餐廳服務員實習報告合集 篇1
一 社會實踐目的
為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能夠真正真正地走入社會，更快地適應社會形式的變化，並且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。
二 實踐內容
我的工作是在金鳳梨茶餐廳當一名服務員，負責上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然後下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責的工作，而我的打掃任務就是負責擦餐廳里所有的桌子。晚班結束時依舊如此。
剛開始，我是抱著試試看的態度去找工作的。反正在家閒著也是閒著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。
首先，那老闆讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然後，他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的，他很是。他說他就喜歡招一些假期學生工，因為學生的素質高，同時，也可以鍛鍊一下學生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老闆。
果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什麼，我都下定決心要做好。
第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪，因為她們中的大多數都和我一樣是學生，也有幾個是剛畢業的。我的心裡不禁暗自高興。
由於茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業，所以店經理就先讓我們幫忙打掃，互相認識，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環境，沒半天，我們大夥就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經理給我們每人發了兩套工作服，以及工號牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開業。
終於，第三天，在一片炮竹聲中，金鳳梨茶餐廳開業了。那天，我 是第二個班，而第一個班的人已早早站在門口當起了迎賓小姐。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。
不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們並不允許，也不可以在客人面前亂動，要維護好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什麼，平日裡那並不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個同事一起當起了迎賓小姐。每當有客人進來時，我們都要點頭並微笑著說“光臨。”當客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨。”
不知不覺，第一天的工作結束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜裡疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了未來。
在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裡不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要儘自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。
所以，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎樣做人，以提高自己的能力。
記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校， 學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。
在這短期的假期實踐里，有一件事令我印象深刻：發傳單。由於我們的餐廳是剛開業的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。於是，店經理決定讓我們員工去發傳單，宣傳我們店。
我非常高興的接受了這份工作，但事情並不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發傳單給她們，很多人並不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發，有些人後面扔。我當時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀。但漸漸地我也習慣了，這就是社會。多數人都在為了自己而活，別人並不可能花那么多心思去關心或替你考慮。。。。。
不知不覺，半個多月的假期實踐結束了。說也奇怪，平日裡那么多的怨言都變成了離別時的不捨。在這裡，我學到了許多學校里學不到的東西，也也認識了不少朋友。總之，這次假期實踐非常有益。
以前總是亂花錢，但當真正工作後才發現錢掙得不容易，所以，當領到工資時，我並沒有捨得花，而是好好的保存。同時，也學會了尊重與感恩，還有淡定。
三 實踐結果
短短20天的社會實踐結束了。我從中學到了很多。一，要學會做人。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應了就應該做到。二，要學會忍耐，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。三，要記住，在上半時一定要遵守紀律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住，客人永遠是上帝，不論客人有什麼不好的行為，都不要當面指責;客人提出的意見要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內的工作，不要因為工作量大就想偷懶。看到哪裡髒了，要自覺地去掃乾淨，不要等到領班去催你，打掃時不能馬虎。
同時，我也學會了勤儉節約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節約，不亂消費。
當然，在這裡，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實踐會讓我終身受益。
四 實踐總結或體會
在這次實踐中，有一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有的時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什麼書本上就學的這么吃力?
