（一）國內外利用概括
現今世界泥炭開採量(近2 億噸/年) 的70％都用於農業。泥炭套用於農業方面，在已開發國家已有幾十年歷史，他們進行了大量的研究工作，並取得一定成效。俄羅斯在近10 年來，用於農業(包括園藝) 的泥炭數量已占年總產量的60％； 波蘭、匈牙利、捷克、斯洛伐克、加拿大、美國和瑞典等國家生產的泥炭也大部分用於農業。我國對泥炭的開發和綜合利用的研究開始於20 世紀70 年代初，在農業方面的利用也有較大進展。泥炭在農業上的套用具有產品種類多、用量大、綜合效益高等特點。但主要是用於製備各種腐殖酸類肥料(主要品種包括腐殖酸銨、腐殖酸氮磷以及泥堆漚肥等)、營養土、營養缽以及飼料等。
（二）肥料方面的利用
肥料是發展農業最基本、最重要的因素之一，有機肥料又是提高土壤的肥力和農作物產量不可缺少的條件。富營養草本泥炭不僅含較高的有機質和腐殖酸，而且包含農作物生長所必需的氮、磷、鉀和微量元素。泥炭一般呈弱酸性至中性，是製造腐肥(泥炭腐殖酸肥料) 的優質原料。國外用泥炭作為肥料有如下幾種類型:濃縮泥炭—無機—氨化肥料；泥炭腐殖酸肥料；綠化用泥炭肥；溫室、溫床用泥炭土；泥炭營養缽。我國自20 世紀70 年代初在有泥炭資源分布的省、區都進行過泥炭腐殖酸類肥料(腐肥) 的生產和套用。20世紀80年代初，在總結經驗的同時，加強了對腐肥和腐殖酸類物質的科學研究，改進了加工工藝，在配料、生產和施用等各個環節都加強了科學管理，取得了較好的效益。長期使用泥炭複合肥能明顯的改善土壤理化性質，使土壤疏鬆、增加有效養分、增強土壤保肥性能。對於持續農業和無污染蔬菜、糧食的生產有一定的意義。
（三）園藝利用
園藝利用主要是指配製泥炭營養土和製備營養缽等。國外園藝泥炭用量大、套用廣，可用於草坪、育苗、花卉和各種經濟作物，尤其是塑膠大棚和玻璃暖房的用量最大。我國近10 年來對園藝泥炭的研究和套用比較重視。如中國科學院南京土壤研究所研製的泥炭營養土，用於花卉栽培、水稻育秧、室內園林植物培育、蔬菜育苗與植物組織培養，具有促進生長、成活率高、延長花期、縮短育種期等多種功能，是花卉、苗木和蔬菜育苗、試管苗移栽的優良栽培基質。南昌市園林處花圃採用南昌腐殖酸廠生產的“天女”花肥培植杜鵑、金菊、茶花等十種木本花和菊花、仙客來等九種草本花，結果其肥效優於等養分無機肥和枯餅，長相、長勢也較好，有較高的觀賞價值。四川大學利用若爾蓋地區的“高原泥炭”，經處理進行花卉、水果和農作物的栽培試驗，獲得了增產，同時也達到了美化環境的良好效果。目前，我國北方地區使用塑膠大棚和玻璃暖房育苗、種菜、養花已比較普遍，發展泥炭營養土大有可為。
（四）飼料利用
泥炭含有大量的常量元素、微量元素、生理活性物質和維生素，用泥炭研製動物飼料已為一些國家所重視。白俄羅斯牲畜飼養研究所試驗了八種泥炭飼料配方，認為可用泥炭替代飼料中15％～50％的穀物。但是泥炭用作資料還存在許多值得深入研究的問題。目前，我國的泥炭飼料還處於試驗研製階段，今後應加強研究試驗和推廣套用，以減少糧食飼料用量，充分利用豐富的泥炭資源，發展我國的飼養業。