每棒食用菌可采2斤鮮菇。去年遵化市香菇最高產地批發價格為每斤2.2元，最低為1元，平均價格為1.5元左右。每棚放2萬棒，銷售收入約為2×1.5×XX0=60000元。單棒銷售收入為1.5×2=3元。單棒純利潤約為3-1.25=1.75元。
如果不計算家庭勞動力成本，每年每個大棚毛利潤為：銷售收入（6萬元）-經營成本（2.5萬元）=3.5萬元。
新建大棚當年可以收回成本，建築成本、管理成本低則可獲部分利潤。從第二年開始，不計算家庭勞動力費用，年毛利潤可達3.5萬元。如果大棚建築採用的是較低成本的鋼筋而不是鍍鋅管，收益會更高，但是，因為使用年限短，折舊費用也高。
（四）相關經濟效益
種植食用菌帶動了其它產業的發展，產生了廣泛的經濟效益。僅以平安城鎮為例。一是流通領域。每年需要100多萬元的更換用塑膠膜。今年為發展食用菌，建築用鋼材需求折算為XX多萬元，潛水泵也需要近900台，價值36萬元。塑膠繩、鐵絲等也有大量需求。二是交通運輸業。每年僅制棒就需要37500噸木渣，大部分要到外地採購木料自己加工，或是直接從外地採購木渣。即使是採購木料，按每車載重10噸計算，需要出動3700多輛車次，另外每年需要從江蘇等地調運草簾5300噸，也需要近1000輛車次。三是解決了部分農村剩餘勞動力的問題。據估算，在制菌棒期間，就需要20萬個勞動日，因平安城鎮內的勞動力不足，需要到堡子店、石門甚至玉田、薊縣等地招收3000到4000名勞動力。建築大棚，製造蒸籠、鍋爐、接種箱，打井等也安排了大量勞動力。同時，大量的外來勞動力和收購食用菌人員，也帶動了餐飲業的發展。
四、食用菌產業的發展前景
遵化市目前的食用菌種植品種中，香菇占90%,其餘為白靈菇、雙孢菇、茶樹菇等。香菇在遵化市種植歷史已經有10餘年，是目前技術比較成熟，價格比較穩定的菌種。產量位居全省首位，占全省總產量的30%以上。但是，如果放在全國看，遵化市的食用菌產量只占0.24%.
XX年，全市食用菌總產2500萬棒，到XX年7月，生產能力猛增至4000多萬棒。大量增長的食用菌生產能力是否會造成供大於求，增產不增收，挫傷農民積極性，最終影響該產業的快速、健康發展？
（一）從市場價格分析
一是國際價格。我國食用菌出口，1995年為30萬噸，XX年為47.6萬噸，XX年為38萬噸，創匯卻分別為9億、6億和4.6億美元，平均噸價為3000美元、1255美元和1213美元，呈現明顯下降趨勢。最主要的原因就是國外相關質量指標很多，而我國的標準體系還不健全甚至落後。資料顯示，目前僅在農藥殘留限量指標上，國際食品法典有2572項，歐盟有22289項，美國有8669項，日本有9052項，而我國國家標準、行業標準只有484項。所以，大大影響了食用菌的出口價格。如果我們加大食用菌生產標準化推行力度，產品符合了國際市場標準要求，價格也會相應提高的。二是國內價格。根據中國農業信息網價格之窗的資料庫，XX年6月至XX年2月國內大中城市農貿批發市場香菇價格一直呈上揚態勢，今年2月後開始下滑，但價格仍高於去年。南方菇品市場今年以來最低價格為6月下旬的5元/斤，遠高於去年最低價格6月的2.5元/斤。而今年最高價格6元/斤也高於去年的最高價格5.5元/斤。香菇作為常規品種，價格波動幅度小，價格是相對穩定的。今年上半年，北京香菇價格同比上漲30%.