餐飲店長的崗位職責餐飲店店長的工作內容 篇1
1.負責門店日常營運管理，如值班管理，排班管理，訂貨管理等。
2.對門店的經營成果負責，如人工成本，損耗，易耗的管控。
3.負責門店員工的訓練工作。要求:有大型連鎖快餐工作經驗或有意願從事餐飲行業工作，學習能力強，抗壓能力強，能在短期內快速成長。
餐飲店長的崗位職責餐飲店店長的工作內容 篇2
1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經驗
2、對值班管理，QSC，收銀系統，供應鏈訂貨系統操作熟練
3、性格開朗，活潑，對團隊管理能起到帶動作用
4、學習能力強，對數字敏感，善於發現問題並能夠利用自己專業能力及時解決問題
5、抗壓能力強，有較強的自律自控力
6、適應倒班工作
餐飲店長的崗位職責餐飲店店長的工作內容 篇3
1、服從公司的統一領導，負責本店的全面工作，執行公司的一切規章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。開拓進取，結合實際，敢於、善於提出各種合理化建議。
3、負責制定服務規範 、程式和推銷策略，報營運部核准後負責組織實施。業務上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當天的營業報表，進行營業分析，做出相應的經營決策，並保證營業款安全。
5、經常組織調料師、大堂主管、領班等，根據就餐客人的意見，改進和提高服務、菜品質量。
6、督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。
7、熱情待客、態度謙和，常與客人溝通，
餐飲店長的崗位職責餐飲店店長的工作內容 篇4
1 全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行;
2 完成上級下達的各項任務和經營指標;
3 負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用及外聯工作;
4 負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。
5 檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保全全、優質、高效。
餐飲店長的崗位職責餐飲店店長的工作內容 篇5
1. 遵守公司的各項規章制度
2.及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際，敢於、善於提出各種合理化建議。
3.進行營業分析，做出相應的經營決策，並保證營業款安全。
4.督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。
5.熱情待客、態度謙和，常與客人溝通，徵詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
6.加強現場管理，營業時間堅持在一線，全面掌握店內營業情況，及時發現和解決營業中出現的各種問題。
7.加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
8.認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作,責任到人，嚴防各類安全事故發生。
9.隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內開支上報制度，超出職權範圍的先請示後執行。
10.加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及行銷知識。
11.定期組織培訓員工業務技能，不斷的學習各項規章制度，增強本店凝聚力和競爭力。定期組織店內管理層召開管理會議。