便利店工作計畫 篇1
一、本月共管理門店28家，完成出貨62.63萬，完成任務的92%。收取管理費24家，7683，7623政策減免，7192退出結算時扣除，7503平時配合較差，出貨幾乎為零，
拒交費用，建議勸退，並停止管理。本月工作可謂乏善可陳，各項數據都沒什麼質量可言，感覺有點力不從心，有自身能力的問題，也有客觀環境的因素。店數徒增， 巡店質量的下滑直接體現在了各項出貨
數據上，相信這樣的感覺應該是在同事身上普遍存在，到店後感覺時間急迫，巡店內容空洞，有點疲於奔命。
二、本月也有值得肯定的幾點工作：
1.將7465海霞店的出貨從20xx元提升到了11384元，出貨過萬。幫門店解決了之前幾個月的歷史差異，和門店的關係趨於和諧，門店配合度明顯提高。
2.按照月初設定的目標計畫，給門店制定促銷方案，灌輸公司的政策，將7623的出貨從9857元，突破到14081元。
3.對之前朱文波的門店，宣導和培訓公司配送制度和注意事項，採取了一次對福田線路的當麵點貨，發現了送貨人員在送貨途中的不檢點行為。遞交了一份報告給黃總， 有效的解決了該區域之前幾個月差異頻發的問題，歷史差異也得以處理。
4. 新接手的門店基本都在可控的管理局面下，而且也基本接受了新督導的工作方法，局面有改良的跡象。
三、本月工作也有很多問題是顯而易見：
1.出貨及各項數據都下降明顯。由於工作量的增加，8月基本在一個過渡和適應的狀態中，很多工作都處於顧此失彼的慌忙當中。
2.指導員各自平時的工作，不僅方法有差異，甚至工作理念和工作原則也沒有在一個統一的概念下，很多工作都很難無縫對接或者交接。很多指導員對歷史差異和一些門店 問題處於一種，被動的受壓的苦悶情緒中不知所措。這種情緒在門店和指導員之間來回傳遞，相互影響，形成惡性循環。不會解決，也不敢說“不”，能拖就拖，更甚至信 口承諾，又沒有做到。很多門店開始是沒有那么計較的，多半是因為一開始沒有給他一個明確的答覆：行或者----不行。
3. 很多契約到期門店，沒有及時注意及通知到門店，導致很多門店到期了也沒有明確合作意向，給後面的維權製造了被動。
4. “深圳通”佣金及相關費用的返還周期太長，“南方都市報”銷售狀況不佳，給門店造成積壓，讓門店和送貨人員都很苦惱。便民服務給門店造成很多困惑，甚至不便。
四、9月計畫要完成的工作：
1.門店的交接工作（處理好要交接的7623速食麵過期問題），讓新同事可以平穩的開展工作。
2.7192及7025退出的後續收尾工作。
3.加強巡店內容，督促門店報貨，提升單店各項數據。
4.7503停貨後的跟進，及時掌握門店的想法，若門店還是拒交費用，並不主動報貨，建議勸退。
5.7015續約工作的落實，計畫在9月第一周完成續約申請和附加條款的簽署，第二周完成續約，否則給店主施壓勸退。還有續約後門店形象的改善，和出貨的監督。 6.7700店開業的隨時準備。
7.月餅的分貨與陳列，後續的收退與銷售工作。
8.利用中秋與國慶長假，提高門店的出貨。
9.完成出貨任務，提高重點和新品數據，過個愉快的假日！
劉艷珊20xx/9/4
便利店工作計畫 篇2
(一)CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，並且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。
既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
（二）投資計畫
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由於營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50-60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由於燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度，製作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特徵，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至於使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
牆面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，並且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦――一般每店配備收銀機一台，其功能兼具前後台，無需另行配備專門的後台作業系統。
軟體――與總部實行連網，各店統一使用軟體系統，以方便總部對其進行管理監控，並且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀台――收銀台兼管理人員工作檯。
