食品廠品管部門崗位職責 篇1
1、食品廠品管員崗位職責
1、完成產品相關檢驗工作；
2、負責產品相關質量檔案和記錄的維護和控制；
3、參與質量分析、編制質量控制計畫，設計質量控制卡，確定質量控制點；
4、控制程式，確保過程質量和最終檢驗的控制；
5、負責產品質量狀態標識工作，嚴格控制不良品；
6、協調相關部門對質量問題進行分析，並監督改善措施的執行情況和效果；
7、持續監控所有質量目標的進展，履行必要的改進措施。
2、食品公司品管員崗位職責
1、根據公司級技術部指定的檢驗標準和規定，負責產品來料檢驗、半成品抽樣，產品最終檢驗，對不合格品進行有效控制。
2、掌握質量控制點的各類質量檢驗標準，掌握質量標準的關鍵控制因素和方法，掌握生產SSOP程式，並對基層員工的'操作進行有效監控與記錄。
3、做好不合格品的標識、隔離與記錄，能夠進行有效的分析和改善問題，及時向部門經理匯報。
4、掌握來料檢驗流程，填寫《原輔料進庫檢驗驗證記錄表》，檢驗合格方可入庫，發現不合格及時匯報部門經理，通報採購人員。
5、掌握產品生產工藝流程，在關鍵控制點進行抽查，發現不合格品及時進行糾正，並定期向部門經理匯報過程中頻繁出現的問題。
6、執行部門經理制定的5S現場檢查整改計畫，確保生產現場乾淨、整齊、有條理。
7、成品出庫時，核對產品批號與合格標誌，準確無誤、確認簽字後方可出庫。
3、食品廠品管員崗位職責
1、負責質量體系的檢測工作；
2、負責對生產中不合格項的整改；
3、對生產原料進行質量驗收；
4、負責部門原料、成品與半成品質量監控。
食品廠品管部門崗位職責 篇2
試等相關項目按GB2828抽樣檢驗，並記錄在來料檢驗報表上，並依據檢測狀況出具判斷結果。
2.對庫存超過3個月以上需上線生產的物料依據相關檔案、標準進行復檢
3.對新物料、新產品或改規格後的產品物料進行確認，並按相關標準進行測試
4.負責對不良批次物料進行標示，通知倉庫且開具供應商不合格反饋單，將供應商不合格反饋單給採購，要求客戶反饋。
5.負責跟進不良物料的處理狀況，對退貨後重新送貨的物料進行復檢
6.負責進料檢驗相關資料、報告等的保管和歸檔
7.負責上級領導安排的其他工作
二、IPQC過程檢驗
1.負責保證我司製程產品質量狀況：依據訂單、圖紙、作業指導書等相關檢驗檔案，確認生產線所使用的物料型號、規格、外觀、尺寸正確
2.依據作業指導書確認生產線員工的操作手法及裝配過程的正確性，對不良品能夠有效檢出
3.對於特殊工序及易發生問題的工序點進行重點監控，加強監測力度
4.對異常發生後緊急處理措施的執行、不良品的隔離，開具不合格反饋單，並跟進返修後的產品是否合格
5.按標準要求2小時1次的巡檢頻率進行檢驗，並將巡檢結果準確、真實的'填寫在《巡檢記錄表》中
6.負責對生產首件的檢測，確認量產產品和首件的一致性
7.負責確認車間產品的裝配是否符合訂單要求，不符合要求的要及時通知車間線組主管進行更正，並依據相關標準或通知技術部評估、判斷已下線產品是否需要返工
8.負責巡檢檢驗相關資料、報告等的保管和歸檔
9.負責上級領導安排的其他工作
負責保證我司成品質量狀況：依據訂單、圖紙、作業指導書等相關檢驗檔案，對生產線生產的成品按GB2828AQL要求進行抽檢，判斷產品是否符合客戶要求及我司檢驗標準並填成品檢驗報告 2.對車間送檢的首件依據相關要求進行確認、包裝、外觀、功能、結構符合相關要求，並填寫首件確認表由部門主管確認，首件合格貼好標籤交給車間負責人可進行批量生產；首件不合格，把不合格項告知車間負責人，待整改後重新送檢，送檢合格後方可方能生產
3.負責對成品抽檢過程中發現不合格進行標示，並馬上通知生產線將不合格品與合格品隔離，將不合格品放置在待處理區，然後填寫不合格報告提交給主管且對該批次進行判定
