品控年終工作總結 篇1
心得:在品控實習了一周，班長是把我分配到了灌裝間，負責記錄牛奶的稱重。在計量過程中要是牛奶發現灌裝沒有達到指標就要求操作員調整。其他就是檢查包裝生產日期，檢查下包裝是否合格。同時，還可以隨便喝喝牛奶，再也不用向以前那么害怕膽小的偷著喝了，也就是品嘗口感吧！
在這裡工作，每天很閒，每過半小時過去計量下，然後接下來就不知道幹啥了，就聽聽機器嗡嗡嗡大聲的'操作聲，眼睛還被雙氧水無情的熏得流淚，好痛苦啊！
這幾天，品控接連出很大事情，周一是放在商業無菌的牛奶找不到了，負責人就被處罰了。 周二是利樂磚牛奶里出現雜質，被客戶投訴了，導致大批的貨退回來了，割奶。
周三是由於品控沒有品嘗牛奶，導致香醇優酪乳包裝盒裡裝得是紅棗優酪乳，又是割奶。
周四是領導給灌裝車間開錯單子，明明做得是鳳梨優酪乳，領導開單子時卻少打了一個“酸”字，變成了鳳梨奶，然後導致灌裝領包裝時就領了鳳梨奶的袋子，最後就引發大批的牛奶全被退回來。
周五發現利樂磚殺菌缸里的牛奶已經壞了，酸度過高，有異味了，但是當品控員工發了個通知說“把這些牛奶全都報廢吧”後來領導得知此事後，狠狠地批評了那個品控員工，說這整整浪費了1噸的牛奶，就等於浪費了6000塊人民幣。在這壞得牛奶里可以加點香精，做成乳酸飲料或者水果味的學生奶就可以避免浪費那么多的錢， 這樣學生就喝不出異味了。就這樣，那位員工就被無情的扣押了100快人民幣當做是一次教訓。
哎~在這裡真的是壓力很大啊，做什麼都要被領導挨批，而且他們的理由真的很讓人意外。企業，都是看中的是量，而不注重質。小學生是祖國的花朵，憑什麼學生奶可以這么的劣質，整個杭州的學生喝的都是新希望的學生奶，真可悲啊~以後叫我弟弟千萬別再喝這課間奶了。 反正自從來到這裡，看到的都是顧客反饋單，投訴電話，領導大整頓，每天就只會把員工留下來開會開很久，批評，然後么叫我去頂他們的班，一直要頂到他們個個被挨批的不成聲回來我們才能下班。而且，這裡的每個領導說話都帶髒字，出口傷人，一點都沒素質，這點很讓人糾結。
上個月的工資很氣人，明明領導咋我們做之前說好上個月一定有發1500的，要是沒得話就去找他理論。因為有了這個證據，我們拚命地乾，每天干10小時，最後領到1200塊，好傷心啊！去問了領導，領導說：“哎~經理太扣人啦！”就這樣吧，還有一段時間，滿實習期我就要離開這地方了，真的不想呆了。
品控年終工作總結 篇2
眨眼間，20xx年已經過去，我已經和“創成”共同走過了三個春秋，再回首過去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經理身份任職，今年我在公司領導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長，使我的管理能力、團隊意識、專業水平上都有了較大提高，任職品控部副經理後我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個人在工作，我是在帶領一個團隊在工作，在這期間我學會了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。
當品控部副經理一年來我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經驗不足和品控部員工的專業知識不精通、人員素質參差不齊、工作不上心等原因，導致質量事故的頻頻發生，這幾次退貨不僅給公司帶來巨大經濟損失和無法計算的名譽損失，也給製造事業本部領導和品控部個人帶來比較大的經濟損失，在每一個質量事故背後，我們都得到了重大教訓，我帶領品控部全員總結每一次質量事故的經驗和教訓，為避免XX年質量事故的發生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產部門多次因為產品等級劃分而產生一些小的磨察，使我們品控部給生產部門留下很不好的印象，但我們沒有退縮，我始終堅持對“產品質量負責”就是對領導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學會了堅強，學會如何走出迷茫，學會了凡事要敢於面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會很好的和下屬溝通”等等，在我會改正自己的缺點和團隊的缺點，把好產品質量關。
新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰，新的開始。年我們公司新上多條生產線，這更需要我們去鑽研、去學習，為此我制定以下工作計畫：
1、利用春節後的生產淡季，組織品控部全員學習新國標知識和新生產線檢測方法。
2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專業知識，公平公正判定產品等級，通過言傳身教提高品控部員工的質量意識，把“質量就是生命”這句教條用到每一種產品上，並堅定不移的堅持下去。
4、在生產淡季充分利用班前會，把日常工作中員工遇到的問題及時找出解決方案，並傳達到每一個品控部員工。
有了XX年我們在產品質量上得到的經驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產品質量控制上的信心，相信XX年製造事業本部的產品質量會更上一層樓。
品控年終工作總結 篇3
經過這段時間的實習，我主要有以下幾點感想：
第一，要勤勞，任勞任怨
我們到公司去實習，由於我們不是正式職員，所以公司多數是把我們當學生看待。公司在這個期間一般不會給我們什麼重要的工作去做，可又不想讓我們閒著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。
第二，要虛心學習，不恥下問
在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。 第三，要確立明確的目標，並端正自己的態度
