重陽節綜合實踐活動方案

4、組員3、4分別介紹重陽習俗之二:插茱萸(幻燈片出示)。

大家好!聽了前面錢肖毅同學的介紹,大家都知道了重陽節要插茱萸的習俗,那我就給大家來介紹一下茱萸的功效吧!

重陽節身插茱萸、飲菊花酒,其實和端午節懸艾葉、飲雄黃酒的習俗差不多。一是春夏交替,一是秋冬交替,都是疾病容易流行的時節。說茱萸可以辟邪,這也反映了古人預防疾病的科學思想。除了防蟲,它還有散寒止痛、止嘔止瀉的功效,可用於頭痛、疝痛、脘腹脹痛、嘔吐吞酸等。可見,茱萸的功效可不小啊!所以,古人不但喜歡將帶果實的枝葉採下來插在頭上,還喜歡單獨將果實做成香囊隨身佩戴。

大家好!聽了我們組的介紹,同學們一定會想這種植物究竟長什麼樣呢?請看大螢幕。(幻燈片出示茱萸圖片)

因為據了解,茱萸分為兩種:吳茱萸和山茱萸。兩種都是中藥,不過前者有芳香的氣味,而且可以驅蟲。古人重陽節插的就是吳茱萸。不過,重陽佩茱萸的習俗在唐代盛行,到了宋元以後,就開始少見了。專家認為,大概是因為重陽節俗的重心發生潛移,重陽在早期強調的是避邪消災,隨著社會發展,人們對未來生活給予了更多的期盼,所以代表“延壽客”的菊花最終蓋過了“辟邪翁”――茱萸。因此,現代人知道茱萸的已經很少了。這也是我們調查之後,覺得非常遺憾的一件事。

5、組員5介紹重陽習俗之四:放紙鷂(幻燈片出示)。

九月重陽放紙鷂大家好!聽了我們組員的介紹,大家可以發現我國各地的重陽節習俗較為統一,主要是登高、插茱萸、飲菊花酒、賞菊、吃重陽糕。但惠州還有較為重要的習俗:放紙鷂。放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。換句話說,惠州民間過重陽節是以放紙鷂為主要特徵的。

紙鷂也就是現在的風箏。按我國的傳統習慣,放飛風箏多在清明。但清明前後為雨季,春雨不斷,這時顯然是不適合於放紙鷂的,而重陽前後秋高氣爽,勁風不斷,人們按傳統習俗要登山登高,進行戶外活動,此時放紙鷂,天時地利人和,是頗多為適合的。因此,惠州民間歌謠中,有“九月九,是重陽;放紙鷂,線愛長”的句子;民間諺語中亦有“九月重陽放紙鷂”的說法。請大家記住惠州民間 “九月重陽放紙鷂” 的特有習俗吧!

(三)重陽美食組

1、小組長引入小組活動:各位老師、同學,大家好!“民以食為天”,大家都知道,中國的許多傳統節日都離不開吃,那你們知道,端午節吃什麼嗎?(粽子)對!端午節吃粽子,中秋節吃月餅,那重陽節呢?(吃重陽糕)對,我們這一小組就來介紹重陽節的美食。

2、組員1:大家好!我為大家介紹的是北京特色小吃——栗子糕(幻燈片出示)。

北京有重陽節吃花糕的習俗,花糕又稱栗子糕,它是在蒸熟的江米上排滿整栗子而名。還有一種栗子糕,是用栗子泥為主料製作的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡後,最後一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時,用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕宜秋、冬季製作與食用。因此,這種栗子糕還獲得了“中華名小吃”稱號呢。

3、組員2:大家好!我為大家介紹的是上海五色糕(幻燈片出示)。

上海五色糕一共有這樣五種顏色:用麥青汁做成的綠色,用蓮子汁做的白色,用松花粉的黃色,用玫瑰漿做成的紅色,用可可粉做成的咖啡色。這五種芳香植物原料,分別加入相粉製成色漿。這樣的菱形塊狀,裝盒時插上象徵吉祥的小旗即可。

4、組員3:大家好!我為大家介紹的是當地重陽糕(幻燈片出示)。

5、組員4:大家好!我為大家介紹的是九層重陽糕(幻燈片出示)的美麗傳說。

傳說那天是王母娘娘在天上做大壽,各路神仙都前來拜壽,在眾仙歡慶之際,七位仙女卻覺得天堂非常厭煩,便互相商量偷偷下凡,來到人間遊玩。怎知,過了一會兒,這件事便被一位朝中大臣發現了,於是他動邪使了法術,讓七位仙女永遠不能回到天上。

七位仙女帶著歡樂與好奇,在人間游啊,玩啊,等天黑下來,四處無人的時候,她們才覺得應該回天上去了,可是,她們怎樣變化,也飛不上天,心中已知定是天上有哪位神仙在懲罰她們。出於無耐,她們便偷偷地溜進了一戶人家,到廚房尋食。正巧這戶人家準備在第二天擺酒席辦婚事,於是在廚房裡準備了糕點。其中有一種糕點是七層的,每層顏色都不同,是為了渲染酒席氣氛的,特別好看。當她們吃得正高興之時,突然有人進來了,這七位仙女便各自鑽進七層糕中的每一層,為了保護嚴密,她們又使仙術在頭首又變了兩層糕面,加起來共九層。