購工作得以順利完成確實要感謝各供應商對於大正公司及我個人的支持與幫助，20xx年公司面臨著資金緊，項目多，回款慢等種種原因，導致在採購物資的借款與支付上帶來了許多不便，各種不利因素疊加造成付款困難時，積極與合作中的長期供應商溝通，通過自己的不懈努力與大正公司在各合作供應商那裡近年來積累起來的信譽，使得各供應商紛紛在付款賬期上給予了很多寬鬆政策，以下略舉：20xx年8月-12月從供應商處獲得的賬期超過了80萬（除公司採購三材外），個人也在全年零星採購中墊付了近2萬元（已報賬完畢），雖然金額不多，但相比物資的`價格，從0、75---300元，累計80萬元的勞保用品，電器電料，備品備件。的延期付款還是給公司的生產帶來了很大的幫助。
另外，除了公司生產運營的採購工作外，還負責公司質量部常用測量儀器、公司日常雜品的採購工作以及公司重大會議的拍照攝像等工作，雖然是領導交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。
三、千方百計，降低採購成本
今年在工作方面確實遇到了一些不小的壓力，近年來隨著原材料的不斷上漲，公司所採購的某些物資價格也在不斷上漲，怎樣節約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是通過不斷努力為公司節約了很多採購資金，為生產降低了成本。在採購過程中，我始終堅持充分調研，貨比三家，事先收集大量的信息，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售後服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格，最後達到質量高，價格低,未付款現發貨的目的。
近年來天然橡膠價格不斷上漲，公司常用的噴砂管也由原來（08、09、10)的552.50元一路狂飆到了713元，面對著出廠價的一路飆升，我是看在眼力，急在心裡，最後通過自己多年積累的關係開拓了新的供貨渠道，在保證物資質量過關耐用的情況下，每根噴砂管便宜了63元，如按公司一年採購噴砂管500根計算，一年下來可節約採購資金30000餘元，又例如公司採購的小滾筒刷，如在項目部自行採購一般價格在1、2元-1、5元不等，通過最佳化採購渠道，由我部門統一採購的小滾筒刷，價格僅為0.75元且包含運費，如果按公司一年消耗10萬個來計算，至少可為公司節省採購資金55000元。以下不在一一舉例，就個人對市場價格的了解，全年採購通過價格對比，供應商最佳化選擇，及大宗消耗品統一採購等方法，至少累計可節約採購成本20萬元以上。
除了以上最佳化採購渠道外,還針對公司常用的噴砂服做出了升級改進,20xx年年初時少數項目部反映噴砂服頭部容易進砂，通過我部門和廠家協商後決定對噴砂服的進氣系統及頭部耐磨做出了有效的改進，延長了噴砂服的使用壽命，以減少消耗為目的，從而降低了採購成本,四、嚴格要求自己，減少工作中的不足
雖然工作忙忙碌碌，取得微薄成績，但工作中也有許多不足、工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細緻，在今後的工作中，還需清醒看到自身存在的問題和薄弱環節，加強學習，不斷的改進，增強與各部門的溝通學習，多請示、多匯報、多交流、多動腦、多動筆。達到積極進取的工作作風。
這一年，我在工作作風上始終堅持遵章守紀，團結同事，求真求實，思想上保持清醒，嚴於律己；採購工作上始終保持嚴謹認真一絲不苟的工作態度，任勞任怨。做到思想乾乾淨淨，做人實實在在，做事勤勤懇懇。時光已經走進了20xx年，步入新的歷史時刻，公司也將迎來新的發展契機，我的工作也會更加繁重，要求也會更高，為此，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力的上進，全面提高自身的素質，認真貫徹公司提倡的執行力，與大正公司共同進步。
餐飲採購員工個人工作總結 篇21
20xx年馬上就要過去了，再回首，思考亦多，感慨亦多，收穫亦多。“忙並收穫著，累並快樂著”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。對我來講是印象深刻的一年，我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來說201x年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收穫的快樂。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。
現簡單回顧一年我的主要工作情況：
一、工作調度和職責
開始初步攝入採購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程後，和供應商做好必要的溝通和聯繫。採購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基於工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在了解原材料的市場價後選擇對我司最有益的一家公司採購，在原材料訂料之後，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因為原材料的到貨情況而受到影響。其次負責公司員工的社保繳納的工作。
4月份，公司現任經理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責採購的同時，安排車間的工作計畫。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之後，工作才有了一定的進展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。
12月初，由於各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定為原材料的採購和生產計畫資料的更新。這樣更有利於車間生產協調安排。
二、工作中的不足與今後努力的方向
