茶葉店的商業計畫

茶葉店的商業計畫 篇1

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費群體廣、成本回收快、門面好找的創業項目。一般除了3個月左右的店面租金、人工、日常開支外,茶葉店的經營管理不需要太多的營運資金,非常適合小企業自己創業。我們店叫《茶的故事》,好記,好記。我們的目標是用普通茶店獨有的特色吸引顧客,從而獲得巨大的利潤。經過一年的時間建立茶語的口碑,建立品牌效應,積累資金,我們可以通過調查和試點,將業務拓展到其他市場,獲得更大的效益。通過經營過程中的不斷改革和逐步完善,可以形成口碑,擴大市場份額,形成連鎖茶店。

二、行業分析

奶茶和咖啡屬於大眾消費,消費人群比較多,主要是年輕學生。現在和未來的市場需求都很大。但是茶葉店行業競爭激烈,一定要做特色,避免被淘汰,在行業中脫穎而出。現在的茶店味道大多都差不多,所以要想做好,就要創新,比如加入新的味道,使用新奇有趣的杯子和器皿,讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛生,讓顧客一進茶葉店就有乾淨清新的感覺。

對於產品的定價,我們會根據不同的口味設定不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格一樣。我們利用產品競爭,以產品質量和特色搶占市場份額。

因為同類店多,很難進入行業,而且大部分客戶都有慣性消費心理,很難在行業內獲得競爭優勢。因此,我們會在開業初期拿到優質低價進入市場的通行證,並會有促銷和特別活動,具體在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

我們商店主要經營各種咖啡和奶茶。此外,為了滿足消費者的需求,我們還經營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料,以及各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客,我們商店將努力開發新的奶茶,這將成為本周的推薦飲料,並將在推出前兩天以特價出售。如果反響不錯,就成為我們的特產。為了不被模仿超越,我們會不斷推出新產品、節日產品、周年紀念產品。比如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶。因為客戶的特點而不斷吸引客戶,使客戶對我們的店鋪印象深刻,並逐漸形成口碑,成為企業的無形品牌資產。

此外,將調味技術與葡萄酒勾兌技術的要求相結合,可以操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。不同的水做出來的奶茶味道差別很大。你用自來水?還是礦泉水?還是泉水?海水?過濾水?這是完全不同的。山泉水雖然貴,但是味道好,產品好,才能有回頭客。冰也會嚴重影響每一杯奶茶的質量。因此,為了企業的長遠發展,經營者們確實學到了奶茶的技術。基本明白:

1、學會品嘗奶茶;

2、原料組成配方;

3、調味量和時間;

4、設備和調味溫度的套用;

5、調味技術;

6、奶茶的保鮮;

7、奶茶的包裝要求;

8、奶茶的變化,包括樣品變化和質變,如拉花。

四、店鋪位置

奶茶是一種快速消費的休閒飲品,完全是可有可無的東西。所以如果位置不好,那就沒人會大老遠去給你喝一杯奶茶,繁華地段是最好的選擇。這個不用考慮,但是繁華地區的高成本就要考慮了。所以要根據自己的投資能力和競爭能力去找場地,看現在的店鋪情況,估計未來的發展。要評估店鋪的消費水平,消費低的地方不要大量投資;同樣,消費高的地方,投資也不應該低。還要考慮附近或者周圍有沒有同行,價格質量怎么樣,你現在找的店如果沒有競爭,以後會不會有競爭對手,等等。特別是對於我們資金緊張的投資者來說,在盈虧平衡計算中,店鋪地址將根據不超過平均最低營業額15%的數據來確定。學校周邊位置不錯,學生多,消費多。另外還要補充一點,買奶茶的顧客絕大部分是女性,所以如果有很多女生,尤其是年輕的女生,那無疑是個不錯的地方。

