餐廳工作人員年終總結 篇1
進入工作以來，得到上級領導的精心培育下，並且通過自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發展和頗多的收穫。
在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領著員工共同進步，共同解決困難，以工作為己任。以事實為依據，以效率為準則，腳踏實地，紮實工作，在各項工作都存在不同難度的問題，勇於面對困難，應中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態度，把難題化為動力，我從內部管理抓利潤。加強財務管理，降低成本，獲得更大的利潤，是加強餐飲管理的出發點和歸宿。建立原材料採購計畫和審批流程，餐飲部管理人員要根據酒店餐飲的營運特點，制訂周期性的原料採購計畫，並細化審批流程。如每日直接進廚房的原料，要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量，來制定次日的原料採購量，並由行政總廚把關審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實行二級控制，要經總廚申報，餐飲總監審核報總經理審批。減少無計畫採購。對於計畫外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行採購。
為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：
第一：對員工提倡科學管理。
完善，實現標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統完善。如我們以前運用的物流系統，可以科學化管理採購—驗收—庫存—標準選單—成本核算—供應商溝通等。同時我們也要注意現有軟體系統功能的套用。如現有的NCR系統，可以定期做賓客消費分析、菜餚銷售排行等。為加強成本控制提供有用的數據。提高員工的意識。在各個工作環節、各個工作崗位的員工來說，是成本費用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。
第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
第三：培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
第四：最佳化培訓課程，提升管理水平
課程進行調整、最佳化，使課程更具針對性、實效性。主要最佳化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《選單製作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
轉眼間道了工作快速進展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態度充分利用，與團體的合作精神並肩作戰，使企業快速的發展。在往後的管理工作上，我會不斷努力，挑戰自己，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐廳工作人員年終總結 篇2
伴隨著新年鐘聲的臨近，這一學期工作已經圓滿地畫上了一個句號。經過一學期的努力，我針對低年級學生的特點，主要以培養學生良好的行為規範為主要內容，收效顯著，特總結如下：
一、為人師表，率先垂範。
在學校里，班主任接觸學生的時間最長，開展的教育活動最多，對學生的影響，在學生面前自己就是一面鏡子，一本書。因此，為了規範學生的行為，我在教育工作中，真正做到為人師表，率先垂範。我作為一名班主任，在工作實踐中，要求學生做到的，我首先帶頭做到;要求學生講文明禮貌，我首先做到尊重每一位學生;教育他們熱愛勞動，我每天早上和下午放學後和學生一塊打掃教室衛生;教育學生搞好團結，我首先做到和科任老師，年級同志搞好團結;和學生交知心朋友;在學習上，要求學生書寫認真工整，我在板書時首先做到書寫規範認真。這樣自己的一言一行已經成了一種無聲的教育，同時也贏得了學生的愛戴。
二、強化日常行為規範教育，培養學生良好的習慣。
一年級學生由於年齡小，自控能力差，紀律渙散。我從培養學生良好習慣入手，課上進行趣味教學，儘量吸引學生的注意力，組織好學生的紀律。利用班隊課、思品課學習學校規章制度，提醒學生做好上課準備工作，並且在課後注意觀察學生的行為，根據學生的表現在學生中樹立榜樣。在日常學習中，時刻注意調動學生的積極性，逐漸養成認真聽課、認真做作業，教學中重視培養語感和識字寫字能力的思想，把讀書和識字作為課堂教學的重點。教學中貫徹以讀為主，讀讀背背，以積累學生的語感。指導學生先把課文讀正確，讀通順，然後再作講解。課堂上給學生充分的時間，讓學生有充足的機會發表他們自己的見解。精心布置作業，課堂作業讓學生當堂完成。每項練習，嚴格要求，具體指導，使教學要求落實。注重指導學生朗讀、背誦或複述，根據漢字基本筆畫按筆順描紅。
閱讀教學中強調學生的朗讀、感悟，不過分強調逐字逐句的講解分析，而是在朗讀、體驗的基礎上，把文本內容內化成為自己的東西。引導孩子們去讀書體會，逐步培養孩子讀出神，讀出味的能力，並能把自己的感情藉助文本和自身的感受表達出來，在多讀基礎上有所提高，使孩子們真正有所感悟、體會。
注重積累，加強運用，引導學生參加語言實踐活動。當在文中出現描寫天氣的詞時，讓學生積累有關這些特點的詞。並讓孩子準備了一個好詞好句本，每天抄三個好詞，同學間可以相互交流、學習，特別好的次我會調出來大家共同學習。一個學期來，學生已積累了較多的詞語。
作業布置做到合理，習題精練，有代表性和啟發性，注重學生創新能力的培養，重複死板的作業少做，能及時批改作業，字跡工整，並做好成績登記。
通過教學，一學期來，工作有得有失，今後我將繼續加倍地努力工作，儘量把自己的工作做細，做好。要學會虛心向其他教師請教，讓自己進步更快、更大!
