公司全面負責商品開發、行銷策劃、營運管理知道、門店財務核算與商品配送。門店只需在公司制定的標準下,全力以赴進行商品銷售。這樣,公司與加盟主都能在投入不大的情況下,開出“金虎便利”的店鋪。
在店鋪的選址策略上,先以居民區,人口較為密集的區域與車站、大中專學校或大型醫院門口處開店,隨著市場的發展變化再在商業鬧市區開發。
(3)信息技術
引進國內較為先進的“商業自動化管理系統”和管理思路,從根本上解決了企業對商品進銷存管理的準確性與及時性問題,公司的組織架構借鑑先進企業的成功經驗,搭建以“拓展部”、“商品部”、“門店管理部”為核心的管理機構。企業管理及工作流程則圍繞“商業自動化管理系統”來編排。對加盟店與直營店採取同樣的管理方式;對加盟店的員工工資,公司也可以代扣代發。
(4)商品管理
以太原市的實際情況出發,以廣大市民作為目標客群,以解決人們日常生活需要為出發點,搭建商品結構,即生活七件事:“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”為主力銷售商品。
2、創新結果:
目前,“金虎便利”已經走出太原分布到了太原市周遍的晉中市與陽泉市,總店鋪規模達到了250餘家,年銷售額近4億元,成為太原市乃至山西省最具規模的連鎖便利公司。
在過去的4年裡,太原市的商業零售市場也發生了翻天覆地的變化,大型超市與便利店成為太原市場的主要力量,而中型超市也斤毫年個漸漸的退出市場。
在這4年中,金虎公司參與了很多的社會公益事業,為貧困山區的學校、災區人民捐款捐物等。同時不斷加強員工的各項培訓,充分地挖掘各種潛力,盡最大可能地使員工的個人目標與公司的發展方向保持一致,使企業不斷地成為一個規範的現代化企業。
二實習調研的過程和內容
(一)內容
實習情況:這是我第一次實習,同時也是我人生中第一次實習。3月10號我乘車來到了山西金虎便利連鎖有限公司xx門店實習。店長帶我熟悉了一下環境,並叫我熟記日常經營及服務標準,違反後的處罰辦法。因為我是新人,就給我分配了的理貨員工作。主要是:熟悉商品(名稱、規格、用途、售價及保質期);及時按要求進行商品的補充與陳列:定期進行商品質量檢查;熱情接待顧客提問,做好導購服務及防盜與安全管理及門店的各項清理等等零碎工作。
(二)過程:第二天就進入了正式的角色,到總店進行培訓了兩天。
接下來,回到門店。店長讓為了讓我熟悉商品管理的流程,配送人員來送貨時,讓我拿著單據認真清點著商品,注意商品的名稱、數量、規格,確認無任何問題,一一放入庫存,並對貨架上的商品及時進行了陳列和補充,將商品有破損、缺件、缺量的商品;真空包裝有漏氣的商品記錄下來,並及時下架,分類整理好,等待處理。其他我都做的很好,但在陳列和補充商品時,店長指出我忽略了一點,沒做到商品陳列的最主要原則就是先進先出原則,在擺放商品時將最早商品擺放在最前面,而且商品名稱要朝向最顯眼的位置,還得將其放在顧客容易夠著的地方的;還有就是注意商品關聯性原則(比如在擺放牙膏的旁邊應陳列牙刷;擺放食鹽的附近,應陳列味素、雞精等等相關聯的一些調味品)