貨架――以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰櫃――因便利店是方便於就近的居民，故便利店一般都備有2個冰櫃，一個是飲料啤酒櫃，另一個作為冰激凌專用冰櫃。
其他設備――如書報櫃，糕點櫃，根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數20xx至3000種。
（三）經營理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
便利店工作計畫 篇3
購物廣場做為地區最大的生活大賣場，其地理位置，硬體設施，商品配置等在同行業內，都稱得上是一流的。如今整個店的銷售業績下滑，客流量下降，既有大環境的因素，也有自身的原因。大環境下，金融危機造成經濟往來減少，整個流通行業也受到了衝擊，人們危機感增強，日常購買能力與同期相比減少了。自身原因，超市經歷了開業的喜悅和幾個月的運營後，各個部門的管理漏洞多少都出現了，招商部沒有及時引進新的供應商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動，出促銷DM，但每期相同的特價品給顧客造成了審美疲勞;賣場部分商品陳列，導示系統、賣場整潔等不能給顧客一種新鮮感，提高不起顧客的購買慾。
第一部分：現有問題及調整思路。
客流量下降，造成營業額下降，公司利潤肯定就會減少。如何能儘快提升客流量、提高營業額，是迫在眉睫的一件事。擬通過以下幾個方面來做：
一、調整賣場布置及商品陳列。
在品牌行銷時代，賣場不再是簡單囤積商品的銷售場所，科學的布局設計成為賣場經營發展的關鍵制約因素。賣場重要是保持通暢，要根據顧客的動線，來布局自己的賣場。主展區，輔助展區，促銷展區的商品區分要懂得利用各展區的優勢進行互補。同時還需要根據季節性來布置賣場，讓賣場能吸引顧客，更能留住顧客。例如收銀台區，應該考慮顧客排隊等候結賬是否順暢，而不是一味的擴大貨架所占區域;各種禮盒及整件牛奶從賣場深處移到收銀台前的區域，既方便了顧客的購買，又增加的整體美觀度和整潔度。
以上為賣場硬布置，賣場場軟布置包括導視系統和氣氛渲染布置。導視系統即賣場內引導顧客購物的視覺引導布置，包括各類功能指示牌，如各商品分區指示，各服務分區指示等。我們的賣場導示系統，雖說都有，但卻起不到實際作用，顧客從入口處看，只能看到第一張指示牌，其他的全在後面掩蓋著，想去哪個區域購物，只能自己摸索，應考慮將其分散錯開，讓顧客能一目了然的看到區域指示。促銷區商品POP的懸掛，特價商品價格的標示，都應統一、突出，能讓顧客切實感覺到價格的震撼力，提高其購買慾。場內廣告應根據季節性定期更換，多做一些大品牌的廣告，既提高其廠家對我們的支持度，又提高了賣場的整體檔次。
好的陳列是最好的導購，要將商品生動化，靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據商品的不同來變化，但是有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區，做為家庭的必需品，超市的利潤點，商家的爭奪地，應擴大奶粉的陳列面，加大陳列量，要求各廠家加大場內廣告支持，把此區域打造成一個賣場內的亮點。蔬菜水果區，各種精心挑選的蔬果，洗淨後用保鮮膜封好放在架子上;現場加工區，新鮮出爐的各種糕點，整齊的擺放在糕點架上，在讓顧客感受到味的誘惑的同時，又讓其切實享受到其美味。
二、供應商篩選及商品結構最佳化調整
想要提升銷售業績，要通過增加客流和客單價兩個手段便利店投資的創業計畫書便利店投資的創業計畫書。增加客流和客單價有很多方法，但超市的根本在於商品(或商品結構)，只有它做好了，那兩個手段才能發揮作用。
怎樣進行調整才合理，換個顧客的角度會更清楚。顧客說超市商品不豐富，有些商品買不到，一般有兩層意思：第一是超市確實沒有顧客需要的那一“類”的商品或品牌。第二即使那一“類”的商品或品牌有，但顧客買不到他認為合適的規格，口味，價位，質量甚至包裝外觀。對於一，很簡單，引進。對於二，顧客的需求千差萬別，超市不可能滿足所有顧客的需要，所以，對這些需求要輕重有別，區別對待。
如何更好的滿足顧客的需求，這就需要我們要多去市場轉轉，多了解顧客的需求，發現市場上出現的新品要根據賣場需求及時引進;多尋找一些優質品牌、優質供應商，定期淘汰一些滯銷品;根據季節性，及時調整賣場局部規劃，增加新品。如夏天來到了，可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列櫃等，讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場內增加現場加工部分，如麵包、糕點、饅頭、麵條、冷盤、豆腐等。蔬菜水果部分，現有供應商如果經營思路不清晰，可多與他溝通及指導，如在經營方式上可通過差異化來吸引客流，部分蔬果洗乾淨後用保鮮膜封好出售，既提高了美觀度，也方便了顧客食用，重要的是提高了商品利潤，在不降低其利潤的同時，讓其主動配合我們的促銷活動。通過一系列調整和促銷手段，著力把我們的生鮮區打造成老百姓心中的生活大廚房。
