龍井茶也有等級之分，龍井的等級是按照茶葉的採摘時間的前後來分的，也就是說一年中最早采的茶是最好的，那么幾時是最早采的茶也是最好的茶呢？是農曆清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見到，是因為政府規定要上繳一定數量給國家作為國禮茶的，多餘部分茶農才可以自己處理．第二批的茶是清明以後農曆穀雨前采的茶，也叫雨前龍井了．穀雨後的茶也是普通的茶了．
好了，現在我們到的地方是龍井山的南面一個山塢，這裡是南面，陽光充足，也是西湖龍井茶最大的產地，住這裡的人以前祖祖輩輩是種茶，採茶，炒茶的一個家族，他們大多姓梅，所以這個地方就叫梅家塢．等會我們就在這裡的一個茶莊裡請大家品嘗一杯龍井．茶莊裡的工作人員大多是當地的村民姑娘．都說杭州出美女，你們到那裡也可以看一看杭州的美女長的怎么樣，其實杭州的姑娘並不是個個都很漂亮的，但是這裡的美女有個共同的特點，就是她們的皮膚大多因為經常喝龍井的緣故而很好．不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動喔．等喝完茶如果你們覺的龍井味道不錯，也可以帶點茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這裡是龍井的產地，價格便宜，如果在你們那裡買一斤同樣的龍井，在這裡可以買到３－４斤．最主要的還是這裡的龍井是最正宗的龍井了．