五、裝修及設備採購

裝修是根據投資額度、消費水平、產品搭配來設計裝修的。裝修風格要大致符合消費能力,舒適衛生,簡潔大方。特別是要根據年輕人的想法,設計出有特色的工作計畫,讓年輕人喜歡上茶葉店的商業計畫書。特別注意吧檯的流水設計。該程式應根據產品要求和設備進行設計。操作應平穩,並儘可能考慮產品推進和設備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。

設備根據產品選單購買。好的優質設備可以生產出更多的優質產品,可以提高速度和效率。店鋪設備要和店鋪水電配套,尤其是店鋪比較小的步行街,需要考慮另找廚房協調設備。

六、人力資源規劃

隨著社會的發展,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的。企業應該遵循科學的原則和方法來管理好這一資源根據每個人不同的優勢和優勢,我們安排了我們商店的工作人員如下:商店經理段天森,負責採購原材料,確保採購原材料的質量,控制庫存,確保商店的正常運作,而不會積壓過多的資金。武道,很有思想,很靈活,負責新奶茶的試製和研究,保證每周都有新產品推出。謝偉,謹慎,細心,負責財務工作,計算收入和控制支出。馬援勤奮、熟練、大膽、細心,負責產品的運營管理,即奶茶的製作,保證運營速度,服務客戶。

一年後,當店鋪生意興隆或店鋪擴張時,會招聘一些有經驗的人才。注意。我寧願笨也不願意太聰明,因為太聰明容易逆骨。為了避免以後太多財產糾紛,儘量避免招親戚朋友。

七、市場分析和預測、競爭對手分析和我們的特點

目前需求處於大階段,未來還會增加。目前大部分競爭對手沒有特色,少數有特色的企業沒有得到提升。因此,企業要想在進入市場後占據一定的市場地位,就必須努力創造特色,以獨特的方式吸引人。運營過程中關注同行的產品和服務,有好的盈利及時向他們學習。

八、行銷策略

1、廣告

企業的知名度,我們會通過傳單的方式讓客戶了解茶葉的故事,我們會在店門口張貼海報,告知最近推出的新產品和最近的促銷活動。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風格。後期積累一定資金後,還可以在報紙、廣播、電視、網路上投放廣告。另外,工作人員都穿著我們的工作服。

2、促銷計畫

a 、辦理會員,25元/人,一次性消費20元可免費辦理,會員使用會員卡可享受10%的優惠,生日聚會時還會收到本店的祝福和禮物。

b 、使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具,讓人神清氣爽。

c 、用情侶杯和吸管。情侶來了,可以推薦情侶套餐,送情侶禮物。

d 、在各種節日期間,推出特殊的節日產品和活動來吸引顧客。

e 、一次去15塊的時候送個小禮物。有時候,我們可以送上我們特製的帶有我們名字的t恤,這不僅讓我們的顧客高興,也提高了我們的知名度。茶館商業計畫。

3、價格

每款新產品推出前兩天會有特價,剩下的按市場平均價格賣,後期有自己的品牌會適當提價。

4、小組管理

所有人員都做好自己的工作。重要事務,店長召集人員討論決策。

5、服務

店裡的工作人員要做好服務工作,保持良好的心情,對顧客細心有禮,不要對顧客發脾氣。

九、金融需求與套用

1、原則

把每一分錢都花在刀刃上,發揮每一分錢的價值。

2、最初投資

在此期間,資金主要用於設備採購、原材料採購、店面租賃、前期宣傳等。估計需要3萬人民幣左右。

A、封口機400元,冰櫃450元,攪拌機250元,飲水機250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

