KTV主管、服務員、清潔員職責

ktv 主管崗位職責督導對領班的管理,要求負責提供客人在 ktv 消費時的各項優質服務。

1、監督各項日常經營活動,制定排班表,安排員工工作。

2、貫徹公司各項規章制度,檢查設施和服務程式、品質、標準的實施,保證服務品質不斷提高。

3、根據具體需要和促銷活動的安排,擬定活動方案,做好組織工作。

4、負責部門員工的培訓工作,熟悉工作程式,提高員工的素質。

5、根據市場變化,調整經營方式、收費標準,呈報有關主管審核。

6、保持與顧客的良好關係,收集、徵求客人意見,受理客人投訴。

7、主持班前例會,做好員工工作考核。8、按時完成上級下達的有關任務。

ktv 服務員崗位職責

1、ktv 服務員一般只負責傳送包廂內客人指定的酒水、菜餚服務工作,是保證 kw 包廂服務品質的關鍵人物。

2、包廂服務員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個半月,一方面鍛練服務技能,另一方面使服務員能充分熟悉 ktv 包廂所有的酒水及菜餚,並熟悉服務程式、包廂位置、舞廳情況及其他相關部門情況。

3、服務員要求熟悉常用酒水及萊餚的電腦代號及價格。

4、服務員每晚開業前一小時開例會。

5、例會結束後,立即打掃環境衛生,擦拭各個房間的餐桌(第一遍用清潔劑,第二遍用清水),擺放桌椅,擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝 10--12 號餐巾)、每桌 2 個菸灰缸、火柴,調節好空調、打開抽風機(10 分鐘後噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的菸灰缸和茶杯,儲存在備餐桌中,備餐桌通常為上下兩層,上層兩個抽屜,一個放餐巾,另一個擺放菸灰缸,下面的大櫥里放潔淨茶杯。

6、衛生清掃結束後,可以輪流休息 15 分鐘,並按要求檢查儀容儀表。7、提前半小時或 15 分鐘按指定服務區域或包廂區域各就各位。

8、客人抵達時,立即將免費的小點心及水果送至房間,並說明為光顧 ktv 包廂的贈送,待數清客人人數(免費)。後,送上茶水

9、負責客人包廂內所有服務,如領麥克風、點歌、斟酒......。

10、更換菸灰缸,一般菸灰缸內不得多於 2 個菸頭。

11、要留意客人動向,有情況立即報告。如遇房內客人爭吵、客人無理取鬧,要巧妙地脫身並向經理報告。

12、客人離開時注意問候。

13、客人離開後,立刻撤台、清理,關掉電腦、電視、空調

ktv 清潔員崗位職責

1、kw 清潔員主要負責 ktv 包廂服務前的準備工作及每天營業結束後的清掃工作。

2、做好走廊、地板、大理石舞池的清潔、打蠟工作。

3、做好地毯、沙發等的吸塵工作。

4、清掃 ktv 至走廊的地磚,如有必要需拖地。

5、保持 ktv 家具的乾淨和整潔。服務台、茶几、台面玻璃、電視機、電話機、開關、喇叭、燈罩、窗門玻璃、酒水架、台櫃等都應擦拭。

6、做好卡拉 ok 等娛樂設備的清潔工作,並檢查電源的安全可靠性。☆隨時接受領班及經理指派的工作。包括:①擦洗鏡子、吸塵等清潔工作。②移動設備及搬運用品。③突發事件後的清掃工作。④各種飲料容器的清洗。