重陽節三種食俗參考

第一,重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋玄月,秋菊傲霜,文人將玄月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,北京將菊花當成市花之一。由於菊花斗冷的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不平常的文化意義,以為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。

第二,是吃花糕。重陽節敬老,登高以避災。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食用品。天高氣爽,登高辭青,品嘗花糕,賞菊吟陶淵明詩句,舉辦各種尊老敬老活動,布滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗,而北京則以敬老為主要內容,所以賞菊多,而插茱萸者少。

第三,是吃羊肉麵。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字往掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性熱,可以御冷。