餐廳服務員工作職責具體內容

餐廳服務員工作職責具體內容 篇1

1.1接受上級分配的服務工作，向客人提供優質服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

1.4搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

1.8熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

1.17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21了解和執行餐廳的規章制度.

餐廳服務員工作職責具體內容 篇2

1、按照要求做好餐桌標準化擺台、清理區域衛生及各類用品準備，確保正常營業使用;

2、負責接待顧客，做好餐中服務工作，為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟進上菜等;

3、負責歡送顧客及餐後收撤工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇3

1、負責迎接到酒店餐廳的賓客，引導賓客，做好對客服務;

2、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點;

3、聽取賓客的意見，及時向上級反映和協助處理。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇4

1、準時到崗，接受服務領班的任務分配。

2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

3、按照餐廳規定的服務標準和程式做好對客服務工作。

4、負責餐廳環境，家具、台面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇5

崗位職責：

1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2、運用禮貌語言，為客人提供服務;

3、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

4、團結及善於幫助同事工作;

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能

任職要求：

1.2-3年西餐廳工作經驗;

2.形象良好，做事認真;

3.身體健康，積極樂觀，有良好的服務態度和行銷意識;

4.熱愛餐飲服務行業，有志於在餐飲服務行業長期發展。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇6

1.負責餐廳環境衛生及物品擺放;

2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐後的收尾工作;

3.注意儀容儀表、服務用語標準;

4.主動、熱情服務客戶。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇7

1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

2.負責點單，傳菜，衛生打掃

3.服從領班工作安排，配契約事工作相互幫忙

4.熟悉公司規章制度，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業務知識

6.突發事件及時上報

餐廳服務員工作職責具體內容 篇8

1、在餐廳經理的領導下工作，做好接待服務及衛生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置台型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇9

1.學習熟練掌握樓面服務技能。

2.做有素質的專業夥伴。

3.注重團隊合作，積極主動，夠負責夠堅毅，贏取業績獎金，加入我們，只要你是

4.勤勞認真，熱情禮貌，會思考有目標的服務人才。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇10

1、對來訪客人做好接待、引導工作，及時通知被訪人員。

2、核對賓客需求,幫助賓客點單，並跟進出餐，在整個用餐過程中提供服務,並處理客人的其他相關要求;

餐廳服務員工作職責具體內容 篇11

1、熟知、菜式、調料、酒水、當日沽清

2、負責餐前的準備工作和餐後的收尾工作

3、按照公司的服務標準和流程，餐中為顧客提供服務的接待工作。

4、及時收集、反饋顧客意見至上級並處理一般的顧客投訴， 滿足顧客合理要求。

5、負責本崗位的五常、環境、衛生工作

6、完成上級指派的其它任務

餐廳服務員工作職責具體內容 篇12

1.五官端正、具有親和力;

2.具有較強的溝通能力及服務意識，工作態度積極，有上進心，反應快捷，服務意識強，品行端正，能吃苦耐勞;

3.身體健康，有較強的團隊合作精神;

餐廳服務員工作職責具體內容 篇13

1.熟悉選單，能向客人熟練介紹各種食品及飲料。

2.保持工作場地、餐具及室內物品的齊備、乾淨、整潔。

3.根據服務標準手冊完成工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇14

1、負責餐廳的服務管理，為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，並順利有效地實施;

6、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇15

1、熟悉服務流程，每天按時上下班，完成自己的本職工作;

2、不斷學習酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業有效的服務;

3、保持餐廳的乾淨衛生，為客人提供乾淨舒爽的用餐環境;

4、熟悉掌握餐廳設備，有效使用;

5、遵守餐廳的規章制度。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇16

1、與員工建立並保持良好的工作關係;

2、參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議;

3、參加和參與計畫好的培訓課程;

4、協助餐廳的服務準備工作;

5、遵守衛生規範和程式;

6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;

7、清潔並保持設備和物資的清潔;

8、協助職責和服務的準備工作;

餐廳服務員工作職責具體內容 篇17

1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。

2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇18

1.熱情大方、形象好氣質佳，有較強的服務意識;

2.接受經理分配任務，嚴格按照餐廳規定，做好日常餐前餐後準備工作;

3.主動積極，提供用心的服務。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇19

1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2、運用禮貌語言，為客人提供服務;

3、積極參加培訓，不斷提高服務技能

餐廳服務員工作職責具體內容 篇20

1、負責開餐前的準備工作。

2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

6、迅速有效地處理各類突發事件。

7、服從工作安排，不計較。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇21

1.要熟知選單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。

2.清潔並擦亮所有器皿。

3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。

4.添加所需的布品及操作設備。

5.從倉庫內領取物品。

6.根據標準的手冊來完成服務工作。

7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。

8.結束服務後，及時收盤，清潔桌面。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇22

1、服從領班的領導，接受領班對工作程式及質量的檢查、指導;

2、嚴格按職業標準，熱情地為客人提供服務;

3、及時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等情況;

4、回答客人提出的有關問題;

5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇23

1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，並順利有效地實施;

6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;

7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇24

1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;

2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;

3、了解客人的需求，即時解決問題;

4、客人用餐後及時並迅速的整理和清潔餐桌。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇25

1、負責開餐前的準備工作;

2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務;

3、按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務;

4、熟悉選單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;

5、完成領導交辦其它的工作內容。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇26

1、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

2、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜餚。

3、做好上班前後的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇27

1.按工作程式和標準做好開餐前的各項準備工作，擺台用托盤，餐具要求無破損;

2.了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，製作方法，營養價值等;

3.迎接客人，向你三米範圍之內的每位客人微笑問好，並幫助客人拉椅讓座;

4.開餐後按服務程式及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客;

5.時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水;

6.儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題;

7.當班結束認真做好收尾工作。

餐廳服務員工作職責具體內容 篇28

1.接待顧客主動，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸的感覺;

2.按公司標準認真做好清潔工作，保證餐廳環節衛生乾淨，整潔;

3.積極參加公司培訓，服從管理組工作安排;