B、裝修:包括招牌、門牆等1000元

C、商務設備:包括會員卡、小禮品、電話、空調、收銀機等設備費用,總計1萬元

D、開業費用:包括註冊、開業行銷、員工培訓,總計15000元

E、每月運營管理費用:3920元左右

(1)租賃費:2500元

(2)水電費:120元

(3)電話上網費:300元

(4)購置費:含交通設備使用費,含1000元。

開店第一年,業主每月做現金流量表和損益表,第二年和第三年,每季度做一次。

3、第二階段投資

A、風險和風險管理

為了防止人為破壞和盜竊,茶店應儘量24小時不離人。

每天晚上安排兩個人從晚上7:30到早上7:30值班,早上7:30以後由其他負責人照顧到正常營業時間(上午10:00)。

我們店以後會隨著門店的擴大或者營業額的增加,投資保險。

B、中長期規劃

如果實際情況不如目前的計畫方案理想,我店會及時調整行銷策略,兩年內虧本後處理好所有設備設施。一年後,如果按照預期的計畫盈利,我們計畫在未來一至兩年內擴大業務領域,安裝幾個沙發,打造更舒適的娛樂形式,並在店內提供音樂。如果條件允許,我們可以加入吉他演奏和演唱模式,為客戶提供更舒適的環境。三年後,如果茶店的營業額還算穩定,可以考慮在其他市場建連鎖店。

茶葉店的商業計畫 篇2

一、計畫摘要

近年來,泡泡茶像一支帥氣的新軍出現,短短几年間以不可阻擋的勢頭席捲中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業,它已經以旺盛的生命力占據了個人創業的榜首。而且,在商機無限的現代社會,奶茶的時尚吸引力、多樣的口味、獨特的口感、健康的特性,注定要在快銷行業站穩腳跟,引領飲料行業的主流消費。

1、具體描述

對於我們這些還在上學的學生來說,資金是有限的。同時,如果考慮做加盟店,這類產品的技術含量並不高。而且特許經營費通常比較高。如果開業後收入不可觀,對我們來說是不划算的。選擇自己開店,既能保證資金的運轉,又能隨時保證產品的創新,一般有利於小店的發展。

2、計畫的基本框架

目前學校附近有幾家茶葉店,有的經營比較好,有的相對較差。然而,他們的茶館都以同樣的方式經營,只提供外賣。這使得業務受到限制。經過市場調查,雖然這種方法節省了消費者的時間,但還是有人希望在店裡有一個舒適的座位,慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣,還可以提供店內服務。當業務達到一定的市場份額,可以考慮同時線上銷售。

複合休閒飲食文化已經成為餐飲業的主流文化。所以我們在經營奶茶的同時,也引入了其他產品,比如小甜點、蛋糕等。對於一些消費者來說,喝奶茶、吃甜點、和朋友悠閒地聊天是一種享受。而且經過觀察,這一帶的奶茶配送數量有限,數量不足就不配送了。針對這種情況,由於我們針對的消費群體主要是這方面的學生,所以我們店的送貨服務在數量上是不受限制的,是有求必應的。

二、市場分析

1、市場情況介紹

該地區周邊有6所學校(泰國中學、泰國職業學院、泰國師範學院、台州機電學院、南師大、南理工)。同時,經過我們的調查,喜歡喝泡泡茶的同學約占44%,不喜歡的只占16%,說明奶茶的消費潛力很大。

2、目標市場分析

21世紀,複合休閒飲食文化成為餐飲業的主流文化,人們的感性消費支出遠遠大於理性消費支出。被認為是時尚領袖的大學生在這個領域發揮著越來越重要的作用,他們的市場份額也在逐年上升;作為餐飲業邊緣化的一個分支,經營一個針對學生的市場是基於對這一信息的準確把握。

作為一個學生群體,對品味的追求越來越高,對事物的新鮮度越來越敏感,對品質的要求也越來越高。但是奶茶的口感並沒有自我創新,很難滿足消費者各方面的需求。所以茶店的生意越來越難做,首先要做的是做好消費數據的調查分析,然後再做相應的刺激消費的方法。

3、客戶需求分析

經調查,學生對奶茶行業有兩個主要要求。首先是產品;第二,服務。對於一些學生來說,他們熱衷於市場上現有的產品,而一些消費者更喜歡嘗試新產品,但無論是什麼樣的消費者,他們更注重服務質量。根據季節不同,消費者對奶茶的需求也不同。夏天,人們更喜歡冷飲,而冬天他們更喜歡熱飲。

