餐飲服務承諾書 篇1
食品安全關係到消費者的身體健康和生命安全，關係到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照後從事餐飲服務活動，並按規定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立並落實食品(原料)進貨查驗記錄製度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄製度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明檔案、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的`名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。
嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防範和控制食品安全風險。
查驗記錄保存期限不少於二年。
餐飲服務食品安全承諾書格式範文餐飲服務食品安全承諾書格式範文
本單位保證不採購使用未經動物衛生監督機構檢疫(黨員承諾書)或者檢疫不合格的肉類及其製品;不採購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其製品索證資料的真實性。
本單位保證不採購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。
4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規範食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規範經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。
承諾單位名稱(蓋章)：
法定代表人簽字:
承諾日期： 年 月 日
餐飲服務承諾書 篇2
委託方：_________(以下簡稱甲方)
受託方：_________(以下簡稱乙方)
在自願、平等、協商一致的基礎上，甲方就大學校區的飲食服務項目，委託乙方實行專業、規範、安全、高質量的高校餐飲服務，特訂立本契約。
第一條 項目基本情況
1.項目名稱：_________
2.坐落位置：具體以總平面圖示明的位置為準。
3.總建築面積：_________平方米。
4.委託管理的建築物詳見圖(附屬檔案一)。
5.廚房設備及配套工程圖(附屬檔案二)。
6.現有設備：待工程完工後移交時另簽設備清單，該清單作為本契約的附屬檔案。
第二條 項目委託方
_________大學為甲方，服務提供方為乙方。
第三條 委託服務經營事項
_________大學校區學生食堂飲食服務。
第四條 委託期限
委託服務經營期限為_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期間未履行契約、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權解除契約，其一切責任由乙方負責，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。
第五條 房屋及設備折舊費及其支付
1.本契約所指的房屋及設備折舊費是指乙方根據本中招標項目要求所投報的房屋及設備折舊費中標價;
2.根據乙方此次投報的房屋及設備折舊費中標價，房屋及設備折舊費_________年合計人民幣_________元。其中
3.支付方式為：每年按10個月計，每年8月和1月假期時間除外。乙方須在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及設備折舊費。
第六條 甲方的權利和義務
1.代表和維護師生的合法權益。
2.審定乙方制定的食堂管理制度及實施細則，並監督使用人遵守。
3.審定乙方提出的食堂年度計畫、年度費用概預算、決算報告，並根據契約實施獎懲。
4.承擔食堂冷氣使用費的50%和乙方一年內超出_________元(不含_________元)的部分費用。
5.甲方負責在食堂第四層免費提供建設面積_________平方米作為乙方的工作場地。
6.甲方的有關部門對乙方的管理實施監督檢查，每年進行_________次全面的考核評定，並在此基礎上作出年度考核。如該年度政府主管部門有同類考核的，甲方認可該項考核結果，不再進行重複考核。考核評分參照_________、師生滿意度等基本內容，由雙方協商制訂。
7.如因乙方管理不善，造成重大經濟損失或嚴重管理失誤或重大責任事故，甲方有權終止本契約，並追究乙方的經濟和法律責任。
8.甲方在契約生效之日起20日內按規定向乙方提供本項目所需的物業及其附屬設施、設備的原始資料和技術檔案(工程建設竣工資料等)，並在乙方管理期滿時予以收回。
9.有責任積極指導和協助乙方做好飲食服務工作。
10.甲方有權核查飲食服務費用的收支情況。
第七條 乙方的權利和義務
1.嚴格遵守國家、省、市的法律法規，為_________大學提供專業、規範、安全、高質量的餐飲。
2.根據有關法律法規及本契約的約定，制定該項目的各項管理辦法、規章制度及崗位責任。
3.乙方不得將本項目整體或部分責任及利益對外轉讓或發包。
4.對本項目內的房屋及配套設施、廚房設備及其配套設施以及其它相關設備設施不得擅自占用或改變使用功能，如需在本項目範圍內改擴建或完善配套項目，須報甲方和有關部門批准後方可實施。
5.建立健全本項目管理檔案。