這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配契約事之間的工作，力求把工作做到最好!這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的單子，料訂下去之後，即使在客戶答應了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發生。又，在訂料的過程中一定要謹慎謹慎再謹慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個人的粗心而付出可能大的代價。所以在工作的漫漫長路中，不管何時何地都不能有一點點的怠慢。工作時間長了，可能每個人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規，要不斷創新和改進，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因為誰也不是聖人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個崗位上一天，我就會嚴格按照公司規定的崗位職責辦事，我就會做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好!另希望20xx年給我配台好的傳真機和一台電腦。
餐飲採購員工個人工作總結 篇22
一、原材料採購方案執行情況
在年初，公司與堅立科技有限公司簽定了關於購買m1、m2、m31、m32四種原材料的契約。以下是根據契約所提供的數據：
m1、m2、m31、m32採購量的統計表
由於此次採購契約的簽定是一整年的契約，則此次採購供貨率為100%，不用考慮。因此契約上四種原材料的採購量的制定只根據生產部提供的預計生產需要量，再基於原材料合格率假設為95%的考慮而定的。實質上由於季度安排的匆忙，並沒有來得及考慮到安全庫存問題，在此次定採購量時並沒有給予考慮。
實際採購基本上按照採購計畫進行，但由於在第二次訂貨會，我們公司拿了2600個p1，5000個p2的訂單。另外，為配合公司經營戰略，我們預計在XX年末儲存生產5000個p3的原材料，作為第九年市場開發之用，而這也是考慮到原材料價格上漲的幅度不小而預先進行的採購。為滿足訂單的生產及儲存的需要，在第四季度，我們公司與堅立科技有限公司又洽談了一起大批量原材料的交易。具體數據如下表：
購買金額為16，009，875元，應交稅金為2，721，679元，總購買金額為18，731，554元。
此次採購的原材料分兩期到貨，第一批主要用於滿足第二場訂貨會的訂單，於十月一日提貨;第二批貨主要用於滿足第九年生產p3做庫存需要，於十二月三十一日提貨，儘量節省了庫存成本。
總結合作情況，公司了採購34400件m1，22165件m2，15860件m31，31720件m32，完成了原材料的大批量購買，並獲得相應的批量折扣優惠。在原材料合格率上，所簽訂的三份契約中，其中兩份原材料合格率為95%，剩下的那份原材料合格率為100%。雖然原材料的平均合格率達不到其公司在三年戰略規劃里所提出的目標合格率99%，但是就兩份契約中不合格原材料所帶來的損失，堅立公司承擔了100%的責任，給了公司全額賠款，彌補了公司的損失。
二、設備採購方案執行情況
在XX年初，公司與國盛科技有限公司簽定了購買一套動力設備的契約，經過洽商定為以分期付款的方式購進。
另外，還有10萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為448，800元。設備總購買金額為3，188，800元。
在第三季度末為滿足第二訂單做擴大生產規模的準備，與國盛科技有限公司洽談購買兩套動力設備。繼續採用分期付款的方式，但爭取到以65.5萬/季的優惠，節省了4萬。
還有20萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為890，800元。設備總購買金額為6，330，800元。
三、關於供應商
具體考察3家原材料供應商後，發現堅立科技有限公司的相關信息最為透明清晰，其公司章程、未來3年戰略規劃及經營計畫均可從部落格資源網上獲得。下面節選其公布的一些信息作為分析依據：
(1)根據堅立公司的公司章程，堅立公司主要面對第一市場，經營範圍是m1，m2，m31，m32，m41，m42。在其未來3年戰略規劃，其產品目標是使產品合格率達到99%以上，同時引進新技術，研發新產品。
分析：我們公司所面對的市場、所需要的原材料均可從堅立公司這裡獲得，完成一站式購物。另外，堅立公司對合格率設定的標準正符合我們對產品的要求。
(2)在堅立公司經營計畫里，其經營目標是加強管理，擴大營業額，控制成本，創造利潤。
分析：堅立公司在有擴大營業額和創造利潤的願望。這對我們公司進行大批量購買的方案埋下良好的鋪墊。
(3)通過其公司章程我們還可了解到其秉承“科學管理、品質至上、優質服務、信譽第一”的經營方針，本著“誠信、守法、合作、雙贏、高效”的`宗旨與客戶公司開展各種業務，在其三年戰略規劃中也重申了其公司的宗旨：以誠為本、信譽第一、簿利多銷、重質重量、用戶滿意、完善服務。並闡述了事業目標是尋求戰略合作夥伴。
分析：公司需要供應商重視產品質量、提供完善服務、誠信、並根據大批量而進行薄利多銷，堅立公司設立的宗旨給我們公司一個印象良好的認識。而根據其事業目標的說明，可見其目標定位清晰明確，其尋求戰略合作夥伴的目標與我們公司更是不謀而合。
綜上所述，我們認為堅立公司與我們公司有著長遠合作的可能，並決定與其建立戰略夥伴關係，共謀長遠發展大計。
XX公司在國盛設備供應商購買了三套動力設備，其公司合作態度良好，辦事效率甚高，議價的空間雖小，但也曾給與相應的價格優惠。總體評價為良好。
另外，還有10萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為448，800元。設備總購買金額為3，188，800元。
在第三季度末為滿足第二訂單做擴大生產規模的準備，與國盛科技有限公司洽談購買兩套動力設備。繼續採用分期付款的方式，但爭取到以65.5萬/季的優惠，節省了4萬。
還有20萬元的安裝費用，加上應付增值稅稅金為890，800元。設備總購買金額為6，330，800元。
三、關於供應商
具體考察3家原材料供應商後，發現堅立科技有限公司的相關信息最為透明清晰，其公司章程、未來3年戰略規劃及經營計畫均可從部落格資源網上獲得。下面節選其公布的一些信息作為分析依據：
(1)根據堅立公司的公司章程，堅立公司主要面對第一市場，經營範圍是m1，m2，m31，m32，m41，m42。在其未來3年戰略規劃，其產品目標是使產品合格率達到99%以上，同時引進新技術，研發新產品。
分析：我們公司所面對的市場、所需要的原材料均可從堅立公司這裡獲得，完成一站式購物。另外，堅立公司對合格率設定的標準正符合我們對產品的要求。
(2)在堅立公司經營計畫里，其經營目標是加強管理，擴大營業額，控制成本，創造利潤。
分析：堅立公司在有擴大營業額和創造利潤的願望。這對我們公司進行大批量購買的方案埋下良好的鋪墊。