三、規範各作業流程及制度，壓低經營成本
開源節流是每個公司都做的事情，前面我講的是一些開源的想法，但節流同樣重要，在全球惡劣的經濟環境下，“省錢就是掙錢”更是成為每個經營者的口頭禪了。超市是一個高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的規範及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那無形中就會造成損耗，增加經營成本，降低本來就少的利潤額。如收貨流程，應嚴格按照驗貨標準收貨，臨期及過期商品堅決拒收;各部組應定期查看商品保質期，臨期或滯銷、破損商品及時進行退貨處理便利店投資的創業計畫書文章便利店投。關注暢銷品，過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量，杜絕供應商結賬周期小於商品周轉期的現象出現。
員工素質隊伍建設也是一個很重要的內容，好的企業只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執行和監督。各經理、主管對員工的日常工作應不定期的進行監督和檢查，並針對性的進行業務指導。如理貨員的一日規範內容，商品補貨、衛生整理、價簽更換等。防損員對其工作內容的了解，對賣場內是否定時巡查，驗貨口、驗票口有沒有按照規定檢查，發現可疑顧客後如何處置。
以上是我個人的一些想法，希望通過這三個方面的調整及規範，來提升整個賣場的人氣，提高銷售額，當然所表述的只是一個大致的輪廓，並沒有展開進行細緻性的敘述，因為每個規範、每個流程都可以引申出好多的東西，具體的實施細節還需要在實際工作中拿出切實可行的方案。
第二部分：工作計畫及時間安排
在調整時間上，我計畫分為三個階段。第一階段：調整預熱期;第二階段：局部調整期;第三階段：整體收尾期。具體時間安排如下：
第一階段：調整預熱期。時間安排：4月下旬――5月下旬。
工作安排：首先選擇一些應季性特價品，在4月底進行一次3――5天的促銷活動，並與分店開業結合在一起進行同步宣傳。同時準備五一的大型促銷活動，五一促銷活動7天，重點是夏季用品，如防曬護膚品，戶外遊玩用品，夏季飲料，空氣清新劑等。並在五一活動期間穿插有文藝演出，來拉升人氣，烘托現場氣氛，以及增加買贈活動、抽獎活動等，分店同步進行促銷活動。活動結束後，進行本次活動結果分析，為下次活動提供參考數據。然後對周邊市場進行價格市調，根據市調分析結果調整部分商品價格，讓其更具價格優勢，市調分析結果也為下步商品結構調整打下良好基礎。
第二階段：局部調整期。時間安排：5月下旬――7月中旬
工作安排：此為重點階段，根據賣場內出現的問題，分塊、分組的進行調整。首先是現場軟布置上，賣場導示部分、裝飾部分、場內廣告部分，結合前期裝修，在減少各種費用開支的情況下，進行整體規劃，統一設計。
第二是賣場硬布局上，首先調整生鮮區，增加現場加工部分，主食廚房，增加半成品，如冷盤、淨菜、糕點等，讓附近居民就近、方便、快捷、衛生的購買到所需的食物。結合當地市場情況，調整南北乾貨的面積，因為南北乾貨在銷售中也是一個利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閒區，如小吃、茶座、兒童遊樂園等。因為我們的購物中心處在步行街中，增加此類項目，可以讓逛街的顧客走累了，在此休息，既增加了整體人氣，還能帶來良好的收益便利店投資的創業計畫書工作計畫。
其次是食品、洗化區，百貨區，結合公司自有代理品牌，同時引進大品牌、知名品牌，在陳列位置、陳列量上進行傾斜。加大場內廣告投放，場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上，能向廠家要支持的就要，壓低採購成本，降低商品零售價，增加價格競爭力。
在本階段，招商工作也是重點，要及時引進新品牌、知名品牌，在合作方式上可靈活些，原則上是少花錢，多做事，做實事，最終實現雙方共贏。
第三階段：整體收尾期。時間安排：7月中旬――8月中旬
工作安排：對前期的一些工作，進行檢查和驗收，看哪塊還存在不足，哪裡考慮的還不細緻，做些補充工作。同時根據9月到12月的促銷計畫書，做好商品庫存儲備工作，準備迎接即將到來的銷售旺季，為完成全年銷售計畫做好戰鬥的準備。
這三個階段預計時間為3個月，在調整的過程中，在節假日結合分店定期的做一些促銷活動，同時結合廠家不定期的做一些場外或場內促銷活動。
調整總體原則：在不影響正常營業的前提下，進行調整，花最少的錢，做最大的事，一切以提高賣場形象，提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價格定位、舒適的購物環境、完善的服務品質，把購物中心塑造成一個老百姓心目中快樂的購物家園。