菜市場調查報告 篇1
一、農貿市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這裡的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衛生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬體設施不齊，衛生基礎薄弱;
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境髒亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的'文明水平。對於市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
二、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶
我在小賣部看到包括朱古力、薯片、可樂、速食麵、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥櫃檯、食品儲藏保管、防範不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落後，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，並且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利於學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅乾、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。
菜市場調查報告 篇2
一、菜市場的現狀
菜市場是主要用於銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉製品、小水產、豆製品、調味品等多種農副產品的經營場所。在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢,市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高於超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆製品和調味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點,這種主導地位還將延續下去。
二、菜市場的經營狀況
所調查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區周圍種菜農民自產自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補充。
(一)蔬菜的銷售價格情況
(二)蔬菜批發環節的.經營形式
據我們了解，菜市場中的所有的經營戶從產地收貨、運輸、批發形成了一條龍式的經營形式，十分有利於他們掌握產銷兩地的訊息，有利於很好地解決各個環節的矛盾，有利於形成利益共同體，利益分享，風險共擔。
(三)蔬菜的消費趨勢
隨著城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗淨菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題
(一)市場設施檔次普遍偏低，購物環境差
大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一，“髒亂差”現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業戶的後續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價格相對較高且不穩定
菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特彆強烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區的價格不都一樣，超市、農貿市場、早市的價格不平衡。有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析
(一)規劃滯後，先天不足
蔬菜市場建設長期處於無規劃狀態。與城市建設不能同步推進，形成脫節，導致蔬菜市場數量少、規模小及布局不合理。現有的蔬菜市場大多因為缺乏相關標準的約束，造成了市場建設起點低，硬體設施落後，功能不完善，購物環境差等先天缺陷。
(二)蔬菜市場盈利水平低
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬於微利行業。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場的積極性不高。
(三)相關部門對市場的支持引導、監督約束不夠
一是有關部門對菜市場發揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的同時沒有預留蔬菜市場用地，小區建成後，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設的扶持力度不大，缺少優惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監管力度不夠，缺乏長效的監督約束機制。
五、發展蔬菜市場的建議