(3)通過其公司章程我們還可了解到其秉承“科學管理、品質至上、優質服務、信譽第一”的經營方針，本著“誠信、守法、合作、雙贏、高效”的宗旨與客戶公司開展各種業務，在其三年戰略規劃中也重申了其公司的宗旨：以誠為本、信譽第一、簿利多銷、重質重量、用戶滿意、完善服務。並闡述了事業目標是尋求戰略合作夥伴。
分析：公司需要供應商重視產品質量、提供完善服務、誠信、並根據大批量而進行薄利多銷，堅立公司設立的宗旨給我們公司一個印象良好的認識。而根據其事業目標的說明，可見其目標定位清晰明確，其尋求戰略合作夥伴的目標與我們公司更是不謀而合。
綜上所述，我們認為堅立公司與我們公司有著長遠合作的可能，並決定與其建立戰略夥伴關係，共謀長遠發展大計。
XX公司在國盛設備供應商購買了三套動力設備，其公司合作態度良好，辦事效率甚高，議價的空間雖小，但也曾給與相應的價格優惠。總體評價為良好。
餐飲採購員工個人工作總結 篇23
20__年在和各位同事的支持和積極配合下，採購部基本完成了年初制定的採購計畫，藉此機會向各位領導及全體同事長期以來對採購部的支持與配合表示最衷心的感謝!
下面我就採購部20__年工作做以下總結：
一、工作情況
1、認真履行職責，按時完成了各項採購供應工作。一年來，共採購各類飼料原料___噸，合計___萬元，同比去年增加___%，包裝袋採購了___萬條，價值___萬元;定做標籤____萬張，價值____萬元。採購設備配件____萬元，其中給____採購了原料____噸，價值____萬元，包裝袋採購了____萬條，價值___萬元;定做標籤___萬張，價值____萬元。在其它原材料及消耗品的採購上也取得了滿意的效果。
2、隨著公司業務量的不斷擴展，產品銷量有較大突破，以及_____有限公司的成立，採購工作量急劇增加，經過各部門的支持和配合，採購部基本上滿足了公司的生產需求。去年九月，隨著市場的影響，原料價格不斷大幅上漲，貨源緊張，形成供需失衡的局面，給採購工作帶來了巨大的挑戰。採購部積極應對市場，及時匯總市場行情，和公司領導親自到原料廠家進行實地考察，與供貨商建立了戰略合作夥伴關係，選擇了優質的貨源，適時採購儲備了大宗原料，避過了高位採購的風險，降低了採購成本，滿足了公司生產的需要。
3、和供應商建立並保持了良好的合作關係。特別是在銀川正旺公司剛成立時，需集中補齊所有生產需要的原料，由於品種多、數量大，給採購工作造成一定的壓力。通過冷靜的分析，採購部合理運用現有的資金，經與供應商友好協商，贏得了供應商的信任和支持。並努力為公司爭取了優惠條件，滿足了採購需求。同時，經過自己的努力，和供應商配合，在採購成本，運輸成本，交貨期，付款周期等方面都得到了一定的改善。
4、按照公司ISO9001國際質量管理體系和HACCP國際食品安全管理體系要求，嚴格執行採購管理程式和原料驗收標準，保證了產品質量的不斷提高，同時通過有效的管理評審，降低了採購費用。
5、整理、健全了供應商檔案，邀請公司相關部門根據信譽度、質量穩定性、供貨及時性共同進行供應商評價，更新了合格供方檔案。
二、存在的不足
1、溝通不及時，協調力度不夠，____;以至於出現緊急採購現象，沒有充足的時間比價，控制成本被動，出現原料供應不及時。
2、開發新供應商的力度不夠，靠原有的供應渠道，沒有足夠可選擇的供應商。
3、採購的包裝袋質量不穩定，對供應商監督力度不夠，_____。
4、對原料市場信息預測分析的不夠準確，缺少市場風險預警機制。
下一年的工作展望
一、採購部工作目標
1、及時按計畫採購原料，確保公司的正常生產供應，努力降低採購成本和庫存成本。
2、格執行國家法規及公司標準，不斷提高採購質量和工作效率。
3、加強風險防範，確保公司採購資金安全。
4、強學習，不斷成長，及時掌握相關業務技能，提高業務水平。
二、改進措施
1、最佳化原料採購流程，利用公司質量管理體系的採購控制程式，細化採購管理流程，從而全面提高採購管理水平。
2、按照採購委員會制度，制定原料採購計畫、風險防範預測等機制，以此提高採購工作效率。
3、在進行供應商數量的選擇時，避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，從源頭抓起，努力構建一條優質供貨渠道，保障正常供應。
4、建立重要供應商信息資料庫和價格目錄表，以及這些供應商的產品、規格、性能及其他方面的信息，根據供應商合作情況，進行動態分析，實地考察，實行優勝劣汰管理制度。
5、主動捕捉掌握市場信息，充分利用現有資源，把握時機，做到知已知彼，百戰百勝。
6、重視採購的協調，和諧共處，團結合作，互相支持，主動和部門溝通，保障按時供應。
7、規範採購契約，嚴格評審，堅持原則，避免採購風險。
三、下一年工作思路
在新的一年裡，針對本部門20__年的工作情況，總結經驗，彌補不足，保持成績，在20__年的工作中將努力做好以下幾個方面的工作。
1、加強供應商的資源開發和儲備，積極加強與供應商的溝通與協調，穩定現有供應商，開發培養有潛力的供應商，建立穩定、快速的供應鏈，降低採購風險。
2、在採購過程中，遵循“貨比三家、質優價廉”的採購原則，精打細算，最大程度的實現降低採購費用。
3、提高採購質量，加強採購管理，減少採購的中間渠道，節約流通成本，規範創新採購程式，降低採購成本。
4、在工作中一邊工作，一邊學習飼料原料知識、動物營養知識、採購管理知識，不斷提升業務技能，提升溝通、談判、議價、以及市場分析的能力，以飽滿的精神狀態來迎接新時期的挑戰。
5、設立原料價格和庫存預警點，根據行情和庫存及生產需求量，做好原料供應的預警工作。
新的一年，又是一個新的起點，在新的一年裡我要以百分之百的信心，百分之百的投入，做好自己的本職工作。從小事做起，從細節抓起，以人為本，發揚團隊精神，樹立強烈的責任感，只要大家擰成一股繩，我相信____事業一定會宏業騰飛、再創輝煌!
餐飲採購員工個人工作總結 篇24
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝命運，讓我認識__，花開花落我一樣會珍惜!感恩的心，感謝__，讓她伴我一生，讓我做堅強的自己。新的一年已經開始了，現在的我將過去一年中工作的總結作一個匯報。
在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個契約，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20__年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯繫，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!，一切以銷售為主，我們輔助。採購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。