4.負責成品檢驗相關資料、報告等的保管和歸檔
5.負責上級領導安排的其他工作
食品廠品管部門崗位職責 篇3
一、基本職責
1.在生產經理的直接領導下，全面負責企業的原材料、輔助材料、低值易耗品、工具、模具、產品生產各工序、產成品包裝入庫前的質量檢驗工作，對生產經理負責。2.根據市場需求、企業生產和技術能力、原材料質量狀況制定本企業的產品質量標準，以及各工序加工質量標準，並將標準落實到每一個生產環節，保證產品質量的不斷提高，確保質量管理目標的順利實現。
3.根據生產訂單和生產計畫，對採購供應的原材料，按照技術部制定的標準及本部門制定的質量標準，組織進行來料檢驗。 4.根據生產計畫安排質檢人員按照質量標準及客戶要求，進行生產各環節、各工序的質量檢查驗收工作，以及出貨前的全面檢查工作。
5.定期組織對各工序質檢員、各工序班組長進行培訓，提高本部門的品質控制能力和工作水平。
6.必須全面配合企業推行ISO9001：20xx質量管理體系
/ISO14001：1996環境管理體系/OHSAS18002：20xx安全管理體系，按三大管理體系的標準和要求統領企業的“一體化”管理工作，以實現公司制定的管理方針和管理目標，使三大管理體系進一步完善和發展。
7.組織對原材料、生產加工過程、產成品出貨過程進行檢查，一般“緊急放行”與“生產叫停”的決定的重大“緊急放行”與“生產叫停”的初審。
8.努力降低質量管理成本，提高質量管理水平，加強同各部門的溝通協調工作，解決質量管理工作中出現的各類問題，並及時向總經理匯報三大體系運行情況及外部聯絡情況，拿出自己的處理意見和解決方式，供總經理決策參考。
10.在完成本職工作的同時，認真完成總經理交給的其他各項工作任務。
二、主要權力
1.返工決定權。
2.一般生產叫停權，重大生產叫停初審權。
3.所屬品質人員的管理權、考核權、任務和使用權。
4.品質問題的協調權。
5.一般樣板的'確認權，新產品或重大樣板決斷的初審權。
三、素質要求
1.有事業心的責任感，德才兼備，原則性強。
2.熟練掌握一體化管理體系，按一體化標準推行。
品管員崗位職責
一、認真遵守公司各項管理制度，按照品質管理相關規定和工作程式開展工作。
二、熟悉和掌握各型號產品檢驗標準、流程、規範、注意事項和生產作業標準等，對來料、過程抽樣、產品終檢和不合格品進行有效地檢驗和控制，並做好相關記錄。
三、監督、指導生產員工正確操作，做好來料到成品每道工序品質控制，杜絕不合格品流轉下一道工序，找出不合格品的品質缺陷原因，第一時間反饋給外協廠商或生產部門進行糾正，保證生產時產品品質穩定。
四、生產前，了解當天生產的產品名稱、規格及數量，檢查、監管生產線開工時，準備生產的產品標準樣板是否齊全和正確，抽查檢驗生產上線物料是否用錯、流轉過來的前道工序生產半成品的品質狀況等。
五、生產中，每小時對生產各工序抽檢5至10個產品，進行品質狀況巡迴檢驗確認，成品入庫每箱抽查比例不得少於20%（來料抽檢每批次不得少於15%，出貨抽檢每箱不得少於20%），並將檢驗結果分別記錄於報表上。
六、在檢驗過程中若發現生產製程異常或品質不良時，要立即和生產線上的組長溝通解決，特殊情況下有權要求此工位立刻停止生產並向主管反應，等待問題解決後方可繼續生產。
七、為避免不良品與合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應對不良品進行管制，做好不合格品的標識、隔離、記錄和集中處理等工作，並進行不良原因分析形成不合格品質報告。
八、積極參與和協助新產品開發過程的品質控制，了解和掌握新產品的品質檢驗方法，學習和牢記新產品的品質控制標準和注意事項。
九、完成上級臨時交代的任務。