蔬菜市場的建設和改造，必須以規劃為指導，通過規劃手段引導菜市場建設。蔬菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是建立蔬菜市場建設專項扶持資金，並制定相關的資金使用辦法，嚴格按照相關程式，加強對菜市場建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金髮揮最大的效益。
菜市場調查報告 篇3
一、市場分析
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調查人群分析
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
三、目標人群
有購買蔬菜經歷的25個人。
四、調查問卷分析
1、您買菜的時間一般是在？
根據統計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班後購買蔬菜。
2、您願意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優質、安全的飲食；也有少數人由於經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑膠袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環保塑膠袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑膠袋；少部分有節儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環保意識的人群回響國家綠色低碳的號召自覺使用環保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎腳踏車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%於其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明願意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由於菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經濟的途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大於弊，13%的人認為弊大於利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的經營是否規範化？
93%的人認為不規範，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛生、安全、誠信的環境。
11、您的月工資屬於以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為20__一下，60%為20__—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區市民普遍月收入為20__—3000，處於中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由於菜價昂貴、不穩定等因素導致大部分消費者的不滿，用於購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛生間和衛生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不
誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防範意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什麼意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環境問題，儘快做出相關措施。
五、調查總結
民以食為天，規範食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環保的健康生活，共同創建規範、和諧、可持續發展的新社會！
菜市場調查報告 篇4
一、基本情況
20xx年下半年，繼“蒜你狠”、“豆你玩”之後，以蒜、豆、姜等農副產品等農產品為代表的消費品價格不斷上漲，中央接連出招穩定消費價格，打出政策“組合拳”，力度為歷年所罕見。國務院辦公廳20xx年11月16日通過中華人民共和國中央人民政府入口網站發布《國務院關於穩定消費價格總水平保障民眾基本生活的通知》，要求各地和有關部門及時採取16項措施，主要包括：穩定農副產品供應、做好煤電油氣運協調工作、發放價格臨時補貼、加強價格監督檢查和反價格壟斷執法等措施，進一步做好價格調控監管工作，穩定市場價格，切實保障民眾基本生活。國家通過採取16項措施全國物價有所回落。
（一）關於青菜價格情況
我先來到青菜攤檔。我剛表明來意，攤主便滔滔不絕地說出她的感受：由於春節臨近，這幾天的生意都比較好。當我問起價格的時候，她說：“春節臨近已經漲得厲害了。像最好賣的菜心，往常都是1塊多一斤，春節前就慢慢升價了。從之前的2塊一直漲到4到5塊。現在的顧客都不敢買菜心了，嫌太貴。小白菜，之前1塊多，現在都漲2塊多了。現在是旺季。但我們賺回來的錢還不能填補鋪租、水電費呢。”
（二）關於豬肉價格的情況
