酒店服務員實習工作總結

酒店服務員實習工作總結 篇1

在朋友的介紹下我來到了,得到要來學習的訊息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的酒店管理,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,於是我懷著熱情的心來到了學習,剛開始是學習文化和理論課程,我很接受文化,我也很樂意成為一名**人。

在十天理論課程完畢之後我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了**店,來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經做了充分的準備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心裡暗下決心,鼓勵自己一定要堅持,六天的客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,酒店內最基本的做床,衛生間清掃以及簡單的客房服務方法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺台、撤台、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前台,我很喜歡前台接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,總台是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方。

總台的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解並進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和願望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

酒店服務員實習總結我們實習的單位:蕉葉泰國餐廳地處經濟技術開發區黃金地帶,交通十分便利。

北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米,是開發區一家特別好的酒店。包間牆上的壁畫具有獨特的泰國風情,國際品質的家具,讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳,或裝修典雅的各類包廂,您可品嘗到新派泰國風味菜餚,享受服務員的殷勤周到的服務。北京蕉葉飲食有限公司否認員工們經驗豐富,訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業化的策劃統籌和服務。

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:

一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益於酒店系統而全面的培訓。

這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。

二、實習過程

蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在後面的日子裡,我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制,一個月休息4天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時和晚上4小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但每個月都會有箇中提成,我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什麼架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受,經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:

一、各項規章制度落實不是特別到位。所有酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裡,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。

三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由於酒店的相關機制的限制,他們並沒有獲得什麼激勵和晉升,而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。

樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現泉州太子酒店似乎並沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在裡面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。

四、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子裡自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程式和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;

同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最後,感謝酒店能提供這樣的實習機會,在此祝願酒店能夠越辦越好。

酒店服務員實習工作總結 篇2

我先將實習機構介紹一下,張掖電視台新聞部現有人員共16人,其中,部設主任一名,副主任兩名,部內分採訪和編輯兩個組,領有一名省台駐張掖站記者.除正式的記者外, 另外有五名實習記者,其中包括我在內.

去到台里,經引見, 見過領導後,台長安排我在新聞部實習工作.想到與文學專業不同,我開始制定了自己的實習計畫:

一 學會並熟練掌握新聞寫作,總結文本寫作技巧,進行實踐練習;

二 學習專業攝像機的使用,學會初步攝影攝像.聯繫新聞攝影,學會專題片拍攝;

三 學習並掌握非線性編輯技術,初步使用非編軟體系統進行鏡頭畫面構圖,電視新聞和專題片的製作.

這三塊內容是電視新聞製作必不可少的流程和不可或缺的環節,所以對於一個月的時間來說,我的學習任務還是相當重,時間安排也相當緊湊.

新聞寫作在實習過程中是我花費學習時間最長的一塊內容.新聞寫作決定著新聞信息能否傳出去,決定和直接影響著新聞信息的傳播效果,也是衡量記者素質的一個重要條件.打好新聞寫作基礎可以說是今後從事和開展一系列新聞工作環節的基礎和鋪墊.

以傳播學的原理說,新聞寫作屬於信源編碼過程.新聞信息編碼是指“按照語法結構、章法結構及寫作技巧等規則,將文字編排成表達一定新聞內容的文字序列。”這裡指出的是,雖然電視新聞主要以新聞畫面為再現新聞事實,傳播新聞信息的主要內容,但新聞寫作作為同期聲的播出也為電視新聞畫面的組合搭建了框架。

更要提出的是,我在這裡是從狹義的角度闡述新聞寫作觀點的。從這個角度上講新聞可以分為訊息和通訊兩大體裁,電視新聞屬於新聞訊息一類,而電視專題片(新聞報導類)則屬於新聞通訊了。

這一個月期間,我學習新聞寫作主要以中國人名大學出版社出版的《新聞寫作教程》為主,輔之台里新聞部級著老師們的經驗指導,自學完成了新聞訊息和通訊兩大塊內容,並在台里跟老師出去採訪時進行寫作實踐,得到了老師們的很多指導和斧正。當然寫作功底不是一朝一夕就學出來的,這需要以後不斷地進行寫作練習和積累,我決定下個假期實習繼續練習文本寫作並進一步學習網路新聞的寫作。

