禮賓部實習報告 篇1
前言：
本實習報告是對於20xx年7月到20xx年1月在北京長安大飯店禮賓部實習工作的總結，其主要目的是闡明整個禮賓部的全套工作流程，工作職能及工作情況。並針對實操期間所出現的問題提出個人意見和相對應的解決方案。其中所有資料均為個人蒐集整理所得。以供酒店專業教學及實習培訓參考之用。
(一)禮賓部簡介：
禮賓部(Concierge)是屬於房務部所轄一個對於酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception)，賓客服務台(GuestServiceDesk)以及客車服務處(Limousine)一起同屬於大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業收入的輔助性部門，但正是由於禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的範圍涉及賓客的方方面面。是酒店最直接最突出的體現之一。
管理者感言
在北京長安大飯店工作了整整的八年，從一個酒店代表升為禮賓部的主管，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了北京長安大飯店整整八年發展的風雨歷程…確實很不容易…
余飛：禮賓部主管
禮賓部的主要職能：
1.送收行李-為酒店的住客送收行李。
2.開關車門-為客人開關車門及裝卸行李。
3.保存行李-為客人保存行李。
4.開門服務-為客人提供開門及迎送的禮儀服務。
5.收發各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業大廈、商鋪、酒店內部職員收發郵件、報紙、留言、物品等：
6.代客寄信-代客寄信等
7.諮詢服務-提供諮詢和有關資料服務
8.輪椅服務-為傷病、殘疾人士提供輪椅
9.電梯服務-為重要可人的入住和離店安排電梯
10.找尋服務-在酒店範圍內為客人提供尋人服務
11.嬰兒車服務-為酒店住客提供出租嬰兒車服務
12.旅遊服務-與各旅行社聯繫，為酒店住客提供廣州游和省內外旅遊服務
13.外出服務-為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務
禮賓部的主要職員：
禮賓部主管：目前北京長安大飯店的禮賓部主管為余飛，也就是我們部門的主事人。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排，如廣交會的計畫，員工工作日表等等，還有對於禮賓部所有領班，員工工作質量的監督。(余飛)
禮賓部領班：禮賓部共有2個領班,其主要工作為負責禮賓部的禮賓部接待、諮詢工作以及對對員工工作質量的監督。(郭靜、胡小軍)
Bellboy：主要由具有比較豐富工作經驗的員工組成，其主要職能為提取行李，行李暫存，外出，諮詢等服務。由於Bellboy是大堂內能夠上房服務的工種，所以與客人接觸的機會十分的頻繁，每個月往往會有不匪的小費收入。每當酒店的班車出發或是尋人時，Bellboy總會手執提示牌提示顧客。
信使：長安大飯店信使是由員工輪流負責，主要負責信件，郵遞，報紙，雜誌，通知的內部快遞工作。
Doorman：是酒店禮賓部接待的第一站以及客人離店服務的最後一站。主要職能是拉車門服務，交通疏導工作，諮詢服務，計程車服務以及酒店升降旗等，必要時可以提供上房服務。其中Doorman主要由酒店的實習生，幫工，以及處於試用期的員工組成。其工作較為辛苦，不過仍會有少量的額外小費收入。
禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
工作室：
主要包括櫃檯接待處，員工休息區(俗稱梯底)，內倉(包含主管工作室)，貴賓接待室，佳速廳等。其主要工作室與接待處，房務部，客車服務部相通，以實現各單位之間的溝通與合作。
工作範圍：行李員的工作環境主要在酒店大堂禮賓部前台的行李寄放處、酒店正門和門外車道上，如果派送報紙報表和客人留言包裹等物品，則會到達酒店的各個部門和不同樓層。其中大堂以及整個酒店的範圍都是禮賓部員工的工作範圍。
主要的工作用具：
1、行李車：供行李轉運使用
2、行李牌和肥仔牌：供行李登記使用，也是提取行李的憑證。
3、的士牌：供外籍客人使用，主要用於提示司機目的地以及出發地。
4、諮詢手冊：主要包括地圖，中酒介紹，CITYTALK，THAT’SGZ等，供客人閱讀。
5、櫃檯及電腦查詢系統：供櫃檯領班辦公使用。
6、繩子：供計程車站維持秩序使用。
(二)、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的畢業生，應聘到北京長安大酒店實習期間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
酒店所在區域人口密集，商業發達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需30分鐘車程。是國家五飯店。我被分配到前廳禮賓工作，雖然相對於餐廳和客房我更喜歡禮賓部接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作?前廳是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這裡開始的。因而，一般來說，酒店對禮賓部人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過四級。