在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這裡我還要對公司所有業務人員說聲：“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。截止20__年__月底，總計降低成本、節約費用達萬元。別外，每月月底，因為銷項稅遠遠大於進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的客戶，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
20__年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向業務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
幾年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。
因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規範他們的內部管理，甚至幫助他們規範而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情願、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發現他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現錯誤。
對於目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變為可操作、無缺陷的好方案。
最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，20__年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!
餐飲採購員工個人工作總結 篇25
今年以來，在單位領導的關心和支持下，在相關各部門的密切配合下，我規範管理，強化控制，帶領採購部和單位的其他同志一道，認真履行職責，在降低採購成本、保證生產、保障安全環保、庫房管理等方面都取得了良好的成績，按時、按質、按量地完成了各項採購供應等工作目標。現將一年來的主要工作情況述職如下：
一、加強政治業務學習，努力提高綜合素質
作為單位一個重要的職能部門，採購部經理肩負的任務繁重，責任重大，要履行好職責，必須要有敏銳的政治頭腦，因此，為了不辜負領導的重託和大家的信任，我把學習貫穿在工作的全過程，始終把學習放在重要位置，積極參加聯合會黨組織安排的各項政治理論學習，尤其是黨的“__大”精神、“構建和諧社會”、“科學發展觀”等內容的學習，緊跟國家和地方的大政方針，投資重點，發展方向，不斷提高政策理論水平。
二、強化責任領導，樹立良好團隊形象
在工作中，我強化責任意識，堅持原則，秉公辦事。明確職責，以理服人。在資金調度、煤炭進出口管理過程中正確對待手中的“權力”，對事業、對上、對下、對己負責。切實掌握法律法規，不怕得罪人。講究程式，以制度服人。凡事按照制度辦事，按照規程操作，制定並完善各項規章制度，做到公開透明，充分行使崗位職責，既不錯位，也不越位，不搞暗箱操作，堅持清正廉潔，做遵守職業道德的模範。
三、加大工作力度，順利完成各項工作任務
(一)規範採購管理制度
隨著企業規模經濟的快速發展，單位各成員企業生產、經營、產品銷售及後勤物質保障等方面的採購任務日益增大，為充分發揮單位採購優勢，規範採購管理工作，降低採購成本，減少流動資金占用;今年單位組建了以總經理負責的行銷採購領導小組，並制定了《單位物資採購管理制度》、明確了採購工作程式、規範了採購行為，嚴肅了採購紀律。使單位物質採購管理工作逐漸趨於規範化、程式化。
一是發揮單位優勢和協調能力。從有利於生產出發，對採購工作進行分級管理，對採購計畫編制、計畫審批、採購質量、物資價格、貨款結算、報帳審查全過程進行有效監管;對雁門硫鐵礦採購部實行巨觀管理，只對單項採購金額較大的設備及大宗採購定單實施價格控制;採購人員主要負責其他成員企業採購工作，實行誰經辦誰負責，價格由單位財務部實施監管，使採購工作有序進行，保證企業生產和在建項目順利開展。
二是控制採購物資價格、保證採購質量和時間。把成員企業：等工程項目的採購工作統一納入行銷集中管理，根據成員企業上報的採購計畫，採購人員不分上下班、節假日，相互配合做到及時準確，保證生產和在建項目的需要;嚴格控制採購物資價格，採購前必須進行多家尋價、比質比價，並與近期採購價格比較，大批量、高價值物資採購，由單位財務部親自參與，審定確認後方可採購，有效的控制了採購物資價格;確保採購物資質量，儘可能保證成員企業對採購物資的質量要求，凡是達不到質量要求的物資堅決退貨，不予付款。
三是準確掌握採購信息。要求採購人員隨時掌握採購物資和商家信譽,對商家的信譽、產品品種、產品質量、資質證明、售後服務要全面了解，以便採購物資做到及時、準確。
四是嚴肅採購紀律。採購人員在採購活動中必須堅持“廉潔自律、秉公辦事、遵紀守法”切實維護好企業利益;不按制度程式採購，人為給企業信譽、經濟造成損失的必須追究其責任。
(二)嚴格招標比價程式
嚴格招標比價程式，保證採購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低採購成本的有效措施。我們嚴格落實《單位單位招標工作管理辦法》，嚴格招標程式，有效降低了費用支出。在比價採購過程中，個別材料由於原材料漲價的原因略有調整，通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式採購的，再者，近年來，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面，特別是近幾年單位和個人擴建或新建的很多，導致我單位用的材料都非常緊張，難以採購，而且價格一漲再漲，在這種不利的情況下，我們不畏難，不發愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。招標比價公開、公正、透明，單位單位分管部門的領導、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低採購價格、減少工程投資的目的。今年共招標採購材料次，招標採購額萬元;比價採購次，比價採購額萬元，形成比價效益萬元，占採購額的%左右。