體會最深刻的，就是在採訪豬肉攤檔的時候。檔主告訴我，現在，排骨16元一斤，精瘦肉價格是14元一斤，五花肉價格是10元一斤，這兩天肉平均一斤升5毛左右，過年前2天就升得比較高一些。現在雖然都平穩下來了，但是比起去年12月還是在增長。當我問到現在豬肉這么貴的原因，他說受全省生豬養殖滑坡、價格低靡影響，今年農民普遍持觀望態度，生豬供應因此出現斷檔期，生豬供不應求，目前毛豬收購價已漲至每斤7.5元，因此豬肉價格短期內還有繼續上漲趨勢，看來還要三個月後才有可能下降。
隨後，我又詢問了一些消費者。一位陳先生說，物價上漲也是有利的，可以大幅度增加農民收入，調動農民種糧積極性。
一位外來工表示，自從豬肉上漲這幾個月，家裡就沒買過豬肉，買肉的話就買價格上漲幅度較小的魚肉。
一位50多歲的家庭主婦李太太表示，物價的上漲並沒有給她家裡的日常生活帶來太大的影響，也不會對家裡購買豬肉的多少產生太大的影響。
而一位白領說，現在豬肉這么貴了。一個月才領1000多元的工資，不抽菸，不喝酒，不上網，不用電，不出門，不穿衣服，省下來的錢，才勉強夠買小半頭豬的。我這么愛吃肉的人以後可怎么辦啊？其他食品的價格也比較貴。
檔主最後說：“大家見豬肉貴了，就轉吃雞肉雞肉，我們也不好做。”我問：“報紙上常說有一些不良商販，將豬肉注水，以賣好價錢，這市場裡面會否有這些情況？”檔主說：“那些注水的豬肉一般都是不準賣的。我們賣的豬來源一般是良種瘦肉豬（養豬場用飼料養的）或者農家自己養的土豬。”後來，他還說，假如豬肉的價格再不穩定，他可能要轉行。
（三）關於副食價格的情況
來到了副食品專區，看到粳米集市價格為2.25元/500克，同比上漲36.36%；菜籽油（一級散裝）集市價格為5.25元/500克，同比上漲5%；鯉魚集市價格為6元/500克，同比上漲9.1%；西紅柿集市價格為2元/500克，同比上漲33.3%；土豆集市價格為1.75元/500克，同比上漲75%；大苦菜集市價格為1.75元/500克，同比上漲133.1%。同樣，乳製品的價格也普遍上漲1元左右，例如蒙牛220毫升的純牛奶從原來的2元漲到了2.5元。
調查完畢後，我在網上搜尋了一些資料，關於物價上漲的原因主要有：
一是連續多年實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策，促使近年來中國經濟持續快速增長。
二是居民消費價格總水平上漲，主要是受糧食價格恢復性上漲並帶動肉禽蛋等主要副食品價格上漲的影響。
三是國際市場價格上漲也對中國市場物價上漲起到了一定的推動作用。
二、發展菜市場的幾點建議
菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。
一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。
二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。
三是督促引導蔬菜批發市場，加快蔬菜市場倉儲、檢測、運輸等方面的基礎設施建設和先進設備的使用，推廣冷庫儲存、全程冷鏈運輸、先進質量檢測等技術。
四是大力推進“放心菜”市場、農改超、農超對接等先進流通形式的建設。五是儘快制定相關辦法，規範和引導好蔬菜早市、社區小型菜市場的發展，對重點行業、重點商品、重點區域，加大監管和查處力度，堅決打擊假冒偽劣食品流入市場。
對於我們中學生來說，在物價上漲的今天，我們更應該懂得珍惜糧食，節約用水、用電，因為這些都是父母辛辛苦苦掙來的。
綜上所述，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。食品價格的波動給普通市民特別是低收入家庭的生活帶來了影響。令人高興的是，為防止價格總水平過快上漲，國家已採取一系列巨觀調控和價格監管調控措施，我們相信，在20xx年，在政府積極有力的巨觀政策調節下，物價肯定能夠穩定下來！
菜市場調查報告 篇5
一、調查方法
1、走進菜市場，對塑膠袋的使用情況作出實地調查。
2、查閱網路，了解塑膠袋對環境的危害。
二、市場調查情況和資料整理
1、時間：20__年5月9日上午9：00—9：30。
2、調查地方：大時代菜市場；
3、調查內容：塑膠袋的使用情況。
4、調查結果：共調查七家商戶，一天大約用塑膠袋1050個，平均一家一天大約用150個。其中賣菜的2家，，一天大約用540個；賣水果的3家，一天大約用290個；賣熟食肉的2家，一天大約用220個。大時代菜市場賣菜的、賣水果的、賣熟食肉的……大約有40多家，一天大約用塑膠袋150×40＝6000個，一年大約用塑膠袋6000×365＝2190000個。
三、網路資料調查
1、調查方式：網路查找。
2、調查內容：塑膠袋對環境的危害。
3、調查結果：塑膠袋不利於回收，焚燒會產生大量有毒氣體，污染大氣；填埋會污染水土，要將近兩百年的時間才會被分解。
四、結論
1、大時代菜市場塑膠袋使用情況極為嚴重，不算不知道，一算嚇一跳，一個菜市場一年大約用塑膠袋219萬個，全國該有多少個菜市場，需要用多少個塑膠袋，不敢算。
2、塑膠袋對環境有很大的危害。堆積起來的廢塑膠袋會使蚊子、蒼蠅大量繁殖，危害人們的身體健康。土壤里有塑膠袋，會影響農作物對水分、養分的吸收，抑制農作物的生長發育。如果用火焚燒會出現大量有毒氣體，污染大氣，對環境有著不可估量的危害。
五、針對以上危害，我們提出以下建議：
1、在各居民小區做宣傳，宣傳“白色污染”的危害，教育人們愛護環境。
2、同學們平時發現塑膠袋，應立即撿起，放入指定的垃圾桶內，做一名環保小衛士。
3、引導居民在買東西時，多使用籃子或紙袋，不用一次性塑膠袋。
地球是我家，保護靠大家。讓我們同心協力，保護地球環境，使世界變得更美好！
菜市場調查報告 篇6
（商易通）是郵政儲蓄銀行提供給客戶的一種銀行業務專用設備，形狀如同一部普通電話，不同的是在電話機上集成刷卡器，並綁定商戶的銀行卡為收款卡，為商戶提供銀行卡的卡卡轉賬、卡賬戶餘額查詢等多項交易功能，實時處理，資金實時到賬。最適用的對象就是各類批發市場內現金結算大戶和交易頻繁的經營戶。