攝影攝像是我在進入電視台實習應該說學習到的最核心的東西。電視攝像機是電視製作設備的一個關鍵部件,一般由鏡頭、機體、尋像器三個部分組成。鏡頭用於取景,形成光學圖像;機體用於完成視頻光電轉換;尋像器是一個小型監視器,用於顯示所拍攝的圖像以及攝像機的工作狀態。

目前張掖電視台新聞部適用的攝像機主要以betacam-sp、數位化becatam和betacam-sx為主。三種型號的機器錄製質量依次晉級,都採用1/2英寸磁帶錄像,區別只在不同磁帶介質上。betacam-sp採用的是模擬分量記錄方式,而數位化becatam和betacam-sx屬於數字分量記錄格式,不僅有優異的圖像和聲音質量,而且多版本複製質量高,可以與模擬betacam-sp系統保持兼容。例如台內稱的sony-390型的攝像機有效像素和光學變焦最大,而且感光率也較高,所以拍攝效果最好。但體積較大,笨重(重量約為7kg左右),所以也最不好掌握。所以對女同志來說,還配備少量hi8。 數字攝像機和與之連線的設備如切換台、錄象機等,都是sdi接口,走的是串列數字分量信號(對應模擬信號的yuv接口),儲存在錄象機的磁帶上為dvcpro和dvcam,儲存在非編(計算機)里時avi格式,編輯生成、備播的節目計算機里是mpge2。

下面我將自己總結的電視攝像機的基本拍攝操作方法和大家交流一下

1. 打開電源

2. 調節目鏡聚焦。根據拍攝者的視力不同,調節目鏡聚焦,以使取景器中的圖像最清晰,戴眼鏡者最重要。

3. 檢查音頻系統。對聲音輸入、聲音選擇及電平衡決不能忽視。

4. 設定濾色片。濾色鏡根據色溫的不同,一般分為兩檔、三檔和四檔。根據具體的照明條件(室內和戶外、晴天和陰雨、強光和弱光等),適當調整濾色片。

5. 調節白平衡。讓鏡頭對準白色物體,例如白紙、白牆等,屏目當中不要有其他色物,按動自動白平衡開關,白平衡就會自動調整。(這一步非常重要!)

6. 調節聚焦環,使被拍攝的物體能夠清晰成像。當然一般使用自動聚焦方式。

7. 選擇變焦方式。分電動和手動變焦兩種方式,一般使用電動變焦方式,它由一個船型的雙壓力傳動開關控制,開關一端標有t(telephoto),按下時鏡頭逐漸拉近,視場角逐漸變小;另一端標有w(wide-angle),按下時鏡頭推出,視場角逐漸變大。此方式克服了手動變焦時變焦速度不均勻的缺點。如果拍攝特殊畫面時需要快速變焦,則可使用手動變焦方式。

8. 開始拍攝。按下vtr按鈕,錄像機便開始拍攝並記錄,錄像指示燈點亮。

實習期間我主要學習室內和戶外固定拍攝,這是絕大多數電視新聞拍攝的方法。固定拍攝的方法有扛肩式拍攝和三角架拍攝等,扛肩式拍攝難度特別大,防抖控制不好,拍攝出來的畫面效果非常差。對於初學者來說我建議使用三角架,當然忽略外出採訪時還需要解決攜帶困難的問題。

新聞畫面在鏡頭的運動上幾乎沒有什麼特別的要求,推拉運動少,升降不採用,一般每篇電視新聞出現1-2個搖的運動鏡頭就足夠了。轉場切忌加過艷的過渡特效(一般不加任何特效)。拍攝主體一定要明確定位,要突出表現主題和意圖。而電視專題片的拍攝,對鏡頭運動、景別、角度的要求十分嚴格。具體的拍攝風格因人而異,但值得提出的一點是專題片場景的過渡變場應遵循鏡頭運動的層次感;景別的平穩過渡:

遠景------中景-------近景-------特寫

截至目前,我已學會了合理科學地使用專業攝像機,進行基本畫面的拍攝。當然存在的問題是練習較少,拍攝水平不是很高。

非編製作全稱非線性編輯(nonlinear editing)製作,屬於電視新聞節目製作的後步環節,也是最重要的環節。即將拍攝的畫面和文本寫作錄製成的同期聲等節目素材一檔案的形式存在計算機硬碟上,並以節目序列排列組合被編輯,製成電視成品新聞的過程。

計算機主機

信號輸入

信號輸出

素材存儲、編輯

非線性編輯系統的基本組成部分

非線性編輯製作可以分為以下三個步驟完成:

採集素材----------編輯製作-----------輸出錄製

張掖電視台新聞編輯一般使用edius進行影像采編,硬碟存儲播出。edius是一款非常實用的非線性編輯軟體,它可以進行視頻編輯、錄像機控制以及視頻輸出等等,系統中的錄像機是dv格式的dvcam數字錄像機,也可以換用模擬錄像機。視頻監視器可以用來監看製作工程中的視頻圖像。對拍攝圖像進行處理,一些特效的增加都十分適用,適用於電視新聞、專題片甚至普通的電視劇製作。

因為彩色電視機中表征色度信息的是兩個色差信號,為了使兩個色差信號相互之間不產生干擾,必須對它們進行一定的加工處理,以此不同的處理方式就形成了不同的制式。目前世界上廣泛採用的是三中並存的制式:ntsc,pal,secam。我們國家一貫採用pal制式進行彩色電視信號播出。一般的電視新聞用"pla"制式采編,最後生成"avi格式"檔案輸出,經相關人員進行對完整的電視新聞節目審驗,就可以通過電視台播出電視節目了。

這一個月來,實習期間我總共外出協助正式記者採訪十五次,獨立採訪兩次;編寫新聞報導被審批播出的有五篇;平時經常替老師在編輯室進行新聞采編......實習結束來臨,我自己編導,製作了一期反映實習生活為主的電視散文專題片----《紀念實習的日子》,作為本次實習作業。受到了新聞部所有領導和老師的好評!

我知道取得這些成績對於一個在市級單位實習的我來說已經很不錯了,當然這也是我不斷努力,勤奮學習的結果,這些成績對於正式的記者來說並不算什麼,但給與我的卻是莫大的鼓勵。

這短短的一個月對我來說收穫真的不少,除了上面我提到的業內知識,還有很重要的一部分,那就是學會怎樣步入社會與人相處。我知道實習過程中地點滴積累,都是以後人生道路成長過程中一筆珍貴的財富。

真的很懷念在電視台實習的那段時光,想起記者老師們忙碌的身影和殷切的輔導,想起台里每天晚上通明的燈光,自己和夥伴熬夜製片的情景,那快樂就像片片新綠綴滿樹幹,曾經的感動就像滿樹的蒼翠繁華。

在此,我真誠向那些奮鬥在工作崗位上的記者老師們致敬,向那些在工作檯上加班熬夜的編輯老師們致敬!

酒店服務員實習工作總結 篇3

實習目的:通過畢業實習了解洛陽偉業軋鋼有限公司的經營模式和行銷渠道,將在校所學的行銷理論知識與實踐結合起來,進一步培養自己觀察、分析和解決問題的實際工作能力,提升理論素養,為寫畢業論文打好基礎。

實習內容:熟悉企業經營的基本概況,做好市場調查與分析,積極開拓客戶源,提高客戶服務質量,完成公司分配的任務。

實習報告

從20xx年2月15日到3月29日,我在洛陽偉業軋鋼有限公司進行了為期近一個半月的畢業實習,去了解企業的運營模式和行銷渠道中各成員之間的關係。畢業實習是為畢業論文做準備的。雖然已經是大四畢業班的,但對於實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作並沒有教你。難得的實習機會,我想把它做好。在這期間,公司的同事給予了我熱情的指導和幫助,而我也虛心向他們請教學習,把大學所學的知識加以運用,在理論運用於實踐的同時,也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。特別是對企業行銷渠道中各成員的關係等有了更深刻的認識,這將很大程度上豐富我的畢業論文,使其內容更加具體、飽滿。