6.本契約終止時，乙方必須向甲方移交原委託管理的全部物業及其各類管理檔案、財務等資料;移交其管理範圍內的全部公共財產，並接受甲方指定專業機構的移交審核。向甲方移交時，要確保各項設施的性能完好。
7.乙方每月須向甲方提供月報表，每半年就財務開支情況向甲方作出說明，同時須按時交納房屋設備折舊費。
8.承擔食堂全部的水電費和燃氣費。
9.承擔食堂冷氣使用費的50%(一年內_________元，含_________元)超出部分由甲方負責。
10.乙方的員工應做到五證齊全(身份證、外來人員用工證、計畫生育證、暫住證、健康證)，並將複印件送甲方備案，管理應符合廣州市政府及甲方要求，乙方員工食宿自選安排。
11.乙方承擔飯堂的一卡通收費終端使用費。
第八條 服務質量
除前述的標準外，乙方可根據甲方委託的服務事項制定出本項目管理分項標準，經甲方同意後作為本契約的必備附屬檔案。
第九條 履約保證金的支付
1.根據規定，乙方在簽訂契約之日起7個工作日內須一次性向甲方繳納人民幣_________元作為履約保證金;
2.履約保證金的期限為_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止;
3.契約期滿後或不屬乙方重大責任事故造成的本契約終止，甲方一次性無息返還乙方履約保證金。
4.如乙方不能完成投標質量指標的要求或契約履行期間出現屬乙方責任的火災、食品中毒等重大事故，履約保證金則被罰沒並承擔經濟和法律全部責任。
第十條 違約責任
1.因甲方原因，造成乙方未完成規定管理目標或直接造成乙方經濟損失的，甲方應給予乙方相應補償，乙方有權要求甲方限期整改，並有權終止契約;
2.因乙方原因，造成甲方未完成規定管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償，甲方有權要求乙方限期整改，並有權終止契約;
3.房屋建築質量、設備設施質量均有保質期，在保質期內，因安裝技術等原因，達不到使用功能的，由乙方直接與保質單位聯繫，雙方協商解決，甲方積極配合。因質量問題而造成重大事故的，由保質單位負責;因乙方管理或使用不當造成的，由乙方負責。保質期滿後，房屋的質量問題由甲方負責;設備的質量問題由乙方負責。
4.乙方如不能按照本契約第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標書內的責任的，則視為違約。甲方有權終止本契約，重新進行招標，並追究乙方的違約責任。
第十一條 爭議的解決
1.凡在本契約有關的一切爭議，甲乙雙方應首先通過友好協商解決，如經協商後仍不能達成協定時，任何一方可以向法院提起訴訟。
甲：________________
乙：________________
________年________月________日
餐飲服務承諾書 篇3
甲方： (以下簡稱甲方)
乙方：(以下簡稱乙方)
甲、乙雙方經友好協商，本著平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協定。
一、經營與服務範圍
按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐(午餐、晚餐)、自由餐、接待餐等社會化經營和服務項目，本協定就服務相關事項進行明確。
二、 餐費標準
職工餐菜品乙方按照甲方要求提供，價格按照雙方協定 元/份的標準合理計價 。如市場環境變化較大，套餐定價標準可由雙方再行協商。自由餐、接待餐等按乙方日常經營價合理計價。
三、 服務期限：
本協定自 年 月 日起至 年 月 日止，服務期為 壹 年。協定期滿後，在同等條件和要求下，甲乙雙方可協商續簽。
四、 膳食供應及有關服務
1、 飯菜供應辦法：乙方根據雙方協商每日工作餐數量送至甲方工作場所;
2、 菜式品種每餐應經常輪換一周內儘量做到隔日不重複。
3、 膳食供應時間： 午餐 10：30 —13 ：30
甲方可根據經營需要，向乙方提出變更送餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。
4、 乙方提供的膳食，應做到價廉物美，安全衛生。
5、 不得出售任何變質或受污染的食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔
五、 結算方式
每月 日乙方憑藉甲方上月的經甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月 日甲方向乙方支付上個月所產生的費用(不含稅)。
六、 違約責任
1、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
2、 由於甲方原因造成乙方未能按協定要求供應膳食，(如需甲方提前通知數量而未提前通知)而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。
3、 甲方或乙方違反本協定或單方面無正當理由終止本協定，應向對方賠償損失壹萬元人民幣。
4、雙方達成協定後，乙方不得以任何理由轉包其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協定，並追究相關責任。
六、 仲裁本協定發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請南京市仲裁委員會仲裁。
七、本協定如有遺漏和未完善之處，在補充協定中明確，補充協定作為本協定的組成部分，具有同等的法律效力。
八、協定自雙方簽訂之日起生效，協定正本一式二份，雙方各持一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日