通過調研小組每天地毯式的宣傳和記錄，目前調研小組共發展和收集到的資料顯示：農貿安裝商易通共35家，有貸款意向的10幾戶，在我北蔡支行開戶的43戶。由於大多商戶每天營業結束後都要去外面存錢，對資金安全方面存在相當的隱患。在走訪中發現占八成以上的商戶提議農貿里增設存款營業視窗。針對上述問題如果我行能在農貿里開設定營業視窗安排人員從事存款業務，每天定點存款然後利用郵車運回支行或者安裝ATM存款機，補登折機。將極大的推動我行一系列相關業務以後在農貿市場裡的發展前景。
上海農貿市場是浦東新區的社會視窗，農貿市場承載著提高商品流通、安置下崗職工、平抑物價以及菜籃子工程等特殊任務。它不僅關係到百姓日常生活及其質量，也關係到市容改善和社會和諧穩定，還關係到農貿市場健康發展及經營者和消費者理念的引導。如果我行能得到銀監會批准在此增設網點，那將極大促進郵政銀行在農貿的發展前景。
菜市場調查報告 篇7
隨著調研小組對客戶進行溝通了解後發現該市場是由許許多多的小商戶組成的，每家商鋪的需求都是不同的。我行在農貿市場開展業務所面臨了四大問題。一是時間不同的問題：農貿市場中，蔬菜區的進貨時間為晚上11點至早上5點；家禽區的時間為晚上8點以後；肉類、果品則是早上5點至中午12點，其餘時間老闆大多不在，這對推廣業務上帶來難點。二是商鋪電話擁有量上，由於設定電話機要拖線要交月租費，攜帶不方便。因此許多商戶喜歡用手機聯繫供貨商。第三個問題則是交易方式的不同：在推廣商易通時，肉鋪、蔬菜、家禽、姜蔥、乾貨等主要是以現金交易為主轉賬需求並不多；糧油、水果、轉賬需求比較多，每天的現金積累下來比較多，而每天都要揣著錢跑出農貿去其他銀行存，對資金安全方面存在很大隱患。第四個問題是信貸方面：在推廣小額信貸方面時農貿市場的商戶主要是由中小商戶和廣大農民所組成，這一人群符合我行服務三農和中小企業這一我行的服務發展方向。但是商戶由於大多是外地來滬經商很難找到兩個擁有營業執照的商戶為其作為擔保的對象。
菜市場調查報告 篇8
“民以食為天，食以安為先”，眾所周知食品安全與人們的生活息息相關。從孔雀石綠到蘇丹紅，從毒豇豆到毒韭菜，臨近年末，食品安全再次成為人們關注的焦點。繼上次農貿市場食品安全調研後，2月9日下午，聊城大學化學化工學院食品安全調研宣傳隊針對廣大市民所擔憂的食品安全問題，將白菜、芹菜、蘿蔔、韭菜等多種的`市場蔬菜帶入6#實驗室，並利用自己的專業知識，在徐老師的指導下對市場蔬菜的安全性進行了化驗。
據徐老師介紹，此次蔬菜安全化驗採用‘酶解法’，並通過農藥殘留快速檢測儀檢測其“酶抑制率”的指標來反映蔬菜的農藥殘留量。如果酶抑制率高達50%，則說明蔬菜中農藥殘留是超標的，即為危害性食品。首先，隊員們對蔬菜進行了簡單處理。隨後，加入酶解試劑，對蔬菜進行酶化分析。最後，控制農殘快速檢測儀對“酶抑制率”進行數位化檢測，並觀察其化驗現象及時做好記錄。隊員邢方說：“就實驗現象來看，蔬菜中所含的農藥殘留量非常少，不易觀察出來，應該不會對人產生危害。”另一方面，隊員們將數位化的“酶抑制率”對比分析匯總，得出，部分未經清洗的蔬菜，其“酶抑制率”高達55%；而經過清洗的蔬菜，其“酶抑制率”均在15%上下浮動。此項化驗的結果再次提醒了廣大市民，蔬菜在食用之前需經認真清洗。
隊員們此次對蔬菜食用性安全的化驗，不僅展現了大學生能夠學以致用的實踐能力，更重要的是加深了市民對食品安全的了解，並呼籲市民關注食品安全，以健康的身體迎接新年。
菜市場調查報告 篇9
(一)設立蔬菜駐滬銷售聯絡處
目前，我區大多數運銷戶對xx市場了解不深。在這種情況下，需要政府介入並且從中做大量協調工作，通過設立蔬菜銷售聯絡處，可以把各蔬菜批發市場的需求、行情、動態等信息及時快速準確地反饋給產地運銷戶，使他們能夠了解市場，把握行情。協調我區運銷戶與客商及市場管理人員的關係，同時協調當地公安、工商等關係，創造公平和諧的市場交易環境，使蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯絡處掌握xx市周年市場需求動態和行情變化這後，可以採取訂單的形式，在開闢專門生產基地，為xx市場提供周年蔬菜供應，這樣可以加強產銷兩地的緊密聯繫，為農業產銷一體化進行積極的有益的探索。
(二)加強對蔬菜的宣傳
雖然蔬菜有面積大、產量高、品質好等優點，而且已經註冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內外市場上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識，與產菜大區還不能相稱，建議今後應專列蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高蔬菜的知名度，擴大市場占有份額。
(三)發展壯大蔬菜運銷隊伍
儘管蔬菜在有了一定市場份額，而且贏得了良好的信譽。但僅憑徐安貞個人的力量，很難進一步擴大運輸規模，很難從根本上解決蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷隊伍，逐步增加其運輸規模與能力，是增加蔬菜在xx市場上占有份額的'重要途徑，也是搞好蔬菜外銷工作的重要一環。採取股份制、協會、合作社等形式，形成利益均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環節，提高抵禦市場風險的能力。同時，統一使用“綠帝”商標，統一包裝，以徐安貞為“視窗”統一對外，只有這樣，蔬菜在滬的銷售工作才會逐漸走向良性循環。
菜市場調查報告 篇10