(三)強化班子凝聚力
供應工作是企業創造效益的第一道閘門,事關企業利益得失,也是容易發生問題,倍受別人關注的工作.對此,我採購團隊不斷提高思想認識,永遠牢記自己的職責,每筆業務都要本著對單位負責,對領導和職工負責的原則,通過我們的辛勤勞動來節省資金,降低成本.在市場經濟條件下,很多賣方市場已經逐步轉變為買方市場,在這種情況下,供應廠家使出了渾身解數,五花八門的促銷手段和技巧也很多.對此,個人堅持對自己的崗位負責的態度,擺正心態,牢記使命,堅持原則,公正處事.
雖然在過去的一年裡做了大量的工作，但這是大家共同努力的結果，在工作中離領導、職工的希望還有一定差距，主要表現在：一是在員工的業務學習上抓得不夠，對職工思想政治工作方面投入的精力不多。二是管理措施不夠細緻，對後勤工作中的一些新問題，思考不夠，創新意識不強。三是材料在採購回來後，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速後清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。針對這些問題，我決定在以後的工作中從以下幾方面進行強化：一是不斷探索和改進工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結合工作實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理和經營水平。提高駕馭工作的能力。二是努力把握市場的新形勢、新要求，充分發掘工作潛力，使採購工作更上一個新台階。三是進一歨加強學習有關採購管理、成本控制的相關知識，組織部門員工進行相關的知識培訓。
(四)狠抓安全生產
規定安全辦公室的同志每天都要深入采場一線跟班巡查安全，對存在安全隱患的地帶進行檢查，對違反安全操作規程的行為進行糾正和處罰，採取跟蹤式的巡查，並將查出的隱患記錄後上報單位各級部門和領導，發現部門工作中存在安全問題及時通報部門負責人，督促他們進行整改。對違反安全操作規程或礦山安全法的職工及時給予批評和教育。一年來，單位累計發生輕傷人次，未出現重傷和工亡事故，安全生產控制指標在最好的範圍內，為單位的安全生產工作做出了貢獻。
以上報告，請領導和同志們評議，歡迎對我的工作多提寶貴意見，並藉此機會，向一貫關心、支持和幫助我的各位領導、同志們表示誠摯的謝意。在今後的工作中，我將認真總結髮揚成績，糾正克服不足，圍繞單位的工作，開拓創新，求真務實，為單位的快速良性發展而努力奮鬥。
餐飲採購員工個人工作總結 篇26
作為一名經驗與資歷尚不深厚的採購人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業餘時間通過學習和研究相關知識，來提高自身的專業素質與能力。作為採購團隊中的一員，我也深知團隊的竭誠合作、互幫互助與良好溝通是實現業績的根基，是實現公司利益的首要出發點，我們的工作不是單一的實現個人工作指標，它不僅要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的合作模式。我堅信，只要用心去支撐，用行動去實踐，用數據去證明，我們會更好地融入企業飛速發展的經濟潮流中，更好地實現自身的價值與意義。
一、日常工作的回顧與總結
(一)常規與非常規工作內容概述：
1、負責廠區外協業務的委外處理與質量監控，作好圖紙的及時對接與回收;
2、負責廠區部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實;
3、負責部分異地零采物資、設備配件、小型設備的轉賬採購與實時跟蹤;
4、及時、準確的辦理每月發票的核對、勾稽、審核與入賬手續;
(二)注重小批量物資的成本節約
通常而言，相對比日常車間生產所需的常規物料，零采物資和輔助類生產物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的採購成本也是一筆不可忽略的費用支出，公司領導往往重視高價格、高成本的常規物料成本，而忽略了小批量物資成本節約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理。現實中，我們在管控常規物料成本的同時，也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節約，堅決摒棄物料提報部門急需求、急心理和盲目單一的採購需求，化被動為主動，主要途徑如下：
明確採購目的、了解相關專業知識——多方諮詢(含提報人員、技術人員或專業人士等)、查證——供方先報價、貨比三家——主動談判、確定性價比——通過契約、技術協定約束——節約成本、採購。
二、工作技能的提升與改進
本年度，本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標。為更好地拓展專業知識、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛鍊與積累外，我也通過學習相關專業知識和採購技能來提升自我創新思維與工作價值。依然記得20__年_月份由公司領導安排的赴__參加的採購管理培訓之旅——主講老師__曾言簡意賅的向我們傳授過四點採購談判技巧，今日重溫之時，竟發現自己受益匪淺，特對採購談判技巧的運用(現實工作中已實踐過)做出以下分析與總結：
(一)會說不如會聽
在與供應商的談判過程中，我們首先要做的是：在表明採購目的後，儘可能的去做記錄，用心或用工具記錄關鍵點，尋找供應商的軟肋或漏洞，並在適當的時候進行提醒與反擊，占據價格與質量談判的有利地位。
(二)以退為進
談判開始前要先給供應商設定障礙，包含契約標的、備用供應商以及付款方式等因素，並以強有力的理由作為保障後盾，牽制供應商處於被動局勢，在需取消障礙時要明確我們換取的是什麼，進而達到以退為進，實現性價比的目標期望值。
餐飲採購員工個人工作總結 篇27
時間一晃而過，過去的一年在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。以下是我的個人工作總結。
一、完成工作方面
根據材料採購計畫，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，並把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高採購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方。
