2、觀察法：教師結合幼兒來園、離園、一日生活活動、學習活動、遊戲和戶外活動的時間，有意識地觀察幼兒的文明禮貌及行為習慣，及時記錄，有針對性地採取教育策略。
3、榜樣示範法：教師、幼兒家長成為幼兒禮儀教育的楷模，為幼兒樹立良好的榜樣。
4、遊戲法：教師在對幼兒進行禮儀教育的過程中，利用創設的情景使幼兒身臨其境，在角色遊戲、表演遊戲中懂得禮儀、學習禮儀，實踐禮儀。
5、實踐體驗法：幼兒在幼稚園、家庭、社會公共場所中自覺地運用禮儀知識，在實踐中學禮、知禮、懂禮、用禮。
此外，運用個案分析法，經驗總結法等輔之研究。
（四）課題研究的原則
1、全面整合原則:
我園禮儀課題研究與園本課程建設相結合,與幼稚園園本文化建設相結合;既要繼承和發揚中國保守禮儀教育精髓,又要學習借鑑國內外先進的教育研究效果。
2、生活性原則
充分體現“生活即教育,在生活中發展;教育即生活,在發展中生活”的課程理念。強調生活中的養成教育,強調幼兒在禮儀文化氛圍中,自然習得禮儀習慣,學習禮儀規範、提高禮儀素質。
3、尊重性原則
研究過程中,充分尊重幼兒發展的年齡特點和個體差異;尊重每一個幼兒、每一個家庭的文化背景;尊重每一位教師和家長在教育實踐中的努力和發明。
4、實踐性原則
第一、教育目標“小一點”
在為幼稚園的幼兒設計禮儀教育活動時,要充分尊重小朋友的身心發展規律,確定合適的活動目標,切忌貪多(內容多)、貪深(幼兒理解困難的禮儀)
第二、教育內容“近一點”
活動的內容涉及個人生活、家庭鄰里、幼稚園、社會等與幼兒生活息息相關基本禮節,如教育主題活動:在幼稚園、在家裡、在公園、在超市、在遊樂場、在醫院。
第三、養成習慣“實一點”
讓幼兒從用好禮貌基本用語、用好體態用語等基本禮儀行為開始。
5、多元互動性原則
互動是課程實施、課題研究的基本方法和戰略。強調教師和家長一起營造文明和諧的禮儀文化氛圍,在與幼兒一起生活中積極地影響幼兒,幼兒在與同伴、環境、成人良性互動中健康生長。
（五）課題研究的步驟：
第一階段：準備階段（XX年9月—XX年12月）：包括課題申報、課題學習、做好課題前測、制定研究方案等
第二階段：實施研究階段（XX年1月---XX年6月）：組織幼兒開展禮儀教育活動，開展禮儀教育課題研討活動，收集整理禮儀教育資料，構建禮儀園本課程。
第三階段：總結階段（XX年9月---XX年11月）：對課題成果進行總結、評估、交流、表彰。
四、研究過程
（一）加強課題的領導，營造良好的禮儀教育氛圍
1.加強領導，建立課題組織機構
我園成立了以園長為組長，教研副園長為副組長，各級骨幹教師為課題組成員的課題研究領導小組，制定了課題實施方案。
2.廣泛動員，加大課題宣傳力度
自課題立項以來，我們進行了全面動員，在全園師生和家長中廣泛開展宣傳教育，明確文明禮儀教育的重要性、必要性和可行性，形成共識。形成了幼稚園、家庭、社會為一體的文明禮儀教育網路，達到了教育的同步性、一致性和整體性。
（二）改善辦園設施，創設協調的禮儀教育環境
近年來，我們在資金與人手異常困難的情況下，採用自己擠一點，向上級要一點，對供貨商和工程隊欠一點的做法，總投入40餘萬元對園舍進行整修和改造，並添置與更新設施設備，主要做了以下幾方面的工作：
1．積極改善辦園條件，為課題的開展提供物質保障。
（1）外部環境方面：教學樓重新刷新了牆面、更換了窗戶、搭建了鐵皮房，操場重新鋪設地板磚等。
（2）設施設備方面：幼兒活動設施——添置了足夠的桌面玩具、戶外活動玩具、區域遊戲材料；教學活動設施——添置了三台簡易多媒體，三台電腦，兩架鋼琴。這些教學設施的改善，為全面開展課題研究奠定了堅實的物質基礎。
2．積極營造和諧優美的校園物質環境，努力讓校園每一處都成為教育的場所，使每一堵牆都發揮潛在的教育作用，無聲地、靜態地傳遞著不同場合的文明禮儀知識，為開展文明禮儀教育提供環境支撐。
（三）狠抓隊伍建設，提升教師的禮儀教育水平
要實施科研興園，更好地做好課題實驗研究工作，必須擁有一支較高素質的教師隊伍，對課題組成員加強培訓，提高科研水平。因此，我園採取多種方式培訓教師。
1．加強教育理論學習，把握研究方向
在課題實施之前，組織課題組成員學習先進的教育理論與思想，如學習《校園禮儀》、《金正昆禮儀》、《好習慣、好性格》、《教師文明禮儀規範》、《幼兒文明禮儀規範》、《幼兒教師職業道德規範》等，希望通過學習，讓理論來指導實踐，融禮儀教育教學理論研究於幼兒一日生活之中，使課題研究的方向更加明確，理論依據更加充分。