平時，我們不管做什麼事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以後，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的態度，態度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然後自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
這次實習最大的認知就是一切認識都來源於實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎上產生，
但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以後找工作打基礎。通過高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以後找工作打基礎。通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人於事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。 在實習的這段日子裡，新疆百味餐飲食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官各種食品的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到並非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最後才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由於和別人一起工作都是別人做著我看著，並沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。 公司里的領導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環境下工作是比較輕鬆和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。 我能有今天的收穫要感謝學校給我的這次工作的機會，是學校和公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心，讓我圓滿的完成了這次實習任務並獲得了工作的機會。通過本次的實習，我還發現自己以前學習中所出現的一些薄弱環節，並為今後的學習指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎。，但這次的實習為我們提供了一個很好的鍛鍊機會，使我們及早了解一些相關知識以便以後運用到以後的業務中去。
總體來說，這次實習不僅僅是鍛鍊了我在食品安全方面的一些技能，同時，經過這次實習，我還從中學到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業心態上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，並且專業對口的工作。可現在我們都知道找工作很難，
要專業對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學習。所以我現在要建立起先就業再擇業的就業觀。應儘快學會在社會上獨立，敢於參加與社會競爭，敢於承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業的大學生，無論是在今後的工作或是生活中，實習都將成為我人生中一筆重要的資本。
品控年終工作總結 篇4
從二月份剛開產的時候我就已經來到了這裡，不知不覺已經快滿五個月了。成為了一名線上品控員，我就開始了質量監管的工作。
剛開始每天跟著同事學習怎樣做這份工作，學習該注意的事項以及怎樣處理髮現的問題。配料車間的工作，從動手測量到記東西，每件事都很用心的在做。在熟悉了之後自己就一個人負責了配料車間裡的工作，因為在換缸有時會一個接著一個的換，在測量糖、酸度時就要求動作要快，不然就有可能導致沒料停產。上面所有的工作一個人是可以應付的過來的，需要幫忙說明速度的確是太慢了。因為自己有時候還是忙不過來，所以每次都會告訴自己要拿出最快的速度將工作完成的最好，每天都要有不服輸的心態。做久了之後，自己也能從容面對各種問題了。
在利樂車間和灌裝車間的工作，我覺得最重要的是跟生產員工的溝通。我們在發現問題之後要跟他們溝通需要怎么處理問題。剛開始的時候發現了問題，但是不知道怎么解決，每次都是同事出面幫搞定，而他們也都很耐心的教會我該如何辨別出現的問題以及解決的辦法。
現在又轉到了化驗室，在化驗室工作與線上的最大區別就是不用倒班了，但是工作同樣重要。從事微檢的工作，雖然簡單，但要做到快速不大容易。在今後的日子裡，我同樣需要認真對待每件事情，努力在平凡中實現自己的價值！
品控年終工作總結 篇5
在這一年裡，品控部對產品質量驗收、質量監督、質量追溯以及與產品質量有關的各項工作也劃上了一個句號，這也完全得益於公司領導的正確指導和各個部門的積極配合。為了更好完成20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質量和工作效率，更好的保證產品質量，現對20xx年的工作總結如下：
一、制定質量管理方案與落實質量管理方案
20xx年的生產期開始前，為全面提升質量管理，提高產品質量標準，滿足客戶需求，提高產品在市場上的競爭力，以精澱粉的國標和全粉的行標為基礎，根據集團的實際情況，確保產品質量，特制定了《北大荒馬鈴薯集團20xx年產季馬鈴薯產品質量管理方案》，並落實到各公司。
