廚房春季工作計畫 篇1
20xx年已經過去，回首年前的工作計畫和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮鬥，在完成計畫的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20xx年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：
1、加強廚房內部培訓：根據前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的綜合能力。
2、出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態，加強和採購的溝通，對市場的創新、原材料的`嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。
3、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鑽研，對每一個上到客人台面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。
4、前廳和後廚溝通協調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視並以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。
5、能源節約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。
6、設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協調各部門對原材料相互配合使用。
8、淡季行銷方案：對於餐飲娛樂的企業，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢後，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個台階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恆進行落實。
10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。
廚房春季工作計畫 篇2
教導處是學校工作的重要職能部門。我校教導處要對教務、教學、教研、師訓四個方面的工作起組織、指導、監督和管理作用。
一、指導思想
為全面貫徹黨的教育方針，以學校工作計畫為指導，服務師生，務實求效，創和諧教育，努力塑造一支高素質的教師隊伍，全面提高教學質量。
二、主要工作及要求
1、教務工作
（1）做好開學初的相關準備工作。發放教師用書，制定課程表，擬訂工作計畫等。
（2）妥善做好插班生的接待和安排工作。
（3）做好中考、會考的報名工作及其考務工作。
（4）為秋季新生招生工作作好準備。
（5）做好期末學期工作總結。
2、教學工作
（1）組織好月考試工作，安排好期中、期末考試工作，並及時評價、反饋，進一步完善教學評價工作。
（2）深入課堂，經常聽課、評課，要求每位教師每周至少聽課一次。
（3）進一步加強教學常規管理，注重課堂教學效果，力爭初步編制出校本習題集。
（4）各主要學科組織一次針對大多數學生的學科知識競賽。
（5）重視初三複習備考工作，搞好初三3月底全區的調研考試工作，並協調八年級會考準備工作。
3、教研工作
（1）抓好集體備課工作。要求各備課組長、學科組長作好周密安排，各教研組長切實負起責來，主動監督落實，逐步編制出各學科的校本教案集。
（2）至少召開兩次全體教研組長、備課組長（學科組長）會議。期初布置工作，期末總結交流。
（3）加強教學反思與總結，要求每位教師至少各完成一篇教學（教育）敘事和教學（教育）論文，力爭公開發表一批，並編制一本高質量的校本教育敘事、論文集。
（4）督促相關教師繼續搞好已形成的課題研究工作，力爭能出成果，並做好校本教材的前期準備工作。
（5）做好3月底區教研室到我校督導聽課（數學）的接待工作及上級部門下達的`教研活動的通知安排工作，要求教師積極參加。
4、師訓工作
（1）加強自學，轉變教學觀念，要求教師至少讀一本教育教學方面的書籍，並做好不少於3000字的筆記。
（2）強化和規範“師徒”關係，充分發揮中老年教師的指導作用，逐步培養一批青年骨幹教師。
（3）開展青年教師的部分業務評比活動，逐步提高青年教師的基本技能。
（4）安排兩次校本觀摩研討課，推廣老教師的經驗，展示青年教師的才能。
（5）積極安排並參加上級部門下達的各類教師培訓活動。
廚房春季工作計畫 篇3
一、教學目的：
在《大綱》中，明確地規定了國小體育的目的：“通過體育教學，向學生進行體育衛生保健教育，增進學生健康，增進體質，促進德、智、體全面發展，為提高全民族的的素質奠定基礎。”由此，根據我校實際情況特制定以下教學工作計畫
二、教學目標：
1、使學生初步認識自己的身體和掌握鍛鍊身體的基本知識及方法，學會一些體育、衛生保健的安全常識，培養認真鍛鍊身體的態度。
2、使學生能夠再次認識田徑、體操、小球類、民族傳統體育和韻律活動等項目的基本知識，掌握其運動技能理論，進一步發展學生身體素質，提高學生身體基本活動能力。
3、培養學生的學習興趣和積極性，結合實際，通過組織一些簡單的遊戲活動來培養學生-----勇敢，頑強，勝不驕、敗不餒的學習精神，教育學生從小懂得自覺遵守規則，團結協作等優良品質。
三、體育課教學常規：
體育課教學應從增強體質出發，加強課堂的“三基”教學經常對學生進行思想品德教育，有意識地培養學生各種優良品質，充分發揮教師和學生兩個方面的積極性，不斷提高教學質量。
四、教師方面：
1、認真備課，精心寫好教案，不備課，無教案不準上課。
2、認真學習和貫徹教學大綱，鑽研教材，明確教材目的與任務，掌握教材重點、難點明確本課的教學任務、幾為完成任務而採取的教學原則、教學方法，組織措施等。
3、根據教學任務，提前準備和布置好場地、器材、及教學用具、教師不準曠課、丟課的因故不能上課，必須經學校領導同意，並做好妥善安排。
4、在教學中，加強與重視“三基教學”同時要注意對學生能力的培養，努力完成體育三個方面的任務。
5、教學原則、教學方法的運用，要從增強學生體質出發，根據青少年的心理生理特點及學生的實際情況，科學地安排好、密度和運動量。
6、教師要注意儀表整潔，舉止大方，教態嚴肅、自然、注意精神文明的建設。在上課現場等候上課。
7、認真做好學生的學期、學年體育成績的考核和評定，重視資料的積累和保管，並且定期進行科學的分析和歸納，指導和改進教學工作，不斷提高教學質量。
8、教學中要充分發揮體育委員，小組長及積極分子的作用並且經常做好對他們的培養和訓練工作，使他們真正起到教師助手作用。
9、教學中要有嚴密的組織紀律，嚴格的安全保護措施與要求，嚴防傷害事故的發生一旦發生傷害事故要及時向領導匯報並作好妥善處理。
10、由於我校使用民族語言的少數民族學生比較多，因此，作為體育教師還要學習掌握一些課堂教學當中運用到的少數民族語言，了解一些少數民族的風俗習慣，以便更好的與學生交流。
五、學生方面：
由於體育課堂是以活動為主，可能會發生一些意想不到的意外，因此在課堂上一定要嚴格按照以下幾點進行，避免一些因人為原因而發生的本可以避免的意外：
1、學習目的明確，積極自覺的上好體育課。注意聽講，積極學習掌握必要的體育基本知識技能與科學鍛鍊身體的方法，逐步養成自覺鍛鍊的習慣。
2、上體育課，著裝要輕便，整齊，做到穿輕便運動鞋上課，不帶鋼筆，小刀等。提前按教師要求，在指定地點等候上課。站隊時要做到快、靜、齊。
3、不得無故缺課，不遲到、不早退，服從領導，聽從指揮，遵守課堂各項規定。
4、在課堂上嚴格執行教師的各項要求，要嚴格執行教師規定的各項保護措施。