計畫進度
第一階段：準備規劃階段；確立科研子課題，並與有關專家進行交流溝通，收集相關資料；
第二階段：理論研究及理論實踐階段
第三階段：蒐集、編寫酒店專業各科目教學綱要，探討可實施案例教學的具體項目
第四階段：實施階段（XX年3月～XX年6月）：本階段是將案例和項目套用到實際的教學中，並及時進行研討，反饋信息，進行反思，對教學大綱中存在的不足進行重新的修改和完善；
第五階段：總結提升階段（XX年6月～2024年2月）；總結經驗，發表論文。
第六階段：論文發表、成果的實踐、本教學法的推廣和使用（XX年9月～2024年6月）。
四、子課題研究工作的資料準備情況
1、目前，科研項目組的成員已確定，各成員的分工已基本明確。
2、已整理出國內外相關教學法的文獻和著作，方便調閱及參考。
3、已確定好實踐班級和實踐課程，並已擬制出課程計畫表。
4、本項目的調研報告、調查問卷、需求分析等材料已經擬制。
5、當前已具有實施“案例分析法在酒店管理專業課教學中的運用研究”的基本環境。五、研究成果的預計去向及使用範圍
本項目主要的呈現形式主要是研究報告及論文，其研究成果可在我校全校的酒店專業課程中推廣及套用。該研究成果用於中職類酒店專業教學，且具有一定的套用價值；能將酒店專業課堂教學的的理論知識和實際技能結合起來；並與酒店實際服務有直接的關係，拓寬了學生的視野、培養了學生的應變能力，語言表達能力。通過分析案例還可以讓學生在日後酒店工作中規避風險，為成為高素質的員工奠定堅實的基礎。
六、成員及其分工
總之，案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，案例本質上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師於教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與討論。故本教研組的教師需積極參與到本課題研究中來，平時多蒐集資料、撰寫論文；在課堂教學中嘗試著運用此教學方法來引導我們的學生，讓他們愛上學習、主動學習，不斷提升自己的技能技巧，早日蛻變為高素質的酒店前廳工作人員！