2.對於顧客在不恰當時間在酒店停留問題
工作的第二天，我改變一個工作項目，主管310的包間，整個工作構成還算順利，可是最後的工作可讓我不知所措。是這樣的xx酒店有規定客人在晚上九點左右必須要按時離開，以方便酒店工作人員做好打烊工作，可是偏偏有幾個客人喝醉酒了，怎么也不肯離開，當時已經是就點半多了，這時把所有值班的員工都急壞了，可是也毫無辦法呀！這時飯店的呂經理過來採用它獨特處理問題的方式，是客人準時離開，本並沒有任何不滿之意。由此可見處理隨機事件的能力也是十分重要的。要在實踐中積累和培養。
其四.針對以上xx大酒店的優缺點和實踐工作中的問題及現象，我們給出如下規劃的意見和建議：
1、由於客人對酒店的第一感覺就是入住酒店時的外部環境，所以需要完善酒店設施，更新酒店設備，多增加寫信應齊全的設備，以滿足顧客視覺及心理需求。
2、一個酒店衛生條件的高低有時會直接決定客人的入住率，因為尤其對入住星級酒店的客人來說，都希望自己的錢花的物有所值，所以xx酒店在今後還應多注意衛生方面的問題，爭取做到菜餚衛生，餐具衛生，服務人員清潔大方，衛生間衛生等等全方位的乾淨，只要客人經過的地方就要做到乾淨漂亮。
3、在當今社會，網路高度發達，因此根據賓客追求時尚，方便聯繫的心理，加大酒店內軟體設備的完善是十分必要的。
4、從我們打工經歷來看，xx酒店和其他一些酒店一樣，存在傳菜過程混亂現象，xx酒店要想在今後發展過程中略勝一籌，那么就應該加強傳菜過程的有序化，從後廚到前台服務都要加強培養。
5、提高整體員工的素質和服務質量，爭取要做到沒有最好只有更好。
通過此次調查實習我們有了很深的感觸和體會：
一、加深了我們大學生對職業與行業的了解
了解職業行業有很多方法，譬如閱讀相關的文章，請教業內人士，但最直接的方法還是親自做這份工作。在我們親身經歷酒店工作的過程中，我們知道了自己在該行業中的不足。
二、為該專業學生向職場人士轉變做準備
人們常說，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉化過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整。飯店參觀實習就為我們提供了一個機會，讓我們接觸到真實的職場。有了實習的經驗，以後畢業工作時就可以更快、更好地融入新的環境，完成學生向職場人士的轉換。
三、培養並鍛鍊了我們的能力
在參觀瀏覽並工作中，我們對酒店流程有了一個清晰的了解，並且培養了我們的實踐能力，讓我們的服務意識從整體上得到提高，心理品質得到加強。
四．看到了酒店行業未來更好的發展前景
酒店服務業是社會文明的視窗，作為當今發展較快的服務行業來說，酒店業需要更多的人才來對其進行管理，而我們四個人的此次參觀實習就是對酒店業的一個初步了解。酒店業正在向人性化，環保化，品牌化及網路化方向發展，酒店業在其今後的發展過程中必將會有一個光明的前景。
參考文獻：1.張四成《現代飯店管理》
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3.張華友,張宏宇.我國酒店管理公司的現狀和發展策略[j].企業活力,XX,(11):56-57
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