進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利於採購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡努力按照我司的標準供應產品。工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，並做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、採購工作的體會
公開透明的按採購制度程式辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面進行開展工作，採購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。
加強對供應商的管理協調，合作過程中，採購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰略夥伴的供應商。逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門採購員的工責任感覺，今後採購部將特別注重採購人員的工作分配，保證採購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的採購員，把好公司的進口關。
三、採購工作上的要求
對各部門的請購問題上，希望請購部門給採購部一定的採購時間，請購材料時做好請購計畫，儘量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂採購員的工作計畫，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利於控制成本。請各部門做好請購物料的計畫。
四、工作上的缺點和不足
由於採購及施工過程中沒有及時發現並提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現了低壓計量櫃不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由於採購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都願意承擔。通過這次的教訓，今後的採購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，後續並要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。並了解市場的變化，要求各採購對設備要充分了解，避免此類問題再次發生。
供應商體系沒有完善，對重要的材料或者設備沒有建立健全的資料庫。工作的計畫性不強，沒有充分了解市場的行情，有關於__市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
餐飲採購員工個人工作總結 篇28
__年全廠上下鼓足幹勁，從高層領導到生產車間層層領導狠抓實幹，加強管理努力實行雙增雙節，全體採購人員認真貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好採購契約和物資調運工作。全體採購人員在_經理帶領下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標，確保各個車間正常運轉。現將年度採購工作總結如下：
一、配合工作
採購調度也是採購後勤，在人員少的情況下，積極配合質檢部、物管部、環保部、安全部、生產部對來往車輛進行安全宣傳和檢查，發現問題及時解決，加大對原料質量的檢測和管理。(如對商標和檢測報告的及時跟蹤和入庫處理)。尤其是配合安全部做好各自貨源廠家的“安全技術說明書”的收集工作。積極配合物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。
二、自我工作評價
__年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，服從領導安排的工作任務，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節假日堅持上班安排到貨。每周採購計畫詳實細緻，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應商和生產車間之間的輸紐。本人不僅業務熟悉、協調工作能力強，很少給領導帶來麻煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠所有大小原料進貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3—5起。在同各部門協調工作中，調度有方協同到位，身入現場主動提出解決可行辦法，多次節省資源做出應有的奉獻。
三、內部協調管理
遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協調儘快跟下貨班商量即時下貨，必須要等質檢報告的貨物我會耐心做好說服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細緻耐心說明情況，幫他們尋找原因，讓人信服防止爭吵過激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員安排就餐，提供可行性的方便。質檢部在我們調度制單後方抽樣化驗，在停電或電腦出故障時，我們需要主動請質檢部不按電腦操作程式工作，即時提供化驗開據產品合格單。
針對相關原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨後抽樣化驗，由我們採購部調度簽字(認證貨物數量、註明化驗未果)。在同一原料多個車間使用中，及時通知車間監磅員到磅房，跟車間協商好分灌下貨，防止後續原料一時跟上，確保各車間生產的需要。在每周清查庫存中，經常要催促車間打領料單，協同保管員核對好數據，灌區要抄寫記錄(換算準確)。有時要協助保管員夜晚加班、過磅、安全下貨工作。
四、新年工作計畫
積極配合合肥採購員工作，認真做好每周計畫申報，做到每周二查驗庫存、核對使用結果，保持和車間溝通、密切跟蹤產品質量，確保生產正常運轉。周三按規程上報採購計畫。並即時跟蹤計畫到貨情況。尤其是灌區隨著車間使用量的變化(包括臨時停電停機)而需要即時調整。針對工作中出現問題要及時和相關部門協調解決的更好，不能解決的要電話匯報或書面文字彙報。努力把後勤保障工作做好!為__再創輝煌作出的努力!