禮賓部的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要禮賓部服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解並進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，禮賓部因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——禮賓部，因此禮賓部還要作為整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見，禮賓部的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裡的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由於接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅遊的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一周兩休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有4~5人擔當。禮賓部門的整體工作都有我們擔當，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，禮賓部的工作很簡單，事實上，這工作的程式複雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。現在酒店的禮賓部的薪水一般都是底薪加小費組成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
(三)成績與收穫、實習感受
從以上職能可以看出，禮賓的服務工作所涉及的範圍幾乎貫穿了整個酒店。而且很多服務確實是不可不少了。如廣交會期間，外國的顧客往往喜歡攜帶大量的(幾乎有一車)行李入住。對於行李的搬運和保管以最終限度地方便客人顯得十分的必要。由於北京長安大飯店有近90%的外籍住客，因此，每天都會有許許多多的客人前來諮詢旅遊，購物，飲食等娛樂的好去處。以及到達其他地區和城市的途徑。而這項工作對於每一個員工都必須熟知並能用英文熟練地表達出來。而每天大量的報紙，客人的快件和各類諮詢雜誌的處理也是一項十分具有挑戰性的工作。
作為一名酒店管理專業的畢業生，應聘到北京長安大酒店實習期間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
實習是一個很好的平台，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想像的單純。實習使我對社會有了新的概念，當我走在北京的街頭，穿梭於這芸芸眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的複雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習後來的一段時間裡我變得沉默寡言了，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，了解人際關係的複雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過後來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對於這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現在當自己有了一份工作的時候，才發現得來不易。在大學裡，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家裡也許有老師或家長分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裡，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力。在禮賓部這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
問題與不足體現在今後的工作中，我將努力提高自身素質，克服不足，朝著以下幾個方向努力：
首先學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，並用於指導實踐;
其次“業精於勤而荒於嬉”，在以後的工作中不斷學習業務知識，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最後不斷鍛鍊自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，並在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細緻地的對待每一項工作。
通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己不久後的就業計畫做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
禮賓部實習報告 篇2
前言：
本實習報告是對於四月份在中國大酒店禮賓部實習工作的總結，其主要目的是闡明整個禮賓部的全套工作流程，工作職能及工作情況。並針對實操期間所出現的問題提出個人意見和相對應的解決方案。其中所有資料均為個人蒐集整理所得。以供酒店專業教學及實習培訓參考之用。
禮賓部簡介：