餐廳服務員實習報告合集 篇2
一、實習目的
通過對超市營業員的實習，了解超市運營的各項工作，以保證自己在畢業了之後，可以充分的把握好可以創業的機會，開一間自己始終以來想要開好的超市，讓大家在超市裡面買到自己想要買到的東西。
二、實習時間
20xx年x月x日-20xx年x月x日
三、實習地點
連鎖超市xx店
四、實習內容
（一）碼貨、理貨以及補貨工作
在超市的這段時間裡，實習的第一項工作，便是碼貨。這是一個聽起來像是不用動腦子的工作，但其實實際操作起來特別的需要大腦，如何把貨碼放清晰，讓接下來的理貨工作更加輕鬆，那就要看每一位超市營業員的碼貨水平了。剛開頭的去的時候，我的碼貨水平經常被經理批判，後來動動腦子之後，效果好了許多，對理貨工作有了極大的關心。
在理貨的過程中，熟記每一個產品大類是特別重要的，以免在理貨的.過程中出現這也找不到位置，哪也找不到位置的狀況，然而在理貨的過程中，最重要的卻還是細心和耐煩，假如這兩項缺失的話，那接下來的補貨工作也就無從綻開了。
補貨工作，是這三項工作中，最讓人頭大的工作。一開頭我總是補錯位置，後來讓自己放輕鬆，變得更加認真之後，才漸漸保證了這項工作的順當開展。
（二）微笑服務、禮貌待客工作
在超市當營業員的其次大項工作，也就是微笑服務、禮貌待客這件事了。超市究竟還是一個人來人往的營業場所，我們這些超市的營業員也就不行避開的要與顧客打交道了。在實習的過程中，我發覺自己假如能夠做到“微笑待人”，這項工作也就完成了差不多一大半了。在顧客詢問一些超市內部的貨品狀況時，準時為他們微笑解答，他們也就會認可你這個超市營業員了。相反，假如不懂得微笑，說話語氣不太好的話，極簡單被顧客投訴。
五、實習總結
通過20xx年x月x日-20xx年x月x日這段在超市當營業員的實習經受，我不是熟悉到自己有足夠的力量在畢業之後開一間超市了，而是我熟悉到自己或許單憑一己之力，想要開一間夢寐以求的超市，這個幻想越來越近也越來越遠了。近是由於我發覺我更加明白超市應當如何開了，遠則是由於我意識到自己力量有限了。不過這種熟悉並不會阻擋我想要開一間超市的準備，我會在積累了足夠的人脈以及閱歷之後再去進行創業，而不是一畢業就懵懵懂懂地進行創業然後失業了！
餐廳服務員實習報告合集 篇3
畢業實習報告
一、實習目的
畢業實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷，是會計專業本科教育中的一個極其重要的環節。實習這一環節對大學生來說有重要的意義：首先，可以讓我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；第二，實習又是對每一位大學生專業知識的一種檢驗，通過實習，可以檢驗出學生的專業知識、業務水平、實際動手能力等；第三，實習讓大學生學到了許多在課堂上根本就學不到的知識，四年來，可以說我們基本上掌握了有關會計的專業基礎知識、基礎理論、基本方法等，但這些只是純理論的東西，而我們的實踐操作能力卻太缺乏經驗，要想真正學透會計專業和做好會計工作，就得把這些純理論的.只是套用到會計實務中去，知識才能真正的被吸收，真正地掌握這門技術；第四，通過實習，既開闊了視野，又增長了見識，加深我們對專業的感性認識，培養解決問題的能力，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
二、實習地點
xx有限公司
三、實習單位介紹
xx有限公司，是一家一般納稅人的私營企業，這是一家生產鞋子的專業手工製鞋工廠，它是由原公司因業務量增加的需要，老闆感覺應該要擁有自己的一個工廠而不然老是單純地去依靠別人的工廠而發展起來，成立於3月12日，該公司雖然才成立幾個月，但已經初具規模，現有員工100餘人，固定資產達1000多萬元，再加上有原公司已經擁有了大量的客戶群，原公司把他們接的客戶訂單轉移到自己工廠做，而不是把所有的訂單轉讓給其他工廠做。公司推行全面的質量管理，不斷開發出時尚、高檔、質量有保證的鞋子，贏來許多客戶的讚賞，如一些著名品牌公司在該工廠下單生產。
公司承諾：在二十一世紀的今天，公司將充分利用自身的優越條件，建成一個產、供、銷一條龍、服務一流的企業，在不久的將來，打造出自己的品牌出來，建立成一個集團公司。
四、實習內容
這次實習中，在公司裡面擔任出納，涉及到的經濟業務較簡單，因此會計核算所涉及到的科目、方法、流程也相對簡單。在這次實習中，掌握了出納的處理流程：辦理現金收付、登記日記賬、保管庫存現金和有關印章。在此次實習中，學會了如何開設公司賬戶、盤點和根據憑證登記科目匯總表和編制應收應付明細表。
辦理現金收付
在此次實習中學會了辦理現金收付。按照會計準則有關現金管理制度的規定，任何收付款項都必須經過稽核人員審核簽章後，還得進行覆核後，才方可辦理款項收付。但各個公司在不違反會計準則的情況又有自己的規定。在這次實習中，我所涉及到現金收付的業務主要是支付公司員工的報銷、預先替客戶墊付稅金、輔料。