餐飲採購員工個人工作總結 篇29
時光荏苒、日月如梭。本人已在__市__廠從事採購員工作__餘年。過去的工作中，我作為採購部的一名員工，在董事長的領導下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了崗位職責，圓滿地完成了採購任務。由於按時按期，保質保量，最佳化流程，降低成本，因而得到了領導的讚賞，廠里的嘉獎，並曾多次獲得“先進工作者”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結，上報各級領導同志。
一、最佳化採購流程
採購流程是：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協調與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我十分注意最佳化採購流程，同時認真執行工廠採購管理規定和實施細則，嚴格按採購計畫採購，做到及時、適用;對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
二、降低採購成本
我了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及好處。尤其注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。在熟悉和掌握市場行情的狀況下，我按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優採購。我不僅僅合理安排採購順序，對緊缺物資和需要長途採購的原料提前安排採購計畫，及時購進;而且注意合理降低物資積壓和採購成本。
只要能降低成本，不管是哪個環節，我都會認真研究，並與同事商討辦法，千方百計降低成本。我發貨時遵循少量多次的原則，在不影響銷售的前提下，儘量充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式進行，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低成本。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我後，我便在與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大於進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都用心主動向客戶催要增值稅票。
三、嚴格採購質量
我主要是透過競標方式選取供貨渠道，從而嚴把採購質量關。物資採購時我選取樣品供使用部門審核定樣;購進大宗物資均須附有質保書和售後服務契約。我還用心協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
四、加強物品保管
採購單執行、到貨接收、檢驗入庫後，我加強與驗收、保管人員的協作，並帶給有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。
五、檢查工作缺點
眾所周知，採購部是工廠業務的後勤保障，關係到工廠整個銷售利益的最重要環節，因此採購員崗位職責重大。而成為一個優秀的採購員所具備的最基本素質就是要在有良好的職業道德基礎上，持續對企業的忠誠;不帶個人偏見，在思考全部因素的基礎上，從帶給價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在交易中採用和堅持良好的商業準則等。
多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業業、盡職盡責、任勞任怨。雖然取得了必須的成績，但同時也感到離領導和生產的要求還有很大差距，具體表此刻：
1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢發展的要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。務必加強學習，以適應企業深化改革的需要。
2、在管理上力度不夠，有時執行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現象，這是在今後工作中務必加以克服的問題。
3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設備和生產、領導和同事等問題的關係。
4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到。
六、構想努力方向
今後的工作中，我要努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，使自己的素質有一個新的提高;我還要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法;並進一步強化敬業精神，增強職責意識，提高完成工作的標準。從而為工廠的發展再創佳績，再立新功!
餐飲採購員工個人工作總結 篇30
我於20_年3月1日來到金潤公司，到這個月已經一年了。
作為一個剛踏入公司的新人，接觸一個完全陌生的行業，初來公司真不知道從何下手，但是公司良好的工作氛圍，團結向上的企業文化讓我很快融入了這個集體。
來到採購部工作，我一直嚴格要求自己，認真負責的完成領導分配的每一項工作。採購部門是關係到公司運行的重要環節，我很感謝公司領導對我的信任和栽培，通過這幾個月跟宋經理的學習，讓我學到了許多知識，也積累了一些前所未有的經驗，我深深的體會到做一個優秀的採購員不是一件簡單的工作，需要各方面都必須有良好的素質，不但要有吃苦耐勞任勞任怨的心理素質、未雨綢繆的的積極態度，更要有誠實守信的職業道德素質。要保持對企業的忠誠，不帶個人偏見，在採購中堅持以公司利益準則。
三月剛來公司，按照公司領導的要求來到了配送中心學習，配送中心的工作人員對我很照顧，作為剛來公司的新員工我感到很欣慰，剛好三月份遇到了配送中心盤點的時候，我感覺這次盤點是我來公司學習的好機會，我們積
極的抄錄盤點表，從抄盤點表的過程中熟悉商品，從而知道商品的包裝率、商品的信息、以及倉庫商的數量，在盤點的過程中學到了很多的知識，了解了公司盤點的全部流程，實在是一個學習的絕佳的機會，很感謝公司領導給我學習的機會。
公司在五月份邀請ibmg的老師給公司的採購人員進行培訓，很幸運我在配送中心主任的安排下我的到了這次培訓學習的機會，雖然當時我還不是採購但也得到了學習的機會讓我感到很欣慰，ibmg的老師從契約的管理、談判技巧、優勢談判、到促銷活動策劃與實施、海報規劃與發放在到採購人員的職責與素質、毛利與定價策略、以及數據分析、商品陳列，老師的講解讓我聽的入迷，這是以前從來都沒有學習過的，讓我感到莫名的興奮。
由於剛來採購的時間不長，熟悉和了解的東西不夠深入和全面，希望公司領導多提寶貴意見，感謝公司領導和同仁對我的指導和幫助，我願在今後的工作中更加深入的學習，和公司同事一道，為公司的發展壯大做出不懈的努力。來到這裡工作，我最大的收穫莫過於敬業精神。不論思想境界，還是業務素質、工作能力都得到了很大的進步和提高，也激勵我在工作中不斷前進與完善。我會把公司當成是自己的家，融入這個大家庭，公司的事就是我的事，
齊心合力經營好這個場所。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為領導分憂解難，為公司創造價值，與公司一起展望美好的未來，願公司的明天更加美好!
