餐飲店店長的崗位職責 篇1
1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力 能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質。
3、數據計算能力 掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，並能迅速解決。
6、專業知識的能力 對於你所賣西餅、麵包的了解和營業服務時所必備的知識和技能。
7、營業店的經營能力 指營業店經營所必備的管理技能。
8、管理人員和時間的能力。
9、改善服務品質的能力 指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。
11、誠實和忠誠。
餐飲店店長的崗位職責 篇2
1.負責門店日常營運管理，如值班管理，排班管理，訂貨管理等。
2.對門店的經營成果負責，如人工成本，損耗，易耗的管控。
3.負責門店員工的訓練工作。要求:有大型連鎖快餐工作經驗或有意願從事餐飲行業工作，學習能力強，抗壓能力強，能在短期內快速成長。
餐飲店店長的崗位職責 篇3
1 全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行;
2 完成上級下達的各項任務和經營指標;
3 負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用及外聯工作;
4 負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。
5 檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保全全、優質、高效。