上海農產品中心批發市場有限公司是在上海市商委、農委的領導下，按照“開發浦東，振興上海，面向二十一世紀”的要求，興建的一個大型綜合性的農產品批發市場，由浦東發展（集團）公司，上海蔬菜（集團）公司，上海申綠蔬菜聯營有限責任公司，上海北蔡實業總公司四家企業聯合組建的國家級農產品中心批發市場。總規劃占地480畝，首期占地180畝，投資1.3億人民幣，市場坐落於浦東新區北蔡地區，本企業主營各類農副產品及相關商品。
市場於1998年4月25日開業，目前主營蔬菜、水果、糧油、豬肉、家禽、花卉、水產、南北乾貨等。由於該市場地處浦東腹地，又系超大綜合性，與人民生活相關的農產品市場，前景十分看好。短短兩年多來，該市場蔬菜日成交量已達600噸，居全市第三位，家禽交易量達18噸，居全市第二位，糧油和豬肉又是浦東新區唯一指定的專業批發市場。每天市場商品吞吐量，糧油為12噸，肉類為500頭左右，水產及南北貨日成交量1噸左右，水果每天約3.5噸。
該市場發展戰略目標為“立足上海，輻射華東，影響全國，聯繫世界”。市場宗旨為“向社會盡責，讓顧客滿意”。市場問世二年多來，以其獨特的“國家級”，“綜合性”，“地處浦東”，深受海內外商家青睞，市場發展充滿活力和生機，預計再過兩三年，該市場將成為輻射上海及華東地區的農產品批發集散基地。
該市場目前共有694個攤位，其中肉類188個攤位，電話機數量為61個，菇類49個攤位，電話機數量為16個，凍品區98個攤位，電話擁有數量為30個，豆製品30個攤位，電話擁有量為5個，老薑鹹菜區22個攤位，電話擁有量為水果攤位81個，乾貨94個攤位，共有電話機69個，糧油區83個攤位，電話機為43個。總計
菜市場調查報告 篇11
我區有年蔬菜運銷能力在100萬公斤以上的組織或大戶50多家，但是往方向運銷的並不多，外市地的運銷戶雖然不少，但是卻沒裝我們蔬菜。目前，我區只有以齊都鎮長鬍村徐安貞為主的蔬菜運銷隊伍，長期從事運銷工作，每年運到`蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季節的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質優價廉的貨源、良好的信譽、優質的服務贏得了廣大客商的青睞，在真如蔬菜批發市場牢固地占據了一定市場份額。通過運銷蔬菜，不僅給產銷兩地帶來了社會效益，而且帶來了經濟效益。 在銷菜，利益也是可觀的。據4月12日調查統計，真如市場批發價格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日王齊市場上的批發價格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而蔬菜卻很少進入xx市場，究其原因：一是運銷戶對xx市場了解不深，把握不準市場行情和動態，沒有長遠立足信心和決心。二是大批蒼山運銷戶長期霸占市場，明爭暗鬥，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶缺少整體觀念，缺少協作精神和商標意識等因素進一步制約著運銷隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場管理費均比其他省市蔬菜批發市場的高，費用的提高無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足十年長勝不衰的事實我們可以得到啟示：開拓xx市場其實並不難，關鍵是看有沒有信心和膽識。
菜市場調查報告 篇12
近幾年，跟著全國範疇內農業布局的調整，各種公安作物的蒔植面積與產量敏捷擴大，市場競爭日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區政協、蔬菜局有關人員構成的觀察組於4月12日-18日對上海蔬菜零售市場進行了深切查看，現將有關環境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場的根本環境
上海市位於長江中卑鄙地區，鞏固人口1600萬，滾動人口400萬，是我國人口數量最多的都會。因為上海市蔬菜出產本領有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據查看，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、雲豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿蔔、白菜等，我區蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是經過議定市場進入消耗範疇的。上海市有各種蔬菜零售市場幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場、中山西路蔬菜零售市場等。這些市場的交易量、交易時候、辦理方法等也不盡雷同。根據上海蔬菜零售市場的整體籌劃，將來的成長框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點成長浦東蔬菜零售市場，而西部重點成長真如蔬菜零售市場。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結在真如蔬菜零售市場。是以，我們將該市場作為重點調核東西。