餐飲採購員工個人工作總結 篇31
即將過去，新的一年即將開始。現在，我將匯報一下我過去一年的工作經歷。
眾所周知，採購部是公司業務的後勤保障，是關係到公司整體銷售利益的最重要環節。因此，我非常感謝公司和領導信任我，把我放在如此重要的位置上。在董事長、總經理的直接關注和公司領導的關心支持下，通過這一段時間的採購工作，我學到了很多道理，積累了一些以前從未有過的經驗，也明白了採購和優秀採購的區別和差距。
明白一個採購最基本的素質就是在良好職業道德的基礎上保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮所有因素的基礎上，向提供價值的供應商採購;堅持把誠信作為工作和行為的基礎;避開所有可能危及商業交易的供應商和其他與自己有業務往來的對象;努力不斷提高自己對採購流程的認識;在交易中採用並堅持良好的商業原則。
在這裡，我想說，作為一個採購，不僅僅是常規思維的打個電話、簽個契約、發個貨那么簡單。這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們在_年及時調整了心態和思路，既改變了過去採購與銷售聯繫不大的誤區，又充分利用供應商的網路關係，邊採購邊積極銷售。我們的採購部積極配合一切與銷售相關的工作!在我們的幫助下，一切都以銷售和生產為主。採購離不開銷售和生產!因為我們是一個整體，唱著同樣的歌，走著同樣的路，追求著同樣的目標!
在採購過程中，我不僅要考慮價格因素，還要在一定程度上節約成本，貨比三家。還需要了解供應鏈中各個環節的運作，明確採購在各個環節的不同特點、作用和意義。只要能降低成本，無論哪個環節，我們都會認真研究，探討辦法。我非常感謝總經理對採購方法的建議。正是他的嚴格要求迫使我們盡一切可能降低成本。在他的英明領導下，我送貨遵循“幾次”原則。當然，在不影響銷售的前提下，我也儘可能充分利用供應商的信用期，保證公司的資金周轉。在送貨方式上，儘量送貨上門，這樣可以減少公司額外的送貨成本。在此我也要向公司全體員工說聲“謝謝”!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我在與供應商談判時知道自己在做什麼，從而成功降低了庫存成本。為了減少公司不必要的稅收，我已經積極催促客戶購買_票。協商後，對方會及時將扣款複印件送到我公司進行財務認證!從而每月減免一些不必要的稅收。
_是進步的一年。在公司各部門的配合下，在採購部的努力下，我公司與供應商建立了非常好的合作關係，部分供應商直接向我公司發貨，開始了友好的業務往來!在引進新品種時，我們不斷從各方面收集信息，及時與其他部門溝通，快速備貨。對於新品種，採購部將向技術人員提供新品種目錄，供他們參考和研究。
近年來，我越來越意識到總成本優先的原則和靈活運用各種採購技巧的重要性。對影響價格的因素有敏銳的感覺，能夠及時採取預警和防範措施，避免“一路走好”。一個優秀的採購公司必須有很強的溝通協調能力和採購經驗。我知道一個優秀的採購公司還有很長的路要走，因為採購經驗是一種需要長時間積累經驗和自我啟發才能掌握的技術，要做到這一點非常困難。不過，我會更加努力學習，不斷積累豐富的發展。
餐飲採購員工個人工作總結 篇32
首先感謝領導對我的信任，讓我在採購部這個重要的位置，給我個學習的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識！同時也明白，還有很多事要繼續學習的，繼續去完善的去提高的，在這一年裡，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按採購計畫基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節對一年來的工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來。
我們所購進藥品的質優價廉，關係到採購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關重要的作用，我作為一名經驗不足的採購員，經過一段時間的了解，深知做採購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保採購藥品的質量好，價格低廉，今後我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發展，主動和個部門溝通！經過這幾個月的採購，深知並不是單單做個計畫表和打電話報計畫，那么簡單的事，公司開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需的信息反饋給採購部、採購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在採購大量數量的情況下，我們要與供貨商業務員及時聯繫。
為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，並與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。我發現要做好“質優價廉”是作為一個採購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗。
20xx年裡我主要從以下方面去做：
1、認真做好採購計畫，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客戶需求！
2、報計畫時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、質檢部、開票處溝通，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。
3、對於公司經營的產品，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節假日要結合現實分析，針對不同品種做好備貨準備。
4、對於採購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重複計畫。以上的工作都是本著公司的經營理念。
總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年裡，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發展做出更大更多的貢獻。