禮賓部（Concierge）是屬於房務部所轄一個對於星級酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception)，賓客服務台（Guest Service Desk）以及客車服務處（Limousine）一起同屬於大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業收入的輔助性部門，但正是由於禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的範圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現之一。
管理者感言
在中國大酒店工作了整整的十四年，從一個酒店代表升為禮賓部的主任，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了中國大酒店整整十四年發展的風雨歷程…確實很不容易…
Tony Wang
禮賓部櫃檯主任
禮賓部的主要職能：
1. 送收行李－為酒店的住客送收行李
2. 開關車門－為客人開關車門及裝卸行李
3. 保存行李－為客人保存行李
4. 開門服務－為客人提供開門及迎送的禮儀服務
5. 收發各類郵件－為酒店住客、公寓住客、商業大廈、商鋪、酒店內部職員收發郵件、報紙、留言、物品等：
6. 代客寄信－代客寄信等
7. 諮詢服務－提供諮詢和有關資料服務
8. 輪椅服務－為傷病、殘疾人士提供輪椅
9. 電梯服務－為重要可人的入住和離店安排電梯
10. 找尋服務－在酒店範圍內為客人提供尋人服務
11. 嬰兒車服務－為酒店住客提供出租嬰兒車服務
12. 旅遊服務－與各旅行社聯繫，為酒店住客提供廣州游和省內外旅遊服務
13. 外出服務－為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務
個人感言
從以上職能可以看出，禮賓的服務工作所涉及的範圍幾乎貫穿了整個酒店。而且很多服務確實是不可不少了。如廣交會期間，外國的顧客往往喜歡攜帶大量的（幾乎有一車）行李入住。對於行李的搬運和保管以最終最大限度地方便客人顯得十分的必要。由於中國大酒店有近90％的外籍住客，因此，每天都會有許許多多的客人前來諮詢旅遊，購物，飲食等娛樂的好去處。以及到達其他地區和城市的途徑。而這項工作對於每一個員工都必須熟知並能用英文熟練地表達出來。而每天大量的報紙，客人的快件和各類諮詢雜誌的處理也是一項十分具有挑戰性的工作。
禮賓部的主要職員：
禮賓部主管：目前中國大酒店的禮賓部主管為Tony Mark,也就是我們部門的話事人，其等級為C級。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排，如廣交會的計畫，員工工作日表等等，還有對於禮賓部所有主任，員工工作質量的監督。
櫃檯主任：禮賓部共有六個主任,其主要工作為負責禮賓部的前台接待、諮詢工作以及對對員工工作質量的監督。
酒店樂隊：是一個四人樂隊，由中提琴手，單簧管手和兩名小提琴手組成，每周1－5於下午5：30準時與大堂演奏音樂。
Bell boy：主要由具有比較豐富工作經驗的老員工組成，其主要職能為提取行李，行李暫存，外出，諮詢等服務。由於Bell boy 是大堂內唯一能夠上房服務的工種，所以與客人接觸的機會十分的頻繁，每個月往往會有不匪的小費收入。每當酒店的班車出發或是尋人時，Bellboy總會手執提示牌，邊走變搖動鈴鐺提示顧客。
信使：共設兩名信使，主要負責信件，郵遞，報紙，雜誌，通知的內部快遞工作。
Doorman：是酒店前台接待的第一站以及客人離店服務的最後一站。主要職能是拉車門服務，交通疏導工作，諮詢服務，計程車服務以及酒店升降旗等，必要時可以提供上房服務。Doorman主要由酒店的實習生，幫工，以及處於試用期的員工組成。其工作較為辛苦，不過仍會有少量的額外小費收入。
Doorgirl：顧名思義，全部由女員工組成，主要為客人提供酒店大堂拉門服務。提示是否有遺棄物等等。
倉長：是廣交會期間專門設定的職位，由於廣交會期間酒店出現爆房現象。所以相對應的行李倉也會出現爆倉的現象。因此倉庫長的主要職責是負責看管行李倉的行李，為入倉出倉的行李做好行李牌的登記等。
個人感言
在實習期間，我的職位是Doorman,每天在大堂里忙碌地工作著,自己經歷了許許多多的第一次，第一次為客人開車門，第一次說歡迎光臨，第一次收到了客人給的小費，第一次被客人罵……逐漸的，工作開始變得機械化了。可是我總是會在每天的工作中找到不同的收穫和樂趣。因為能夠與各個國家不同的客人交往，交流是一項十分幸運的事情。通過自己的真摯的微笑來為他們提供五星級的服務一直是我對我自己不懈的要求。每天的晚上八點，將酒店旗，萬豪旗，國旗一一降下，則標誌著我一日工作的結束。而每天，我都希望自己能夠保持一個快樂的心情去做好這最後一項工作。
禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
工作室：
主要包括櫃檯接待處，員工休息區（俗稱梯底），內倉（包含主管工作室），貴賓接待室（廣交會期間用作倉庫），S122號，佳速廳等。其主要工作室與接待處，房務部，客車服務部相通，以實現各單位之間的溝通與合作。
其中大堂以及整個酒店的範圍都是禮賓部員工的工作範圍。
主要的工作用具：
行李車：供行李轉運使用
行李牌和肥仔牌：供行李登記使用，也是提取行李的憑證。
的士牌：供外籍客人使用，主要用於提示司機目的地以及出發地。
諮詢手冊：主要包括地圖，中酒介紹，CITY TALK，THAT’S GZ等，供客人閱讀。
櫃檯及電腦查詢系統：供櫃檯主任辦公使用。
雞繩：供計程車站維持秩序使用。
禮賓部實習報告 篇3
一、前言
