客房部開業前的工作主要是建立起部門運轉系統，並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備
一、對大堂、客房及客房部工作區域的布局、功能設計、裝修、設備及客用品配置提出建議
1、熟悉酒店區域的設計藍圖，並實地察看；
2、對客房部工作區域的布局、客房功能設計提出建議；
---布局：
客房部各工作區域布局的合理性，如:總機房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能設計：
（1）舒適感
a、 空間夠大---白金五星36平米以上；
b、設備、客用品---配備齊全、功能齊全、超前意識、協調性；
c、燈光照明---營造溫馨氛圍、視覺效果佳
d、 窗戶大---落地窗、景觀好
（2）健康性
a、 噪音控制
避免、減少
外部噪音---隔音效果差
內部噪音---設備噪音，水管、馬桶流水聲、空調噪音、抽風機噪音等
b、空氣品質控制
良好的通風系統---鮮風、抽風機、自然風
（3） 安全感
a、裝修材料防火、防滑、防碰撞
b、消防、監控、報警設施
c、防盜設施---防盜鏈、安全係數高的電子門鎖
d、 消毒設備
3、客房的裝修、裝飾提出建議。
客房裝飾布置要求
a、人性化---以人為本
如：
b、適用性---考慮不同客人的需求特點，適用不同客人的使用，同時方便酒店的經營管理
c、超前性---綠色、環保、時尚
衛生間面積增大、淨身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰櫃、螢光塗料防火疏散圖
d、經濟性---在滿足功能要求的前提下，以較少投入達到最佳效果
“輕裝修、重裝飾”
4、對客房家具、設備配置提出建議
客房家具、設備配置要求：
技術先進、價格合理，符合酒店的檔次，適應客人的需求，有利於提高工作效率和服務質量。
a、等級性和適應性
客房設備配置與酒店的檔次相適應，滿足客人需求，便於員工操作，耐用
b、方便性和協調性
便於客人使用，與客房相協調
c、節能性和安全性
客房設備配置趨勢：
a、個性化
曲線型的桌子方便客人使用手提電腦、加熱的地板、齊腰的插座、110伏電壓、手機插座
b、科技化
電腦電視服務按鈕、自動計費mini吧、光線聲音溫度自動調節器
c、安全性
指紋門鎖、紅外線線感應裝置、緊急呼叫按鈕
4、對客房用品提出建議
標準：實用、美觀大方、適度、價格合理
設計：方便與舒適、節約成本與環保、標新立異
趨勢：宣傳作用、安全性、環保
二、建立部門運轉機制
1、確定客房部的管轄區域及責任範圍
前廳、客房、洗衣、pa、綠化、康樂、各營業點的大清潔工作
2、設計客房部組織機構，確定人員編制;
綜合考慮各種相關因素，如：酒店規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等，科學、合理地設計組織機構
3、擬定客房員工工資及福利待遇
參考同等級別酒店的工資及福利待遇標準，擬定有競爭力的工資及福利待遇。
4、編寫部門運轉手冊
包括規章制度、崗位的工作職責和操作規程和運轉表格
5、招聘員工
6、制定員工培訓計畫，對員工進行開業前的培訓
從酒店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計畫，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計畫，督導培訓計畫的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果
三、採購物品
協助採購部進行採購, 與酒店供應商聯繫，核定交貨日期，經常檢查各項物品的到位情況，確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位。
1、 制定物品採購計畫
2、 設備設施採購
3、客用品、清潔用品採購
4、 員工制服採購
5、確定酒店門鎖管理系統、酒店電腦管理系統、電話系統的使用
6、經常檢查，保證各項物品準時到位
四、建立客房檔案，做好客房資料收集工作
1、客房裝修資料
a、客房裝飾情況表
b、 樓層設計圖
它可表明酒店共有多少類型的客房，其確切的分布情況和功能設計等
c、織物樣品
牆紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物的樣品都應作為存檔資料。如果由於原來選用的材料短缺而採用過其他材料作為代用品，則應保留一份這種替代品的樣品存檔。
d、照片資料
2、客房歷史檔案
所有客房，甚至公共區域，都應該設有歷史檔案。它包括：有哪些家具什物、其裝修或啟用日期、規格特徵和歷次維修保養記錄等。
五、做好設備管理
1、 建立設備設施檔案；
設備檔案應按要求逐項填寫，其作用有：說明設備的使用壽命；強調對設備進行保養的重要性；指示使用者何時應計畫購買新的設備。每件設備都應為其劃分使用區域，並應在必要時作上適當的永久性辨認標記。