食品承諾書模板彙編 篇1
為確保克拉瑪依廣大消費者購買到安全放心的食品，本店（櫃檯）鄭重承諾：
一、本店（櫃檯）所出售的食品，均生產於克拉瑪依區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《克拉瑪依區流通環節產品（食品）零售商進貨台帳》上。
二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。
三、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定貼上標籤標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯繫方式等內容。
四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。
五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。
六、當天銷售剩餘的冷盤必須進行退市下架處理，並記錄在《食品退市下架台賬》上。
監督舉報電話：12315
食品安全管理制度
一、本店在購進食品時應向供貨商索要食品“一單通”做為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”，應當向供貨商索取書式的工商營業執照、生產許可證、食品流通許可證、食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明檔案及銷售發票（憑證）並整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年，食品經營者可以實行計算機管理，建立健全書式和電子檔案。
二、本店應當以索證索票制度為基礎，建立健全內部食品質量安全管理，明確具體的質量安全管理人員和責任。
食品進貨台帳制度
明確進貨查驗記錄製度具體負責人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內容包括食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照並保留相關證明的複印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明檔案並複印備查。為了提高食品安全水平也可以採取先進技術手段，記錄法律、法規要求的記錄事項。經營預包裝食品應查驗食品標籤名稱、規格、淨含量、生產日期；成分或者配料表；生產者的名稱、地址、聯繫方式；保質期；貯存條件等內容並按照食品標籤標示的警示內容、警示標誌、警示說明或者注意事項等內容。
食品進貨查驗進度
一、明確進貨查驗記錄製度具體負責人、管理人員及查驗人員； 進貨查驗的具體內容包括（食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照並保留相關證明的複印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明檔案並複印備查）。
二、經營預包裝食品應查驗食品標籤名稱、規格、淨含量、生產日期；成分或者配料表； 生產者的名稱、地址、聯繫方式；保質期；貯存條件等內容並按照食品標籤標示的警示內容、警示標誌、警示說明或者注意事項等內容。
三、經營散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容；查驗記錄方式及時間；操作方法；制度落實人等。
食品質量承諾制度
一、堅決貫徹執行《食品安全法》，承擔經營者的責任和義務，維護消費者的合法權益，做到誠實守信，依法經營。
二、認真執行國家有關的質量、計量、食品安全等方面的規
定，把好售前、售中、售後三個環節，為消費者提供安全、符合國家標準的食品。
三、嚴把食品市場準入關和食品進貨渠道，按要求建立進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷台帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。
四、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。
五、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱、生產廠廠名和廠址、生產日期和保質期。
六、不偽造食品產地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
七、不銷售摻雜、摻假、以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
八、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。九、本制度採用在店內顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便於社會監督。
從業人員健康檢查制度
食品經營從業人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可從事食品經營，其檢查項目等事項應當符合年在省、自治區、直轄市的規定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業人員。
食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應當使用無毒、清潔的售貨物工具。
食品經營者貯存、盛裝食品的容器、工具和設備制度
一、明確食品經營貯存、盛裝等環節容器、工具和設備管理人員。
二、在食品經營者貯存、盛裝食品時使用的容器、工具和設備應當安全、無害，定期清洗、消毒、保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
散裝食品標籤標註制度
銷售散裝食品做好標籤標註工作，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。食品經營者銷售生鮮食品和熟食製品，應當符合食品安全所有規定的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。盛放散裝食品的容器和工具應符合國家標準，定期清洗、消毒。
食品承諾書模板彙編 篇2
為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規,承諾如下：
一、認真學習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。
二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業執照》，按期接受並通過年檢或者驗照。
三、具有與經營的食品品種、數量相適應的場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
四、採購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明檔案，保證食品來源合法，質量合格。
五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
六、如發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況。
七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後上崗工作。
八、建立健全並落實《食品進銷貨台帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。
九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監管及社會監督。
經營者：(印章)承諾人：
聯繫電話：二0__年月日
本承諾書一式兩份，一份交監管機關留存，一份由經營者張貼於經營場所醒目位置。
食品承諾書模板彙編 篇3
同學們，你們經常吃零食嗎？你了解看似好吃且便宜的零食背後隱藏著什麼樣的危險嗎？食品安全，是我們生命的健康之源。講究食品衛生，安全消費食品更是我們大家的'共同心愿。一些小商攤充滿了三無食品和垃圾食品，這些三無食品和垃圾食品不但沒有營養，還會對我們的身體造成巨大傷害，嚴重危害我們的健康和生命，有的地方甚至引發中毒乃至死亡案件。
三無食品和垃圾食品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠名稱。也有說法是：一無生產廠名,二無生產廠址,三無生產衛生許可證編碼的產品。
1、三無食品和垃圾食品，多數是用有毒、有害、變質或劣質原料製作的食品。三無食品和垃圾食品是最不安全食品。為了加重口味，這些食品添加香精、糖精、色素等損害人體肝、胃等器官。如果大量食用這些食品，還容易致癌。
卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。
2、不合格的膨化食品、醃製和油炸食品衛生指標中的菌落數、大腸菌群、過氧化值指標超標，還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質，食用會導致胃腸不適、腹瀉並損害肝臟。
3、果凍、糖精、飲料、朱古力、速食麵、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過量會對中樞神經系統造成危害。
4、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標，不合格烤魚片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數超標，這些食品大多是一些小作坊生產的，在衛生和質量方面很難保證。
5.像笑笑、脆骨、饞嘴貓之類的三無食品和垃圾食品里的油是用地溝油做的，也就是說，都是人們用過的油，那些都是很髒的。
6、攤點擺放在我們學校的門口或者街邊上，造成了校門口道路的擁擠，交通安全也得不到保障,給我們的學習生活帶來了許多安全隱患。
同學們，為了我們的身體健康，我們一起共同承諾：
一、樹立食品衛生安全觀念，不購買、食用三無食品和垃圾食品。
二、尊重家長勞動，不向家長亂要錢，不亂花錢。
三、養成健康的飲食習慣，培養良好衛生的習慣。
四、愛護學校環境，保持良好的衛生環境。
讓我們發出宣言------拒絕垃圾食品，做健康文明學生！
承諾人：
日期：