一、總體目標
通過聖誕策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
策劃內容1：
(一)聖誕、活動安排
1、平安夜聖誕晚宴、新年自助晚餐(西餐負責)
日期：XX年12月24日
時間：17：30至23：30
地點：酒店一樓西餐廳和二樓多功能廳
價格：聖誕晚宴套票 元/人。(餐券由行銷負責設計、總辦負責製作，完成日期11月20日)
(1)娛樂活動：包括樂隊演奏、聖詩誦唱、歌舞表演、趣味遊戲等(人力資源部負責)
(2)遊戲活動：搞智力競猜遊戲，並以小額現金獎，獎品勵刺激參與和前來消費;
(3)聖誕晚餐：以西餐和傳統聖誕食品為主的晚餐
2、聖誕夜狂歡化妝舞會(西餐負責)
日期：XX年12月25日
時間：17：30至23：30
地點：酒店二樓多功能廳及九樓多功能廳
價格：化妝舞會自助餐票 元/人。(餐券由行銷負責設計、總辦負責製作，完成日期11月20日)
(1)娛樂活動：聖誕音樂、化妝表演、狂歡派對、聖誕老人派送禮物
(2)遊戲活動：搞智力競猜遊戲，並以小額現金獎，獎品勵刺激參與和前來消費
(3)自助晚餐：以西餐和傳統聖誕食品為主的自助晚餐
策劃內容2：
1、元旦新年祈福晚宴(西餐負責)
日期：XX年1月1日
地點：西餐廳
價格：新年祈福自助晚餐 元/人。
形式：
(1)以中式傳統食品為主
(2)具體選單另報。(西餐負責)
(3)娛樂節目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)
(4)抽獎禮品：獎品種類另定;(財務部負責)
(5)酒店致辭 (總辦負責)
2、春節除夕晚宴(西餐負責)
日期：XX年2月13日
時間：晚餐，17：30至00：30
地點：西餐廳
價格：春節除夕晚餐 元/人。
形式：
(1)以中式傳統食品為主;
(2)具體選單另報(西餐負責)
(3)娛樂節目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)
(4)抽獎禮品：獎品種類另定(財務部負責)
(5)酒店致辭 (總辦負責)
3、“眾里尋她(他)千百度 ”情人節晚宴(西餐負責)
日期：XX年2月14日
時間：晚餐，17：30至晚上00：30
地點：酒店一樓西餐廳及二樓多功能廳
價格：情人節自助晚餐 元/人。
形式：
(1)中西式自助
(2)具體選單另報(西餐負責)
(3)娛樂節目：情人節甜蜜音樂及甜蜜活動(人力資源部負責)
(4)酒店致辭 (總辦負責)
二、聖誕、元旦節日裝飾安排
1、店外燈飾(由行銷部部負責設計、製作。工程部負責裝飾)
完成日期：XX年12月1日
地點：酒店大堂
形式：
(1)製作酒店英文招牌;
(2)進行聖誕樹燈光布置。
2、大堂裝飾
完成日期：XX年12月1日
地 點：酒店大堂公共場所部分
形 式：
(1)大堂西餐廳一側放置以聖誕童話為主題製作的觀賞點(工程部負責協助，美工製作)(2)大堂內放置一光纖聖誕樹(前廳部負責)
(3)大堂牆進行聖誕彩帶裝飾(前廳負責)
(4)大堂正門玻璃進行必要的聖誕裝飾合噴繪(客房部負責)
(5)大堂2樓上空懸掛聖誕彩旗(工程部負責)
三、營業點布置
完成日期：XX年12月1日
地 點：酒店前台、西餐廳、咖啡廳、
(1)以小型聖誕樹、聖誕花、聖誕鍾、聖誕貼紙、聖誕公仔對營業場所進行裝點布置。(各部門11月20日前報計畫，統一審批採購，分發、分部門布置)
(2)用星星燈進行適當點綴(工程部負責)
四、新年聖誕卡(預計支出： 元)
(1)由行銷部負責設計，財務聯繫供應商，於十二月十日前印刷完畢
(2)由總辦牽頭，各經營部門及行銷部具體落實派發、郵寄工作
(3)派發、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起
五、禮品製作(預計支出： 元)
(1)由採購部聯繫聖誕禮品、裝飾品、供應商，並貨比三家(十一月十日前)
(2)由總辦和行銷部確定所要訂購的禮品種類、數量和贊助商的聯絡
六、內部宣傳
(1)由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向客房客人進行宣傳(十一月二十日前完成)
(2)各部門屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓(十二月一日前完成)
(3)由人事部挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓(十二月一日前完成)
(4) 由保全部播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛(大堂、客房)
七、酒店收益測算
(一) 收入方面
1、 西餐(12月14日至12月31日) 收入 萬元
(二) 支出：
1、裝飾費用約為 萬元
2、 自製成本約為 萬元
3、 其它費用約為 萬元
酒店整體支出合計約為 萬元。
通過以上分析，酒店從12月14日至12月25日圍繞聖誕、元旦等主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，應該可以取得良好的經濟效益和廣告社會效益。