餐廳工作人員年終總結 篇3
時光荏苒，轉眼又到年終，自己在運營部工作已有一年半時間，回首即將逝去的20--年，發現自己在工作狀態以及編輯業務方面取得了很大進步。工作報告總結如下：
工作狀態積極而穩妥
工作態度更加嚴謹務實：一年來，我堅持工作踏實，任勞任怨，自覺維護頻道的形象，妥善嚴謹地做好編輯工作，儘量避免編輯稿件中出現紕漏。
更加注重發揚團隊精神：部門的良性發展不是某個人的行為，而是建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎。上一年來，我保持與部門同事的良好溝通，通過不斷交流來融入整個部門的整體，更通過參與到頻道整體建設中，為部門的整體穩定發展貢獻自己的智慧力量。
更加積極的進取之心：網際網路行業正在飛速的發展，編輯的概念越來越抽象，它不再局限於信息收集與轉載，更需要從業人員具備各方面豐富海量的知識，超強的信息資源整合、評論、組織、策劃能力，網路編輯必將發展成一種高素質複合型人才。這就給我們編輯人員提出了更高的要求，一年中，我堅持不斷學習專業知識，不斷充實、武裝自己的頭腦，工作帶來的高要求，激勵了我更加積極的進取之心。
編輯業務精益求精
一年中，我在編輯日常業務中不斷總結經驗，使自己的業務水平有了整體提高。
一、保質保量地完成日常稿件發布工作，同時針對it熱點綜編和原創部分新聞稿件。
二、維護頻道更新;每日更新頻道首頁各個板塊內容，同時更換新聞中心兩側欄目內容。
三、認真完成早班和周末值班。除積累了一些工作經驗外，也對生活和汽車行業有了更深入的了解，在其他主管的幫助下，學習到了運營部門其他幾個頻道的知識。
四、一年來，製作多個行業專題：如《中國正式進入3g時代》、《魔獸歸來》、《小靈通退市引爭議》、《聯通iphone正式發售》、《九部委重拳打擊手機網路色情》等。
五、圍繞年底熱點話題，進行綜編及編寫盤點類原創稿件，《盤點it業20--年度關鍵字：日子在偷菜中溜走》《20--年it江湖十大人物有人寶刀不老有人劍走偏鋒》等綜編稿件，獲得了網友關注，點擊率、轉載率較高。
在公司領導的指導和在部門同事的配合下，通過大家的不斷努力，it頻道整體有了一定的提高。在流量上也有所體現，目前每天的流量都在40萬左右。
滿懷激情展望未來
在新的一年裡我將總結過去一年的成功和不足，在做好自己工作的同事，積極參與新聞中心的其他各項工作，把網路的內容建設好，努力為運營部做貢獻。
通過一年多的工作，我已經逐漸意識到，作為一個網路編輯，首先應該跳出的就是ctrl+c和ctrl+v的工作模式，應該帶著自己的想法來編輯新聞。在新的一年之中，我會在日常工作之外，多做基礎性的工作，讓自己迅速充實起來，逐漸加強專業知識水平，逐漸向著成長為一個“專家型”編輯的方向前進，這樣，不僅可以讓自己的水平得以迅速提高，更能讓網站頻道的影響力得到提升。
此外，在日常工作方面，我還要力爭做到：
一、繼續加強新聞理論基礎知識的學習，增強自身的新聞敏銳性，提升組織策劃能力。
二、不管是技術上還是內容上都要形成自己的獨特的編輯方針，做出自己的特色。
三、頻道內容方面我會進一步加強專題的製作。除了規定的特別策劃以外，要根據新聞事件的發展多做一些有深度、有內容的專題。
新的一年中，我會和部門全體同事、領導一起齊心協力，在探索中不斷發展。在部門成長的過程中，也會出現了一些始料未及和難以避免的問題，在日後的工作中，我會繼續從工作中不斷吸取經驗，及時改正，在實踐中不斷發展，不斷完善。逆水行舟，不進則退。今後，我會認真總結經驗，克服不足，努力把工作做得更好。相信，在團隊整體的努力下，部門今後的路會愈走愈遠，愈走愈好!