2017最新的速食麵市場調查報告

康師傅速食麵的產品布局是以紅燒牛肉麵為核心產品、發展多種定位不同的副品牌,以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農村市場,“亞洲精選”定位為年輕人,“福香脆” 則是針對中國小生消費者的。”

一:市場概況及行銷環境分析

數據顯示,康師傅在市場上所占份額約為42%,在速食麵市場中占據這領導者地位。

而從近幾年的速食麵銷售量走勢圖可以看出,速食麵食品今年來的消費量保持持續增長態勢,XX年達556.3億包,人均消費量達42包。根據日本的經驗,年人均消費達40袋後,速食麵市場的發展會趨於平穩。根據產業周期來判斷,一個行業的增長率維持在10%左右,即表明該行業進入成熟期。現速食麵行業增長率在10%左右,進入了緩慢增長的階段。且速食麵是一個高度市場化和成熟化的行業,門檻本身就高,加之行業先天的利潤微薄,使得行業格局呈現穩定。市場主要集中在幾家大型速食麵製造企業,康師傅、統一、白象、華龍、華豐等速食麵廠家市場占有率超過了70%,行業集中度很高。’

速食麵市場競爭日益加大:

1:價格競爭白熱化,渠道爭奪日益激烈。

2:品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3:地區性品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、品質、設備、成本)。

4:一線品牌(康師傅、統一)向下延伸,二線品牌(華龍、白象)向上發展。

5:工廠布點增加,合理化布局。

6:追求經濟規模效應,利潤最大化。

二:產品及競爭對手分析

從整體競爭格局上看,速食麵市場的集中度很高,僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上,康師傅高達76%,統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌,但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區域差異化上,康師傅的強勢區域主要集中在北方地區,而統一則集中在南方地區,但目前康師傅也在南方地區建立遍布城鄉的密集網點,有效保證了市場占有率。

在品牌差異化上,個品牌都進行差異化經營,主要表現在產品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風味的“亞洲精選”也正是產品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析

康師傅在今後的廣告目標為:

1、傳達未來的速食麵發展理念——口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標市場,保持較高占有率,提高重度消費者數量

3、提高指名購買率,塑造速食麵的領導地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

三:消費者分析

1、速食麵的主流消費者是15-35歲的年輕群體,這部分人是速食麵的忠實

消費群體全時性固定工作的白領占了總消費人群的46%,學生群體占了總消費人群的17%。

2、如果每月消費11袋者為重度消費者,則男性群體重度消費者占53.3%。

於此相對應的是女性消費者占46.7%。

3、隨著收入增加,消費者對速食麵的需求從以前的吃飽就行發展到現在的

開始關注營養成分,康師傅敏銳的注意到了這一變化,並經過調研,發現七成消費者對營養型速食麵感興趣。

四:市場分析總結

通過分析,我們可以先給產品進行定位:

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注重產品質量和商品利益

4、包裝形式和材質創新

5、建立產品銷售管道機制,通過建立產品銷售管道機制來經營通路,使產

品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路,

建立良性循環的反饋機制,不斷的聽取消費者的感受和意見,這也是我們不斷創新的動力源泉。

五:swot分析:

s: 01. 市場占有率高

02. 產品種類齊全口味多們,能滿足了各個階層的需求

03. 產品的價格分層而定,包裝及設計新潮時尚,符合大眾的審美喜好

w: 01. 在農村方面的市場占有率不高,再而是價格優勢也不太明顯。

02. 產品的綠色環保理念不夠明顯,在這方面缺乏競爭率。

03. 由於本產品本處在成熟期,而本產品在國內市場上的需求量也已達到

飽合,產品銷量在中國市場很難有再大的發展。

04. 產品的終端做的還不太人性化。

o: 01. 在繼續保持產品原來優勢上的地位的同時,加大其品牌形象。

02. 可結合當前市場上的綠色行銷及理念行銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優勢地位。

03. 對市場做更加詳細的細分,主要抓住主要的消費群體,也就是高中及大學生,還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05. 加在產品在其它國家的品牌宣傳力度,把產品打造成一個國際化的大

品牌。

06. 關注公益事業,體現對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產品

的品牌形象。

t: 01. 對於現在的消費才者更多關注到營養及健康環保等觀念,認為這是一種沒有營養不健康的產品

02. 來自於其它同內企業的競爭(有統一、白象、今麥郎等)

附屬檔案:

廣告:

(場景:街上)

一個女生跟一個男生生氣,對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經走入社會,工作小有成就了)

為了哄女生開心,難道逐一變成美麗的鮮花,可愛的娃娃,漂亮的衣服,女的都不理睬。

最後男的想了想

(畫面字型:這樣總行了吧。)

男的搖身一變,變成康師傅的動畫人物形象

女的看了一會,忍不住笑了

兩人牽手言歸於好。

(畫面字型:康師傅,我們共同的青春回憶)

說明:因為這個是故事性的廣告,鏡頭一般採用正面的鏡頭,每個鏡頭 的時間差別也不需要很大,配樂使用水木年華的校園歌曲:一生有你。

這個廣告主旨說康師傅速食麵是園生活的重要回憶,當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過,多年以後再回首,當年的窮酸回憶就是最美好的。

這個廣告考慮到了康師傅的主要消費人群,特別是剛剛走上社會工作的一群人,大學生活是他們的一段回憶,能讓他們產生很好的共鳴。

結合以上的分析報告,我來對此做一個全面的總結。

我認為我們目前要做的主要有以下幾點:

01. 抓住主要的消費群體,才是關鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手,合理的植入此理念,對此大做廣告宣傳。

02. 利用理念行銷,改變當前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結合綠色行銷的。

03. 加大新產品的研發力度。擴大產品的種類。

04. 在產品的終端及服務方面要做到人性化,社區化。也就是要搞好同中間商及批發商的關係。

05. 對於一個成熟品牌,我們還更應該加大廣告的投放的力度,加大廣告的費用。再一個是開發其它國外的市場。