三、競爭分析

1、競爭對手

目前已有四、五家茶店,如大口九、口渴、上街、避風塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多,產品開發也沒有什麼創新。其他競爭對手是各廠商打造的系列奶茶,如飄香、優樂美、立頓等。

2、情勢分析

(一)分析的優勢

1、現有的茶館裝修簡單,給人的印象是不乾淨;

⒉奶茶品種有限,口味一般,產品開發沒有創新;

3、廠家打造的奶茶系列價格高,品種單一,口感不如現在入口。受季節限制很大,在炎熱的夏天其消耗量會減少;

⒋店內銷售和外賣服務可以在一定程度上吸引更多的消費者。

(二)劣勢分析

1、奶茶經營面積有限,服務範圍有限;

⒉新店開張時,有些同學不太了解其基本情況,比如口味,這在一定程度上影響了銷量;

3、對於熱衷於傳統奶茶產品的消費者來說,產品創新不易;

⒋奶茶的季節性消費很明顯,達不到好的消費限額。

(三)機會分析

1、市場遠未飽和,利潤率大,奶茶消費者數量多,市場前景廣闊,目前競爭對手實力和數量有限;

2、良好的品味、認真的服務態度和專業的操作水平在學生中樹立了良好的口碑;

3、雖然營業面積有限,但室內環境優美,能給學生留下良好的印象(尤其是與其他茶葉店相比),顯示出更大的競爭優勢;

4、的產品種類豐富,口味獨特,具有一定的競爭優勢。

(4)威脅分析

1、競爭對手有固定的消費群體範圍,肯定會採取相應措施降低奶茶的市場份額;

2、隨著各種食品供應的種類和數量不斷增加,消費者有越來越多的領域可供選擇,選擇越來越多,產品差異化不足。可樂、橙汁、椰子汁、牛奶、純淨水等飲料在一定程度上瓜分了已經有限的需求市場。

3、奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當今社會的審美觀念(苗條就是美,尤其是對女生來說)和流行的減肥趨勢,無疑讓部分奶茶消費者(尤其是女性)不情願地割愛,對他們說不。

四、產品和服務

1、產品開發規劃

我們的產品質量有安全保障,產品研發技術不斷進步,口味不斷創新,針對不同的消費群體推出不同的產品。隨著銷售額的不斷增加,產品開發也在不斷增加,從而占據了更多的市場份額。

2、研究與開發

本店採用傻瓜勾兌法,避免奶茶勾兌人員的技術差異影響奶茶的口感。同時,使用果糖加藥機添加果糖可以精確到毫克,滿足消費者對糖的不同需求,口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖,熱量低,美味健康。由於溫度差對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻關注茶葉的溫度,從而保證喝奶茶的最佳口感。同時根據消費群體的差異,推出不同的產品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。

在產品研發方面,我們在現有奶茶種類的基礎上,增加了養生奶茶。結合傳統中醫養生文化,以天然全穀物為原料製作奶茶:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶,以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營養健康為一體的五色保健奶茶。

當然,在推出奶茶的同時,我們也會通過更多的項目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產品開發的瓶頸;章魚丸子深受年輕人追捧,味道獨特可口;鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西點等都是具有時代特色的休閒食品

破創新突破,真正讓顧客品嘗到健康、美味、新穎、時尚的休閒美食。選擇多種輔助項目,操作簡單。

五、市場戰略

1、產品策略

(1)產品複合經營,既把奶茶作為單一產品引入,又提供受消費者歡迎的休閒食品;

2與其他茶店相比,推出保健茶;

3根據不同的消費者,推出不同的產品;

④更注重服務質量,無形產品。為有消費欲望但不願意自己購買的消費者提供上門服務;

⑤產品注重包裝,給消費者良好的享受。

2、價格策略

(1)根據消費者的消費能力和產品類型,制定合理的價格;

(2)與競爭對手相比設定相對較低的價格。

3、廣告策略

廣告是必須的,我認為可以進行以下幾種方式:

(1)開學典禮,讓學校附近的人知道我們的店開張了;

②利用學校人際關係,多做宣傳;

(三)通過網際網路發布信息;

④使用即時通訊(QQ、飛信等。)來宣傳店鋪和產品。

4、促銷策略

(1)開業活動。開業前三天產品半價銷售;

2每天開展新產品品鑑活動,推廣新產品;

③積分兌換和券的發放。對於不同額度消費者價值不同的信用卡,規定對應的信用產品給予一定的分值;

④班級信箱放置免費廣告,宣傳班內銷售群體。老同學可以用學生證定時定點免費接收一杯奶茶,通過口碑傳播,在客戶群中發揮意見領袖的影響力。

六、財務計畫

1、資本需求描述

首先,商店需要註冊相關的許可證。而且因為我們採取不同的經營方式,需要更多的店面和租房。然後是基礎設施的購買,最後是產品和材料的購買。作為做小生意的我們,要想盡辦法找到物美價廉的貨源,如果買不到好的設備,不僅浪費幾百塊錢,還可能導致我們失去很多長期客戶,一定不能馬虎。

2、資本投資計畫

相關檔案(營業執照、商標註冊等)的辦理):800元

店面租金:3萬元/年50M2

店鋪裝修:20160元

桌椅等設備:4萬元

專用設備:飲水機1500元,果糖機3000元,奶茶封口機1 400元,溫度顯示茶桶1 150元,收銀機1 800元,咖啡機1600元,冰櫃20xx元,烤箱1 400元。

奶茶杯、勺子、吸管等。:2500元

材質:珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料:萬元/年

電動腳踏車:一輛20xx元

3、投資收益預測

日銷量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休閒食品:260元/天(按一年360天,一個月30天計算)

年銷售額:6、5萬元/年

七、風險分析

1、市場和競爭風險

對於我們這些剛剛進入市場的人來說,無疑面臨著巨大的市場和競爭風險。

首先,如果我們產品的品味和宣傳不夠,我們的產品很難增加銷量,這將直接影響銷售收入和整個商店的運營。其次,現有市場競爭激烈。如果我們的產品策略和推廣手段不能吸引消費者,很可能被市場淘汰,才能進入市場。

2、產品和技術風險

產品的特殊性決定了我們必須重視產品的質量和衛生。但是經營中難免會出現失誤,產品的質量問題會直接導致消費者對產品的滿意,同時也會對我們整個店鋪的形象產生影響。

3、管理風險

由於創業者是熟悉的同學,店面是一起經營的,在經營過程中可能會出現意見分歧,對新成立的小公司造成很大威脅。同時,公司的管理體系相對鬆散,容易造成管理混亂。

八、內部管理

1、組織結構

2、管理系統

為了加強管理,明確職責,實現整個工作的規範化、制度化,提高工作的管理水平和服務水平,特制定本茶店的規章制度

(1)門店要求樹立全心全意為消費者服務的理念,不斷提高管理水平和服務水平,積極完成自身工作。

(2)本店要求注意外觀和個人衛生。

(3)店鋪要求對消費者積極熱情,語言文明,不罵人、不罵人;

(4)我們店要求不允許你隨意搶食;

(5)我店要求嚴格的食品檢驗,嚴禁進入和使用過期、過期、發霉的食品、調料、飲料等。,並做好餐具消毒衛生。

(6)本店要求愛護設備,按操作規程操作,不違章操作,確保使用安全,做好防火防盜工作。

3、人力資源規劃

在現有人力的基礎上,隨著業務的不斷擴大,需要的人數也會增加。在未來的商業中,我們鼓勵更多的創業大學生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠的心,你就能成為我們中的一員。

茶葉店的商業計畫 篇3

一、項目介紹:

這家店是一個創業項目,資金投入少,消費基礎廣,成本回收快,門面好找。一般來說,除了維持3個月左右的店面租金、人工和日常開支外,茶店的經營管理不需要太多的營運資金,非常適合小企業自己創業。我們的店名是“茶語”好記好記。我們的目標是以普通茶店特有的特色吸引顧客,獲得豐厚的利潤,一年後開始“茶語”信譽,樹立品牌效應,積累資金,經過調研和試點,將業務拓展到其他市場,從而獲得更大的效益。通過在運營過程中不斷改革和逐步完善,可以形成口碑,擴大市場份額,形成連鎖“茶語”茶葉店。

節目概要

一、項目介紹

二、行業分析

三.產品/服務介紹

第四,店鋪位置

裝修及設備採購

不及物動詞人力資源規劃

七、市場分析和預測、競爭對手分析和我們的特點。

八、行銷策略

九、金融需求與套用

十、風險和風險管理

十一、中長期規劃

二、行業分析

奶茶和咖啡屬於大眾消費,消費人群比較多,主要是年輕學生。現在和未來的市場需求都很大。但是茶葉店行業競爭激烈,一定要做特色,避免被淘汰,在行業中脫穎而出。現在的茶店味道大多都差不多,所以要想做好,就要創新,比如加入新的味道,使用新奇有趣的杯子和器皿,讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛生,讓顧客一進茶葉店就有乾淨清新的感覺。

對於產品的定價,我們會根據不同的口味設定不同的價格,一般在3.5元左右,與市場平均價格相同。我們利用產品競爭,以產品質量和特色搶占市場份額。

因為同類店多,很難進入行業,而且大部分客戶都有慣性消費心理,很難在行業內獲得競爭優勢。因此,我們會在開業初期拿到優質低價進入市場的通行證,並會有促銷和特別活動,具體在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

我們商店主要經營各種咖啡和奶茶。此外,為了滿足消費者的需求,我們還經營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料,以及各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客,我們商店將努力開發新的奶茶,這將成為本周的推薦飲料,並將在推出前兩天以特價出售。如果反響不錯,就成為我們的特產。為了不被模仿超越,我們會不斷推出新產品、節日產品、周年紀念產品。比如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶。因為客戶的特點而不斷吸引客戶,使客戶對我們的店鋪印象深刻,並逐漸形成口碑,成為企業的無形品牌資產。

此外,將調味技術與葡萄酒勾兌技術的要求相結合,可以操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。用不同的水製成的奶茶,味道差別很大。你用自來水?還是礦泉水?還是泉水?海水?過濾水?這是完全不同的。山泉水雖然貴,但是味道好,產品好,才能有回頭客。冰也會嚴重影響每一杯奶茶的質量。因此,為了企業的長遠發展,經營者們確實學到了奶茶的技術。基本明白:

1.學會品嘗奶茶;

2.原料組成配方;

3.調味量和時間;

4.設備和調味溫度的套用;

5.調味技術;

6.奶茶的保鮮;

7.奶茶的包裝要求;

8.奶茶的變化,包括樣品變化和質變,如拉花。

第四、店鋪位置

奶茶是一種快速消費的休閒飲品,完全是可有可無的東西。所以,如果位置不好,沒人會“不遠”跑去喝你一杯奶茶,繁華地區是最好的選擇。這個不用考慮,但是繁華地區的高成本就要考慮了。所以要根據自己的投資能力和競爭能力去找場地,看現在的店鋪情況,估計未來的發展。要評估店鋪的消費水平,消費低的地方不要大量投資;同樣,消費高的地方,投資也不應該低。還要考慮附近或者周圍有沒有同行,價格質量怎么樣,你現在找的店如果沒有競爭,以後會不會有競爭對手,等等。特別是對於我們這種做空資金的投資者,我們會根據數據“對面店鋪的租金不應超過平均最低營業額的15%。確定商店地址。學校周邊位置不錯,學生多,消費多。另外還要補充一點,買奶茶的顧客絕大部分是女性,所以如果有很多女生,尤其是年輕的女生,那無疑是個不錯的地方。