一、實習單位簡介

洛陽偉業企業集團是一家以鋼鐵產品延伸加工為主,兼營紡織、公共防護設施等產業為一體的民營企業。公司組建以來,秉承“團隊、本分、品質、創新”的經營管理理念,不斷開拓創新,實現了跨越式發展。現由洛陽偉業軋鋼有限公司、淅川縣偉業合金有限責任公司、洛陽市天公輕紡有限公司、洛陽天公金屬彩塑護網有限公司、洛陽晉緣工貿有限公司組成。員工1000餘人,各類專業技術人員116人,固定資產2.9億元,年產值超過10億,上繳稅金突破千萬元。

公司在加強內部管理和企業文化創新的同時,更加注重科技創新,並一直把科技創新作為提高企業綜合競爭力的根本措施,20xx年9月通過了ISO9001:20xx質量管理體系認證,產品於20xx年元月獲得“河南省免檢產品證書”。

公司通過強化產品質量意識,樹立用戶至上的理念,實施用戶滿意工程,確立以滿足用戶需求為中心,對外充分適應、快速回響,對內高效溝通、快速決策的行銷體系,同時順應國家巨觀經濟政策,穩步實施產品差別化戰略,做強做大現有產業,建立集團公司事業部管理運作模式和健全現代企業制度,推進體制和管理創新,全面提高企業的競爭力和產品的市場占有率。

二、實習過程

(1) 了解過程

雖然已經是大四畢業班的,但對於實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作並沒有教你。所以,剛進入公司的時候,公司里的一切對我來說都是陌生的。第一天進入公司時,經理就給我們做公司的企業文化、運營模式、各職能部門的分工等方面的介紹和培訓,希望我們能快速融入公司。隨後,生產部部長就給我們準備大量的產品資料,還帶我們去車間觀看生產流程,要求我們把產品的各項指標都給記清楚,便於給客戶溝通時使用。那么多的專業術語,短時間內要把它記住可不是件簡單的工作。

作為初次到社會上去工作的學生來說,對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對公司里的各項規章制度及工作中的相關注意事項等都不是很了解,於是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊,向小組裡的員工同事請教了解工作的相關事項,通過他們的幫助,我對公司的情況和產品等都有了一定的了解,這為以後正式開展工作奠定了很好的基礎。

(2)摸索過程

對公司的的環境有所熟悉後,一開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來,工作期間每天提前到公司上班,爭取有個好的表現。到公司簽完到後,主動去學習公司的各項制度和產品信息,希望能夠迅速的適應這個新的環境。

剛開始的時候,每天的任務不是很多,主要就是學習,會有各種各樣的培訓,有銷售方面的,也有管理方面的。在此期間,主要學習三個方面的內容。第一,要學會看大盤信息,對市場行情要有個大致的把握。因為鋼材市場是一個波動的市場,價格一天一更新,有了對大盤的了解後,在和顧客報價的時候,就可以給對方合理的採購建議。第二,要學會和客戶溝通。溝通更多的是通過打電話的方式實現的,因為各代理商往往在於外省各城市。剛開始打電話的時候很緊張,往往顧客的一個問題就會讓我驚慌失措,不知道怎么辦,打的電話多了,加上和老業務員的交流,隨後就自然了許多,溝通質量也有了很大的提高。第三,要會做市場調查,並能夠對結果進行整理和分析。在此期間,去了洛陽周邊的鋼材市場做過調查,主要調查各經銷商的存貨量、出貨量、貨源、品牌傾向等,要求計算出市場占有率,並對偉業軋鋼的產品進行宣傳和測試,收集反饋信息。這些都是為以後的外出作業做準備,要外出作業必須把基礎打得紮實了。

