酒店績效考核實施方案

採購部:經營指標10分,日常採購(24小時內到貨)1項未完成扣5分,最高20分;異地採購(一周內到貨)1項未完成扣5分,最高10分。退換貨記錄5分;採購契約整理5分。

保全部:經營指標10分,巡更點位1個未巡視扣2分,最高10分;月4次安全檢查10分,月4次監控倒查記錄10分,發現問題加分;部門安全事故占10分,發生事故未發現減分;(均需有計畫和文字報告)

2、工作計畫

營業部門(行銷):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、行銷活動10分。計畫是否實施和實施效果各占50%。

營業部門(前廳):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計畫衛生10分,資產維保5分。計畫是否實施和實施效果各占50%。

營業部門(客房):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計畫衛生10分,資產維保5分。計畫是否實施和實施效果各占50%。

營業部門(餐飲):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計畫衛生10分,資產維保5分。計畫是否實施和實施效果各占50%。

營業部門(後廚):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計畫衛生10分,資產維保5分。計畫是否實施和實施效果各占50%。

非營業部門(綜合部、採購部):酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、內部管理15分。計畫是否實施和實施效果各占50%。 

非營業部門(財務部):酒店活動及培訓10分,部門員工培訓5分,內部管理10分,資產維保5分;

非營業部門(工程部):酒店活動及培訓10分,計畫衛生5分,部門員工培訓5分,資產維保10分;

非營業部門(保全部):酒店活動及培訓10分,部門員工培訓10分,資產維保10分;

3、部門管理20分(行銷部部門管理15分)

部門管理:按綜合部每月4次質檢和酒店每月大檢查評分,每項不合格一次扣1分,違犯勞動紀律1次扣1分,每次早例會交辦事項未完成一次扣1分,最高20分,有酒店通報批評和違反酒店規定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30-100分,經濟損失500元以下罰30分,500-1000元50分,1000元以上100分。

客人(部門)有效投訴或督察問題5-30分,視問題情節和影響處罰;

二、酒店對經理的考核

1、部門業績

部門業績70分:部門績效考核總分的70%;

2、個人表現

個人表現30分:出勤情況10分、工作紀律10分、員工流失和賠償各5分;

出勤情況:因私請假:1次扣減1分,最高10分。

員工流失:每月部門員工正常離職人數:部門人數在15人以下不超過1人,部門人數在15-30人的不超過2人,部門人數在30-50人的不超過3人,每超出1人扣1分,開除員工按人數計算,每人次扣2分,最高5分;

賠償:部門每月賠款在100元以下的不扣分,101元-200元扣1分,201元-300元扣2分,301元-400元扣3分,401元-500元扣4分,500元以上扣5分,最高5分;

3、處罰

安全事故責任:參照上述部門考核標準處罰30-100分;

有效投訴或督察責任:參照上述部門考核標準處罰5-30分;

三、酒店考核辦法

1、日常考核資料由綜合部收集匯總;

2、部門應在每月28日前將上月各項工作完成情況上報綜合部,未上報者按未完成計算;

3、每月初由綜合部考核評定,經營分析會上公布;

4、如有異議,可提出申述。

四、績效工資分配與發放

1、經理:績效工資按部門和個人得分發放,營業部門經理績效工資標準為500元,當月考核60%即300元,年底考核40%即200元,每月實得績效工資=300*個人考核得分%;非營業部門經理績效工資標準為200元,每月實得績效工資=200*部門考核得分%*個人考核得分%;