（5）組織行銷人員去目標單位簽約
（6）電話預約
（7）與其他事企業單位和娛樂場所合作、互動.
（2）、餐廳內部行銷舉措
（1）產品推銷與相關提成方案的建立：酒水、特飲、特餐、餐務預訂、金卡銷售
（2）優惠卡
（3）各種優惠禮券/促銷活動
（4）設立專職的行銷人員，與客良好互動，及時建立一套完整的客史檔案，檔案內容包括姓名、性別、年齡、職務、單位、生活習慣、口味要求、消費情況等信息。
（5）抓好餐品品質/服務品質、樹立企業口碑。
第二、人性化關係行銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內容和方式接近潛在顧客，與之建立並保持友好和有利的關係，逐漸培養一大批忠實的顧客。直效行銷是形式，是手段；人性化關係行銷是內容，是靈魂。將二者有機地結合起來，就形成了爭取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進行溝通，目的是之其建立並保持有利的關係，從而使企業長期受益。
（二）、方法可通過三方面計畫來實施。具體之三大計畫
1）、顧客滿意計畫：選準目標顧客群，充分了解他們的需要，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務。此計畫的核心是：根據顧客的物質、精神及心理上的需要來打造本店的產品，通過提供各種附加服務來提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場行銷工作的前提條件。
2）、新顧客開發計畫：根據不同類型潛在顧客的特徵，採取合適的方式同他們進行溝通，讓他們對餐廳態度關係產生如下變化：認知→認可→心動→光顧，成為餐廳的新顧客。這是每個餐飲單位必須執行的計畫。
3）、老顧客滾動發展計畫：得到滿意服務的顧客會將他們用餐的經歷及國內感覺告訴給周圍的朋友，這就是口碑傳播。口碑傳播往往是自發的、難以把握的，但其威力無比巨大。要通過各種巧妙的手段，讓老顧客不斷宣傳，不斷介紹新顧客。在有了一定數量的顧客後，老顧客滾動計畫將發揮巨大的作用。
三）、行銷策劃成功的關鍵
能否在競爭中獲得成功，下面幾個因素非常關鍵：
1、我們是否能提供給顧客對餐廳的高附加值並讓顧客滿意的服務？
2、本店是否有一套高水準、高效率的行銷體系，包括方法和人才？
3、本店財務的支持力度。
4、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位、高知名度的客源）對此方案的興趣程度。
應充分調動各種資源，揚長避短，制定一套符合本火鍋店實際情況的行銷戰略.
紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際行動才能在企業中生成效率。我會結合本店自身的客觀情況，制定符合當地環境的具體行銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊.儘快建立競爭優勢！