裝修及設備採購

裝修是根據投資額度、消費水平、產品搭配來設計裝修的。裝修風格要大致符合消費能力,舒適衛生,簡潔大方。特別是要根據年輕人的想法,設計出有特色的,讓年輕人喜歡的。特別注意吧檯的流水設計。該程式應根據產品要求和設備進行設計。操作應平穩,並儘可能考慮產品推進和設備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。

設備根據產品選單購買。好的優質設備可以生產出更多的優質產品,可以提高速度和效率。店鋪設備要和店鋪水電配套,尤其是店鋪比較小的步行街,需要考慮另找廚房協調設備。奶茶的生產一般使用以下設備:

1.熔接機

有一個櫃檯,一般是在賣炊具、機械、密封設備的店鋪里賣。每次打開封條,計數器都會記錄號碼,不管有沒有接通電源。這是一種機械計數。購買封口機時要注意,儘量用杯子封口,將溫度調至170度左右,按壓一秒左右,取出看是否封口;用力擠壓一下,看看密封是否牢固或薄弱,是否有密封薄弱的地方,或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊,即上下模是否平整,齒和刀片是否鋒利。

2.密封薄膜

一般賣封口機的地方都會附上出售。購買時注意,密封膜不宜過厚,容易密封,插吸管時會很難破裂。用力過猛,要么把吸管弄斷,要么奶茶掉在地上,要么不小心把杯子打碎了。材料方面,太厚一般不是好材料,會很脆,插上去會裂一個大洞。

3.冰櫃

一般我們買的是兩室冰櫃,一半冷藏一半冷凍。

4.杯子

塑膠製品、塑膠袋等。在商店裡出售,封口機也在商店裡出售,通常是20xx個一盒,不只是出售。杯子的價格相差不大,但是質量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑幾個,謹慎購買。買的時候首先要看材質的厚度。太軟的話會捏奶茶。不用力,就握不住。最好在家拿一杯水感受一下,然後買的時候拿在手裡感受一下,看看夠不夠稠。最重要的一點是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結實,關鍵是要用統一的材料,這樣在裝奶茶的時候,就要用手握住杯沿,以免灑出來。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會極大地破壞顧客的心情,他們在懷疑杯子質量的同時也會懷疑奶茶的質量。

至於店裡消費的杯子,你可以儘量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且,你可以有多種風格。每個款式都不要買太多,以免讓人產生好奇。

5.稻草

塑膠製品、塑膠袋、杯子等。在商店裡出售。一個大包里有5000個,每個大包里有100個小包。可以買幾個小包,不過會貴一點。注意材料的厚度,不能太軟。如果買太厚的密封膜,太軟的吸管,你的客戶會很難看。購物時,試著把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺不到太多疼痛,吸管尖端彎曲,那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點,可以用在別人不用也不敢用的品種上。

6、攪拌機

西貝樂品牌更好。無論是材質還是運行時間,都比九陽等亂七八糟的品牌要好,價格也不貴。最好在大商場買這個,售後服務比較好。

7.飲水機

為了節約成本,我們可以選擇台式機。由於飲水機的主要部件是加熱器,我們不需要購買任何名牌,只需要注意不鏽鋼內膽,不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水,可以再做一個裝置解決。

8.容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。,都需要合適的容器,可以根據自己的喜好購買。然而,應該注意的是,這些容器必須有蓋子。第一,衛生。第二,在熱天和雨天,原料容易結塊或融化。不用的時候最好及時蓋上,比如保鮮盒,調料盒。

不及物動詞人力資源規劃

隨著社會的發展,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的。企業應該遵循科學的原則和方法來管理好這一資源。

根據每個人不同的優勢和優勢,我們安排了我們商店的工作人員如下:商店經理段天森,負責採購原材料,確保採購原材料的質量,控制庫存,確保商店的正常運作,而不會積壓過多的資金。武道,很有思想,很靈活,負責新奶茶的試製和研究,保證每周都有新產品推出。謝偉,謹慎,細心,負責財務工作,計算收入和控制支出。馬援勤奮、熟練、大膽、細心,負責產品的運營管理,即奶茶的製作,保證運營速度,服務客戶。