(3)實際操作

經過一段時間的培訓和學習,我對企業的運作流程和產品有了更多的了解。而且,和客戶溝通的能力也有了很大的提高,在工作中遇到的問題,我都會積極向經理請教,在他們的幫助下,我的成長變得很快。在具備了外出作業的能力後,我便被派往外地出差,在出差期間曾去過山西、陝西、重慶等省市,與這些地區的經銷商溝通交流,調查和宣傳偉業線材,並對他們的反饋信息做好記錄。外出作業的確可以學到很多在公司學不到的東西,很多問題都需要自己想辦法去解決,慢慢提高了分析問題和解決問題的能力,這樣從而讓我在工作時的自信心不斷增強,對工作的積極性也有所提高。

三、實習期工作總結和收穫

短暫的實習轉眼而過,回顧實習生活,我在實習的過程中,既有收穫的喜悅,也有一些遺憾。那就是過去對企業管理有些工作的認識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受,所以未能領會其精髓。但是通過實習,加深了我對課本上基本知識的理解,豐富了我的實際管理知識,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認識。除此之外,我從中學到了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧,學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑,積累了處理有關人際關係問題的經驗方法。同時,我體驗到了社會工作的艱苦性。通過實習,讓我在社會中磨練了下自己,也鍛鍊了下意志力,訓練了自己的操作能力,提升了自己的實踐技能。

從學校到社會的角色轉變,給了我很大的心理衝擊,近乎是一個從理想主義到現實主義的轉變。在學校期間,很多東西都是想當然,自己沒有親身體驗過,覺得似乎每件事情都很簡單,但是一旦進入工作才發現不盡然是這樣,很多時候靠的是如何去做,而不是一味地去想像,“有能力者居之”這句話在這裡應該能得到很好的詮釋。那么將這一段時間的感受總結如下:

1、態度決定一切。保持良好的工作態度才是成功的保障。人的一生必然會有很多的挫折,如何在挫折中一躍而起才是我們成長所需要的,而不是一蹶不振。在學校我們已經習慣了懶散的生活,似乎追求的東西也越來越少,過著自我滿足的生活,僅僅活在自己的世界裡。可是當我們進入社會,才會發現外面的競爭是如此的激烈,我們要處理各種各樣的關係和事物,這就需要耐心和決心,做到不急不躁。很多時候決定成功的,不在於這個人是不是絕頂聰明,所在於的是你願不願意,決心夠不夠。所以不要輕易放棄,只要不斷嘗試終究會成功的。

2、學習是無止境的。學習如逆水行舟,不進則退。不管工作再忙,我們每天還是要花時間來學習的。剛出去工作,我們往往會以在學校考了多少分來衡量自己掌握的東西,覺得自己很多都懂,不需要學習了,自我滿足。可是,事實上,當一個人懂得的越多的時候,他會感覺自己知道的越少。知識猶如浩瀚的海洋,我們是學不完的。針對人生,我們有讀不完的書,我們有數不盡的經歷,從經歷中我們總能學到以前沒有接觸到的知識。所以,我們要有一顆平常心,踏踏實實地去積累,等待成功。

3、溝通是做事的前提。良好的溝通會起到事半功倍的效果。俗話說,先交朋友,再談生意。社會是由人構成的,我們每天都在不停地與人打交道,溝通在此期間起到了很好的橋樑作用。學校生活和學習,使我們能夠和老師、同學有一個很好的溝通,但是一旦進入社會,才發現我們已經脫節了。因為長年的在校教育,使我們對外界的事物缺乏關心,削弱了我們和社會上各層次的人交流的意願,每每跟他們交流,我們都會覺得沒有共同語言,無話可說。這樣無形中,我們與社會便多了一層隔膜,覺得自己溝通不行。當我們看到別人滔滔不絕的時候就暗自羨慕,其實沒有必要,因為不是我們不行,只是我們缺乏操練。所以我們必須打破它,要學會突破自己的心理障礙,嘗試和各層次的人交流,這樣才能夠把自己的心扉打開,在各個場面都能夠很好的控制,才能夠遊刃有餘。

除此之外,通過實習我發現偉業軋鋼有限公司也存在以下問題:

1、市場觀念和經營體制不適應公司快速發展的要求,市場開拓的步伐與企業快速發展的要求有差距;經營體制還不完善,經營隊伍、經營人員的責任意識還有待於進一步提高。在實際操作中發現,偉業軋鋼有限公司過分地依賴於大客戶,對散戶的重視度不夠,一旦出現價格波動,企業的訂單將迅速減少,嚴重限制了生產能力。另外,對新客戶的開拓力度也不夠,基本上還是靠老客戶在維持,這對市場的擴大極其不利,這都是要改善的地方。

2、企業的管理觀念有待進一步轉變,在經營過程中按照契約要求進行生產發貨的組織管理的意識不強,目前的管理現狀與企業管理科學化、規範化存在較大差距。鋼材市場是一個變動的市場,一天一個價,往往由於缺貨或者發貨不及時給客戶帶來較大的損失,因為隔了幾天才發貨,價格已經變動了,經銷商在發貨過程中無形地提高了成本。還有就是有經銷商反映,反貨量與實際到貨量往往有很大的誤差,遠超過正常損耗,而偉業對此卻一直是置之不理,沒有給出有效的解決辦法。所以常常是抱怨不斷,這些嚴重影響了企業的聲譽,限制了企業的做大做強。

3、成本意識不強,成本控制水平不高,個別項目存在管理粗放、生產大手大腳的現象,向管理要效益、向科技創新要效益的意識還沒有牢固樹立起來,以至於我們的成本控制與先進的生產企業還存在較大的差距,市場競爭力不強。在山西、陝西等市場上,偉業的線材往往因為質量不高,價格還偏高而不受代理商青睞,市場占有率一直居於低迷狀態。

4、企業各部門的管理制度和管理程式化還不完善,在實際經營管理過程中存在程式不銜接、管理不閉合的現象;對員工管理的重視程度不夠,在管理手段和制度落實上存在薄弱環節。很多情況下,都是經理、部長一個人說的算,還屬於人管階段,而對企業的各項管理制度置若罔聞,沒有嚴格通過制度來管理和約束員工,這與現代企業制度下,對企業的要求是格格不入的。

對此,我提出了我的有關建議和對策:

1、進一步強化生產是經營繼續的觀念,開拓新客戶。

企業的發展取決於經營的質量和效果,只有廣開源頭,多找客戶,企業發展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈,客戶關係的管理也顯得尤為重要。在經營中,要把客戶當做一種資源來管理,給予特別的重視。在行銷渠道的各環節上,我們必須弄清楚各成員間的利益關係,做出合理的返利政策,形成有效激勵,這樣各成員才能同心協力,做大做強品牌。

2、樹立“零缺陷、低成本”向精細化管理要效益的觀念。

效益是企業生存和發展的根本,只有實施“零缺陷低成本”戰略,才能適應市場的激烈競爭,獲得更大的贏利空間,加快企業的發展。在實際經營中,企業必須把這種理念自上而下,貫徹到每個員工身上,並且要成立相應的監督小組,要求企業的各部門嚴格執行,努力降低成本,提高效益。

3、進一步推進和規範管理。

通過制度來加強對資金、物資、生產運營各環節的管理。建立公司綜合考評體制,加大對產品質量、安全、文明工廠的檢查力度,抓好整改落實。同時,強化領導幹部,特別是中層幹部的法制培訓,增強領導幹部的依法經營,按章辦事的能力,明確責任分工,加強業務培訓,提高整體管理水平。

“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”通過一個多月的實踐學習,我學到了很多在校園內無法學到的知識,這些寶貴的人生經歷將激勵我在以後的人生路上勇於實踐,開拓創新,為人生的下一次輝煌奠定堅實的基礎,成為我受益終生的寶貴財富。

四、致謝

感謝洛陽偉業軋鋼有限公司給了我這樣一個實習的機會,能讓我到社會上接觸學校書本知識外的東西,也讓我增長了見識開拓眼界。此外,我還要特別感謝我的實習指導老師鄧國取老師,在實習期間指導我在實習過程中需要注意的相關事項。我感謝在我有困難時給予我幫助的所有人。