20xx年9月4日我來到了海口喜來登溫泉度假酒店開始了我9個月的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計畫一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。在實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關軟體和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關於專業方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經驗。這次實習加深了我對本專業的了解，為我今後的工作打下了堅實的基礎，使我對專業前景充滿信心。
（一）、實習單位品牌介紹
喜來登酒店與度假村集團（Sheraton Hotels and Resorts）是喜達屋（Starwood）酒店集團中最大的連鎖旅館品牌。喜來登的酒店型態有許多種，從一般的商業旅館到大型度假村都有。
（二）、實習單位：海口喜來登溫泉度假酒店
海口喜來登溫泉度假酒店--海口喜來登溫泉度假酒店位於“瓊州海峽國家級旅遊度假區”中心區域的海口西海岸海濱，距海口美蘭國際機場：40分鐘車程，距海口市中心：10分鐘，距海口火車站：8分鐘車程。周邊環境：美視高爾夫球場、海航高爾夫球場、萬綠園、世紀大橋、秀英炮台、假日海灘、咖啡時間、三十三間堂、享美樂、拾味館、森堡咖啡、避風閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發超市、明珠購物廣場、友誼商場、生生百貨、第一百貨、廣百百貨、東方廣場。這是一座集旅遊、休閒度假、商務、郁的熱帶自然風情。海口喜來登共有341間裝飾精美典雅的客房，包括36間可享受海景或園景的豪華套房。每間客房配備了喜來登特有的白色甜夢之床、寬敞的工作區、加大浴缸、室內海南溫泉、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬頻上網、私人露台等。會議為一體，以接待國內、港、澳、台遊客為主，兼顧亞洲及其他外國遊客的五星級溫泉度假酒店。酒店擁有豐富、優美的自然資源。泳池、溫泉無不體現著濃
（三）、實習部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心共四個分部門。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，由禮賓經理總體負責，下設主管（2人），領班（1人），行李員（7人）。禮賓部的存在能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務，範圍涉及賓客的方方面面是星級酒店最直接最突出的體現之一。
二、實習內容
在實習期間，我的職位是行李員。行李員是大堂服務的服務崗位之一，主要任務是：為賓客提供迅速、準確的行李運送服務。還主要負責代客交收信件、包裹等；開車門服務；儘量滿足住賓客的特別要求，如代客包裝其物品等；代理行李保管事宜和簽發行李索取標籤事宜；熟識酒店之設備及服務，並對客積極介紹；迎接賓客，提供幫助，把賓客引領到總台接待處；在正門開車門及歡迎賓客，如遇雨天，需提供借傘服務；送房卡或幫賓客開房門；帶領賓客到指定房間，介紹房間設備及其使用方法。酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和夜班三個班，輪換工作，並一周兩休。除夜班為一人外，早班和中班都各有3~4人擔當。早班主要負責傳送報紙和郵件，為一些check out的賓客拉行李等；中班主要負責check in 的賓客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要負責複印當日客用車車單，整理第二天用車車單，將一些車單入賬，還有就是整理當天白天工作用過的東西（工作記錄表，行李牌，計程車控制表等），早上6點升旗，以及周日夜班需要對行李房的衛生進行維護，擦行李車等。
前廳是一個酒店的門面，是賓客對酒店形成第一印象的地方，是最先對賓客產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這裡開始的。禮賓部的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要禮賓部服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解並進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為賓客答疑，幫賓客處理服務要求，TAXI外叫服務及訂車等工作。顯而易見，禮賓部的工作量是很大的。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
三、實習主要收穫和體會
（1）、實習收穫
1.通能力的提高
記得當時選擇禮賓部的初衷就是為了鍛鍊自己的溝通能力。到部門第一天我們經理就對我說，行李員在酒店還扮演著一個導遊的角色。作為一名行李員，作為酒店的一線員工，與賓客的接觸式面對面的，是最直接的。我們帶領賓客到房間的時候，都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話可以影響到賓客對酒店的整體印象，甚至影響賓客整天的心情狀態。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服、開心，是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時候，我面對有些賓客，看他們很生氣的樣子，不知道說什麼。慢慢的，我無論面對什麼樣的賓客，都能很自然的去跟他們聊天。當然溝通不僅限於與客人之間，還存在與同事之間，甚至是與上級之間。人難免會有情緒上的波動，然而這么情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自己的心態，用最好的心態去面對每一個人。