一年後,當店鋪生意興隆或店鋪擴張時,會招聘一些有經驗的人才。注意。我寧願笨也不願意太聰明,因為太聰明容易逆骨。為了避免以後太多財產糾紛,儘量避免招親戚朋友。

七、市場分析和預測、競爭對手分析和我們的特點

目前需求處於大階段,未來還會增加。目前大部分競爭對手沒有特色,少數有特色的企業沒有得到提升。因此,企業要想在進入市場後占據一定的市場地位,就必須努力創造特色,以獨特的方式吸引人。運營過程中關注同行的產品和服務,有好的盈利及時向他們學習。

八、行銷策略

1.廣告

我們會通過傳單的方式讓客戶了解企業的知名度“茶的故事”我們會在商店門口張貼海報等,告知最近的新產品發布和最近的促銷活動。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風格。後期積累一定資金後,還可以在報紙、廣播、電視、網路上投放廣告。另外,工作人員都穿著我們的工作服。

2.促銷計畫

A.對於會員,25元/人,20元內一次性消費可免費辦理,會員使用會員卡可享受10%的優惠,生日時還會收到本店的祝福和禮物。

b .使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具,讓人神清氣爽。

C.用情侶杯和吸管。情侶來了,可以推薦情侶套餐,送情侶禮物。

D.在各種節日期間推出特別的節日產品和活動來吸引顧客。

E.一次性花費15元時送一份小禮物。有時候,我們可以送上我們特製的帶有我們名字的t恤,這不僅讓我們的客戶高興,也提高了我們的知名度。

3.價格

每款新產品推出前兩天會有特價,剩下的按市場平均價格賣,後期有自己的品牌會適當提價。

4.小組管理

所有人員都做好自己的工作。重要事務,店長召集人員討論決策。

5.服務

店裡的工作人員要做好服務工作,保持良好的心情,對顧客細心有禮,不要對顧客發脾氣。

九.金融需求與套用

1.原則

把每一分錢都花在刀刃上,發揮每一分錢的價值。

2.最初投資

在此期間,資金主要用於設備採購、原材料採購、店面租賃、前期宣傳等。估計需要3萬人民幣左右。

一、封口機400元,冰櫃450元,攪拌機250元,飲水機250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

B.裝修:包括招牌、門牆等1000元

C.商務設備:包括會員卡、小禮品、電話、空調、收銀機等設備費用,總計1萬元

D.開業費用:包括註冊、開業行銷、員工培訓,總計15000元

E.每月運營管理費用:3920元左右(1)租賃費:2500元(2)水電費:120元(3)電話上網費:300元(4)購置費:含交通設備使用費,含1000元。

開店第一年,業主每月做現金流量表和損益表,第二年和第三年,每季度做一次。

3.第二階段投資

在這個階段,我們的“茶語”必須有一定的知名度,在客戶中有一定的口碑,在市場上占有很好的份額,有很好的前景。我們的商店將大大擴展,服務質量將進一步提高。資金來源主要是公司前期利潤的積累和引進外資,比如銀行信貸。

X.風險和風險管理

為了防止人為破壞和盜竊,茶店應儘量24小時不離人。每天晚上安排兩個人從晚上7: 30到早上7: 30值班,早上7: 30以後由其他負責人照顧到正常營業時間(上午10: 00)。我們店以後會隨著門店的擴大或者營業額的增加,投資保險。

XI。中長期規劃

如果實際情況不如目前的計畫方案理想,我店會及時調整行銷策略,兩年內虧本後處理好所有設備設施。一年後,如果按照預期的計畫盈利,我們計畫在未來一至兩年內擴大業務領域,安裝幾個沙發,打造更舒適的娛樂形式,並在店內提供音樂。如果條件允許,我們可以加入吉他演奏和演唱模式,為客戶提供更舒適的環境。三年後,如果茶店的營業額還算穩定,可以考慮在其他市場建連鎖店。