方案中明確了20xx年度產季精澱粉與全粉的質量標準，並要求各公司嚴格執行客戶標準和企業標準。方案中還要求了嚴格把關，做好原料進廠質檢工作，嚴格質檢，推行以質論價和專品種收購，保證原料質量，並制定馬鈴薯防破碎措施，以降低馬鈴薯損失率，保證質量。要求生產過程中嚴抓產品質量控制。嚴格執行庫房管理制度。嚴格執行產品發運管理制度，做好技術指導和科技攻關工作等一系列措施。
二、從新統一企業質量標準
20xx年產季前從新系統的統一了產品質量標準，精澱粉質量標準分級有原來的特等、一級、合格、不合格改為統一的合格品和不合格品，全粉的質量標準等級也由原來的優級品和合格品改為合格品和不合格品，新定的企業質量標準均高於原產品質量標註，從而提高了公司產品的市場競爭力。
三、改進產品產量及質量日報表
在20xx年度的生產季前統一併改進了生產產量及質量日報表的格式和表間公式，新的精澱粉日報表增加了澱粉含量一欄，全粉日報表增加了乾物質一欄，質量標準都統一為合格品與不合格品，改進後的表間公式，使日報表表間數據更加的簡單好算。改進後的日報表在格式上更加的簡單好看，數據更直接明確，使生產期間的產品產量及質量更簡單直接的匯報給領導。
四、統一檢測報告單格式
在20xx年度的混分期間統一了各公司的產品檢測報告單格式，使在混分期間的產品質量報告更明確，改正檢測報告單中的產品質量等級格式從優級、一等、合格改為合格品和不合格品，對應上了企業標準，改進後的檢測表更好的顯示出產品質量狀況。
今年的工作中還存在很多的不足，在明年的工作種會加以改進，讓自己的工作效率更上一層樓。
品控年終工作總結 篇6
20xx年是一個不平凡的一年，是雅泰乳業邁上新台階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年裡，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產了，這是一個全新的開始。在這一年裡，品控部對產品質量驗收、質量監督、質量追溯以及與產品質量有關的各項工作也劃上了一個句號，這也完全得益於公司領導的正確指導和各個部門的積極配合。但由於部門成立時間較短，人員經驗較少，工作中還存在著較多的不足。
為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質量和工作效率，更好的保證產品質量，現對20xx年的工作總結如下：
一、進貨驗收，把好質量頭一關
20xx年品控部對進廠原輔材料批批進行檢驗，基本完成了20xx年原輔材料進廠檢驗工作。但在檢驗過程中發現了許多問題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭髮、蒼蠅等異物；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味；10月8日檢脫鹽乳清粉內袋有破損；11月4日檢紐力博、郎智紙箱標籤印刷錯誤；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。
針對以上問題品控部會在20xx年進一步加強對原輔材料檢驗工作，制定原輔材料檢驗程式確保不合格產品堅決不能入庫投入使用。
二、質量控制，狠抓過程關鍵點
20xx年品控部以“質量第一，監控第一”為目標，以“確保本道工序，監督上道工序，服務下道工序”為準繩切實做好產品的質量工作。但由於產品品種繁多，人員經驗不足，致使4月份羊奶粉出現局部結塊；9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣；10月份羊之夢系列嬰幼兒奶粉打碼錯誤；11月份乾混機下振動篩中有刷毛等問題的頻頻發生。因此品控部不但在以往監控的基礎上增加了監督頻率，而且還先後制定了《生產車間現場考核評審辦法》和《嬰幼兒質量檢查表》並堅持每天對入庫的成品進行再次破箱抽查。絕不讓一個不合格產品流入市場。
產品的質量是生產出來的而不是檢驗出來的，只要全員參與質量控制，嚴把過程中的每個環節，這樣才能把一切不合格產品消除在萌芽當中。
三、質量誠信，體系檔案有效化
20xx年在公司領導的帶領下順利完成了3月份誠信體系評價和11月份haccp體系審核工作。使得體系檔案更有效化，可靠化。但通過審核本部門還存在許多問題，如haccp計畫檔案編制內容太簡單化，實施性不強；檢驗計畫與實際檢驗不相符以及開具的不合格項目等問題。
體系不單是一種準繩，更是一種靈魂，他是產品質量安全無形中的一種保證。因此品控部更要學習好體系檔案，為來年的haccp審核和產品質量安全打下良好的基礎。
四、體系追溯，產品質量信息化
至四月份電子追溯系統建立以來，品控部組織人員努力克服一切困難，對系統上的數據進行一一完善，並組織各個部門對相應記錄進行及時更新，使得產品質量追溯及時化、準確化、信息化。為公司產品質量安全塑造一個完美的形象。
五、工作計畫，合理安排抓重點
20xx年品控部要嚴霸質量關口，把20xx年存在的問題予以匯總分析，並從中吸其長彌其短。因此特計畫如下：
1）1月份重新編制《原輔材料驗收程式》杜絕一切原輔材料出現漏檢、錯檢現象的發生。
2）1月份重新編制《haccp計畫檔案》使得檔案內容可操作性，有效性。
3）1月份重新編制《檢測中心計畫》使得檔案與實際檢驗項目相一致。
4）2月份學習haccp體系檔案，協助領導完成下一步haccp的第二次審核。
5）4-5月份天氣濕潮，加強水分的有效控制確保產品質量安全。
6）6-10月份天氣炎熱，加強車間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。
7）建議公司每年應對供應商進行至少一次的現場評審。以確保原輔材料的安全可靠。
8）建議對公司員工要進行一次全面的培訓，優勝劣汰。以確保質量在員工心中而不是在員工嘴中。質量控制，人人參與。