2.務水平的提高
經過了五月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於賓客的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。記得有一次凌晨碰到一個英文不怎么好的外國賓客，用蹩腳的英語對我說了半天，我都就聽懂一個“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，給他介紹了餐廳的位置和早餐時間，看到他很滿意的笑了。
3.變能力的增強
在禮賓部工作，每天都要跟各種各樣的人打交道，其服務的範圍也比較廣，所以各種各樣的事情也很多。尤其是在我們值夜班的時候，禮賓部就只有一人，所有的事情都有自己去處理，不像白天有帶班的主管在前面頂著。
禮賓部實習報告 篇4
(一)禮賓部簡介：
禮賓部(Concierge)是屬於房務部所轄一個對於星級酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception)，賓客服務台(Guest Service Desk)以及客車服務處(Limousine)一起同屬於大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業收入的輔助性部門，但正是由於禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的範圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現之一。
管理者感言
在北京長安大飯店工作了整整的八年，從一個酒店代表升為禮賓部的主管，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了北京長安大飯店整整八年發展的風雨歷程…確實很不容易…
余飛：禮賓部主管
禮賓部的主要職能：
1.送收行李-為酒店的住客送收行李。
2.開關車門-為客人開關車門及裝卸行李。
3.保存行李-為客人保存行李。
4.開門服務-為客人提供開門及迎送的禮儀服務。
5.收發各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業大廈、商鋪、酒店內部職員收發郵件、報紙、留言、物品等：
6.代客寄信-代客寄信等
7.諮詢服務-提供諮詢和有關資料服務
8.輪椅服務-為傷病、殘疾人士提供輪椅
9.電梯服務-為重要可人的入住和離店安排電梯
10.找尋服務-在酒店範圍內為客人提供尋人服務
11.嬰兒車服務-為酒店住客提供出租嬰兒車服務
12.旅遊服務-與各旅行社聯繫，為酒店住客提供廣州游和省內外旅遊服務
13.外出服務-為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務
禮賓部的主要職員：
禮賓部主管：目前北京長安大飯店的禮賓部主管為余飛，也就是我們部門的主事人。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排，如廣交會的計畫，員工工作日表等等，還有對於禮賓部所有領班，員工工作質量的監督。(余飛)
禮賓部領班：禮賓部共有2個領班,其主要工作為負責禮賓部的禮賓部接待、諮詢工作以及對對員工工作質量的監督。(郭靜、胡小軍)
Bell boy：主要由具有比較豐富工作經驗的員工組成，其主要職能為提取行李，行李暫存，外出，諮詢等服務。由於Bell boy是大堂內唯一能夠上房服務的工種，所以與客人接觸的機會十分的頻繁，每個月往往會有不匪的小費收入。每當酒店的班車出發或是尋人時，Bellboy總會手執提示牌提示顧客。
信使：長安大飯店信使是由員工輪流負責，主要負責信件，郵遞，報紙，雜誌，通知的內部快遞工作。
Doorman：是酒店禮賓部接待的第一站以及客人離店服務的最後一站。主要職能是拉車門服務，交通疏導工作，諮詢服務，計程車服務以及酒店升降旗等，必要時可以提供上房服務。其中Doorman主要由酒店的實習生，幫工，以及處於試用期的員工組成。其工作較為辛苦，不過仍會有少量的額外小費收入。
禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
工作室：
主要包括櫃檯接待處，員工休息區(俗稱梯底)，內倉(包含主管工作室)，貴賓接待室，佳速廳等。其主要工作室與接待處，房務部，客車服務部相通，以實現各單位之間的溝通與合作。
工作範圍：行李員的工作環境主要在酒店大堂禮賓部前台的行李寄放處、酒店正門和門外車道上，如果派送報紙報表和客人留言包裹等物品，則會到達酒店的各個部門和不同樓層。其中大堂以及整個酒店的範圍都是禮賓部員工的工作範圍。
主要的工作用具：
1、行李車：供行李轉運使用
2、行李牌和肥仔牌：供行李登記使用，也是提取行李的憑證。
3、的士牌：供外籍客人使用，主要用於提示司機目的地以及出發地。
4、諮詢手冊：主要包括地圖，中酒介紹，CITY TALK，THAT’S GZ等，供客人閱讀。
5、櫃檯及電腦查詢系統：供櫃檯領班辦公使用。
6、繩子：供計程車站維持秩序使用。
(二)實習基本概況
作為一名酒店管理專業的畢業生，應聘到北京長安大酒店實習期間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。