真如蔬菜零售市場位於上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業、骨幹市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場中均位於首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長勢頭強勁。據統計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收益417萬元，以後逐年遞增，20xx年，銷售量到達23萬噸，銷售收益達1800萬元。如今，該市場四季成長較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、雲豆等。該市場走勢好的緊張因為是，內部有聯合向上的帶領班子，美滿的辦理機制，精良的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場籌劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場，籌劃本年8月底峻工，建成後的江橋市場吞吐量是真如市場的4-5倍，成長潛力巨大。除了以市場為中介進入消耗範疇外，另有一種緊張的方法便是經過議定直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯合時候其銷售代價是臨淄蔬菜零售市場的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市，是以，經過議定直銷或其他中介進入超市，開闢此範疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷售環境
我區豐年蔬菜運銷本領在100萬公斤以上的構造或大戶50多家，可是往上海方向運銷的其實不多，外市地的上海運銷戶固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區只有以齊都鎮長鬍村徐安貞為主的蔬菜運銷步隊，長期從事運銷工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質優價廉的貨源、精良的諾言、優良的辦事博得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜零售市場牢靠地占有了必定市場份額。經過議定運銷蔬菜，不但給產銷兩地帶來了社會效益，並且帶來了公安效益。在上海銷菜，長處也是可觀的。據4月12日查看統計，上海真如市場零售代價為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的零售代價為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其因為：一是臨淄運銷戶對上海市場明白不深，把握不準市場行情和動態，異國長遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷戶長期霸占市場，明槍暗箭，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶貧乏集體見解，貧乏協作精神和商標意識等身分進一步制約著運銷步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場辦理費均比其他省市蔬菜零售市場的高，費用的進步無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的`實情我們可以獲得啟迪：開闢上海市場本來其實不難，關鍵是看有異國決議信念和膽識。
3、開闢上海蔬菜零售市場的幾點發起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關聯處
如今，我區大大都運銷戶對上海市場明白不深。在這類環境下，必要當局參與並且從中做大量和諧工作，經過議定建立臨淄蔬菜銷售關聯處，可以把上海各蔬菜零售市場的需求、行情、動態等信息及時急劇精確地反饋給產地運銷戶，使他們能夠明白市場，把握行情。和諧我區運銷戶與上海客商及市場辦理人員的干係，同時和諧本地公安、工商等干係，創設剛正和諧的市場交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經過議定關聯處把握上海市周年市場需求動態和行情變化這後，可以採納訂單的式樣，在臨淄開闢專弟子產基地，為上海市場供給周年蔬菜供給，如許可以加強產銷兩地的精密關聯，為農業產銷一體化進行自動的有益的摸索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚
固然臨淄蔬菜有面積大、產量高、品格好等長處，並且已經註冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表里市場上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產菜大區還不能相等，發起今後應專列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場占有份額。
(三)成長強大臨淄蔬菜運銷步隊
儘管臨淄蔬菜在上海有了必定市場份額，並且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個人的氣力，很難進一步擴大運輸範圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷步隊，漸漸增加其運輸範圍與本領，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環。採納股分制、協會、互助社等式樣，構成長處均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯合體，可以低落蔬菜運銷本錢，裁減中間關鍵，進步抵當市場風險的本領。同時，聯合利用“綠帝”商標，聯合包裝，以徐安貞為“視窗”聯合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會漸漸走向良性輪迴。